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【洗莓須知】加鹽加醋先乾淨？　教你自製補血防老桑葚膏

1 : GS(14)@2017-04-29 23:25:31

吳耀芬教大家製莓成膏，可存放一個月。



在街市式超市看到色彩繽紛的莓果，總令人想買回家大吃一番。但莓果往往有著難清洗及難保存的特性，總令人卻步。坊間一直流傳加鹽或加醋，可更有效清洗農藥及令其保存更久。但事實又是如何?家營營養中心創辦人營養師吳耀芬就指出兩種方法都是錯誤的。



桑葚製膏對於補血、改善皮膚、黑髮、抗衰老都有顯著的功效。

注意用鹽水及醋都會讓莓果的維他命C流失。

桑葚膏有益之餘，做法相當之簡單。

吳耀芬提醒大家要注意用鹽水及醋都會讓莓果的維他命C流失，其實用水清洗即可。如不放心，可用清水浸莓果約5-10分鐘就可清洗農藥。平日熱愛研究健康烹調的她，還說把易爛的莓如桑葚製成桑葚膏,便可存放長達一個月，而且既健康又方便。桑葚膏含有豐富的蘋果酸、多種維他命及鐵質等。對於補血、改善皮膚、黑髮、抗衰老都有顯著的功效。這膏有幾種食用方法，可以當果醬塗麵包及沖水當果汁飲。記者：張佩君攝影：周芝瑩，徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily



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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170428/20003968
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=331882

【寒流殺到】瞓前浸腳暖暖身　加鹽加醋仲可以養生

1 : GS(14)@2018-01-15 03:22:52

睡前浸腳可以有助保暖，更可提升睡眠質素。


天氣如此凍，晚上睡覺也會因為腳凍而睡不好。兩位中醫師徐澤昌和楊明霞就教路，睡前泡腳可以有助保暖，更可提升睡眠質素。1.浸腳可暖身？腳又稱第二心臟，浸腳時配合行氣活血的中藥，例如生薑、紅花、艾葉等藥材，令身體血液循環增加，有暖身功效。寒從腳上起，所以浸腳可令血液加快回流到心臟。2.浸腳養身都得？人的局部可以反映全身，所以浸腳有助對應五臟六腑的問題。在浸腳暖水中加入15毫升紅酒，有活血化瘀作用；加入15毫升白醋，則能軟堅散結、清熱解毒；亦可以加鹽，所謂鹹味入腎，會有補腎的功效。3.人人都適宜浸腳？太餓或太飽、飯後都不宜浸腳，如果是孕婦的話，浸腳前更應先諮詢中醫師，因為某些中藥有活血作用，不適合孕婦。心功能不全、心臟病、低血壓或經常頭暈的人，都不宜用太熱的水浸腳。糖尿病或足癬等皮膚病患者，亦應避免泡足。最後，兩位中醫師建議，浸腳的水溫應保持在攝氏38至40度內，而浸腳時間不應超過20分鐘。今晚想有覺好瞓，不妨試試。


中醫師徐澤昌。

中醫師楊明霞。



記者：劉芷晞全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180110/20269585
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