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全聚德高層集體辭職 為首旅收購麥當勞特許經營權鋪路？

7月10日晚間，烤鴨第一股全聚德(002186.SZ)連續發出5份公告，聲稱，7月8日，董事長王誌強、總經理邢穎、董事會秘書施炳豐、董事張冬梅因工作變動原因向公司董事會申請辭職，董事會秘書施炳豐先生的辭職申請，董事長王誌強、總經理邢穎仍保留董事職務，董事會秘書施炳豐仍留任副總經理。對於公告中提及因工作變動的辭職原因，有分析師猜測是為全聚德母公司首旅集團為“備戰”此前針對麥當勞中國特許經營權的收購。

今年3月，麥當勞宣布其將在亞洲主要市場引進戰略投資者，以充分釋放市場的發展潛能，並進一步推進公司的未來發展。而麥當勞所說的亞洲主要市場是指中國市場(包括中國內地、中國香港及中國臺灣)。

麥當勞引入戰略投資者的消息放出後，吸引了多家公司參與競購。第一財經記者6月23日從三胞集團獲悉，該集團確定參與此次麥當勞的競購，而且三胞集團並非一家“孤軍奮戰”，其將聯合數家相關企業一起競購。有傳言稱，與三胞集團聯手的包括首旅等，三胞集團對該消息不予置評。

公開資料顯示，首旅集團是北京的大國企，旗下擁有共有80多個餐飲品牌，除了傳統的京味餐飲、滿漢全席和涮肉，還有特色西餐廳等國際美食。其中就包括國內很多老字號餐飲，例如全聚德、東來順，以及豐澤園、仿膳等等，據不完全統計，全聚德門店達到80家左右;“東來順”品牌累計開業門店據稱已達到200多家。

並購經營麥當勞必須有餐飲管理運營經驗，具有資本運作、財務管理經驗。據外媒消息，麥當勞目前已經收到幾份收購提議，有意買家包括北京首都旅遊集團(Beijing Tourism Group)、三胞集團(Sanpower)、和中國化工集團(Chem China)，價值約30億美元。作為交易的一部分，麥當勞將為買家提供期限20年的盟主特許經營協議，但同時設置了條件，阻止一些私募股權公司參與收購。而全聚德這幾位老總正好組合成一個管理運營團隊，具有資本、財務、管理等經驗。如此興師動眾，或許首旅集團勢在必得。

對於目前市場傳聞及分析，麥當勞中國公關負責人向第一財經記者表示，我們的確在引入戰略投資者，但對於那些投資者參與競購暫時還不能透露，同時對於外界的傳聞我們無法做任何點評。

食品行業研究專家李誌起向第一財經記者表示，一方面，麥當勞、肯德基等洋快餐巨頭在中國發展多年已經賺得盆滿缽滿，同時也到了轉型的關鍵時期，過去簡單地將海外的模式搬到中國來的做法已經無法滿足中國年輕一代消費者的需求。在他們心中，麥當勞和肯德基的品牌形象已經不及老一輩心目中那樣“高大上”，他們對餐飲有這更高的訴求，甚至很大一部分在遠離肯德基、麥當勞這樣的洋快餐，認為屬於“垃圾食品”。

不僅如此，這幾年食品安全事件屢有發生，麥當勞、肯德基也屢屢被卷入，也加劇了麥當勞、肯德基轉型的壓力。

“麥當勞或者肯德基下一步亟需轉型，扭轉形象，但單靠自己是很困難的，需要尋找強有力的戰略投資者幫助扭轉形象，完成轉型，並分攤風險。”李誌起表示。

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