據福布斯報道，百勝集團完成分拆計劃，百勝中國將於當地時間11月1日開始以獨立公司的身份在紐約證券交易所交易，股票代碼為“YUMC”。
去年12月，百勝中國CEO潘偉奇在美國得克薩斯州普萊諾市召開的百勝餐飲年度投資者大會上介紹百勝中國業務的分拆計劃。今年9月初，百勝餐飲首次宣布分拆消息以來的重大進展，百勝餐飲宣布春華資本和螞蟻金服4.6億美元戰略投資百勝中國，百勝中國將從11月1日開始以股票代碼YUMC在紐約證券交易所上市交易;9月中旬，百勝中國董事會成員敲定，包括此前公布的春華資本創始人胡祖六在內，百勝餐飲公布了9名董事會成員，並計劃於分拆前再提名一位獨立董事參加董事會;9月下旬，百勝中國向美國證券監管機構提交類似招股書的S-1文件，披露更多的分拆細節。
而百勝中國在紐約舉行的百勝中國年度投資者大會上曾闡述成為獨立公司後的願景：百勝中國將成中國最大的獨立餐飲企業，此前一直為業界關註的小肥羊也被列為百勝中國的增長點。