大麻入饌吸客！新晉華裔廚師棄藥廠工玩pop up大麻宴
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GS(14)@2017-05-13 02:04:10為了保持新鮮感，不少品牌或餐廳現時都選擇設快閃店（pop up store）去吸引民眾注意。28歲的楊宗麟（Christopher）棄含金量極高的藥廠工作，天天在家自研廚藝，在社交媒體Instagram發放美食照，成功吸引近3萬名粉絲，並創立大麻宴會所，每個月以快閃形式舉辦大麻宴。駐洛杉磯記者：張紫茵從南加大生物化學系（Biochemistry）畢業，曾經在上海輝瑞工作，後來又到台灣讀醫院管理的研究所，楊宗麟3年前回到美國想找一份科技相關工作，期間在家看名廚Gordon Ramsay的YouTube研究煮食跟做運動。他每天花8至10個小時煮食，慢慢就練成一手好廚藝，弟弟就幫他開了一個intagram賬戶，每天幫他發製成品的照片，幾個月下來就累積了幾千個粉絲。在家裏每天只做菜及做運動，工作又沒有找到，6個月後錢都花光光，坐食山崩，於是想到家對面的餐廳打工。當時去到高級餐廳Paiche見工時，大廚問他拿履歷表，「糟糕了！我都沒有履歷表，我只是在家煮飯」，於是他就給了對方一張卡紙，上面有名字、電話以及intagram帳號，那時大概有3,000個追隨者。大廚沒他辦法，就請他試工一星期看看。對於楊宗麟來說簡直是大開眼界，原來在家裏的廚房及餐廳的廚房完全不一樣，所有材料都要提早預備，連鍋的手柄都特別燙，讓他滿手都是傷，當了一個月「間諜」，學會了餐廳廚房的運作，他又拍拍屁股走了，並開始自立門戶。去年2月初他就開始做私人晚宴，為了打響名堂，起初請了6個intagram界的KOL食飯，以增加知名度。其後在網絡上亦遇到他的拍檔，拍檔人面廣，很容易就找到30個人去他家食飯，所以一個主外，一個主內，二人合作無間，當時並沒有認真定價，「食完飯就有一個籃子，如果來就可以捐錢，那時還未有收錢或付費的模式。」他認為，坊間的廚師都要按菜單辦事，很難有自由做自己想做的菜，所以與幾個伙伴合作創了Pop Cultivate，每個月辦一場大麻宴，至今已經舉辦了10場。食客可以預先在網上訂票，每位100美元（約780港元）有7道菜，享用地點位於洛杉磯市中心文藝區（Art District）的一個藝術倉庫，場地主人亦會不時換佈置，來到的客人有時亦會帶來藝術品出售。楊宗麟認為，這不只是一頓飯，而是讓食客間可以交流，「這個概念是大家藉著食物、藝術、空間及交流，去分享不同的故事。」雖然楊宗麟在美國出生，然後跟着父母去上海定居，但由於廚房都是小孩禁地，所以他無緣學煮中菜。雖然他創作的菜式都是西餐，但他煮食時亦會加入亞洲元素，曾經有道菜用上紅燒肉、泡菜及鬆餅，食起來就是原原本本的亞洲風味。
Pop Cultivate的另一個賣點就是以大麻入饌。楊宗麟指與朋友一向都有吸食大麻的習慣，朋友建議他不如嘗試以將大麻放到食物中，但一開始劑量沒有控制的很好，「頭幾次都食得太high了，最後大家都倒在我沙發上。」結果楊宗麟以前讀生物化學的實驗室的功夫大派上用場，將大麻濃縮成油，如果客人想食大麻料理，他就放3滴在菜式上，這樣就解決到劑量的問題，將每頓飯的大麻份量控制在50mg，讓大家不會high過頭。現時有約兩成客人訂餐時不要加大麻，不過楊宗麟表示，隨着休閒用大麻合法化，愈來愈多人想試大麻，但又無門路嘗試，所以他們的大麻宴就是一個很好的入門課。不少客人在宴會的中段就會舉手，想試一試加了大麻的菜式。但到底以大麻入饌到底是不是合法呢？楊宗麟指這個問題很難回答，既不是合法也不是違法，由於行業走得太前，法律上仍未有正式規管，所以他們仍處於灰色地帶，最快都要明年初洛杉磯市才會正式發牌，但他亦不知可以拿到甚麼類型的大麻牌照。「因為我們是私人活動，並沒有開放給公眾，法律層面上會有躲避空間。」
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170511/20018063
投資一周：揭新晉莊家食大茶飯伎倆
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GS(14)@2017-07-01 09:30:56■周顯指出，這次細價股災，F君的損失是票面值和傳銷網絡，輸錢的只是買了其股票的股民。 資料圖片
周二，多隻細價股暴跌，其中19隻股票跌了三成以上，蒸發市值480億元。一個多月前，「股壇長毛」David Webb點名50隻不能沾手股份，很多傳媒均報道過。事緣在2015年，Webb持有多年的「隆成」（1225）突然賣殼，轉手後連番供股，令到Webb輸了過千萬元，遂發表了這份「復仇報告」，把關連的網絡揭露出來，矛頭直指近年風頭最勁的年輕莊家F君。對於這份研究報告，我寫過幾篇評論，第一，當日曾有中間人搭路，問及講和的可能性，誰知F君以一貫不妥協的作風回應﹕「車，使乜講數？供死佢咪得囉。」第二，50隻不能沾手的股份，F君真正控制的，不到20隻，其他只是友好持有，但命中率已然很高了。如果要評價F君的作風，我會說很像以前的黑社會電影，那些很出位的新晉，目空一切，不把舊規矩放在眼內，即是由譚耀文飾演的那一種。他不斷的挑戰證監會的權威，例如說，新股全配售第一天上市的升幅，不停由他打破新紀錄，細價股的最高市值，居然可以超越五百億元。以前的莊家，如果證監找上門，應付手法是找最好的律師，花錢打官司，你吹得我脹咩？但他這一派的做法，是買賣全不出面、全用人頭，來信打回頭、找上門不開門，出事後暫避內地，甚至索性改一個假名，就是絕到這個地步。但毫無疑問，在這幾年來，最成功的莊家就是F君，據知，他控制的股票，已經到達了40隻以上，這是前無古人的數字，皆因這雖有協同效應，但也極難操作，很多莊家在控有十多二十隻殼之後，發現了操作困難，反而要把數目減持，畢竟，每一隻殼每月的基本支出，至少要數十萬元，如果是40隻殼，就是甚麼也不做，每月單是「點鼓油」，已經要八位數字，這還未算利息和孖展支出。
F君的秘密武器，是有一隊在內地的傳銷隊伍，出售股票，因而做到股價的長升長有，正是祖國有13億人口，即是無數的購買力。然而，傳銷有窮盡時，13億人口也不全買股票，再者，這兩年中國的經濟也不太好，總之，F君的銷售網絡支撐不了他今日的龐大王國，近月來開始發生了資金困難，因而再也沒有了當日的「屢創新紀錄」的豪氣。
David Webb的報告，成了最後一根稻草。有趣的是，內地股民特別相信《蘋果日報》和David Webb，那些傳銷批發商見到這段報道，一傳十、十傳百，漸漸出現了恐慌……這些高市值股票，只消有幾個人沽出，已經足以觸發骨牌效應了。但如果大家認為，David Webb復仇成功，恐怕並不全對。與股票共存亡的古典莊家作風，已經不存在了，賣10元股票、放5元進口袋、拿餘下的5元去炒高股價，才是時下的流行做法。據我所知，股災之後，並沒有大股東被斬倉，控制性股權出售。換言之，輸錢的只是駁腳，大股東元氣未傷。至於隆成的附屬公司貝格隆證券，雖然持有首20跌幅榜中的18隻，其中4隻持超過10%或以上，但證券公司的持有股票必然通過FRR，只有主動斬客戶倉，用不着被逼斬倉。另一個例子是一間關聯公司QPL（243），出售了漢華專業服務（8193）、美捷匯（1389）及中國集成（1027），共虧損7,483.8萬元。我認為，作為上市公司的QPL，借孖展的機會率並不高，因此也沒有斬倉的必要性。所以我的意見是，這些關連的公司非但沒有被斬倉，反而先發制人，沽出股票，套回部份現金，把損失減至最低。這是精明的決定。總括而言，這次的細價股災，F君的損失是票面值和傳銷網絡，輸錢的只是買了其股票的股民，主要是內地人，以及他在香港的親信，至於本地散戶，由於他的股票成交太疏，並沒有太多人買過，反而在大跌反彈之時，本地散戶撈底博反彈贏錢的，倒有不少。至於F君，這幾年的操作，至少賺了幾十億元，縱然周二那天輸了不少，也只是獲利回吐而已。周顯投資者、八卦公、知識分子
mailto:
[email protected]
97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁：
http://hksar20.appledaily.com.hk
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170629/20072401
李志成﹕新晉屋苑成搶手貨
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GS(14)@2017-10-08 22:01:06【明報專訊】樓市升勢未止，筆者經常聽到身邊有人問，何時才是入市時機？其實樓股息息相關，表現往往同氣連枝。作為股市的投資新手，最快速入門方法，不外乎以熱門的藍籌股來測試水溫。至於樓市，本港物業市場一般以藍籌屋苑表現作為市場的參考指標，近年不少新晉屋苑相繼落成入伙，吸引大量外區居民進駐，租務買賣需求帶動成交轉趨活躍，當中不少市民遷進新界區，造就該區新晉屋苑崛起，表現不下於傳統屋苑。
「藍籌」（Blue Chips）據稱源於西方的賭場遊戲，因為眾多籌碼當中，藍籌代表最高價值的籌碼。大部分人都將恒生指數成分股稱為藍籌股，因為恒生指數是反映港股行情的重要指標。
樓市亦有類似情况，美孚新邨、沙田第一城及太古城等，向來被視為藍籌屋苑代表，未必是市場上最高價屋苑，但成交量肯定是名列前矛，加上位置優越、配套完善、租金長期有支持，投資者自用皆宜，吸引不少用家及長線投資者追捧，高峰期單月成交逾百宗以上，足以代表市况。
流通率高於傳統屋苑
雖然傳統藍籌屋苑不乏捧場客，不過隨着時代轉變，樓齡新以及會所設施較多的新晉屋苑相繼崛起，受歡迎程度有過之而無不及。流通率主要反映屋苑成交的活躍程度，數字愈高代表成交愈暢旺，較成交量的實際數字更為客觀。新晉屋苑崛起，表現更勝傳統藍籌屋苑一籌，特別是元朗區兩個新晉屋苑溱泊及尚悅，雖然樓齡分別僅3及4年，但流通率分別高達8.6%及8.1%，足證其受歡迎程度，假以時日，十大藍籌屋苑可能像藍籌股般需要「換馬」。
香港置業行政總裁
[李志成]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1462&issue=20171003
新晉屋苑爆分租潮緻藍天$9,000租110呎 東環47呎叫$7,000
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GS(14)@2018-01-15 03:01:49■緻藍天錄得分租房成交，一間套房月租9,000元。資料圖片
【本報訊】樓價貴，新晉屋苑爆分租潮，幫補業主供樓。長實（1113）將軍澳日出康城緻藍天淪「劏房之城」，一個市值逾千萬元的四房單位，業主將兩間睡房分租，其中一間「套房」率先獲內地學生以9,000元承租，呎租82元，媲美山頂豪宅。東涌東環現首間分租房，每呎叫租近150元。記者：朱連峰
美聯馬立成表示，日出康城緻藍天1座中層LB室，全屋實用面積1,135方呎，四房間隔，其中兩間為套房，另設工人房，業主2015年向長實以1,041萬元買入單位，代理估計一家五口共住；為幫補供樓，業主將其中一間享有全海景的「細套房」分租，連廁所面積共約110方呎，昨成功以9,000元租出，呎租高達82元，創下將軍澳呎租最貴紀錄。租金已包括水電煤，就算租客長開冷氣，業主不會額外收費。廚房可與業主共用，客廳就不能使用。
■緻藍天1座中層LB室有一間細房出租。圖為同類睡房。代理提供
■將軍澳緻藍天及首都現時有不少單位放租。何柏佳攝
將軍澳15單位分租睡房
租客是一名來自上海的將軍澳香港專業教育學院（IVE）男內地生，周三晚其母專程從上海來港睇樓，睇樓一小時便拍板入市。該劏房高價租出，估計業主每月可供少一半樓。以按揭上限五成計，分25年還款，利息2.15厘，月供逾2.2萬元，現扣除劏房租金後，月供降至1.3萬元。業主只保留其中兩間房自住，包括最大主人套房及一間細房，另一間最細睡房正在放租，約45方呎叫租6,500元，呎租144元。目前緻藍天成交呎租介乎約24元至29元，「劏房」呎租較市價貴接近兩倍。馬續稱，同區將軍澳中心本月錄得一宗「梗房」成交，為1座中層D室，一間約70方呎睡房租出，每月5,500元，呎租近79元。
映灣園分租房每呎86元
將軍澳現有約15個單位將睡房分租，涉及最少七個屋苑，部份更出現輪候情況。香港置業劉浩勤稱，新寶城4座低層A室，業主將一間約50方呎睡房分租，叫租8,000元，呎租160元，只租予學生，該睡房已租出，下月才交吉，有意的租客須排隊輪候。美聯方吉和表示，新地（016）剛入伙的東涌東環出現首個分租單位，為3B座中層1室，實用面積642方呎，三房間隔，其中一間為主人套房，「業主一家人住唔晒間屋」，主人套房兩公婆住，另一間預留給家人住，現將「1號」睡房出租，面積約47方呎，叫租7,000元，呎租149元，租金已包水電及wifi上網，提供床及衣櫃，業主要求租客是單身女性。同區映灣園近日亦錄得分租房成交，一個約70方呎睡房，成交價約6,000元，呎租86元，比將軍澳緻藍天剛錄得一宗「套房」成交呎租82元更高。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180112/20272326
義德道新晉豪宅首錄銀主盤 開價5200萬 較兩年前買入價低7%
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GS(14)@2018-10-11 15:34:13https://news.mingpao.com/pns/dai ... 00004/1539196852080
【明報專訊】樓市回調，即使過去抗跌力較強的傳統豪宅區新晉屋苑，亦有單位淪為大碼銀主盤，其中九龍塘義德道1及3號一個3房單位，最新由銀主開價5200萬元拍賣，較業主兩年多前購入價低約7%，成為該屋苑首個銀主盤。
明報記者 林尚民
有關單位為義德道1及3號2座低層B室，實用1409方呎，3房間隔，亦是該屋苑入門版戶型，資料顯示，該單位最新由銀主放售，連車位開價5200萬元，實呎36,906元，單位今日及未來兩個周二將舉辦開放日，並於本月25日進行拍賣。土地註冊處資料顯示，物業原由一名楊姓人士於2016年6月以5582.2萬元購入，今年4月曾以5000萬元售出，但期後多次遭入稟禁止處置在港的資產，該次買賣亦登記「暫緩註冊」。是次開拍價，較兩年前買入價低約7%。
物業多次遭入稟凍結
資料顯示，上述義德道1及3號為九龍塘區內的新晉豪宅，由嘉里（0683）於2014年推售，並有不少「威水史」，如1號洋房於2015年便以總價3.629億元、實呎82,253元售出，呎價創九龍洋房新高，有關紀錄至今年8月才被新地（0016）何文田天鑄打破，而屋苑業主則包括仁愛堂前主席史立德兒子史昊洺等。事實上，有關單位除了是義德道1及3號首個銀主盤外，亦是九龍塘區內極為罕見的銀主單位，該區對上出現的銀主盤，應為去年5月牛津道1號連環有兩幢洋房淪為銀主單位，而2016年初九龍塘翠亨園就出現一個「24按銀主盤」。
環海‧東岸首個拍賣盤無承接
另方面，黃開基拍賣行昨日拍賣多項物業，其中包括最快本月中入伙的九建（0034）旗下紅磡環海．東岸首個拍賣盤，該單位為1C座高層實用230方呎D室，開價528萬元。據該行指，出席拍賣人數逾10人，該單位於無人承接下收回，將安排於本月24日再拍賣。上述單位原業主2015年9月以487.2萬元一手買入，3年額印鬆綁期已過，現開價較買入價高出8.4%。由於項目屬舊契項目，有機會以摩貨（未成交前轉讓）轉手。
代理料施政報告無損超級豪宅市道
此外，美聯物業港島區董事歐沚軒表示，《施政報告》未有對超級豪宅市場構成打擊，預期2018年全年港島區逾2000萬元一手豪宅買賣註冊將挑戰700宗的新高水平，而山頂南區全年逾億元交投勢破50宗，透過公司股份轉讓亦成新趨勢，比例將升破三成。
區內新晉屋苑 呎租高見50元
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GS(14)@2019-04-06 11:37:47https://www.mpfinance.com/fin/da ... 6859&issue=20190406
【明報專訊】細價盤向來有不少投資客捧場，近年長沙灣新晉屋苑中，最矚目為房協旗下「喜」字系列，如喜盈、喜韻、喜薈等。市場消息指，喜薈1座中層C室，實用面積502方呎，屬2房間隔，月租1.93萬元，實用呎租38.4元，業主2015年以656萬元買入，租金回報3.5厘。
至於家壹毗鄰的ONE MADISON，上月亦錄得兩宗租務成交。市場消息指，ONE MADISON一伙中高層D室，實用面積250方呎，屬1房間隔，月租1.25萬元，實用呎租50元，業主2009年以213萬元買入，租金回報達7厘。同屋苑一伙低層E室，實用面積249方呎，月租1.3萬元，實用呎租52.2元，以業主2017年408萬元買入價計，租金回報3.8厘。
[睇樓手冊]
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