今天暑假的親子旅行，筆者選擇了泰國清邁府的黛蘭塔維度假酒店(Dhara Dhevi Chiang Mai)渡過一個悠閒泰北文化之旅。清邁府和清萊府本來是印支半島古蘭納國(Lanna)心臟地帶，蘭納人大概是來自西雙版納傣族人，和南部暹羅族人可謂現代泰國南北涇渭分明的兩大族人。十四世紀時古蘭納國雄踞北印支半島，並建立了素貼寺(Wat Phra That Doi Suthep)和城池以彰顯其政治、經濟、宗教地位。黛蘭塔維度假酒店的名氣不僅是其曾是文華東方(Mandarin Oriental)旗下皇牌酒店，更重要的是其建築群以古蘭納國為主體，配合其他古北印支半島文化如緬甸和老撾糅合在一起。因此住宿這一家酒店僅僅是欣賞其仿古建築群和酒店內的文物已經值回票價。
酒店另一賣點便是其馳名的La Grand Lanna之蘭納菜、由名廚Carlos Manuel Gaudencio主理的Farang Ses法國餐廳、及糕點房(Cake Shop)的杏仁蛋奶餅乾(Macaroons)。蘭納菜有別於一般香港人常吃的泰國菜，口味較鮮、清啖而有一種獨特的泰北香草的辛辣。其價格雖較市中心河畔泰北菜稍貴一點，但每晚同場有蘭納舞蹈表演亦值得觀賞。至於名廚Carlos Manuel Gaudencio的料理固然是色香味美的頂級法國菜，但其價錢僅約香港同級法國菜式的一半，入寶山空手而回豈非老襯？！值得一提是Carlos Manuel Gaudencio在早餐時段亦親自主理麵檔，其燃手的牛腩麵絕對可以叫香港不少老字號的麵家汗顏！博友可以選擇不入住黛蘭塔維度假酒店，但其對外公開的糕點房卻是遊覽清邁府必到之處。其以馳名杏仁蛋奶餅乾為主打的英式下午茶應該是返港前的壓軸節目，因為飽嘗杏仁蛋奶餅乾後可以順手外賣每天新鮮製造的杏仁餅乾回家送贈親友。
和其他度假酒店一樣，黛蘭塔維度假酒店內也有迎合一家大小的各項節目。由於古蘭納國又稱為百萬稻田之邦，因此酒店住宿區內的每家別墅均圍繞稻田而建。其中一項非常值得參加的親子活動便是在水稻田中插秧和騎水牛。所謂「鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」《憫農．李紳》，原來在正午腳踏水稻田不但頭頂烈日當空，腳下田水其熱亦難當，筆者才明白當年唐朝詩人李紳的名詩《憫農》所言非虛。據說當年李紳當官後窮奢極侈，和今天筆者這個市儈的城市人日間以插秧一嘗農家親子樂，晚上於Farang Ses晚飯時One More Piece of Fish真的相映成趣。
這次旅程中幸遇一名旅遊司機邦哥作盲公竹帶筆者週遊清邁府，其中他介紹的泰北著名小店Huen Phen令筆者一家非常難忘。如果La Grand Lanna的蘭納菜乃至宮廷料理，那麼Huen Phen是地道的泰北莱。雖然價錢僅是La Grand Lanna的三份之二(其實La Grand Lanna的價格比九龍城泰國菜還便宜一點)，但在其充滿文物和特色佈置的紛圍下的確難忘。
在黛蘭塔維度假酒店導賞團中，漂亮的蘭納主任介紹了這酒店的始創人乃來自曼谷一名熱心復興古蘭納文化商人不惜工本而建。不過據邦哥爆料，這酒店幕後的揸Fit人泰王普密蓬國王(Bhumibol Adulyadej)的次女瑪哈·卻克里·詩琳通公主殿下(Princess Maha Chakri Sirindhorn)。泰王普密蓬國王在國內享有崇高地位固然和其親民作風有關，但原來在泰國國內公開談論王室往往會自找麻煩(那豈非連當今共匪也不如？！起碼在國內網上每天駡共慘黨的人以百萬計。)。據說近年推動的紅衫軍和黃衫軍對恃的真正幕後黑手亦分別是正欲爭奪泰王位的長子瑪哈·哇集拉隆功王子(Maha Vajiralongkorn, Crown Prince of Thailand)和次女瑪哈·卻克里·詩琳通公主。有趣的是紅衫軍和黃衫軍亦分別代表泰北的農民和曼谷的城市人。原來近年所謂多場佔領曼谷的鬧劇，根本是泰國王室內鬥和國內近數百年南北矛盾的延續。在這數場衝突中流血、入獄甚至死亡的民主鬥士，其犠牲又是否值得呢？
返港後看見名博客順叔的鴻文『財經林峯』和CY LAI的政治獻金風雲，令筆者才驚訝天下烏鴉一樣美。所謂「志士不飲盜泉之水，廉者不受嗟來之食。」《禮記．檀弓下》，有空的話筆者會以印度毛澤東羅易(Manabendra Nath Roy)為題，去剖析如Tony Chok和CY LAI諸位民主義士的政治前途。