【老夫子餐廳】王澤參與設計 大蕃薯秦先生陪食
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GS(14)@2016-08-07 02:06:18餐廳每個角落都看到王澤老師的心血結晶，有老夫子陪食，心情都愉快百倍。
路過太子彌敦道的人，無一不被街上的大蕃薯吸引，拿出手機與他selfie一番。原來它是新餐廳老夫子餐館的生招牌。甫進餐廳即被老夫子、大蕃薯、秦先生和陳小姐包圍，以為是本地老夫子收藏家開的餐廳？非也，原來餐廳老夫子第二代漫畫家王澤老師都有份，由餐廳的室內設計、擺設，甚至餐飲他亦有參與設計。
餐廳以上世紀六、七十年代流行的港式豉油西餐做主打，所有菜式均以漫畫中最引人入勝的四字成語來命名，非常抵死過癮。味道亦不錯，像主菜「頭頭是道」中的新西蘭白鱈魚扒，煎得外脆內軟，大廚更特意準備惹味的蒜蓉汁和清新的香芒莎莎汁供客人配搭，非常貼心。飲品亦玩味十足，好像名為「道高一尺」的飲品，上桌時菠蘿涼粉冰杯上蓋上高高的棉花糖，要客人把汽水倒下，看着棉花糖慢慢融化，非常治癒。
頭頭是道，煎得甘香的新西蘭白鱈魚扒外脆內軟，大廚特意準備惹味的煎蓉汁和清新的香芒莎莎汁供客人配搭，$228。
道高一尺，菠蘿涼粉冰上蓋上高高的棉花糖，把汽水倒下看着棉花糖慢慢融化，很治癒，$46。
老夫子餐館太子彌敦道777號安寶樓1樓記者：吳宛蔚攝影：伍慶泉
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160805/19723320