職場慧眼：例行公事
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GS(14)@2012-08-16 11:38:16http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120816/16608805
上月6號我在「守業難」中有提及 Petrus的服務，9號收到一封以「餐飲部行政副總監韋哲仁」的名義，發到我公司 info信箱的電郵，內容謂：「謝謝閣下光臨珀翠餐廳。我們十分感謝您提出的觀點，同時亦很遺憾閣下的用餐體驗未能達到您的期望。我們定當珍惜所有意見，如閣下希望親身與我分享您的見解，本人將十分樂意與您會面！」
其實上文出街之日有讀者留言，說我對香格里拉有期望，證明我唔識食更不識貨，講 Fine Dining幾時輪得到 Petrus？我食識淺薄，只知大家口味各有不同，甲之熊掌乙之砒霜，食物價錢與質素沒有必然關係。我一向靠把口搵食，奉行信自己哲學，話之你米芝蓮幾多星，唔鍾意食就是唔鍾意，毋須勉強扮嘢貼錢買難受。
為了避免自己過份武斷，收到電郵之後我足足等了一個月，確定沒有進一步的跟進行動才動筆。說穿了還都只不過是做做門面功夫的例行公事，講真，這些樣版信，唔寫好過寫！我之所以一開始抱定懷疑態度，當然事出有因，電郵話珍惜意見，樂於與我會面，不過連聯絡的電話號碼都沒有提供一個，而且大前提是如果我希望，他才樂於會面，而不是他主動徵詢想聽我的意見。擺擺姿態之嘛，究竟有幾認真對待我的期望？這就是所謂的以客為尊？
我本來寫過就算，偏偏又要整封電郵來扮認真，結果證實只是做個樣，效果適得其反，激起我把火！講遺憾的應是我，沒有靈魂的服務非常討厭，可否放過我？
酒店業是最講究服務質素的行業，不明何解近年來服務水平越來越差，即使是國際一流大品牌的亦一樣，不知和顧客的水平會不會有關係？
張慧敏
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reference(1610)@2012-08-16 12:09:47I prefer Amber more than Petrus.
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greatsoup38(830)@2012-08-16 13:18:10我覺得她成個潑婦
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kobe bryant(28492)@2012-08-16 13:47:15手握公眾利器, 呃飲呃食定客觀評價一線之差…