【飲食籽】米芝蓮一星The Clove Club 倫敦來港開Pop-up店
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GS(14)@2016-10-24 04:21:47【飲食籽:心水食桌】榮獲全球50最佳餐廳、2016最高排名的新入選餐廳及米芝蓮一星餐廳、倫敦著名晚餐俱樂部The Clove Club,將於本月24至25日於置地文華東方酒店開設兩日的Pop-up店。蘇格蘭名廚Isaac McHale對英國菜極為熟悉,曾在格拉斯哥效力過多間餐廳,亦與Tom Aikens及Mark Best等名廚共事,並在2015年全球50最佳餐廳第20位、米芝蓮二星的高級餐廳The Ledbury工作長達六年,相當威水。
每晚提供五道創意菜
The Clove Club位於建於1865年的東倫敦市政廳Shoreditch Town Hall,餐廳每晚提供五道新式英國菜晚餐。他們的菜式前衞漂亮,深受食客及instagram用家的歡迎。這次Chef McHale將會在酒店的「天」與「地」宴會廳,帶來其創意招牌菜,生鯛魚配梅子醋和辣根,栗子和牡蠣湯配蘇格蘭野生海藻和Petrossian魚子醬,以及用乾式熟成Challans鴨肉製成的三種菜式。
The Clove Club的菜式前衞創新,深受食客歡迎。
乾式熟成Challans鴨肉肉質嫩滑,上枱非常精緻,有着陣陣誘人的香味。
日期:10月24至25日價錢:每位$3,688菜式:4道小食及8道菜餐單,搭配6杯葡萄酒或無酒精飲料地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店
記者:李泳烔編輯:劉曉丹美術:黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161023/19808172