「戰火中的女孩」45周年普立茲獎得主感嘆新聞攝影地位不再
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GS(14)@2017-06-10 13:46:466月8日這個日子，對於普立茲新聞攝影獎得主黃功吾（Nick Ut）別具意義，45年前的這一天，黃功吾在越南展鵬縣（Trang Bang）用鏡頭拍下這張震撼全球的「戰火中的女孩」，赤裸的女孩遭燃燒彈炸傷，全身衣物著火而被逼赤裸逃生，畫面呈現了戰爭的醜惡，除了得到普立茲新聞攝影獎外，亦獲喻為結束越戰的經典照片。他接受《蘋果》專訪時表示，時至今天，這仍然是他一生中最難忘的畫面。駐洛杉磯記者：張紫茵出生於烽火連天的年代，哥哥曾是美聯社攝影記者，不幸在戰火中身亡，當年只有15歲的黃功吾同樣熱愛攝影，他向美聯社毛遂自薦，但公司怕他與哥哥遭同一命運，把他留在黑房沖曬，「我想做一個攝影記者，所以我每天跑出去不同地方拍照，公司已經阻止不了我。」就算肚部曾經中子彈，亦無阻他繼續當戰地記者，最後拍下了改變歷史的一幕。他仍記得當日的天氣與今日一樣，多雲有微雨，當日早上的炸彈墜落，展鵬縣村落的難民四處逃跑，接近中午時分，再有幾個燃燒彈投到村落中，當時黃功吾以為村莊內的人都已經撤離，煙燻滿天，突然有人從煙霧中全身著火跑出來，然後他從鏡頭中見到一個赤裸女孩潘金淑（Phan Thị Kim Phúc）展開雙臂跑向他，那時女孩的背跟手臂嚴重燒傷，他一直按快門，直到菲林用盡就把器材丟在一旁，企圖淋水減輕女孩的痛楚，「就好似煮飯一樣，你放水落去煮肉，就會發出滋滋聲並冒煙。」他怕女孩命不久矣，所以趕緊把女孩及其他小孩都帶醫院治療。他把照片帶回公司後曾引起一輪爭議，編輯都擔心赤裸照片超越尺度，最後照片發到紐約，並刊登在各大傳媒，成為越戰中最具代表的照片；不久，當時美國總統尼克遜宣布退軍，不少人認為是黄功吾的照片結束了這場戰爭，他也憑這張照片在1973年贏得普立茲獎。「我見過好多退伍軍人，他們都抱著我言謝，指照片結束了戰爭，令到他們都可以平安回家，不用留在戰場上了。」越戰過後，他輾轉在東京及越南繼續擔任美聯社攝影師，1977年定居美國洛杉磯，編輯叫他拍攝棒球及所有在洛杉磯發生的事，當然少不免荷里活花邊。從戰爭走到五光十色的洛杉磯，黃功吾笑言一個人都不認得，也無概念要如何拍攝運動項目，那些明星只是在電影內見過，所以每次拍都要問朋友到底這是誰，他慶幸曾拍攝過很多已經殞落的巨星。10年前的6月8日，正好亦是他拍攝到Paris Hilton服刑數天出獄，又被判要返回監牢的一剎，她在囚車嚎哭的照片，各大報章爭先刊登，成為他第二張代表作。他感嘆現今世代新聞攝影已經完全變樣，人人拿著手機都可以拍照，新聞機構都裁減人手，記者很多時候要身兼多職，一邊拍照﹑一邊訪問﹑邊拍影片，「很多朋友無工開，今時今日在手機就可以得到免費的照片，無人再買照片，他們會從facebook﹑Instagram找照片，『噢可以傳送給我嗎？』他們會註明是誰拍，但無人會再付款了。」現時還在做攝影師的，多都是為了興趣，因為根本難以糊口，有時候拍了一張好照片才賣到50美元﹑80美元，但器材﹑油費所有都是開銷，他坦言，或者做麥當勞還比較能賺錢。「記者是全世界最好的工作，但不是今日。」他覺得自己十分幸運，能夠做了51年自己喜歡的工作，見證過大大小小的重要時刻及大人物，整個攝影生涯已經無留下任何憾事，黃功吾於今年3月正式從美聯社榮休。僅66歲就退下前線，社長當然不想放人，還勸他放個長假再上班，但黃功吾去意已決，現時他以攝影及弄孫為樂，閒時出席大大小小的攝影活動，並四處遊歷。「等一下還要去接孫子放學，這就是我現時的新工作了！」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170610/20051351
【蘋果VR】【蘋果22】一份《蘋果》的誕生 45分鐘由印刷到讀者手
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GS(14)@2017-06-22 07:42:26印刷報紙第一步就是製作印版。自動製版系統包括出版機、沖版機和彎版機。
《蘋果日報》由1995年創報，已跟香港人並肩走過廿二年。在這八千多日裏，總印刷量近二十四億份的《蘋果》，印刷過程是怎樣？只要點擊以下《蘋果VR》連結，立即一同體驗：
http://bit.ly/2rMFR2l每晚九時，製版房似乎風平浪靜，其實每一份《蘋果日報》就在這裏誕生，因為印刷的第一步是製作印版。以往平版印刷要用菲林曬版，現在已是全自動製版，紅、黃、藍、黑四色鋅版就在這裏沖印出來。
每個印版會分別印成紅、黃、藍、黑四色。
於印報機掛上鋅版也講究技巧，所以會由有經驗的印刷部同事負責。
存放紙捲的紙倉。
另一邊廂，印刷部同事會由紙倉將紙捲推上紙架，每卷紙重585公斤，長18.647公里，相等於五條彌敦道！鋅版在印報機逐一裝掛好後，就會正式開動。首批印出來的報紙俗稱「車頭紙」，印刷師傅會根據「車頭紙」的印刷效果，調整油墨色彩、濃度等，準備就緒就可以大規模印刷。通常A1頭條（A疊）會在凌晨十二時半左右開始印刷；而一組印報機最高印刷量是每小時廿五萬份，兼有自動切紙、疊紙功能，每次最多可以疊八張紙，即三十六版紙。每疊印好的報紙，會經夾報鍊在印刷廠遊走500米後，來到「齊報機」打包。新鮮出爐的報紙，會在凌晨二至三時，運到港九新界六個集散地，再由客貨車送到報攤和便利店，部分報紙更會經海路運到澳門發售。
紙卷長18.647公里，相等於5條彌敦道。
首批印出來的報紙俗稱「車頭紙」。
同事根據「車頭紙」的印刷效果，調整油墨色彩和濃度。
至於全港最早買到《蘋果日報》的地區原來是旺角，因為有客貨車會由印刷廠直接速遞報紙到位於旺角區的報檔；由開始印刷至送到讀者手上，最快只要45分鐘。就算天未光就出門的打工仔，都有《蘋果》與你打氣！
經過夾報鍊，報紙會來到「齊報機」包裝。
凌晨二至三時，報紙就會由印刷廠送到全港六個集散地。
印刷廠共有六組印報機。
只要點擊上面連結，就可以360°親身見證一份《蘋果》的誕生。電腦用戶可選用Google Chrome瀏覽器，以滑鼠或方向鍵上下左右移動，360°欣賞片段。手機讀者，可率先下載全新《蘋果VR》程式，立即體驗壹傳媒集團旗下製作之所有360°影片及VR互動資訊：
iOS：
https://itunes.apple.com/hk/app/ping-guovr/id1194504717?mt=8
Android：
https://play.google.com/store/ap ... ledaily.apple360.hk採訪：何宛珊(表妹)攝影：馮峰、Kaman編審、後期：Kaman
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170621/20062753
觀塘老舖易手 45年升值385倍
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GS(14)@2017-06-23 09:27:57http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 4694&issue=20170623
【明報專訊】觀塘展開大型市區重建，令該區老舖亦水漲船高。土地註冊處資料顯示，協和街合和大廈地下28號舖於本月中易手，該舖面積約700方呎，成交價3980萬元，呎價5.68萬元，登記買家為偉成創建有限公司，董事包括資深投資者黎永法及李彥華；原業主早於1972年以10.3萬元購入，持貨45年獲利3969.7萬元，升值385倍。
西灣河舖42年升值170倍
另西環屈地街22號屈地大樓地下22號舖於上月底轉手，土地註冊處資料顯示，成交價為3700萬元，以商舖面積約1000方呎計，呎價3.7萬元。據知，原業主2012年以2950萬元購入，持貨5年獲利750萬元或25%。
市場消息指，西灣河太安樓地下22號舖連租約以3000萬元易手，商舖面積約1100方呎，呎價27,273元，商舖現由Pizza Hut租用，月租約6.2萬元，新買家享租金回報約2.5厘。據悉，原業主早於1975年購入該商舖，當時作價僅17.5萬元，持貨42年大賺2982.5萬元離場，商舖升值170倍。
另外，由興勝創建（0896）持有、早前推出標售的長沙灣青山道476號Peak Castle全幢商廈昨日截標；興勝表示招標反應理想，現正挑選最合適買家；物業總樓面面積近15萬方呎，意向價約17億元，而物業現正進行美化翻新工程。
【七日限定】Sogo夏祭掃小食 $45掃13吋長薯條
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GS(14)@2017-07-09 03:40:11整份薯條的體積比手臂還要粗，份量十足。
又係時候掃街喇！銅鑼灣Sogo舉行「夏祭え」，場內有多個小吃和乾貨攤檔，現在就帶大家看看有甚麼好貨。
最吸引眼球的，當然是足13吋長的薯條，全部都是即叫即炸，有原味、番茄醬和明太子沙律醬三種口味。記者試食，發覺明太子沙律醬酸酸甜甜頗開胃，薯條炸得很脆，都算粗身，整份薯條拿上手一比，比記者的手臂還要粗長，果真份量十足。
長薯條即叫即炸，有原味、蕃茄醬和明太子沙律醬三種口味，$45。
長度有足足13吋，而且是粗身薯條。
再來有櫻花外形的櫻花燒，有六款口味可自行配搭，細細粒不會太大件，入口軟綿餡料算充足，芝士味有點甜但不會過膩，士多啤梨味則很清甜，有外脆內軟的感覺。另外，場內還有小丸子、大福等日式小吃，其他乾貨及食品也值得一試，展期只有七天，有買趁手。
銅鑼燒有朱古力、紅豆、奶黃、香蕉、草莓及芝士共六款口味，12件$48。
現場還有小丸子、大福等日式小吃。
夏祭り地點：銅鑼灣SOGO B2層超市日期：7月5日至7月11日記者：黎婉婷攝影：潘志恆2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170708/20082520
【文化籽】佳士得騎呢拍賣品 45億年前隕石你見過未？
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GS(14)@2017-09-17 13:48:51別以為這是鋪地的大理石，隕石專家號稱這是45億年前形成的隕石，是地球上人類能接觸到的最早物資。
【文化籽：藝文沙龍】佳士得每年舉行350多場拍賣，涵蓋超過80個拍賣類別，天大地大，奇珍異品甚麼都可以上拍，可謂沒有最騎呢。佳士得科學及書籍部門主管James Hyslop就是個隕石達人，每年經他手私人洽售的外太空物質不計其數，讀地理學出身的這位專家揚言：「見隕石興奮過見鑽石。」
James最愛研究天降珍寶，左手拿着號稱45億年前形成的隕石，右手撫摸着來自月亮的物質，更效法鑽石用的4C分級法，自定了「隕石4S定律」，以體積、形狀、科學和故事來斷定隕石及奇石的級別。作為科學部主管，由他經手的另類拍品還有蘋果首部個人電腦Apple 1、1954年打破人類極限的飛人Sir Roger Bannister以4分鐘內跑畢1英里創造歷史時所穿的跑鞋、還有湯告魯斯於電影《Mission：Impossible》穿過的懸浮緊身衣。你可以跟James談最後一個冰河時代、隕石撞死恐龍但沒有令人類滅族、3,000萬年歷史的地質構造，他會以類似理解抽象藝術的思維與你談個不亦樂乎。就在James隔籬房間的就是書籍與手稿部門專家Sophie Hopkins，她的辦公室特別有文青氣，甚至不時傳來古書香。步入她辦公室，她急不及待向我展示一本巨書，那是堪稱世上最美麗的植物圖鑑、1613年由植物學家Basilius Besler花了16年繪製的植物圖譜《艾希斯特的花園》（Hortus Eystettensis）。「這版本是最完美的，作者聘請了最好的工匠人手上色。」她邊揭書邊讚嘆。見我們看得入神，Sophie還拿出了牛頓的手稿、愛因斯坦的煙斗給我們鑑賞，面上的潛台詞是：看我見盡唯美的東西有多幸福
港人迷信 拍珠寶先問：「遺物？」
找老將，佳士得珠寶部國際資深專家David Warren第一個舉手，他在佳士得工作41年，透過閃爍珠寶見證繁華如浮雲。家在蘇格蘭的Daivd母親經營珠寶店，他自小當珠寶首飾是玩具。15歲仔已學人做生意，18歲便加入拍賣行，可謂「贏在起跑線」。他幫香港、台灣和新加坡佳士德成立珠寶部，最記得1993年在香港成立珠寶部時，香港人仍未流行在拍賣行買珠寶。「不是不會，是不敢。當時客人會問我，拍賣品有沒有死人的遺物？原本的藏家是否善終？但外國人絕不會這樣迷信。」作為老外，睇鑽石和寶石多過食飯，但東方的翡翠就是新鮮事物。David當時在香港走遍玉石聚集地廣東道，向玉石商請教何為靚玉。David最難忘玉婆伊莉莎伯泰萊的一條卡地亞設計的La Peregrina Pearl紅寶石鑽石鏈連珍珠鏈墜。「名人珠寶未必價高，好像已故戴妃都會mix and match，但伊莉莎伯泰萊的收藏必定價值連城。」他又記得，2006年替瑪嘉烈公主拍出的珠寶，買家是香港人。由不愛珠寶到成為專家，因為他看到珠寶業的神奇，當經濟不好，珠寶市場仍然向好，每分鐘都在學習，十六世紀的珠寶、十七世紀的印度珠寶很吸引我。「別人總以為我為珠寶瘋狂，其實不然。我沉醉於珠寶只在乎它背後的工藝造詣。」
1954年打破人類極限的飛人Sir Roger Bannister，以4分鐘內跑畢1英里創造歷史時所穿的跑鞋，都曾經在佳士得拍過。
書籍與手稿部門專家Sophie Hopkins拿出了牛頓的手稿、愛因斯坦的煙斗給我們見識，洋溢文豪的氣味。
佳士得珠寶部國際資深專家David Warren在佳士得工作41年，她母親開珠寶店，15歲他便開始做生意，贏在起跑線。
David Warren最難忘為已故影星伊莉莎伯泰萊拍賣她的珍藏，包括這條全球最為人熟悉的古董珍珠紅寶鑽石鏈，是玉婆第五任老公Richard Burton所送。
記者：鄭天儀 攝影：王國輝編輯：施明慧
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170908/20145843
【除賭以外】記者現場直擊澳門美食展$45食到手掌咁大龍蝦
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GS(14)@2017-11-13 03:42:47記者在澳門美食展開鑼的第一天到達了現場，向大家報告一下有甚麼特別。
相信大家對香港的美食展都不感陌生，今次記者就在澳門美食展開鑼的第一天到了現場，替大家看看有甚麼特別。
美食展於澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)舉行，一共分為五大區，分別為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」和「甜品街」，一共超過150間參展商，由11月10日至26日一連十七天舉行。
自家製的玫瑰花x雪梨蜜，每日新鮮製造，而且不加防腐劑，味道清甜。
梳乎厘即叫即做，不過就比較結實，空氣感不太夠。
燕窩蛋撻，即場出爐非常不錯。
美食展有齊中、日、韓、台、泰、印度、葡、越南等料理，最適合三心兩意，很難做決擇的人，因為總有一款合你心水。除了五大區以外，今年亦新增了以日本菜為主題的「日本村」，由26間日本參展商連同大廚專程來到澳門，烹調出最原汁原味的日本菜。不過比起五大美食區，記者認為「日本村」就比較遜色，因為款式比較大路，亦不算太特別。
長度與手掌相約的龍蝦，新鮮而且彈牙。
生菜魚肉中的鯪魚肉沒有混合麵粉，彈牙而且有鯪魚肉味。
呃like值爆燈的雪糕雞蛋仔，但偏淋。
總括而言，記者認為澳門的美食節比起香港的更具氣氛，不單上在室外舉行，亦包括不同國家的美食，價錢又合理，最重要的是有大量枱凳提供，可以讓人坐下慢慢進食，不像香港般水泄不通，而且它是免費入場，入場逛一逛都不失為個好主意。
美食展由11月10日至26日一連十七天舉行。
美食展於澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)舉行，比香港的更有氣氛。
日期：2017年11月10日至26日時間：星期一至四17:00~23:00星期五至日15:00~24:00地點：澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)記者：陳傲紫攝影：周芝瑩
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171112/20211615
H股全流通在望 港股微升45點
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GS(14)@2018-01-07 12:41:44【明報專訊】繼2018年首日大升後，港股昨日繼續企穩在30,500點以上水平，雖然午後曾倒跌，但收市仍微升45點，收報30,560點；當中包括雄安概念股、水泥股及去年底上市的半新股表現較標青。分析認為，只要A股企穩3300點和北水積極掃貨，恒指將有力挑戰30,800點。
大市昨日早盤高開升209點，高見30,724點的逾10年高位，不過其後走勢反覆，午後更曾一度倒跌最多58點，之後市况回順，收市升45點，報30,560點，大市成交增至1308億元；國指則報12,088點，升20點。
巴曙松：H股全流通 符國家戰略
H股全流通再成為市場焦點，惟港交所（0388）前日大漲後，昨日微跌0.4％。港交所首席中國經濟學家巴曙松接受《21世紀經濟報道》訪問時表示，面對國際化程度日益提高資本市場，H股全流通對已上市H股企業改革、國家金融戰略實施、香港市場發展均有明顯正面意義。
個股方面，重磅股個別發展，騰訊（0700）收市升1.05%，報422.2元，貢獻恒指31點升幅；匯控（0005）及中移動（0941）分別跌0.43%及1.33%，收報80.95元及78.2元。美國科技股大升亦帶動本港科技股強勢，瑞聲（2018）及舜宇（2382）在大摩下調目標價之下仍升1.8%及0.37%，分別收報152.5元及109.5元。
內地熱炒雄安概念 水泥股飈
另外，多個板塊表現不俗，受惠內地熱炒雄安概念，A股最少15隻相關股份升停，包括北京金隅，在港上市的金隅股份（2009）也曾抽升近9%，最後以接近全日高位的4.09元收市，升8.4%；加上全國水泥價格指數最新創近4年新高，帶動水泥股也飈升，潤泥（1313）升4.5%，創逾3年新高；中材（1893）升5%，更創近6年半高位。
分析：北水積極 恒指挑戰30800點
耀才證券研究部總監植耀輝認為，後市能否再進一步視乎A股可否守穩3300點，此外北水最近積極入市，只要兩者持續，恒指將有力挑戰30,800點或更高水平。
貝萊德中國股票主管朱悅也表示，港股估值仍然合理，內地資金有投資海外需求，北水投資港股是中長期趨勢，認為今年北水將會繼續支持港股。她亦看好內險股和內銀股，因估值合理，並同樣看好高科技設備股及受惠供給側改革的水泥和化工股等；但看淡科技股，因估值已達歷史高位。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2318&issue=20180104
黃竹坑站3期最快今年推 涉45萬呎商場
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GS(14)@2018-02-08 09:44:15https://www.mpfinance.com/fin/da ... 6807&issue=20180208
【明報專訊】港鐵（0066）去年先後推售黃竹坑站1期及2期項目，兩個項目均為百億地王，項目第3期發展可望於今年內推出。港鐵物業總監鄧智輝接受訪問時透露，黃竹坑第3期發展項目將包括逾45萬方呎的商場，住宅單位則逾千伙，此將為2015年推出日出康城7期後，近年推售最大的商場項目。未來推出項目招標，將視乎市場情况，但明言港鐵「不會頂爛市」。
就黃竹坑第3期發展，鄧智輝未有透露具體招標詳情，只表示港島南區缺乏商場，黃竹坑站上蓋會跟隨3期項目一同招標，住宅建於商場之上，將提供逾1000個住宅單位，屬港島區大型發展項目，這亦是料近3年來，港鐵再有項目連同大型商場一併招標。
港鐵4年增110萬呎商場
資料顯示，港鐵近年招標項目為純住宅發展，少連同大型商場一併招標，對上一個項目為2015年推出日出康城第7期項目，當時會德豐（0020）只選取住宅部分的發展，商場部分則歸港鐵持有。2014年港鐵推出大圍站時，亦連同約62萬呎的商場一併招標，當時由新世界（0017）投得項目，同樣亦只選取住宅部分發展，商場則由港鐵持有。鄧智輝續指，連同近月開幕的青衣城2期，港鐵目前約有400萬方呎的零售樓面，而日出康城商場及大圍站商場分別於2020年及2022年落成，於未來3至4年將額外增加多約110萬方呎零售樓面至逾500萬方呎（不包括黃竹坑站商場）。
青衣城2期投資額24億
他又指，零售樓面為集團提供經常性收入，集團一向採取固定租金，而非分帳式，故即使市道逆轉影響亦不大，但他強調租金合理，部分如青衣城2期的租金更是相宜。他指，集團會以人為本設計，如青衣城2期特色快餐佔多，另亦設化妝品商店等。問及網購會否影響其營業額，他指，商場與網購未必於營商上有正面衝突，集團亦正考慮與網購公司合作。此外，鄧智輝亦透露，青衣城2期原為公共交通交匯處的一部分，及後向政府補地價，改建為商場，涉12萬方呎樓面，總投資額24億元，集團亦就油塘通風大樓上蓋項目作住宅發展，另亦研究小蠔灣發展計劃，將於今年作公眾諮詢。
嵐山迷你戶月租8800元 呎租45元
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GS(14)@2018-02-22 10:18:15https://www.mpfinance.com/fin/da ... 2413&issue=20180222
【明報專訊】近年入伙的新盤迷你戶租賃理想。中原地產資深區域營業經理方翰達表示，大埔嵐山7座中層D室，實用面積196方呎，開放式間隔，最新以月租8800元租出，實用呎租44.9元。業主2015年2月以196萬元購入，租金回報約5.4厘。
帝景灣4房6.2萬租出
另利嘉閣地產市務經理王亦俊透露，將軍澳帝景灣6座頂層連天台單位，實用面積1148方呎，連857方呎天台，4房套連士多房及工人房套間隔，最新以6.2萬元租出，實用呎租約54元。業主2015年6月約2339.1萬元一手購入，租金回報約3.2厘。
王補充，帝景灣2月份至今暫錄3宗租賃成交個案，平均實用呎租約46元。現時屋苑約有15個租盤提供，月租由約2萬元起。
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