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五月二十四日，位於台北一○一、試營運兩個多禮拜的德克士炸雞正式開幕。頂新集團的兩位董事長皆出席慶賀，「二董」魏應交是台北一○一副董事長兼執行長，「四董」魏應行則是專門負責集團內的餐飲連鎖事業，兩人同時現身，可見得對德克士的重視。 尤其魏應行，更是難掩興奮之情，當天清晨六點就爬起來想致詞內容。魏應行對餐飲事業非常投入，而且本身就是美食愛好者，特別喜歡逛夜市、嘗小吃，來搜尋美食靈感。有時候晚上想到美食或新口味等，還會興奮得睡不著，並立刻打電話給研發人員，希望把想法或產品導入旗下餐飲事業，如德克士、康師傅牛肉麵、布列德麵包店，甚至是全家便利商店的熟食與便當等。 魏應行認為自己能結合事業和興趣，是很幸福的。但相較於在中國經營有成的德克士風光返台，喊出七年開一百零一家店，反觀關係企業味全旗下布列德麵包，在台經營六年仍虧損，目前正要移轉給頂新集團，由魏應行親自操刀。現就看這位愛好美食的董事長，如何發揮經營實力，讓布列德像德克士一樣賺錢，不再是「甜蜜的負擔」。 | ||||||