日前，在第二屆“互聯網+”食品工業創新發展峰會暨全國食品工業品牌大會上，中國食品工業協會常務副會長劉治分析了我國食品工業“十三五”時期發展趨勢。
他表示，食品產業供給側結構改革，產品要從低端邁向高端，從大眾走向個性化。目前，我國食品工業化食品不到20%，很多食品生產還處於作坊階段，提升空間巨大。當務之急是不斷進行技術創新，做好高品質的產品。互聯網時代，食品企業若能抓住機遇，有望誕生行業“獨角獸”。
作為“第25屆中國食品博覽會暨交易會”的重要活動之一，本次會議以“食品工業‘三品’戰略與互聯網融合”為主題，旨為貫徹落實《國務院關於積極推進“互聯網+”行動的指導意見》(國發〔2015〕40號)和《國務院辦公廳關於開展消費品工業“三品”專項行動營造良好市場環境的若幹意見》(國辦發〔2016〕40號)，推動“互聯網+”與食品工業深度融合，促進食品工業增品種、提品質、創品牌。
此外，近期工信部在食品行業的工作重點可以概述為“三個全面推進”和“兩個率先推進”。工業和信息化部消費品工業司司長高延敏解釋稱， “三個全面推進”是指，在食品工業行業全面推進“三品”戰略的實施、全面推進食品行業的誠信體系建設和全面推進食品行業質量檢測能力建設。“兩個率先推進”是指，指導企業率先推進智能制造和率先推進質量安全追溯體系建設。
本次會議是由工業和信息化部軟件與集成電路促進中心和中國食品博覽會組織委員會聯合主辦，湖北食品產業發展促進中心、武漢食品工業協會承辦。