【飲食籽】古惑仔變億萬富翁 龍躉大王日日魚照劏
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GS(14)@2017-11-13 03:31:41「恩記龍躉大王」老闆吳伯恩，做過古惑仔，入獄從良後轉戰賣海鮮，成為億萬富翁。
【飲食籽：識飲惜食】賣魚佬，身上掛滿魚鱗，滿身腥臭，難聞的氣味令人敬而遠之，雙手經常沾鹹水，易起水泡，又會風濕、關節勞損。厭惡性行業，但深水埗北河街街市的魚檔出了一個億萬富翁，「賣魚的確是街市佬！街市佬又如何？當你創造成績出來，做律師又如何？醫生又如何？我的車是靚牌子，住的房子大過你，我想要的東西又追求得到，又有乜所謂？」「恩記龍躉大王」老闆吳伯恩（恩哥）說。他做過古惑仔，入獄從良後轉戰賣海鮮，他深信行行出狀元，更出錢出力鼓勵25歲的大仔入行，希望繼承衣鉢。今次首次到他位於汀九的家，談他的發達史。
北河街人來人往，車水馬龍，物價較其他街市平，是全港最繁忙的街市之一。其中有檔賣深海龍躉，每日上演龍躉show，日劏六、七條兩個人才能捧起的深海龍躉，一刀劈落去，快、狠、準，圍觀的街坊眾多，嘖嘖稱奇。他曾是全港賣龍躉最多的賣魚佬，綽號「龍躉大王」，媒體曝光率一直高企。由深水埗魚檔到他汀九的家，坐着他駕的Maserati Quattroporte，二手買入約85萬元，新車價要200萬元，車內絲毫聞不到腥臭味。「我每次離開魚檔，都會沖個涼換件衫，始終有血腥味，怕臭親人家。」他笑說。戴的是數萬元Cartier皮帶手錶，一身白衣白褲，看起來整潔得很。來到他家中，兩層複式單位，建築面積1,705呎連400呎露台，2003年用1,050萬元買入，還包兩車位，當時花了150萬元裝修，現時市價約2,000萬元。「你的身家有多少？」我單刀直入。「我身家6,000萬肯定有，計埋我的物業都值過億。我是投資致富，讀書少，反而有種冒險精神，有前無後。」他帶我們到天台的主人房，有一個400呎露台，遠眺海景。他拿來數隻名錶，最貴一隻是Sarcar白金手錶，約70萬元，還有約值16萬元的Rolex黃金及數萬元的Corum18k白金錶。「這是嗜好，人生獎勵吓自己，廿幾三十年總有過程。我以前屬於爛賭英雄，街市佬十個有九個賭，賺幾多輸幾多，同老婆經常嘈得厲害，最後自己識懸崖勒馬。
雖然已是億萬富翁，但不變的是，他和太太仍每天落舖劏魚賣魚。
吳伯恩駕的Maserati Quattroporte，二手買入價約85萬元，新車價約200萬元。
吳伯恩喜歡名錶，擁有Sarcar白金手錶（左）、Rolex黃金手錶（中）及 Corum18k白金錶。
複式單位，建築面積1,705呎連400呎露台，還包兩車位，當時花了150萬元裝修，市值2,000萬元。
投資致富 住豪宅揸靚車儲名錶
「龍躉大王」吳伯恩，福建人，16歲來港，樣子有點兇，帶點殺氣。「以前我像一般後生仔，未找到方向，想一朝發達，試過誤入歧途，剛來港，試過被人『蝦』，便入武館學功夫，被人踢入會。大佬說要收數，叫我去打架便去，直到打掉人家3隻牙被判了8個月，行為良好5個月後放監，那時便開始反省，覺得自己人生不可以再這樣了。」1989年，轉行賣海鮮，在北河街舊街市賣走鬼檔。「以前我們買貨時間很早，三更半夜落魚欄，天寒地凍都咪話唔辛苦，聽人講賣魚好做又試吓！一講起北河街，住港九新界的人都會去，東西又便宜，如果你無背景很難立足。我落去深水埗做走鬼檔，由於本身有江湖底，手瓜起腱，又染金毛，落去深水埗北河街霸位，試吓成不成功。第一件事，入行賣甚麼，賣帶子！帶子幾毫子一隻，本小利大，條數好易計。那時北河街好興『呃秤』，一斤得十二両，經常嘈交。我就不斷秤，寧願甚麼都按堆按條按份賣，大堆頭些，又易調節價錢，有彈性，如果其他人再賣得平些，便和他死過，最終殺出一條路。」北河街舊街市清拆，儲到錢便入舖轉賣深海魚，97年恩哥儲到第一桶金。「那時爆出深海魚有雪卡毒，好多做到好大的魚檔都停了，人人都唔敢拎貨。找到利苑，我說你這大集團無可能不賣魚，不如試下用寄賣形式，賣到先計數。結果酒樓大賣，我生意一夜之間，由無名小卒突然去到貨，好多批發商找我。一講龍躉大王，貨未到，已收到電話問我要拿幾多貨，可以批到全港7、8成的龍躉，去貨量好大，最高峯是年尾和大時大節，每月賺30、40萬問題不大。」2003年是他第二個轉捩點。「那時看準舊樓便宜，幾十萬一間，儲夠首期又去買。試過有一年，買了5間，才用300萬元，我不是拿足300萬元，我拿百多萬出來，其他都是問銀行借，租出去做劏房，有人幫我供埋，最高峯個人有12間，現在300萬元連一間都買不到。」劏房品流複雜，不值抵押，後來他賣劏房轉買地舖。他現有太子相連地舖，以2,650萬元買入，市值6,000萬元。「舖位曾自己用來開海鮮酒家。」他說：「飲食生意辛苦，索性將舖位收租，現以月租18萬元租出。另和友人夾份投資荔枝道地舖，2013年以3,400萬元買入，現值4,000萬元。」雖然已是億萬富翁，不變的是，他和太太每天仍落舖劏魚賣魚。吳伯恩太太謝細妹劏魚不遜色於他，「做得辛苦隻手便起繭，做了廿多年，習慣了，不做可能還不舒服，幾乎日日都落舖。」十年前每日劏十條八條，現在減至六、七條，但已細條好多。不怕被人說殺生嗎？「殺生殺得多，對海鮮從業員來說，日子耐了，心好像不平衡，所以我亦會經常放生，平衡自己心態，所謂人在做，天在看！」吳伯恩說。
多年前，已即席表演劏龍躉，是賣龍躉噱頭之一。
魚頭：件身較大，適合蒸煮及熬湯。
魚尾：適合蒸煮
恩記龍躉大王深水埗桂林街89號地下
記者：何嘉茵攝影：伍慶泉、劉永發（部份圖片由受訪者提供）編輯：陳慧玲
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171106/20203566