思考的碎片---20140208 思考題之我的答案
昨天下午在麥當勞吃了一個套餐15還是16塊。一隻漢堡一包薯條一杯可樂。
突然就想到一個問題，不說25年吧只說這十年來麥當勞和肯德基套餐的價格看來是下降的。
而包括盒飯在內的中式快餐幾乎都是漲價的這是為什麼？
於是我在雪球發了一個推 思考題。。。
我自己的直覺是是否因為人的價格高鳥物的價格便宜了。
其實我並沒有答案。
感謝很多朋友的回答 讓我深受啟發。
基本上現在我有了我的答案
我的答案是主要原因是競爭。其他部分或者說是小因素或者說是間接的因素。
我說下我的思路，我詳細就不一一考據 只是從個人消費感知的角度寫以下。
15塊套餐的來源和現狀
15塊套餐最開始是麥當勞發表的。而且當時只有午餐 是11點到2點
我記得有一次去超過2點沒法只能買大麥克套餐30多。而且清楚記得店員在換招牌而且說因為收銀機緣故沒法賣給我15塊套餐
然後KFC跟進15塊 只是把薯條改成土豆泥還是啥的
然後麥當勞跟進了晚餐也推15塊套餐
KFC跟進
最後麥當勞推全天15塊套餐
KFC跟進
大概是這樣一個進程。
現狀呢？比如機場 火車站 上海的豫園你在麥當勞是沒法看到15塊套餐的因為那些地方是店大欺客愛來不來，而且單品價格也超過市內其他店。
從以上的進程和現狀看，15塊套餐更多是因為競爭導致的，缺少競爭的機場等地保持原價。
很多朋友其他的答案我覺得更多是為何發生競爭或者從成本角度考慮。
1.現在的思考絕對是從需求出發幾乎不考慮成本的。昨天和太太討論這漢堡薯條可樂變動成本不超過5塊。所以一切都是考慮銷量考慮需求。賣30還是15無關乎成本。
2麥當勞在國內是行業老二是挑戰者地位 所以他是競爭發起者。主動的價格戰。
這些包含了所為市場份額在內所有問題。包括和其他中式快餐的競爭。和KFC的競爭。
3.15塊價格很接近出租車起步費
前幾天去Burger King 好像也有15塊套餐 這變成標竿鳥。
所以接下來的這幾家的競爭更多會發生在產品的創新上
現在麥當勞新推的不少品種 無論速度還是口味我覺得都在接近和超過肯德基。
以上就是我的答案 謝謝參與討論的各位我就不一一點名。