陳增濤：《神之水滴》 第三使徒Da Capo
1 :
GS(14)@2017-10-29 22:22:50【明報專訊】許多年前在距離教皇新堡（Châteauneuf du Pape）不遠的臥龍山（Dentelles de Montmirail） 地區買下了一家農舍，從此和當地的酒莊結下不解之緣。臥龍山是海拔不高的丘陵，遠望近看似龍在普羅旺斯艷陽下酣睡。炎黃子孫深受《三國演義》薰陶，雖諸葛亮一早就被神化，脫離歷史真實，但其撰寫的《誡子書》當中一句名言「非澹泊無以明志，非寧靜無以致遠」，正好體現在這世外桃源靜修隱居之樂趣也。
香港做紅酒生意的女強人朋友今年初夏來波爾多參加國際酒展，順道逛教皇新堡酒莊。久聽我吹牛和Domaine du Pegau有交情，非要我牽線一見女莊主Laurence Féraud不可。對於我來說野鶴游雲多愜意，如果碰上女莊主出外公幹，女強人必定笑我信口開河矣。只好出盡九牛二虎之力，一早千叮萬囑女莊主幫忙抽出時間，而且要開一瓶她精心釀造的Da Capo招呼貴客。
上佳年份釀造 20年僅6年生產
相信一般紅酒愛好者都會聽說過一本叫《神之水滴》的日本漫畫。這本風靡世界的漫畫大談酒經，在芸芸眾酒中特別提到有點神化了的十二使徒，2000年的Da Capo就是十二使徒的第三位。30多年前年輕的美國酒評家Robert Parker來到普羅旺斯，愛上了果香濃郁、酒精度高的教皇新堡，從此教皇新堡紅酒在英美世界名聲鵲起。
「Da Capo是教皇新堡最昂貴的紅酒之一，是Pegau酒莊的一支精選版紅酒，它只會在上佳的年份才生產。」女強人在女莊主打開了2015年的Da Capo時，向隨她一起來的隊友作簡介：「酒莊在上佳的年份挑選超過百年的葡萄藤果實來釀造。自1998年生產以來到今天的20年中只生產了6個年度，其中4年榮獲Robert Parker的100分評價。它是以歌海娜為主，其餘的百分之二三十是西拉和莫維特及小量的10種葡萄，在橡木桶中存放2年才上市。我曾經喝過2000、2003及2007年份的Da Capo，和幾個知心酒友都很喜歡此酒，濃郁香醇，酒體渾厚，層次豐富，餘韻悠長。不過售價也不菲，零售價5000到8000港元一瓶呢。」
德法經濟添動力 整合歐盟時機
年輕的法國總統馬克龍決心要改革法國早就跟不上時代的社會結構，在上任的5個月內馬不停蹄，尤其是在9月下旬用法令形式，快速通過改革已陳舊不堪的勞工法律，為降低高企的失業率製造了條件。又取消了只有法國才有的資本稅，可吸引離開法國的資金回流。在當今歐盟經濟正觸底反彈的環境下，相信會為法國經濟增添動力。德國保持她的經濟活力，法國的經濟潛力獲得釋放，正是鞏固德法核心、重新整合歐盟的最佳時機。世界的地緣政治正悄悄的發生巨變。
投資及品酒專家/Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7589&issue=20171023