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太平洋恩利系列 - 魚價 會計仔筆記

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魚獲是軟資源的一種,但沒有一個很standardized 的市場,比較可看下的就是秘魯魚粉市場,魚粉價由兩年前USD600/ton 升到宜家USD1200/ton, 加上全世界最大的魚產地秘魯06年10月起嚴格限定捕魚配額,一到額就禁捕,魚粉價格正屢創新高。

國內魚價方面,大家都知道國內的通漲主要由食品帶動,睇下條link幅圖就見到水產品價格大概升了0-5%。http://www.bankcomm.com.hk/zh/pdf/financialinfo/5_1_3/070423.pdf

不過依個數係misleading 的,我在圖書館的國家統計局資料月報中見到海魚升左迎10%,淡水魚跌左7%。除住中國人越來越有錢,長遠一定會吃越來越多魚同肉。我覺得中國人是一個都幾鍾意食魚的民族,亦覺得壽司會在國內快速流行,現在恩利只銷往沿海地區,因為市民收入較高,而且較愛吃魚。除住資源價格、地產價格不斷上升,中西部人均收入不斷上升,開拓既空間好大。而且海魚相對淡水魚來說是luxury goods, 人有錢就會買多d luxury goods,而且海魚供應上升能力遠比淡水魚低,統計局數據的海魚及淡水魚價格背馳,亦引証了這點。

我自己偏好冇期貨的資源,因為價格真正受usage demand 同 supply 影響,比較易估。金銀銅果d ,始終都要考慮資金流向、大戶博奕問題,如果 yen carried trade 一 reverse 就好煩,我的強項不在這方面,無謂以己之短擊人之長。冇期貨的資源還有一個好處,就是正常人留意度較低,你自己有辦法睇到價格就會有information time advantage,買賣都快人一步。我相信如果有股災一定是美國或中國帶動,就算股災也不會影響吃魚的demand and supply,但金銀銅我就真係驚。

集團主席在香港電台上市公司專訪中亦引証了魚價不斷上升,以下係專訪extract。

太平洋 太平 恩利 系列 魚價 會計 筆記
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鮮活倉魚價貴 市民嫌棄

1 : GS(14)@2016-10-17 08:07:41

倉魚一般指白倉、鷹倉、黑倉等,近年鮮活倉魚只在少數街市檔口不定期出售,故此不適合反映鮮活鹹水魚的價格變動,因此只有冰鮮倉魚仍保留在消費物價指數籃子內。為甚麼鮮活倉魚僅在少數街市出售?香港海鮮業聯合總會主席李彩華表解釋,倉魚屬於近岸海魚,近1、2年明顯減少,使得批發價有時貴至100至200元一斤,零售價則更貴,故此近年需求減少。由於中國內地有人在海邊倒垃圾,香港亦多填海工程,使得近岸魚難生存,加上本港在2013年起禁止拖網,而倉魚並不食餌,難以捕捉,故此鮮活倉魚供應更少,只餘下冰鮮選擇。近年漁船先進,傾向出海捕珊瑚魚如石班,廣受師奶喜愛,飲宴必備,使得鮮活倉魚受到冷落,「一般人好少會買到,因為太貴唔值,都係過年食下㗎咋」。現時家庭食用的多以黃立倉較多,由於供應與需求仍高,故此不計入倉魚,成為獨立組別,倖存在消費物價指數籃子。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161017/19803350
鮮活 倉魚 魚價 價貴 市民 嫌棄
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