景區擠滿賀年客42萬人逼爆西湖
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GS(14)@2016-02-10 13:57:11杭州西湖人潮堪比年宵花巿，深圳皇崗口岸及福田口岸在大年初一有逾16萬人次過境，在中國最大節日過年期間，不但內地各大景區及口岸人滿為患，日本和韓國等城巿亦湧入大量內地遊客，爆買電器及奢侈品，前往日本機位及當地酒店都一位難求。
一連40天的春運上月底開始，目前累計有29.1億人次的內地旅客回鄉及出外旅遊。大年初一，深圳皇崗口岸及福田口岸出入境旅客逾16萬人次，其中入境內地的旅客有近10萬人次，主要為港人回鄉祭祖探親。深圳當局預測過年期間，經羅湖、皇崗、福田及深圳灣口岸過關的旅客達446萬人次，估計今日年初三是單日人流高峯期，料經羅湖口岸出入境旅客達28.4萬人次，建議旅客避開下午3時至下午5時半的高峯期入境內地。
【三亞】■大批遊客南下避寒過大年。
【南京】■夫子廟花燈巿場人頭湧湧。 路透社
600萬人外遊 炒賣機票
杭州西湖景區春節期間人頭湧湧，年初一舉目都是遊客，杭州西湖風景名勝區管委會統計當天西湖景區人流近42萬人次，當局昨天開始實施交通管制，有網民笑言人潮太多，「西湖名勝斷橋都要斷了」。氣候溫暖的海南三亞，同樣吸引大批遊客南下避寒過年，三亞各大景區前天都逼滿遊客，酒店一房難求，其中7個景區共接待約6萬人次。內地過年法定假日（7日至13日）期間，出國外遊的內地客達600萬人，當中以南韓、台灣、泰國及日本最受歡迎。前往日本的機票，以春秋航空為例，過年票價由原本約8,000日圓（約542港元），被部份旅行社炒賣至5萬日圓（約3,387港元），當地酒店不論平貴都一位難求，日本東京銀座街頭到處都是拖着大行李箱的內地遊客。日本傳媒報道，靜岡縣觀光振興課的政府官員看好內地客帶來的商機，親自到機場「熱烈歡迎」接機，日本不少店舖都期待內地客在過年期間爆買，一名43歲內地男遊客跟29名親友在過年期間遊日，他為女兒買了書包及電子琴，預計每人會消費3萬日圓（約2,029港元）。南韓《中央日報》/新華社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160210/19485350
西湖劃禁區 逼餐廳停業 杭州封城迎G20
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GS(14)@2016-08-18 06:04:21還有兩周20國集團（G20）峯會才在杭州登場，但杭州乃至整個浙江都如臨大敵，實施多項嚴重擾民的措施。當局昨更公佈，後日開始封閉西湖景區在內部份市區，居民要憑證出入；車輛分單雙號限行；不少餐廳被下令暫停營業；民眾網上哀嘆「G20期間還能不能生活」！
G20峯會下月4、5兩日於杭州舉行；當局早於月前已開始推出不少保安奇招，以保峯會安全。早前為保峯會時杭州天空有「G20藍」，要求杭州及周邊地區，包括嘉興、紹興工廠下周五（26日）起停工直到峯會完結。其他地方大型車輛被限制進入浙江境內，小型車輛入浙要嚴格檢查。而杭州市及寧波市多地都要實施車輛按車牌尾數分單雙號限制出門行駛。另外市面上眾多餐廳、夜市、小吃店都被勒令停業，當地民眾怨聲載道，指「走幾公里都沒飯吃」、「我每去一家店吃得到的答覆都是時間到了要關門」。
■女子巡邏隊在西湖景區巡邏。
市民︰回家要查身份證？
擾民政策又豈止於此。杭州政府昨日再發通告，指從後日（8月20日）起，將把包含著名景點西湖大部份地區在內的市區地點，劃為「封閉區域」，在這些區內居住或工作的市民要出示身份證及經過安檢才可進入，市民怒斥「回家都要被查身份證」？另外，G20峯會參與人員入住的酒店，28日起將暫停郵件派遞，發往杭州市區的快遞亦會全部停止直到G20峯會結束。有已經把車票訂好的旅客抱怨「好不容易來一次浙江，我的西湖夢就這麼破滅了」。一場G20峯會把杭州變成「圍城」。日前國家旅遊局公佈，在G20峯會期間，杭州市暫時停止接待旅行團；不單如此，台灣旅遊業界代表昨稱，前晚有自由行的台灣旅客在杭州旅遊，本來已經訂好酒店，但要入住時卻被拒，一直跑了23家酒店及賓館才能找到下榻地點。杭州、上海等地亦加強保安檢查，一般旅客抵達都要接受雙重安檢，所費時間多出不止一倍。
公務員批勞民傷財被炒
縱然民眾對當局如此擾民意見沸騰，還是不能公開質疑或批評政府。浙江公務員郭恩平上月初在網上發表文章《杭州，為你羞恥》，批評今次G20「勞民傷財、粉飾太平」，竟被公安以「造謠攻擊」等理由刑事拘留，單位更將他開除。新浪微博/浙江新聞網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160818/19741000
吳家樂妻3952萬沽賽西湖 10年勁賺2313萬
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GS(14)@2017-03-06 09:44:03http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3007&issue=20170306
【明報專訊】樓市成交暢旺，名人亦把握時機沽貨獲利。市場消息指，北角半山豪宅賽西湖大廈錄得一宗二手成交，單位位於14座中高層B室，實用面積1467方呎，成交價3952萬元，實呎26,939元。土地註冊處資料顯示，單位由利發有限公司持有，其董事為周蕙蕙，即藝人吳家樂妻子、其士集團主席周亦卿女兒。她於2007年以約1638.9萬元購入上述單位，持貨10年，帳面獲利2313.1萬元，單位升值1.4倍。
和記電訊高層4480萬沽寶園
另土地註冊處資料亦顯示，坐落於中半山蒲魯賢徑的單幢物業寶園，其中中低層C室上月易手，實用面積1942方呎，成交價4480萬元，實呎23,069元。該單位由耀康有限公司持有，其董事包括和記電訊營運總裁陳婉真、其丈夫吳頌煒及有關人士，於1999年以1630萬元購入，是次轉手帳面勁賺2850萬元，單位於8年升值1.7倍。
何文田逾半世紀舊樓1288萬易手
中原高級資深分區聯席董事蔡邦基表示，近60年樓齡的何文田亞皆老街翠華大廈，位於2座高層D室易手，實用面積1023方呎，3房套房連工人房間隔，以1288萬元成交，實呎12,590元。原業主於1977年僅以35萬元購入物業，持貨40年，帳面獲利1253萬元，單位大幅升值35.8倍。
利嘉閣地產分行經理梁志偉表示，南區紅山半島4期7座中層A室，實用面積1567方呎，以月租約8萬元租出，實用呎租約51.1元，原業主於2012年8月以約3620.3萬元購入，租金回報約3厘。
賽西湖97貨2500萬沽 賺1.2倍
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GS(14)@2017-08-28 13:52:32http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 6368&issue=20170824
【明報專訊】北角半山賽西湖大廈近日錄97貨成交。中原高級分區聯席董事林志達表示，賽西湖大廈8月錄得兩宗成交，新近成交為3座高層A室，實用面積1124方呎（建築1260方呎），3房間隔連工人房，附有露台，享海景，屬優質戶，以2500萬元易手，實呎22,242元。據悉，買家為用家，原業主1997年9月以1130萬元買入，持貨20年，帳面獲利1370萬元，單位升值1.2倍。
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朗晴居2房 20年升值六成
元朗朗晴居亦有97貨獲買家承接。美聯區域經理鄧涇渭表示，朗晴居15座高層D室，實用面積600方呎（建築面積726方呎），2房間隔，連車位，成交價約682.5萬元，實呎11,375元（建呎9401元）。買家為租客，原業主於1997年7月以約420.8萬元一手購入，帳面獲利約261.7萬元，物業升值約62%。
新都城額印鬆綁 帳面賺四成
將軍澳新都城錄額印鬆綁貨易手個案。中原副分區營業經理柯勇表示，新都城本月至今暫錄約14宗成交，平均實呎14,900元，其中最新成交位於新都城2期9座高層B室，實用面積363方呎（建築516方呎），2房間隔，以595萬元易手，實呎16,391元。原業主2014年5月以423萬元購入，持貨滿3年，帳面獲利172萬元或逾四成。
另外，天水圍嘉湖山莊近日錄3房勁賺個案。美聯分行助理區域經理張子健表示，嘉湖山莊美湖居2座中層B室，實用面積約623方呎（建築面積約815方呎），3房套房間隔，約545萬元成交，實呎8748元。買家為用家，原業主於2010年8月以約198萬元購入，帳面獲利約347萬元，物業升值約1.75倍。
【飲食籽】晶瑩通透西湖牛肉羹 水豆腐滑溜芫荽添香
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GS(14)@2017-10-09 03:55:06簡易美饌：西湖牛肉羹。
【飲食籽：師傅到】「西湖牛肉羹」並非蘇杭菜，只是材料中的芫荽、牛肉、豆腐，以諧音引出美麗的名字，其中滋味，別有境界。
【材 料】
免治牛肉二両、蛋白兩個、水豆腐一件、芫荽適量
【調 味】
雞湯一公升、豆粉（開水）適量
步驟一：徹底煮熟牛肉
要做出晶瑩通透的西湖牛肉羹，原來有一重要步驟，師傅說：「要先把免治牛肉徹底煮熟，避免在煮羹過程中釋出肉糜及血水，破壞賣相。」之後撈起牛肉放一旁備用。
製作此菜要選用水豆腐。
步驟二：拉蛋花及煮豆腐
在鑊中加入雞湯，煮滾雞湯後，加入蛋白拉蛋花。記緊蛋白只能於水滾時下，才能做出如雲狀態。蛋白打成後要加入豆腐，而選豆腐也有竅門。師傅提醒應採用軟豆腐（又稱水豆腐），才能做出軟滑口感，令湯羹更易入口。放入豆腐前，我們先把它稍為弄爛，不然下鍋後結塊，難以進食。
芫荽後下。
步驟三：逐少加豆粉打芡
逐少加入豆粉水打芡，師傅教路要完成這一步驟後，才加熟牛肉。因湯汁尚在液態時加入牛肉，會令肉糜浮面，影響賣相。透白無瑕的湯羹，原非一技之功。將熟牛肉下鍋後，待湯稍滾，即下芫荽。芫荽是牛肉羹的靈魂，可視乎個人口味增減。師傅建議多下無妨，一來美化賣相，二來增添香味。飲羹之時，可加胡椒粉及麻油，齒頰留香。西湖牛肉羹以中國名勝入名，令人浮想聯翩。湯羹晶瑩清澈，配合佐料之色，加之滑溜綿軟口感，清新沁人之香，令各感官遨遊天地之間。一道簡易好菜，滿足的不止味蕾。
吳永皓師傅
資深粵菜大廚，有逾二十年入廚經驗，對菜式的源流典故，乃至各類知識也有涉獵。
採訪：吳翬文攝影：伍慶泉編輯：陳慧玲
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170925/20161169
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