【專題籽】排隊等入俱樂部 阿婆靠玩具訓練腦袋
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GS(14)@2017-04-04 08:59:59俱樂部有些遊戲要改規則，如馬騮上樹，原意是不要整跌馬騮，改一改變成鬥跌得多馬騮，最重要是她們玩得興奮。
【專題籽：胚芽故事】阿婆走得快，一定有古怪。星期三、五，朝早九點未到，就有班老人家在大圍香港路德會社會服務署門口等候。2013年起，這裏有個「腦玩童俱樂部」，90歲的梁瑞蓮婆婆每次一定報到，「我呀，之前搬了去青衣，都要搭車回來玩呀！哈哈！」見佢玩時笑到喘晒氣，傳染到我依住棚牙標住眼水睇佢笑。玩具，真係成世人都要玩㗎！
蕭白蓮婆婆（72歲），卅多歲時由泰國嫁來香港。花恤衫、銀白色長辮子，在室內都架着副大黑超，拿着大大本數簿走入來，好酷咁。她最愛玩益智拼圖玩具，借回家天天玩，遇着解不過的關卡，就找職員、社工、老友記幫手解謎。十幾個益智玩具，每個40至60關，她已全部完成。還用「數簿」、泰文拼音細細記錄通關方法，正宗「秘笈」。望着成叠寫滿字的月曆紙同數簿，我們嘖嘖稱奇，白蓮有點得意，揭來揭去做解說。
白蓮婆婆的至尊秘笈，是她先生昔日的研究筆記。二人的字重叠，講起，白蓮婆婆仍眼濕濕。
網上瘋傳的揼冰企鵝，白蓮婆婆（中）正在嘗試。
瑞蓮婆婆早前搬了去青衣跟孩子住，但日日搭車回大圍玩，結果最近又搬回大圍。
何堯婆婆（84歲）玩四巧板很耍家，但最愛還是集體遊戲。
有人傾偈有人笑 活動腦筋最重要
「1998年老公走了，我不認識別人，整天躲在家。」白蓮婆婆說。沒多少朋友，來這裏以前，天天行街市、行商場、試按摩椅。「一個人，連電視都沒有。冇記性，行到入廚房又唔記得攞乜。」直至去年其他老玩童帶她來：「就拿這些玩具回去玩。在這裏，有人傾偈有人笑，開心好多。過到關，我自己笑，笑到別人以為我黐線呀，哈哈哈！」中心服務總監助理周潔芯解釋：「老人家，一個人生活的時間總是較多。玩玩具，可給他們動力去活動腦筋。給他們機會與人溝通，接觸更多不同的人。」玩遊戲對孩子腦袋成長很重要，對老玩童們而言，卻有另一重意義。而每個老人家入會前，都會做一份腦退化測驗，三個月後再測，發現很多老人家在認知能力及整體生活質素及心理健康都有改善，且總有人玩到唔捨得走：「有些還會走去斜對面的青少年中心，跟細路們再玩下半場。好爛玩㗎！」
周潔芯姑娘看着一些孤僻的老玩童在這裏識朋友，越來越會笑，覺得很意外。
幫老人家揀遊戲
其實在歐洲、日本及台灣近年都努力發展「代間玩具」（即3歲至80歲也適合的玩具），香港卻似乎未有這類型公司。去年理工大學的學生為「腦玩童俱樂部」的老人家設計玩具，並列出了替老人家揀玩具的其中三個要點。
鮮艷對比色彩
白蓮婆婆雙眼患白內障，看不清手上的是甚麼車仔，只能分辨出色彩對比大的車仔。她說：「之前另一套玩具，全部都是紅色、桃紅及紫紅等近似的顏色，我分不出。」
生活化的主題
生活化的玩具很適合老人家，因為全部都是他們平日接觸到的情境。例如這款砌橙玩具，老人家一看就知道怎做了。
改裝玩具
有些玩具的提示卡，對老人家而言或許太細，中心將提示圖案都放大，加厚方便老玩童拿起。
Facebook：ToyLibraryElderly
記者：陳慧敏攝影：黃子偉編輯：梁浩維美術：利英豪
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170403/19976328
同主流對著幹阿伯阿婆也輕狂
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GS(14)@2017-04-05 23:56:44社會很多人習慣循規蹈矩，每天都活在公眾期望的枷鎖中，時刻警惕自己不敢越雷池半步，若別人「越界」還可能露出一臉鄙視不屑甚至群起攻之。但有時我行我素、尋回真我也不錯呢。外國網站「Bored Panda」集合一批「話之你」的典型例子，相中人都懶理世俗目光：有婆婆坐在健身器械喝雞尾酒、有婆婆在扶手電梯「攔路」別人只好忍讓、有伯伯在大熱天時站在通風口「乘涼」、有大叔坐在家具店椅子上閱報、有婆婆駕車拖行坐在木馬上的伯伯等等，令人看後好氣又好笑。「Bored Panda」認為，很多社會規範其實壓抑大家的個性、局限每一個人的行為，令人人精神緊繃。其實，只要是不會傷害別人或對別人構成危險，有時自我一點又何妨？英國《每日郵報》/Bored Panda網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170405/19980743
12歲似80歲阿婆早衰症女笑著活下去
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GS(14)@2017-04-09 10:49:2612歲的恬恬(化名)與同齡的女孩一樣，喜歡畫畫、唱歌，但不同的是，她被「困」在一具80多歲老太的身體中：滿臉皺紋、身體乾瘦「身體上幾乎沒有一絲肉」、長短腳及行動緩慢，就像荷李活電影《奇幻逆緣》中，畢彼特（Brad Pitt）飾演的主角出生時就像80歲的「老BB」。近日，有內地記者到溫州醫科大學附二院採訪恬恬，醫生稱她患上了一種罕見的早衰症。恬恬來自安徽，3年前因先天性心臟病到醫院治療。經過手術，恬恬的先天性心臟病得到了治癒。醫院心胸外科主任趙琦峰說：「近日恬恬的心功能恢復得都還不錯，但她身上的另一種病卻十分棘手。」3年前，恬恬到醫院時，孩子的面容就讓接診的醫生驚呆了：她臉上的皮膚鬆弛、滿臉皺紋、頭髮稀疏，面容看起來像80歲的老人，身體十分瘦弱，全是骨頭。8歲的孩子，身高卻只有106cm，與3、4歲兒童的身高相若。體重僅12kg，相當於2歲孩子的體重。除了容顏如八旬老嫗，恬恬的身體還有很多的畸形：嘴裡長了好幾排的牙齒，右腿因為先天性髖關節脫位比左腿要短5、6cm，脊柱側彎，顱骨、下頜骨畸形，經基因測序，發現恬恬這一切的不正常跟「早衰症」有關。父母離婚後，恬恬跟爺爺嫲嫲到溫州。據恬恬的爺爺稱，因早產和先天性心臟病，恬恬比一般的孩子的體質更弱。孩子變「老」，大概是從1歲左右開始，頭髮逐漸脫落，臉上出現皺紋，身上越來越瘦。沒有任何醫學常識的爺爺嫲嫲，也沒有多想，只想能賺錢給孫女醫病。爺爺說：「現在孫女跟着他們生活，一家人每月靠他的2000多元及老伴做散工一個月約1,000多元的收入。除了維持生活外，還要給孩子付治療費及學費。孫女現在讀三年級，每年的學費就要交6,000多元。」他們希望能醫好小孫女。早衰症是一種未老先衰的疾病，主要由遺傳引起，全球平均每400萬到800萬個新生兒中就有1人患有早衰症。患病的孩子雖然出生時看似正常，但一年多後就會出現加速衰老症狀。他們的衰老速度相當於正常兒童的5至10倍，通常在13歲左右因心臟病發作或中風等而死亡。該病病因未完全明了，可能為常染色體隱性遺傳。溫州網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170409/19984841
強國阿婆迷戀男主播無回信郵局飛腳連環kick變「網紅」
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GS(14)@2017-06-18 11:17:58黑龍江有一位婆婆，從2015年開始，便一直多次寫給電台主持人盧漢，卻未收到對方回信，日前大鬧郵局，起飛腳踢郵局的門，更要求郵局向她賠償3,000元人民幣，郵局無奈報警。婆婆接受訪問時說：「我找了盧漢已經3年，先在郵局寄信，在信中說我想跟盧漢做節目...他在電視上露面，在《相親相愛》裏頭，他知識淵博，口才好，腦瓜聰明，說話在理講理，他的性格脾氣品性我都了解，我跟他的性格脾氣是一樣的。他要是願意跟我聯絡，就聯絡；不想跟我聯絡，就不聯絡。」 民警希望通過媒體聯絡盧漢以解這位阿婆的心結。這次大鬧郵局令阿婆變成「網紅」，前日，她終於和尋找了多年的電台主播盧漢在直播節目中對談，還成為節目特邀「愛情專家」。警方用了教育感化的方式對阿婆進行處罰。綜合報道
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170618/20060119
【台南怪美食】食隔夜餸飲阿婆尿？滷魚肚欲罷不能
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GS(14)@2017-09-17 16:16:46台灣旅遊作家阿春爸是土生土長的台南地膽，是次找了他帶路尋找，聽落奇奇怪怪，但味道極好的台南食物。
情迷台南的人，不少也是被它多姿多采的飲食文化所吸引。台南是有名的美食之城，原來也有不少聽落奇奇怪怪，但味道極好的地道食物。邀請facebook專頁有33萬粉絲、著有《台南有意思-阿春爸的秘藏景點》、《台南旅職人》多本書的台灣旅遊作家阿春爸為我們帶路，跟住這土生土長的地膽，展開一場騎呢美食之旅。
第一食：虱目魚滷魚肚、乾煎魚腸
吃虱目魚的文化，從鄭成功來台灣以前已經開始。全台灣有很多地方的虱目魚供應，也是從台南沿海一帶出售。漁民從晚上開始捉魚，到早上就送到市場，因為正好是是早餐時段，就開始有各種烹調方式出現，從那時候開始，台南就有把虱目魚當早餐的文化。 阿春爸：「用滷水製作的虱目魚，全台南應該只有這家可以吃到。阿星嬤的肉燥較有名，他們把魚肚放到肉燥中試試看，滷出來後發現很好吃，就變成他們的招牌菜色。」記者試食：「一開始吃魚腸覺得有點接受不了，但香煎魚腸的做法很特別，吃下去似吃魚肝的感覺，脆卜卜而且味道甘香，加配薑絲一起吃，就可解膩。」阿星嬤虱目魚粥台南市南區夏林路1-26號
用滷水製作的虱目魚，全台南應該只有這家可以吃到。把魚肚放到滷水汁中滷，虱目魚細滑鮮甜的魚肉跟滷水汁配搭得剛好，超級好味道。HKD22
脆卜卜的乾煎魚腸味道甘香，加配薑絲一起吃，就可解膩。HKD17
第二食：碗粿、水粄粥、阿婆尿
阿春爸：「碗粿這個是台南非常傳統的常民小吃，可當點心也可當正餐。它本來自台南縣，台南市的碗粿較黑，加較多醬油；台南縣的白一點，較強調米的香味。吃碗粿最重要的是它的米香味，吃起來有點軟彈，吃時一定要加蒜泥，增加味道層次。」阿春爸：「如果說碗粿是乾的，水粄粥就是濕的，兩者一樣是以米做。這家水粄粥湯底是以虱目魚骨頭去熬，它的粥非常細緻，加上台南常吃的、三層肉、香腸、蛋酥下去做配料，口感很豐富。是新舊融合出來的食物。」阿春爸：「較有趣的是這個已有六十年歷史的阿婆水，它有個好笑的名字叫阿婆尿，因為以前小朋友想喝甜的東西但沒有汽水，大人就會騙小朋友說：『這是阿婆尿，你不能喝！』才會有這名字。」記者試飲：「我覺得味道似沒有氣的波子汽水，香草味也很重，雖沒有阿婆尿味道，但喝了不會想再試。」台南麻豆助碗粿台南市西門路一段704號
阿春爸說吃傳統食物碗粿，最重要是吃它的米香味，吃時加上蒜泥能增加味道層次。HK8
水粄粥粥底以虱目魚骨頭去熬，細緻綿滑的粥，加上台南常吃的、三層肉、香腸、蛋酥下去做配料，口感非常豐富。HKD16
有六十年歷史的阿婆水別名叫阿婆尿，阿春爸解釋因為以前大人不想讓細路哥飲甜東西，就騙他們說是阿婆尿，不能喝，因而得名。HKD5
菜尾湯以大豬骨新鮮熬湯，裏面放了金針、香菇、杏鮑菇、椰菜菜等20幾種食材，煮完放到隔天才賣，所以湯底很濃郁。HKD14
第三食：菜尾湯
阿春爸：「以前常有宴會菜餚，我們叫半桌，結宴、喜宴吃不完的食物都會打包回家，回家後就把剩菜放一起煮成一大鍋湯，那一鍋湯就是我們隔天的早餐或午餐，加到白飯上就直接吃。這家的菜尾湯當然是新鮮煮的，老闆娘用大豬骨新鮮熬湯，裏面放了金針、香菇、杏鮑菇、椰菜菜等20幾種食材，煮完放到隔天才賣，食材的味道才會融合在湯裏，就是我們小時候吃到的味道。」記者試食：「坦白說，菜尾湯樣子的確不太吸引，看上去真的似剩菜。但吃下去味道出奇好味，因為材料豐富而且製作時間長，湯底充滿豬骨和蔬菜濃郁的味道，送白飯一流。」菜尾王中西區民族路3段130號
記者：王秋婷攝影：伍慶泉鳴謝：亞洲萬里通、台南晶英酒店2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170910/20147939
【專題籽】水上人蒸年糕以前唔俾睇 長洲阿婆先灑符水燒元寶
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GS(14)@2018-02-13 03:04:34肥姨（左）和三叔婆都說攪粉最難，特別花力氣之餘，要攪勻糖膠和粉糰也有一定難度。
【專題籽：港情講趣】各處鄉村各處例，蒸年糕是水上人重要的傳統習俗，以前的水上人主婦要凌晨起床躲在艇尾做糕，不可讓別人看見。現在居住於長洲西灣的陳金妹（人稱三叔婆）五十多年來仍然用柴火蒸年糕，每年都有街坊搭單，限量出產400個。
現在長洲西灣只有三叔婆用柴火蒸年糕，她笑說：「整個西灣，三條村都找我們蒸啊。」水上人主要用年糕拜神，和分給已婚子女一人一個，很少用來拜年，「最初只是幫老街坊蒸多十斤米，現在越蒸越多。」今年由農曆十二月初十蒸到年廿三左右，每日蒸一轉。拍攝當日，三叔婆為了讓我們看到整個流程，她和三叔公決定做兩轉，凌晨未夠兩點便起床做第一轉。「蒸一轉要八小時，那你才趕得及看『起鍋』，平時四點才起床的。」做水上年糕最考耐性，三、四個老人家合作，每轉有八底，大約有20至24個年糕。
年糕會小器 「落鍋」時不要說話
水上人傳統，蒸年糕代表來年運程，是大事，當然要隆重其事。主婦們要半夜起身，在艇尾靜靜地蒸年糕，不可讓人見到，甚至是丈夫和子女均不得參與。80歲的三叔婆和街坊「肥姨」一直守住傳統，直至上年開始才讓人看。肥姨說：「現在新潮了，以前老人家很多忌諱，那個年代更有人用布圍着灶頭，非常嚴謹。」記者追問原因，他們說是怕有白事、月事和坐月的人沖犯，意頭不好。我們拍攝整個流程，磨米、隔米水、煮糖、攪粉漿，一直正常訪談，直到「落鍋」（即把粉漿逐底放入蒸爐）前，三叔婆的妹妹「柴姑」特地着記者在「落鍋」的過程中不要問問題，因為水上人說年糕會「小器」，聽到不吉利的說話會蒸不熟或太熟，過猶不及。「以前的水上主婦凌晨兩、三點起身，費事小朋友在旁邊多口問問題，不可以提及任何關於年糕的事。」三叔婆、三叔公和肥姨合作逐底年糕叠起，三叔婆也在附近灑符水、燒元寶拜爐灶。「落鍋」完成後，也要在爐頂放碌柚葉、符水和刀，三叔公說這是擋煞之用，「旁邊的還掛着青草、碌柚葉和肥豬肉辟邪，肥豬肉是用來『貼在老虎頭上』（註：相傳白虎十分喜愛吃豬）。」
人手磨米每次三粒鐘 限量400底
他們堅持用石磨人手磨米，一轉年糕要磨22斤米，肥姨分享：「磨一轉米至少三個小時，磨完之後，睡覺有時手臂都會痛。不過我們貪石磨磨出來的米漿滑、味道香，電磨做好快，不過磨出來的米漿有點粗。」有份磨米的三叔公說磨米要力度均勻，磨出來才粗細適中，試過找其他人磨，但都不夠肥姨磨得好。磨好的米要放進棉質米袋隔水，「現在很少棉質米袋了，但要這種袋才隔得夠清。」隔完水的米粉堅硬，要用手搓開，再用棍子攪，「最辛苦是這部份，要把煮溶了的糖膠和米粉攪到均勻，要好用力啊！」肥姨和三叔婆合作了十年，相當有默契。肥姨拿着棍子不停的攪，三叔婆則慢慢加糖膠；加完糖膠，三叔婆從肥姨手中接過棍子，過程中完全沒有說話，卻合作無間。
下年有柴就蒸 無柴便算
三叔公夏天時已預先撿了很多柴，因為每蒸一轉年糕都需要八個小時，兩公婆年紀大了，想做也做不來，「最少要三個人才做得來，剩下肥姨一個也做不來。」年年都說不做但仍然開灶，記者問：下年還做嗎？三叔婆說：「看看吧，有柴便蒸，無柴便算。」旁邊的三叔公笑了笑說：「柴就肯定有！不用擔心，很多廢樹倒下來。」看着三位老人家夾手夾腳磨米蒸年糕，對傳統習俗的執着令人敬佩！
蒸好的年糕色澤呈橙紅色，用作拜神則加粒紅棗。年糕每底$100
磨22斤米需時約三個鐘，肥姨說磨到睡覺時都覺得手痛。
近乎絕版的棉質米袋疏密適中，用來隔水最好。
在灶旁綁上青草、碌柚葉和肥豬肉，水上人相信有辟邪之用。
柴火蒸年糕需時八小時，要守在灶邊加柴加水。
四人圍在一起閒話家常，柴姑（左二）說平時都沒有這樣的機會。
過去半個世紀，三叔婆都在屋前的空地為長洲西灣居民準備年糕過年。
各人年紀漸大，每年只蒸約400個，夠數就截單。
查詢：長洲西灣應善良美經援村記者：列淑華攝影：鄭明川編輯：彭錦明
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180206/20296153
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