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【游水前咪食】通菜分水種泥種 水蕹勁「抽」過旱蕹

1 : GS(14)@2016-05-26 17:29:45

傳說有一種菜非常大殺傷力,可以令人抽筋,這種菜就是夏天當造的通菜。中醫師彭明慧表示:「通菜味甘淡,但味性寒涼,虛寒人不太適合吃。」


尤其是在游泳前,寒底的人便最好避免吃通菜,以減低抽筋的風險。抽筋就是血管痙攣,中醫有說法是「血得寒則亦凝」,若血遇冷便會凝結,會「收引」,即收縮而不舒展。如果寒底的人吃了偏涼通菜,加上水涼,游水時腿部不斷郁動,便會比較易抽筋。平日吃的通菜有水種和泥種,兩者偏涼的屬性原來也有不同。彭醫師表示:「水種通菜叫『水蕹』(「蕹」粵音甕),在水中種植,寒性更大;而『旱蕹』是用泥土種的通菜,仍是帶偏涼的菜,但涼性沒水種大。」寒底又愛吃通菜的朋友,便可以考慮旱蕹。如果想再減低通菜的涼性,可以在炒菜時加入蒜頭、辣椒和薑絲,灒酒亦可。記者:謝翠玲攝影:陳永威



水蕹和旱蕹外表有分別,梗偏白而長的是水蕹,旱蕹則較青綠短身。

蒜頭、辣椒和薑可以中和通菜的涼性。

彭明慧(註冊中醫師)



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160526/19627469
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【今日笑一笑】咁都得?柴犬游水前咁樣warm-up

1 : GS(14)@2017-05-18 01:10:45

不少狗狗都天生擅泳,居於日本的這隻柴犬也游得不錯,這可能與牠不時「游乾水」、訓練有素有關。影片中,柴犬於落水前不忙練習,手腳凌空時不停做出撥水動作,相當搞笑。
mamechiyo728@instagram




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170517/20024159
今日 笑一 一笑 咁都 都得 柴犬 犬遊 遊水 水前 前咁 咁樣 warm-up
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