【一支公聖誕】「佬訊」帶路搵食電車站旁的寡佬食堂
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GS(14)@2016-12-24 10:43:04一入食堂，即見到夥頭起勢猛炒，鑊氣十足。
「身邊很多人不知為何很害怕一個人去食飯似的，但我覺得一個人食飯，無論是吃中午或是晚上，都是一個佬的日常。」網站「佬訊」管理人Jonathan說。「佬訊」上年7月成立，裏面的「一支公飲食地圖」，除了介紹了很多麻甩佬必去的一人飯堂之外，行文間流露的那種孤單男人的情感，亦引起了不了佬的共鳴，fb和IG可見不少人分享。今次我們就請來佬編Jonathan和Fred帶我們尋找一支公的天堂，Jonathan和Fred一向都不以真面目示人，神秘低調的他們今次卻破例出半邊臉，讓我們知道其實自己一隻佬過平安夜都可以過得好有型。平日在北角電車總站上車，總是不為意天橋底竟然有間沒有招牌的食堂，而且出入的大多數都是麻甩佬。「基本上，我印象中從來未在那裏見過女性入去吃飯，其實你一入去會見到那個不知道是老闆還是伙頭起勢猛炒，所以我對他的炒粉麵有信心。」Jonathan覺得普通炒牛河、炒米、炒飯等都絕對吃得過，而且這裏鄰近春秧街街市，很多海鮮都是即日由街市新鮮買回來，有時夜晚自己一個佬吃飯，好像叫條魚吃才像點樣子，那就可以叫碗大魚芥菜湯，加碗白飯，佬味十足之餘，也不會虧待自己。香港人食意粉，並喜歡一大碟，大家一起分享，其實一個人吃意粉亦可以很浪漫，灣仔汕頭街就有間門面顏色搶眼的意粉小店，老闆非常健談，自己一個人來吃都不會怕悶。「平日的餐廳座位，很多都是面對面，或者需要搭枱，如果一個人吃會有些不自在。特別是如果旁邊是一對情侶的話，你簡直想死，對吧？但這裏有個好處是它好像美食車般，打橫一字排開，一支公坐，搭枱都比較不會尷尬。」網站「佬訊」管理人Fred說。平日在香港，其他餐廳的意粉離不開兩種，一種是茶餐廳煮得過腍，倒上紅白汁的意粉；另一種是西餐廳，裝飾得很漂亮、煮得很精緻，但份量少又吃不飽的意粉。但這裏的意粉是不能歸邊的異類，雖稱不上精緻，但用心又好吃，番茄肉丸意粉的番茄醬是自製的，肉丸也是自己花工夫手打的，最重要的是份量也滿足到一隻佬需要的能量，下次想一隻佬獨處的時候，試試這孤獨的意粉也不錯。記者：黃子卓攝影：黃子偉、徐振國、許先煜
乾炒牛河$34柯打後3分鐘即奉上，皆因鑊氣夠、火候足，即炒即有。
大魚芥菜湯$28+白飯每碗$8大魚是每日由街市新鮮買回來的，配潮州芥菜滾湯一流。
番茄肉丸意粉$56番茄醬是自製的，酸甜適中，肉丸也是自己花工夫手打的。
忌廉煙肉野菌扁意粉$56自製忌廉濃稠如芝士，配煙肉野菌，味道一流，扁意粉也很有嚼勁。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161223/19874493
兩支公食米芝蓮拉麵陳小春、王合喜 飯後煙隨地掉
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GS(14)@2017-08-02 05:59:40【相約食麵】■陳小春（左）日前和老友王合喜在中環吃拉麵。
【中環】現年50歲的陳小春與應采兒結婚七年依然恩愛，囝囝Jasper今年四歲，小春不時都在網放他與囝囝的相片，亦有傳他一直想老婆再生一個，惟至今未有好消息。然而，小春榮升人父後，工作以外都將很多時間放在太太及囝囝身上，享受家庭樂。不過，《蘋果》日前發現小春撇甩老婆，約老友王合喜現身中環歌賦街，速嘆米芝蓮拉麵。當日黃昏5時多，穿藍色鬆身T恤的小春肚凸凸，站在身形弗爆的王合喜身旁，的確有少許對比。相信是拉麵店常客的王合喜，進店後即帶頭搵位，二人走到店內較入的一個暗角位坐下，未知是否怕晚飯時間逼近人流會多，二人最後吃了20分鐘左右便吃飽離開，十分迅速。
【煙癮難耐】■兩兄弟食飽後企街角吸飯後煙加「吹水」。
【速棄煙頭】■兩人上車前將煙頭掉落地，有欠缺公德心，切勿模仿。
抬頭望舊樓
離開拉麵店後，王合喜煙癮起，行行下忽然停步，從褲袋拿了一包煙出來，小春則邊行邊撩牙，行到停車場附近，二人便站在路旁一邊傾偈，一邊嘆飯後煙，其間二人又不停抬頭向上望附近的舊樓，似在研究甚麼。一支煙時間後，二人再次起行，走過對面馬路攞車走人，上車前二人更順手將香煙掉到地上，似乎欠缺公德心。採訪、攝影：畢紹基、徐錦池
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170802/20108639