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脾弱氣虛 飲水都肥 吃生冷燥熱食物 減後易翻脹

1 : GS(14)@2015-04-27 08:19:12

【本報訊】減肥瘦身是不少女士的「終生事業」,為迎接夏日來臨更要加把勁減磅。中醫師指肥胖與體質息息相關,所以「飲水都肥係真」,臨床上多見脾虛、痰濕、氣虛、肝鬱及胃熱型肥胖,中醫減肥會針對不同證型,同時改善生活習慣,才能從根本降低體重,否則長遠也會回復肥胖。以瀉減肥更是不恰當,長期腹瀉會傷身。記者:嚴敏慧



註冊中醫師許懿清表示,肥胖問題在多本中醫典籍均有記載,如《黃帝內經》的《靈樞逆順肥瘦篇》,指人肥胖的特點為「廣肩,廣腋,廣項,多脂,厚皮」。至於病因,《素問奇病論篇》:「數食甘美而多肥也」及《素問通評虛實篇》的「肥貴人,則膏粱之疾也」,指肥胖是因過食肥甘所致。其他典籍也有提及,久卧久坐及活動過少亦為病因。體質與肥胖息息相關,臨床上最常見肥胖的中醫證型,分別為脾虛、痰濕、氣虛、肝鬱及胃熱,但很多時病人會有綜合情況,如脾虛痰濕便經常同時出現。各證型引致的原因也不同,但大多為後天生活習慣引致,先天可能只佔兩成。許舉例,如脾虛痰濕者便因經常進食生冷食物,令脾胃功能差,體內易積痰瘀,久而久之氣機不暢、經絡不通,邪留體內自然發胖。氣虛者則多為操勞過度,氣不足推動無力,氣血不順,體內廢物清不走,久積致肥。另肝鬱多因情緒不佳,經常不開心、壓力大、暴躁易怒,令氣機不暢致肥。胃熱則因飲食不節制,常吃上火食物,如嗜打邊爐或吃煎炸食物等所致。各種生活壞習慣,加上過食不動,均可令氣機鬱滯,膏脂痰濁內蓄,引致肥胖,「飲水都肥嘅理論其實係真實」,因為本身脾胃差,水積日久變濕,濕會再變痰,阻塞經絡,氣血更不通,人會越來越脹。許強調,中醫減肥除用中藥調理,病人亦要自律,改變令體質變差的壞習慣,否則也有機會復胖,「好似飲凍嘢或者食生冷嘢,其實好傷脾胃,咁痰瘀積聚喺度,又會脹翻」。




腹瀉減肥傷身


許指,曾有約30歲病人因月經不調求診,診斷發現因肝鬱氣滯,導致血瘀內阻,利用中藥及針灸為病人調整氣血,並建議病人保持健康生活,飲食均衡。3個月後除了月經問題解決,更自然瘦了6磅,證明改變生活習慣有助減磅。不少人誤以為排便等於排毒,許指排毒還包括發汗、排尿,單純以腹瀉減肥並不恰當。她強調除非肥胖人士本身有便秘,才會以中藥助瀉,否則久瀉反而傷身,「例如氣虛、脾虛者,屙完會想食,反而越食越肥」。




瘦身湯水

山楂菊花決明子茶材料:菊花2錢、決明子4錢、山楂4錢做法:將材料洗淨,山楂及決明子加水煎30分鐘,加入菊花熄火焗5分鐘;或將材料洗淨後放入已暖杯的「燜燒杯」內,加滾水焗半小時即可功效:消食導滯,清肝明目*夜睡體質偏熱者宜飲用,體質偏寒者可將菊花改為玫瑰花,腎虛水腫者可加荷葉





參蓍瘦肉冬瓜湯材料:黨參4錢、黃蓍(即北芪)4錢、薏米3錢、淮山5錢、瘦肉1斤、冬瓜半斤做法:將藥材洗淨,冬瓜連皮連囊洗淨切塊,將瘦肉切大塊,連其他材料放入煲,大火煮10分鐘後,轉小火煲1小時,下鹽調味即可功效:補氣健脾,利水消腫*適合氣虛及脾虛等虛胖、水腫人士飲用,非減肥者也可飲用註:若對自己的體質有疑問,應諮詢註冊中醫師資料來源:許懿清醫師





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150426/19125409
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【科健籽】番薯代飯 補年老氣虛可通便

1 : GS(14)@2017-10-09 03:47:35

【科健籽:養生食經】番薯又名地瓜、紅薯等,日常多見,不過其傳入中國的時間其實不長,「番」薯意指來自番外的薯類植物,番薯原生於南美,由於營養價值高,容易種植,由西班牙人帶至菲律賓等地種植,再傳至亞洲多地。



至明朝時由華僑帶至中國種植,從此落地生根,成為中國人其中一種主食。番薯生命力強大,能在多種土壤生長,產量大,每造收穫豐富,而且容易飽腹,故此政府大力推廣種植,清朝時曾大力推廣種植番薯,有學者指出番薯等從外地傳入的穀物,是清朝人口大量增加的原因,因為番薯可以滿足人口增長的糧食壓力。番薯可以代替五穀成為中國的主糧,除了容易種植,香甜可口外,營養價值高,而且有通便的作用。相傳乾隆皇帝老年便秘,食用番薯後大便暢通,解決了多年的便秘問題。中醫的本草書籍《本草綱目拾遺》記載,番薯味甘平,能補中暖胃,寬腸通便,番薯有調理脾胃的功能,脾胃虛弱的病人多食有益,特別是腹痛便秘的病人,更能加快痊癒。老人家經常有習慣性便秘,番薯可以緩解。老人家便秘可能因年老氣虛引起的虛秘,或者肝腎不足,陰虛引起腸躁便秘,這些類型,用番薯代替米飯,都有一定幫助,特別是不喜歡食蔬果的老人家,幫助更為明顯。另《隨息居飲食譜》謂「凡渡海注船者,不論生熟,食少許即安」。番薯可以紓緩暈船,上船前不妨食少許番薯預防。番薯對人體有益,不過多食會引起氣滯,阻礙脾胃消化,特別是經常腹脹的病人不宜多食。番薯不能食太多,從另一角度,對於想控制體重的朋友來說,是代替米飯的理想食物,同樣份量的番薯能產生飽腹感,但沒有這麼多熱量,而且能使大便暢通,減少便秘引起的積滯,使體內的濕濁慢慢減少,達到控制體重的目的。



番薯煮食時可以加生薑一片,《本草綱目拾遺》謂「調中與薑棗同功」,番薯加生薑就如同大棗加生薑一樣,有和中益胃健脾的功效,所以桌上常見的番薯糖水多加有生薑,而《本草求原》謂「和鰂魚、鱧魚食,調中補虛」,鱧魚就是常見的生魚,所以將番薯同鰂魚或者生魚同煮,是大病後恢復虛弱身體的佳品。番薯是救荒食物,在饑荒時能令災民飽腹,時至今日,由於其營養豐富,對脾胃有益,幫助排便,仍廣泛受到民眾歡迎。番薯不屬五穀而補中,可以代替米飯,惟不可以為有益就不加節制,多食引起積滯,反令脾胃生濕。


林宗冠註冊中醫師



撰文:林宗冠編輯:施明慧




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科健 番薯 薯代 代飯 年老 氣虛 通便
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