【以平取勝】$68素食自助餐 有口水雞同煎釀三寶係乜玩法？
1 :
GS(14)@2018-01-07 13:57:12老闆羅碧雲（Joei）想有一個地方，是素食者和非素食者都可以來用餐的。
聖誕節和新年假期，都不知吃了多少大餐，是否覺得又膩又內疚？吃一餐素是不錯選擇。提到素食，很多「食肉獸」朋友都避之則吉，嫌淡口，稍為做得精緻點的，可能多味精又油膩，價錢也不算太相宜。大角嘴「走肉．朋友」提供的素食自助餐，價錢便宜，平日午市$68，食物大部份即場炮製，外貌和口感都像真度十足，食肉獸一樣吃得開心。
香港素小食系列，咖喱素魚蛋，煎釀素肉三寶和素腸粉。
未到11:30am開店已見長長人龍，去到2:30pm仍爆滿。
問老闆羅碧雲（Joei）為甚麼開素食自助餐，她說：「因之前自己身體開始變差，血壓高，行動不便，我開始學習食素，發覺難度在於要夾非素食者一起吃飯，例如去飲茶，我吃素的，他們就叫一碟羅漢齋或南乳粗齋給我，變相只有一碟菜是給素食者的。要有提供熱葷和比較全面的素食餐廳，在香港少有。」為此，她想有一個地方，是素食者和非素食者都可以一併來用餐，而為了非素食者，Joei選的素肉由本地豆品廠製造，口感更好，還特地請來新加坡和四川師傅烹調，「新加坡師傅做的新加坡菜、印尼菜都很出色，他把這些廚藝加入素食，我們還有個很有趣的口水雞，是用四川師傅的配方做出來的。」這兒的素肉不錯，印象最深刻是沙嗲素羊肉串，味道和口感皆超似羊肉，特製印尼沙嗲汁也很惹味。店內的食物有標示提醒不同派別的客人，不同食物含有哪些食材。餐廳最近新提供了香港素小食系列，咖喱素魚蛋、煎釀素肉三寶和素腸粉，統統有風味。平時去素食店吃一碟素肉差不多$60，這店價錢這麼便宜只因行薄利多銷策略，未到11:30am開店已見人龍。用膳時間方面，午餐1小時、晚餐1.5小時，客人來得快去得快，約80個座位至2:30pm仍爆滿，但好在食物也補給得很快，可多吃幾款。另外，餐具靠客人分類回收，也有助減輕人手成本。晚餐貴一些，但提供的食物就多了十來款。除食物，餐桌裝潢都下了心思，Joei說：「我們的桌和椅，都是從殺校或想更換桌椅的學校而來的，全由本來就要去堆填區的桌和椅改造，其實素食和重用傢俬一樣，都是減少碳排放，和我們餐廳的主題一樣，很配合呢。」她的願望是想有個地方，讓更多人認識和接受素食，也可和家人朋友分享。這願望，好像很接近了。走肉．朋友地址：大角嘴博文街28至30號地下收費：平日午餐$68、晚餐$118；星期五六日及假期午餐$78、晚餐$138記者：張佩君攝影：鄭明川全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180107/20266949
五大白居二屋苑 近250伙放盤天水圍三寶「3球」上車
1 :
GS(14)@2018-01-07 16:10:58【地產專題】新年新希望，白居二恒常化，年年2,500個名額，人人有望上車。本報根據房委會數據，統計期內5個最多居二成交屋苑，依次為馬鞍山錦豐苑、沙田愉翠苑、天水圍天頌苑、天富苑及天盛苑，期內居二呎價已升46%至82%，5盤合共約245個白居二放盤，其中天水圍「三寶」尚見「3」字頭入場單位。記者：陳家雄 朱連峰 陳寶恩攝影：邱仲權
政府2013年起分兩輪推出共7,500個白居二名額，頭威頭勢超額認購，然而最終僅4,021名買家使用白居二上車，使用率僅54%。房屋署表示，沒有分析期內各居屋成交宗數，但該署有紀錄顯示整體居二成交。本報根據該署資料統計，由2013年6月首輪白居二開始，至去年5月第二輪白居二結束，5個屋苑居二成交均超過200宗，包括馬鞍山錦豐苑、沙田愉翠苑、天水圍天頌苑、天富苑及天盛苑，其中錦豐苑居二成交宗數高達283宗。
買家須注意按揭年期
5個屋苑樓齡均20年及以下，成為買家入市的重點之一。中原按揭董事總經理王美鳳表示，銀行因應居屋樓齡審批按揭年期，因為白居二買家可借九成按揭，當中房委會提供按揭還款保證，但有關保證期的計法是由首次轉讓日期起計30年，部份屋苑樓齡已逾20年，甚至30年，保證期即將屆滿，故此有些銀行乾脆把30年保證期減去居屋樓齡，以批出最長按揭年期。因此高樓齡的居二單位可能僅獲銀行批出數年還款期，甚至不獲批出按揭貸款。王美鳳續稱，銀行之間對居二單位按揭年期審批準則存差別，有銀行設樓齡上限釐定最長按揭年期，例如20年樓齡為上限，不超過20年樓齡的居二單位就批最長25年按揭年期。同時亦有銀行較保守，只接受將30年減去居二單位樓齡計算按揭年期。受政策刺激，居二呎價跑贏私樓，政府數據顯示，居二單位價格在首兩輪白居二分別升64%及34%，比同期私人住宅市場中小型單位價格分別升47%及23%為高。個別居屋呎價期內升幅82%，為天水圍天盛苑，2013年6月平均呎價約3,801元，去年計劃結束升至6,923元。同區天頌苑及天富苑即使沒有鄰近西鐵站優勢，當年基數低，升幅亦錄近七成。
錦豐苑叫價最平355萬
祥益地產黃慶德表示，天盛苑目前約35個放盤，入場費約300萬元，為實用433方呎單位，4年前白居二出爐，同樣實用433方呎低層單位居二成交價僅162萬元，入場費升85%。同區較多放盤是天頌苑，現約70個放盤，當年入場費亦見「1」字頭，目前最平叫價，實用426方呎，居二叫價都310萬元。最多居二客追捧的馬鞍山錦豐苑亦是較多居二放盤的屋苑，世紀21奇豐程子健表示，屋苑現約70個放盤，叫價最低為J座低層戶，實用435方呎，叫價355萬元。白居二首輪時，入場費見「2」字頭，一個高層實用431方呎單位僅以250萬元成交，目前入場門檻升幅逾四成。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180101/20261523