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▲陳然（左）在念慈菴效力二十載，謝國昌（右）對這位老臣子敬重有加，大小事務皆聽從陳然吩咐。 正當轉天氣的時節，京都念慈菴的川貝枇杷膏就特別好賣，荃灣廠房已進入加班狀態。這隻由清代流傳至今凡三百年歷史的老品牌，聲名得以發揚光大，全賴中途易主，由一位藥房大拆家，中正藥房老闆謝兆邦接手經營五十年所致。 近年力拓年輕化市場的京都念慈菴，起用楊千嬅代替鄭裕玲拍廣告，又推出枇杷糖及科學中藥，銳意革新。可是年輕化的背後，卻有點青黃不接。原來年屆七十六歲的董事長謝兆邦，於前年因中風而退隱，業務交由長子謝國昌打理；而實際話事的顧命大臣，則是在念慈菴打了二十年工，現年已七十五歲的董事總經理陳然。
▲這幅孝親圖自六二年註冊成為京都念慈菴的商標後，一直沿用於包裝上。 採訪期間，陳然要飛往成都，參加香港貿易發展局在當地舉辦的產品展，返港稍休四天後，又再飛泰國與當地的代理商傾生意。這位本應退休的老臣子笑說：「都慣喇，我成日都會飛去上海、南京等，因為我哋喺大陸個market （市場）好大。」 全球有二十五個國家有分銷的念慈菴，去年賣出二百五十萬打枇杷膏，總值三億五千萬元，其中大陸佔六成，香港只佔一成。因此，身任顧命大臣的陳然不得不風塵僕僕。 陳然出外公幹，睇檔重任便落在太子爺謝國昌身上。三十九歲的謝國昌，現時是念慈菴的生產部及品質檢定部經理。原來，念慈菴董事局原來共有四名成員，除董事長謝兆邦因病退休外，主管中正藥房的林賢龍少理念慈菴事務，而主管財務的馮伯濃亦深居簡出，真正視事的董事，就只有陳然，他一行開，自然由太子爺頂上。 畢業於英國倫敦中央大學電子工程系的謝國昌，回港後在幾間電子廠打了三年工。但他承受不了電子廠生意大起大落的刺激，在九○年加入父親的念慈菴，負責生產部事宜。 太子不愛擔大旗
▲念慈菴以往用紙裹樽，至七十年代才改以紙盒包裝。
▲加拿大版（左）及日本版（右）的念慈菴枇杷膏。 「八九年，電子廠一係就有幾億生意，一係就蝕得好犀利，真係好得人驚！當時爸爸話，『做中藥唔會大富大貴，但一定餓你唔死』，所以我就返嚟幫手。」被念慈菴員工形容為不善交際的謝國昌，在訪問時有點不自在，要不斷吃枇杷糖紓緩緊張。 謝國昌管理的生產部，共有六條生產線，二百名員工；此外，他還兼顧品質檢定。「始終係藥，需要小心啲處理。好似要入口美國，川貝嘅分量就需要調低，因為啲鬼佬唔知係乜，而川貝混製成枇杷膏後，好難測出所含的物質成分，所以好麻煩……」謝國昌皺眉說。 至於管理公司的重任，他似乎興趣不大。「陳生（陳然）會負責呢部分嘅。」謝國昌搶着說。「爸爸病咗後，好多嘢都係由陳生話事，我會協助佢。」 謝國昌很聽陳然的說話。採訪當日，他本忙着處理文件，記者要求他與陳然合照，他初時婉拒，但陳然說：「落去影咗先啦，一陣啫。」合照才能拍成。 老臣子有來頭
▲八四年的周年晚宴，謝兆邦（中）於自己開設的嘉賓酒樓，筵開十多圍招待中正及念慈菴的員工。 陳 然是念慈菴的功臣，二十年前加入念慈菴後，便發動一連串改革，令生意踏上軌道。於上海復旦大學化工系畢業的陳然，說得一口流利英語。原來他一九四二年隻身 到上海讀書；三年後大學畢業回港，就進了由洋人掌權的屈臣氏汽水廠當營業主管，當時屈臣氏還有替可口可樂入樽，而陳然就負責營業事務。 三十年後，陳然躍升為生產部經理。恰巧，謝兆邦與念慈菴的幾位股東，於台灣合資開設大西洋蘋果汽水廠，邀請屈臣氏入股及協助管理，陳然及當時的總經理David Wilson 就被派往打理這門海外生意了。 陳然與謝兆邦於七五年首次在台北見面，兩人在台灣合作了五年，彼此惺惺相惜。「謝生係個好叻嘅人，而且人緣好好，成日鍾意請人食飯，請親都兩圍嘅。豪爽、不拘小節嘅人做生意自然較容易。」陳然說。 八○年，由於大西洋有些股東不願再注資，謝兆邦等人最後將汽水廠賣盤。謝兆邦此時邀請陳然加盟幫手。「當時我喺屈臣氏都就快退休，只會做多兩、三年，但我諗喺念慈菴，或者可做多七、八年。」誰知一做便是二十年。 由汽水廠轉投中藥廠，似乎有點風馬牛不相及，陳然卻說，「冇問題㗎，謝生請我返嚟做管理，我喺屈臣氏六百至七百人都管得掂，八○年時的念慈菴，那二、三十人根本難唔到我。」 連番改革生意大增
▲自八四年念慈菴的煮藥及入樽工序，開始機械化，但包裝入紙盒仍需百多位女工負責。 謝兆邦沒有看錯人，陳然進了念慈菴後，第一件改革，是廢掉空樽回收的慣例。原來八○年以前的念慈菴，會以回收空玻璃樽循環生產，由於衛生問題令投訴日增，陳然便將在屈臣氏的管理方法，套用在念慈菴上。 「以前喺屈臣氏都試過有鬼佬投訴，我就親自帶兩支威士忌去道歉；那時念慈菴嘅投訴，我亦親自向啲客道歉，不過那幾次就送番兩打念慈菴啫。」陳然笑說。 謝兆邦接納了陳氏建議，棄用回收樽，採用成本高出兩成的新樽。此外，當念慈菴在八四年由深水埗海壇街住宅大廈，搬到荃灣德士古工業大廈廠房時，陳然更建議，投資三、四千萬元作機械化生產，以電壓爐代替人手煮藥，且真空入樽，增加產量。 「以前用大銻煲、柴油爐煮藥，啲阿姐仲要逐羹倒入個樽度，好原始㗎。加上得一條生產線，由朝煮到晚，每日都只係得九十公斤。」在念慈菴的煮藥房做了二十多 年的關生說。今日，念慈菴的電爐每天可煮四噸枇杷膏，較從前多兩百倍，而年生意額亦由三十年前只得百多萬元，躍升至去年三億多，估計毛利有七成。 「都係我老闆叻，他識得用廣告，肯花錢，賺一千萬敢用五百萬作宣傳，而家每年我哋會用七千萬作全球廣告費，唔係人人得。」陳然佩服地說。 念慈菴的電視廣告由七十年代尾至今，所用的人選及策略，均由謝兆邦拍板決定。八十年代中，鄭裕玲拍過《流氓大亨》及《生命之旅》等劇，形象正派及健康，所 以聘她為念慈菴的廣告代言人。九八年，謝兆邦銳意吸納年青一輩的生意，改用楊千嬅取代鄭裕玲，另外亦開始生產枇杷糖及科學中藥，圖創造另一次奇蹟。 老闆善造奇蹟
▲台灣廠房自九六年遷至林口現址，全廠面積約四千呎。
▲謝氏家族圖 原來賣藥行裡，一直傳誦謝兆邦是個愛締造奇蹟的「奇人」，因為念慈菴本是一隻寂寂無名的枇杷膏，但自謝兆邦於五○年初收購此藥後，它就成為一個人所周知的品牌。 據在中正藥房打了三十多年工的林賢龍說，謝兆邦二十出頭便到藥房當售貨員，邊打工邊學醫藥常識，兩年後立心自創一番事業，遂與同年的妻子劉雪晴，在彌敦道與人合租了個二百多呎鋪位，以半邊鋪形式開中正藥房。 「當時鋪頭仔，只可請得一個員工，老闆自己搵貨源、送貨同行街搵生意，由朝捱到晚，真係好勤力！」林賢龍說。 生意做多了，謝兆邦便擴充藥房，將店鋪遷往太子大埔道的現址。當時店鋪只有千多呎，後期逐漸擴展至閣樓及三樓，樓面八千多呎。六一年，謝兆邦成立中正藥房有限公司，更在七十年代，以一百四十五萬元將大埔道整幢大廈買入，中正藥房亦成為九龍區最大的拆家。 其實早在五十年代，藥房生意上軌道後，謝兆邦便向念慈菴創辦人楊孝廉的第七代後人楊萬如，買入念慈菴的藥方，並於六二年將包裝註冊成商標。楊家原居於北方，初到香港未能適應南方天氣，加上見枇杷膏銷量不濟，每月只賣得百多樽，便賣掉藥方離開香港。 念慈菴靠中正翻生
▲位於太子大埔道的中正大廈，自七十年代便掛有念慈菴的廣告招牌。地鋪為中正藥房。（陳鎮堅攝） 謝兆邦接手後，念慈菴首兩、三年生意仍有虧蝕，「老闆真係擺晒全副精神心血去搞念慈菴，透過中正不停去推廣呢隻枇杷膏。 「加上佢又有頭腦，利用好多廣告去谷呢隻藥，自己又夠魄力，前幾年仲會親自飛去星馬泰五天，見代理、傾廣告，比佢後生十年嘅夥計，跟佢去完返嚟都話攰到頂唔順，但老闆卻若無其事。」林賢龍說。 藉着中正的關係，念慈菴打出名堂。據林賢龍稱，現時全港一千三百多間藥房，逾千間有售念慈菴，其中九百多間透過中正購入此藥。 至於台灣市場，是由謝兆邦於六一年隻身飛往台灣開拓，除生意外，為他帶來第二段婚姻。原來他遇到一名台灣女子游美玲，並與她在當地註冊結婚。婚後，他不時 港、台兩邊走，兩年後更在台北設廠，生產只供當地內銷的念慈菴。在二太太游美玲協助下，生意逐步上揚，至今每年約有六千多萬元營業額。 由於謝兆邦有兩位太太，分居於港、台兩地，念慈菴的港台生意，亦由兩房人分管。例如香港業務，由大老婆所生的獨女慧君搞開，她於八十年代便加入中正，夫婿鄧世濤主理念慈菴的市場推廣，及至八十年代中，兩人移民加拿大才停止。 兩房人分管業務
▲謝兆邦（中）攜同正室劉雪晴（左二）出席八四年的周年晚宴。 至於台灣的念慈菴，一直由二太太及大女兒慧敏打理。二太太有三子三女，其中三名子女均出外發展，只有大女肯留在台灣幫手，二女慧淦負責拓展大陸市場。在台灣長大的大仔國昌，在英國大學畢業後回港與父親團聚，事關他是長子，便成為念慈菴的當然繼承人。 由於父親在港一直與大老婆居住，這位突然加入的長子，唯有獨居於中正大廈的頂樓；父子長期聚少離多，感情有點疏離。 念慈菴掌舵人謝兆邦，在九九年突然中風，以致口齒及聽力不靈，並須坐輪椅。念慈菴的業務，交由陳然及謝國昌打理。對於父親花了半世紀心血，苦心經營的這盤生意，謝國昌謂：「都好穩定喇，做中藥唔可以變太多，兩、三年計劃一次都好夠，好彩冇上市咋，唔係仲麻煩。」 不過老臣子陳然卻另有看法，「我梗係想念慈菴上市啦，我實有得分嘛。」再過幾年他真的要退休了，所以現正積極訓練及提升內部員工，將來協助謝國昌，然後便功成身退。 京都念慈菴這盤具有三百年歷史的生意，謝國昌能否成功接班，大家拭目以待。 製作過程
▲1 以電磅秤每種藥材的分量，然後獨立放入棉布袋內。
▲2 將每袋藥材分批置入電爐。
▲3 倒入蜜糖漿。
▲4 用抽真空機消毒玻璃樽。
▲5 以輸送機將煮畢的枇杷膏入樽。 舊相巡禮
▲印於一九七六年謝氏宗親會會刊的念慈菴廣告。
▲念慈菴的第一輯電視廣告，找來薰妮當主角。
▲鄭裕玲的正派形象，使她做了念慈菴十年廣告代言人。
▲一九七六年，謝兆邦（右一）宣誓就職，成為謝氏宗親會的理事長。
▲念慈菴於七十年代的大型外牆廣告。
▲五十年代的念慈菴送貨車。 京都念慈菴歷史演變年鑑 清代康熙年間（1662-1722 ）‧順天府縣令楊孝廉的母親患有久咳，廣尋名醫，得當時一位出身醫學世家，著有《溫熱論》的名醫葉天士，授予枇杷膏藥方。楊母病癒後，楊氏製藥售於民間，為紀念其母，遂命名「京都念慈菴」。 日治時間‧楊氏第七代後人楊萬如一家，由北京南下至香港，每月售賣念慈菴只約一百支。 50 年代初‧藥房拆家謝兆邦，向楊萬如收購藥方，並於深水埗海壇街住宅大廈設廠製枇杷膏，在中正藥房發售。 50 年代末‧念慈菴開始分銷到東南亞及美加等國家。 1962 ‧京都念藥菴正式註冊為有限公司，其包裝亦成註冊商標。 1963 ‧在台灣設廠。 1980 ‧陳然入京都念慈菴工作，廢除回收樽慣例。 1984 ‧深水埗廠房搬到荃灣德士古工業中心，並將煮藥及入樽工序機械化。 1985 ‧運送念慈菴到深圳藥房寄賣，開始打入大陸市場。 1993 ‧為防香港回歸後生意受影響，遂於新加坡設廠。順利過渡後，廠房改作研究中心，推出科學中藥。 1997 ‧推出枇杷糖。 1999 ‧謝兆邦中風，念慈菴交由陳然及謝國昌打理。 2001 ‧大陸市場已穩佔營業額六成，為減低運輸成本，遂於北京設廠房，預計2003 年正式投產。 京都念慈菴與齊天壽訴訟案
▲當年抄足念慈菴的齊天壽枇杷膏已經絕跡，現今只得小部分藥房有售齊天壽的川貝枇杷露。 九六年，京都念慈菴入稟高院，控告齊天壽生產的川貝枇杷膏影射其產品，及侵犯了念慈菴的註冊商標。 「佢（齊天壽）本來係綠色包裝嘅，但九六年直情跟足念慈菴紅底黑字嘅包裝，所以我哋先告佢。」陳然說。 齊天壽的創辦人韋光耀，原為念慈菴的舊員工，七十年代離巢後自立門戶，於灣仔設廠賣枇杷膏，至九五年，全年銷量約一百八十萬元，但九六年改了包裝後，全年銷量即躍升至二百七十萬元。 經過兩月的訴訟，法院判齊天壽敗訴，須轉回包裝才可繼續售賣枇杷膏，且須繳付堂費及港幣一元作賠償費。 「我哋淨係要求一蚊作賠償，因為知道多嘅（一百萬元）都未必會索償到，所以唔想搞咁耐，淨係要佢哋轉番個包裝就算。」陳然續說。 至今齊天壽仍有批發舊包裝的枇杷膏，但不少藥房行家稱，已有好幾年沒代售齊天壽，因其銷量並不理想，現今大藥房更只賣念慈菴而已。 念慈菴股權剖析
撰文：趙婉兒 攝影：張國慶 資料：黃翠蓮[email protected]請參考《壹週刊 時事及財經冊》第104頁 |
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