隨著中秋、國慶等節假日紛至沓來，酒類市場迎來了一年中最好的旺銷時節。貴州茅臺集團公司總經理李保芳告訴《第一財經日報》記者，“白酒行業通過4年來的深度調整，景氣度回升已是不爭的事實。”
白酒行情從上半年茅臺的“一枝獨秀”，到2016年中報業績中，一線的白酒板塊收入增長14%、凈利潤增長12%;二三線的白酒收入增長8%、凈利潤增長16%。業界看行業的“複蘇”情緒就好像日漸濃厚的節日氛圍一樣蔓延開來。但李保芳告訴記者，這僅僅只是弱複蘇、局部複蘇。
“相比較前兩年，今年的白酒市場銷售情況確實有了很大的提升，我們公司中端類酒銷售業績增長達到40%。”貴州中正酒業負責人趙麗芳告訴《第一財經日報》記者。同時，她也說道，“白酒市場越來越透明化了，利潤要回到從前恐怕還是有些困難。”
據了解，在貴州像趙麗芳這樣規模的中小型酒廠有很多，而且企業情況良莠不齊。縱觀全國，中小型的白酒企業更是多如牛毛，然而他們的複蘇卻還未真正開始。
白酒行業低迷從何而來
自2012年白酒行業因為宏觀經濟不景氣和 “三公消費”限制的政策、地方政府“限酒令”、塑化劑等諸多因素影響陷入低谷，2013-2014年白酒行業行業收入與利潤增速急劇下滑，收入增長跌至個位數，2013、2014年分別只有6.33%和2.52%。此外，因為各地政府鼓勵中小型酒廠積極建廠，使得白酒行業產能過剩。
茅臺酒廠的一位業內人士也告訴《第一財經日報》記者，白酒行業經歷五年低迷，除了政策及大環境不景氣外，白酒行業內，經銷商積壓庫存也是原因之一。“市場情況好的時候，很多經銷商沒有看到未來的發展就都紛紛壓庫存，這樣壓貨，其實也是市場無序競爭的一種表現。”
中小型酒企又因為自身發展限制，無法像茅臺、五糧液等一線白酒企業一樣多元化發展。從而在“酒業寒冬“中愈加低迷。
白酒的跨界聯盟
采訪中，另一位市場內部人士告訴《第一財經日報》記者，很多大型的白酒廠商除了積極對市場進行管控外，現在也在積極探索跨界聯盟的形式，“像是與銀行、煙草、汽車、高爾夫、郵政等平臺都有合作，可以打破原來的傳統渠道，在跨界平臺上占據終端消費者，幫經銷商打通中間環節，從而打破無序的市場競爭。”
記者透過調查確實了解到，酒企跨界合作不在少數。貴州茅臺與中石化、西鳳酒與長安汽車、五糧液與四川中煙等等。
培育年輕化的市場
白酒企業生產符合年輕消費群體個性化需求的“系列酒”，加深年輕消費者對傳統白酒品牌的認知，從而提升消費體驗，進而培養新的消費主力。
在今年的國際酒類博覽會上，記者留意到，各家白酒品牌都推出了針對年輕受眾的低度數系列酒。茅臺的悠米果味酒、五糧液的星座酒、瀘州秀水坊推出的“阿禮九九”等等。貴州茅臺集團公司董事長袁仁國告訴《第一財經日報》記者：“消費茅臺的人群現在主要是50後到70後，但隨著人口老齡化的逐漸顯著，80、90後已經成為市場消費主力。抓住年輕人市場就是抓住未來的發展機遇。茅臺連續五年發起國之棟梁公益活動，幫助貧困大學生，贏得這些年輕消費者發自內心的喜愛，同時也是在培養潛在的消費者。”
“電商是當下年輕消費者發生購買行為的有力渠道。透過電商平臺，白酒企業可以接觸到新的消費群體，從而為傳統經銷商鋪橋搭路，但電商一定不是白酒行業的救命稻草”。該名業內人士向《第一財經日報》記者說到。
白酒行業有其獨特的屬性。大企業依賴現有的品牌進行跨界合作、開拓新市場從而不斷擴充已占有的市場容量，小企業在新渠道、地域文化上一樣可以做文章，同時把控好酒本身的品質，透過更加精準的營銷，進而保持自己的生存空間。只有整體的繁榮，行業的春天才會如期而至。