【食咗先講】市道差半價救亡 $580食九道菜
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GS(14)@2016-03-31 14:49:16「20年來最差，不論是零售或賣樓，都比沙士時更差。」連誠哥，長和系主席李嘉誠，在月中的業績會上也這樣說，可想而知，香港消費市道現況是如何。自由行豪氣「鳩嗚」不再，連帶零售商舖生意也麻麻，餐飲業當然不能倖免。要吸客，最快方法當然是：減價、減價及減價吧！所以，最近有不少西日式食肆推出劈價優惠，希望可以博一鋪，帶來更多生意。（1）九道菜Omakase懷石料理$580「料理人上田UEDA」，是由日本愛媛縣遠道來港的上田建二先生開設，他愛選用街市新鮮選購的新派中西食材，烹調出帶有fusion味道的懷石料理。餐廳最近推出的$580九道菜Omakase季節懷石料理套餐，包括有用白子、燒牛後脾及南蠻漬公魚做的前菜八寸、腐皮鰻魚揚物及汁煮鮑魚配腐皮及魚汁等，而平日單點八寸及汁煮鮑魚已分別要$198及$168，算是划算。料理人上田UEDA香港中環士丹利街11號Stanley113/F（2）七道菜懷石料理$560以蒸籠料理（Seiromushi）、天婦羅及關東煮而聞名的日本料理店吟彩，為慶祝開業三週年，推出七道菜經典懷石料理套餐，當中包括有店家歷年來最受歡迎的菜式，如清蒸毛蟹肉、平貝春筍伴蛋黃醋啫喱、海膽茶碗蒸等。而當中最吸晴的當然是招牌日本蒸籠，還可選豚肉、九州A4和牛或澳洲M7和牛，以不加調味的方法蒸煮，保留食材最原汁原味，而且平日散叫蒸籠和牛套餐已要$880，現幾乎是半價。店家還推出六件天婦羅拼盤及雞尾酒套餐，只需$148，值得一試。吟彩香港灣仔交加里32至38號萃峯地下3至7號（3）四道菜經典意式晚餐$638香港港麗酒店於每月逢首個星期二，也會推出“Hungry Tuesday”活動，於網上預訂旗下餐廳用餐服務，有高達五折優惠。以三月份為例，於高級意大利餐廳Nicholini's（意寧谷）品嚐四道菜晚餐，每位只需用$638，比平日的$850打了個75折。而四月份將會推出Brasserie On The Eighth買三送一優惠（原價$788），可以75折品嚐傳統南法菜式。香港港麗酒店金鐘金鐘道88號太古廣場1座（4）$10隻法國生蠔由GIANDO、GIA及 EAT.it創辦人Gianni Caprioli開設的Fishsteria，於去年9月開業，是主打“Ocean to Table”生猛海鮮。最近，店家推出Happy hour法國生蠔優惠，每日下午5時至7時半，只需在餐廳點一杯飲品，就可以以每隻$10優惠價大擦法國生蠔，最適合一眾蠔癡。不過，優惠只到3月，還有幾日時間，想吃要趁早。
Fishsteria灣仔皇后大道東111號地下及一樓記者︰黃依情
上田UEDA九道菜Omakase懷石料理$580
吟彩的招牌日本蒸籠，可選豚肉、九州A4和牛及澳洲M7和牛。
平日一杯雞尾酒已要$88，現多付60元便可嚐多一碟天婦羅拼盤。
香草焗燒鱸魚伴法式雜菜及松子（Brasserie On The Eighth）
如在坊間一般生蠔吧吃法國生蠔，平均每隻要十多元，現只售$10。（Fishsteria）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160331/19550927