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基層衝刺》楊顏伊從服務生到「店王」店主任選對老闆熬七年 二十八歲年薪破百萬

2011-3-28  TWM




誰說七年級生是吃不了苦的草莓 族? 楊顏伊從服務生開始做起,一路打拚了七年,終於晉升為鼎王年營收破億元光復店的店主任,年紀輕輕就成為「年薪百萬俱樂部」成員!

撰 文‧林讓均

去年奇冷的跨年夜,「鼎王麻辣鍋」光復店的排隊人龍一路綿延到台北市南京東路口,七十二年次的店主任楊顏伊,沒和朋友去跨年,從 早上十點忙到凌晨十二點,一直守在店門口招呼一波波湧進來的客人。當客人興奮倒數時,這卻是楊顏伊第七個在工作中度過的跨年夜。

逢甲大學國 貿系畢業的楊顏伊,從大二開始在台中鼎王麻辣鍋店打工以來,重大節日就等於加班日。

由於鼎王採計月薪外加獎金津貼,大學時一天打工六小時的 楊顏伊,一萬八千元月薪再加計獎金,一個月經常可領到三萬五千元,已比大部分的社會新鮮人還多。

去年初,楊顏伊在鼎王光復店沒有店長的情況 下被升任為該店主任,光復店是鼎王旗下年營收破億元的「店王」,讓她二十八歲就晉升為「年薪百萬俱樂部」成員;她也是鼎王全台七家店中,年薪破百萬的八名 幹部之一。

「熬」功了得!

九十度鞠躬待客,每天九小時不喊累「我真的是選對行業了!」笑容甜美的楊顏伊說,當初進入鼎王體系 打工,因為興趣還一度打算轉到餐飲科系,沒想到隨著餐飲服務業的內需擴大,居然就此讓她站上趨勢的浪頭。

從一○四人力銀行的資料庫看來,今 年二月的店長工作機會就比去年同期增加了七成,其中大部分是餐飲業,然而求職的人才數卻比同期減少了兩成,想在金融海嘯過後大規模展店的台灣餐飲連鎖品 牌,普遍鬧起了人才荒。

發跡於台中的「鼎王麻辣鍋」,連同旗下「無老鍋」品牌,創立二十年來才展了七家店,但今年卻一口氣想展七家店。鼎王 人資副理梁靜軒表示,如果加計流動率風險,預計需要增聘八百人;其中,對於店長、副店長與儲備幹部的需求也將高達五、六十人。

就因為需才孔 急,鼎王加速培訓楊顏伊這些核心幹部。今年四月,楊顏伊將再接受廚房事務、採購食材等內場的訓練,屆時更能掌握全店營運需求的楊顏伊,可望再被拔擢為年薪 上看一百五十萬元的「店長」。

台灣餐飲業普遍起薪兩萬元出頭,經常被認定是低薪行業,流動率往往超過一○%。因此想和楊顏伊一樣年薪百萬 元,除了選對老闆,還得要「熬」功了得。

「我大學時幾乎都忙著打工,主修是麻辣鍋啦!」上班時總身著唐裝、將長髮綰成單髻的楊顏伊笑說,大 學時一下課就在麻辣鍋店端盤子,過了凌晨十二點才能下班,而且由於鼎王規定做完桌邊服務就要鞠躬九十度,一天九個小時下來,真是腰痠背痛。許多人就因為不 習慣工時長或放不下身段來鞠躬,紛紛打了退堂鼓。

同樣也是七年級生的梁靜軒說,台北光復店「天高皇帝遠」,是目前鼎王在台北的唯一一家店, 但卻幾乎天天滿座,一天翻桌次數至少六、七次,因此要獨力掌管這家「店王」,還得有絕佳的EQ、應變力以及業務力。有這些特質的楊顏伊,因此能從工讀生, 一路升遷到領枱、儲備幹部與主任的位階。

應變力高!

巧妙提醒顧客用餐時限、化解客訴由於鼎王有一個半小時的用餐時間限制,楊 顏伊經常以巧思提醒顧客按時離席。通常她會說:「我們這個湯底以中藥材熬成,倒掉了很浪費,我幫您打包起來好不好?」如此一來,客人也就開心地拎著湯底離 店,皆大歡喜。而幫客人介紹食材時,也得有業務技巧,楊顏伊總是有辦法推薦好吃且附加價值高的燙滷類小菜給客戶。

楊顏伊靈巧的特質也展現在 大場面調度上。例如今年跨年夜,鼎王光復店預約、外帶人數都爆滿,連現場排隊也綿延近兩百公尺,負責全店人手調度、耐心化解客訴的就是她。

楊 顏伊大學畢業時,因為鼎王還未在台中以外展店,想到台北發展的她因此轉而投入知名藝人開設的川菜餐廳。

但是,過了半年之後,楊顏伊發現該川 菜餐廳並非績效獎金制,且教育訓練又不夠充實,所以她選擇回頭參與鼎王台北光復店的籌備。

梁靜軒說,這其實點出一個問題,那就是流動率高、 普遍缺工的餐飲業,愈來愈需要獎勵方案來留住人才。而鼎王的作法,是提撥店頭九%到一一%的淨利來犒賞該店員工,以此激勵員工:幫公司賺錢就是幫自己加 薪!

光是上一季就領到十六萬元獎金的楊顏伊,家境並不富裕,還是靠助學貸款才念完大學。但在同學普遍從事保險金融業、飽受金融海嘯衝擊,甚 至還在深造之時,在餐飲業熬了七年的楊顏伊,已在去年自力還完助學貸款,甚至有能力與家人合資在屏東故鄉買房子。

儘管一天幾乎工作近十個小 時,但楊顏伊從不喊苦,誰說七年級生不耐操?楊顏伊靠著努力,不僅幫自己撕下了「草莓族」標籤,也讓自己晉升為百萬年薪一族!

楊 顏伊

出生:1983年

現職:鼎王光復店主任

經歷:鼎王服務生、川菜餐廳服務生

學 歷:逢甲大學國貿系

職場心法:

1.耐得住長時間工作。

2.應變能力強。

3.情緒 管理能力佳。


基層 衝刺 楊顏 顏伊 伊從 服務生 服務 店王 店主 任選 老闆 熬七 七年 二十 十八 八歲 年薪 破百 百萬
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花月嵐、小南門點心世界、徹思叔叔為何業績嗄嗄叫? 揭開北車微風「店王製造機」祕訣

2015-07-13  TWM

微風台北車站不但創造驚人人潮,更被視為是「店王製造機」。來自日本的花月嵐,業績是全台第一;台北老字號小吃小南門,生意竟比本店好;賣蛋糕的徹思叔叔,還吸引老股東前來設店分一杯羹。這些店王崛起的故事,都證明了微風台北車站不同凡響的吸引力。

撰文•張譯天

北車

店王花月嵐

全台?16?家分店,業績最好的一家在這裡!

一走進位於台北車站二樓,招牌蒜香拉麵味從橘黑色系的花月嵐店內飄散而出,守候在店外走廊長長的人龍,即使是冷門的下午時段也沒斷過,空氣中獨特的麵香彷彿磁鐵,把粉絲一個個吸了過來。

可別以為這只是一家普通的人氣拉麵店!它不僅連續拿下好幾年微風台北車站年營業額最高的「店王」寶座,一天平均賣出七、八百碗拉麵,一個月創造出五百六十萬元的業績,在花月嵐全台的十六家分店中,至今紀錄沒被打破,甚至綜觀全球,更無人能出其右。

值得一提的是,二十多年前,台灣曾有一波日本拉麵店來台設店潮,但後來出現蛋塔效應而銷聲匿跡;而二○○七年在台北車站開店的花月嵐,則是這波來台設點的拉麵店中,最早的一家。

也由於花月嵐北車店一開市就創下驚人業績,旋即掀起了第二波日本拉麵店來台展店的風潮,許多拉麵業者因此將微風台北車站視為「台灣拉麵的復興基地」,連後續的品牌都爭相在微風北車設店,為的就是要站穩成功的第一步。

有老鼠在我們的腳邊跑!

探勘場地,卻差點打退堂鼓而一談起花月嵐來台找點設店的往事,將花月嵐從日本引進台灣的晶旺餐飲品牌行銷經理,亦是創辦者之一的黃文炘回憶:「你很難想 像,我們是歷經一番革命才說服團隊進駐台北車站的。畢竟,當初微風邀我們來探勘時,居然還可以看到老鼠在我們腳邊跑!」黃文炘說,○七年當晶旺向花月嵐日 本總部爭取來台設點時,由於受到上一波拉麵店兵敗如山倒的影響,日本人十分在意,甚至將這次來台視為「背水一戰」。而原本晶旺打算在熱鬧的東區尋找店面, 把氣勢做大,但幾經考量後,生怕成績不如預期又得支付高額的租金,而未能成行。

打「俗擱大碗」策略!

設計平價拉麵菜單,打響名號後來,剛好微風前來邀約,晶旺抱著姑且一試的心態前往評估,一開始,團隊看到台北車站二樓破舊的環境,再想到前幾個經營者失敗 的歷史,多半極力反對,但黃文炘卻獨排眾議:「我相信微風能弄出不一樣的東西!」最後說服了團隊大膽進駐。沒想到,開幕的第一個月就創下五百多萬元的業 績,至今熱潮未退。

分析花月嵐北車店一炮而紅的主因,花月嵐督導江致賢語帶感謝地說:「還好我們當初選的是微風!」他分析,有別於一般賣場經營者,都只急著將攤位出租給店家,等著收租,微風不僅在花月嵐進駐前,替每個店家做足功課,還在開幕前找各店家開會,商討完美的經營策略。

首先在定價策略方面,江致賢說:「當時微風就分析,根據市調顯示,台北車站的消費單價大概落在一百六十至一百八十元之間,因此建議我們一開始可以主打二百 元以下的平價拉麵!」而晶旺把這項建議與日本總部討論,後來才為台灣設計兩百元以下的拉麵。果不其然,這項平價策略十分符合台北車站的客層,一開幕就吸引 不少衝著來品嘗「俗擱大碗」的消費者。

把過路客都吸過來!

匾額改裝成燈箱,變打卡熱點微風充當花月嵐軍師的案例還不只這樁。黃文炘表示,微風三不五時就會建議店家改裝門面,甚至會雞婆地畫設計圖給店家參考。他舉 例,花月嵐初來乍到北車店時,一開始是沿用日本風格,但幾個月後,微風認為花月嵐門面設計太過四平八穩,缺乏亮點,於是提議可以將原本掛在門楣上的店名匾 額改為大型燈箱,一來可以做足氣勢,二來又能成為吸客焦點。

而花月嵐一聽,立即製作了一個一層樓高的巨型店名燈箱,由於十分醒目,不但成功吸引過路客的目光,成為食客打卡的熱門景點,更進而增加來客數,甚至後來連日本總部也將這個「燈箱策略」引進日本,漸漸成為花月嵐全球各店的標準配備。

從○七年開店至今,花月嵐不但在台灣順利開出十六家分店,甚至日本總部還希望晶旺前往中國設店,對花月嵐而言,台北車站店不但是「成功的第一步」,更是無可取代的標竿。

坪效

冠軍徹思叔叔的起司蛋糕

在日本快倒閉,在這業績好到連大股東也到隔壁開店!

步入台北車站一樓,映入眼簾的除了川流不息的人潮,很難不被位於南二門附近,一家門面寬度不過三公尺的小店吸引。

因為店面口長長的人龍,往往蔓延至車站大廳廣場,為了這個驅趕不去的排隊人潮,甚至還讓台鐵出面與微風協調,最後專門為這家店設置排隊區,並以排隊用的紅龍,硬是將長達數十公尺的人龍,圍成S形,才平息了「客訴」。

到底是怎樣的一家店,有如此大的魔力,讓眾人甘願為它排隊?

每坪年營業額七七○萬元

是SOGO台北忠孝店七倍它就是「徹思叔叔的店」,在台北車站賣場中,是唯一強調現烤的店家。雖占地僅七坪,每天卻賣出超過七百個現烤的起司蛋糕,月營收 高達四百五十萬元,每坪年營業額高達七百七十萬元,坪效不但是微風台北車站眾店家之冠,比起全台坪效最高的SOGO台北忠孝店,更足足有七倍之多。

令人意想不到的是,在來台灣設店時,這家發跡於日本福岡的蛋糕店,原是一家過時的老店,甚至實體店面一家接著一家倒閉,最後銷聲匿跡,只剩網路商店,任誰也沒想到,後來居然能在台灣東山再起。

強調現烤品質卻不穩

一開始,惹火通勤族根據徹思叔叔台北車站店店長柯璇轉述,原本徹思叔叔在日本已經計畫歇業,但二○一二年因緣際會下,微風團隊在日本嘗到了徹思叔叔的蛋糕,認為很適合台灣人的口味,旋即找上徹思叔叔的第二代老闆溝上直紀,邀約前來台灣設店。

剛來第一個月,生意平平,「因為是強調現烤,不但工作人員操作不夠熟稔,更由於烤箱是台製的,無法完全複製日本的烤法,除了品質不穩,還常常做壞,導致客 人為了等一個『好』蛋糕出爐,排隊一等就是一個多小時,對於車站趕時間的客人來說是完全無法接受的。」柯璇表示,後來經過反覆測試,再強化人員訓練,蛋糕 出爐的時間越來越穩定,銷量則從每天不到一百個,暴增至四百五十個左右。

出爐時間縮短兩分鐘

一天增加三百個蛋糕產量

不過,隨著人氣越來越旺,產量根本供不應求,排隊的人龍也越積越長,為了紓解需求,溝上直紀更進一步研究如何增加產量。由於空間有限,擺不下多出來的烤 箱,他只好想辦法提高出爐頻率,最後終於研發出將每次出爐時間由十六分鐘降至十四分鐘的絕招,「不要小看這兩分鐘,我們將蛋糕材料的比例再做調整,縮短烘 烤的時間,又不失美味,產量再增加到七百五十個左右,整整多了三百個,大大紓解人潮。」柯璇說。

正當營運漸入佳境時,一四年八月,日本徹思叔叔的大股東之一、溝上直紀的叔叔,由於看到了徹思叔叔在台灣的成功,竟也來台分一杯羹,同樣選在台北車站開店,而且還開在本店隔壁,專賣中央廚房製造、非現烤、免等待的起司蛋糕,與溝上直紀的店互別苗頭。

在台北車站順利重生後的徹思叔叔,目前已將據點擴展至高速公路上的清水休息站和高鐵左營站,這家在日本即將被遺忘的老店,正在台灣展開一段全新的旅程。

老店

典範小南門點心世界

生意比本店還好,發揮1+1大於2的最佳案例!

如果說,微風台北車站是店王的製造機,那麼當○七年廖鎮漢開始招商時,第一家答應進駐微風的中式料理店—小南門點心世界,應該是最佳的見證者。

因為綜觀各大餐飲連鎖店,通常旗艦店大都是業績最好的店,但小南門點心世界的台北車站店,生意居然比之後開在台北東興路上的旗艦店還好,一個月可以創下約五百萬元的營業額,儘管坪數只有旗艦店的一半左右,業績卻是旗艦店的兩倍多。

發跡於中華商場的點心世界,是許多老台北人心目中的名店,地位甚至不遜於同性質的鼎泰豐、高記,尤其經典菜色酸辣湯,不用豆腐,而以豆花替代,更擄獲許多老饕的胃,其中的豆花,正是從小南門擺攤崛起的小南門豆花所製造的。

微風竟讓我們停業裝潢!

寧可少賺一點讓店家改善

多年來,點心世界和小南門,一直是焦不離孟、孟不離焦,雖是合作無間的上下游關係,卻各自賣各自的東西,但在廖鎮漢的牽線之下,將兩者合而為一,在台北車站開設了一邊賣豆花甜點、一邊賣中式美食的小南門點心世界。

而這個絕妙的組合,挾著微風台北車站的高人氣,讓小南門點心世界初次合作就大獲全勝。小南門點心世界特助楊豐禎甚至指出,因為來客量遠遠超乎預期,致使開店之初,等待進場的客人全擠在門口,導致進場順序亂成一團,許多不耐久候的客人更抱怨連連。

「沒想到微風不但幫我們在入門處設計了候位區,還答應我們停業一周重新裝潢!」楊豐禎說,大多數的商場經營者為了怕影響生意,幾乎不會讓店家單獨進行改裝,但微風卻為了讓店家生意更好,寧願犧牲一個禮拜的租金,也不畏鄰近店家的抗議,答應小南門點心世界改裝。

而最讓楊豐禎津津樂道的,則是微風台北車站的樓管。

他舉例,有次小南門點心世界的店員不小心打翻湯汁,正好灑到客人LV包包的紙提袋,有別於一般樓管通常只會氣呼呼地指著店家開單罵人,但微風的樓管作法不 同,默默聯絡位於復興南路、以精品為主商品的微風本館,火速請人調來LV紙提袋,順利化解了客訴。此後,小南門有任何問題,一定先找樓管討論,店家跟百貨 的關係緊密,讓小南門更無後顧之憂。

如今,看著小南門點心世界台北車站店絡繹不絕的人潮,不但證實了微風團隊點石成金的魔力,更應驗了「選對地點及夥伴」,永遠是生意的重要關鍵!

成功關鍵:

客單價調整,用200元以下吸引平價客;門面設置大型燈箱,招牌醒目不錯過!

Profile花月嵐

經營者:

晶旺餐飲

品牌行銷經理

黃文炘(右)、

督導江致賢(左)

年營業額:

6000萬元

Profile徹思叔叔起司蛋糕

經營者:溝上直紀

店長:柯璇(圖)

年營業額:5400萬元

成功關鍵:

蛋糕現烤,又只花14分鐘就出爐,成功解決排隊等候的問題!

成功關鍵:

在微風的強大集客力之下,小南門點心世界首次合作就旗開得勝!

Profile

小南門點心世界

經營者:張秋仁、

特助楊豐禎(中)

年營業額:6000萬元


花月 嵐、 、小 南門 點心 世界 、徹 徹思 叔叔 為何 業績 嗄嗄 嗄叫 揭開 北車 微風 店王 製造 祕訣
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養店學》租金三倍跳升 店王一坪成交近千萬 北客南下當包租公 劉媽媽、名醫重金獵地

2015-07-20  TWM


撰文•梁任瑋

去年五月,店面交易沉寂已久的台中逢甲夜市,位於福星路與西安街口的康是美藥妝店面,出現總價一.一億元成交價,換算每地坪單價高達三○○.五萬元,刷新福星路店面的新高價位,較五年前投資客劉媽媽買下麥當勞店面的單價還高。

「十年前,這間店面開價五千萬元還乏人問津,沒想到台北人一出手就寫下新紀錄。」經營逢甲商圈十餘年的信義房屋台中逢甲十二期店專案經理廖朝賢,一路見證逢甲商圈從醜小鴨到天鵝的蛻變,對於這幾年當地店面售價與租金逐年加溫的力道相當有感。

獵地潮》從投資客到名醫,插旗效應發酵從廖朝賢經常拿下信義房屋業績冠軍的殊榮,就可知道逢甲商圈周邊商用不動產、土地交投有多熱絡。早期他的客戶多半是 在地有實力的台商、醫師,現在他服務的對象中,專程南下獵地的台北客愈來愈多,「有些專業的台北投資客根本不用看屋,只要報門牌號碼,他們就知道哪一間要 賣。」他說。

揭開這一波逢甲夜市店面行情飆漲序幕的主角,當屬台北投資客劉媽媽。

二○○五年,劉媽媽的兒子俞昌哲先是與朋友合夥,買下福星路四三一號的康是美藥妝店;一○年,他大手筆砸十.三六億元,買下逢甲夜市「蛋黃區中的蛋黃」碧 根商旅大樓,樓下分租給麥當勞、屈臣氏,樓上租給碧根商旅,儘管總價高不可攀,投報率仍超過五%。逢甲路與福星路這個黃金十字路口的四個三角窗,俞昌哲就 成功拿下兩個,他插旗地標的效應,很快在逢甲商圈發酵。

近五年來,俞昌哲持續買進文華路的店面,他的親戚也跟隨腳步在逢甲夜市卡位;此外,所謂的台北「醫師幫」也頻頻在逢甲夜市獵店,包括減肥名醫林政誠、江醫師、何醫師等,紛紛成為逢甲商圈的大房東。

新店王》六坪多店鋪,一坪成交近千萬元一三年,夜市主幹道的文華路上,出現一坪近一千萬元的「店王」,僅六.九六坪的小店鋪,以總價六千七百萬元成交,買方正是知名節目主持人陳斐娟。

這些外來投資客一波一波重金押寶,成為帶動逢甲夜市店面行情水漲船高的主力。

要快速掌握逢甲商圈最精華的三條街,一定要看的就是文華路、俗稱「便當街」的逢甲路二十巷與福星路。與逢甲大學僅一牆之隔的文華路,是最核心的主幹道,三 十年前擺的是小吃攤與民生必需品,十幾年前開始,店面被特色美食、服飾店取代,目前一間二十五坪大的店面,租金起碼二十萬至三十萬元起跳,面寬較寬的甚至 有四十、五十萬元的租金水準。

以台北成衣批發商蕭先生為例,他專門鎖定文華路上的店面,共持有五間,是目前文華路上最大的投資客,實力雄厚的他,近期將其中兩間店面拆掉,大興土木重建 為旅館與商場,打算以複合式經營的模式,創造更高租金收益,預期完工後會是文華路上第一間旅館,直接鎖定年輕背包客市場。

隨著租金上漲,逢甲商圈也逐漸走向兩極化的養店趨勢,第一種是大者恆大的「商場化」經營,例如林政誠自前手、章魚小丸子創辦人張世仁手中買下的逢甲歡樂 星,為三十個單位經營的商店街,商場自設五星級廁所、ATM提款機、休息坐椅,供免費使用。負責經營管理的逢甲歡樂星主任林政億說,這些服務設施雖然需要 額外負擔成本,「但只要逢甲夜市好,我們的生意自然就好,一起創造雙贏,才能讓商機細水長流。」逢甲商圈的第二種有趣現象,則是「極小化」趨勢,因為寸土 寸金,店租節節高漲,連一根柱子、一面牆都可以做生意。信義房屋逢甲店專案經理王順弘說,分割出租降低了房客退租時產生的空置風險,在這一區,一根柱子單 面至少出租四至五萬元,若四面全租則要二十萬元,坪效驚人,且積少成多,每月租金收入可觀,使得「黃金柱」櫛比鱗次地盤據在人潮最密集的牆面柱側。

將「黃金柱」精神發揮到淋漓盡致的,就是排隊名店官芝霖大腸包小腸的所在地。這間位於便當街入口的店面,擁有兩面臨路的先天優勢,房東正是劉媽媽的弟弟, 他為了創造店面更高附加價值,將店面右側牆面隔成六個小攤,其中官芝霖租金最高,約僅一坪大的攤位,一個月租金高達十餘萬元,加上其他店面收入,光靠這間 店面加上黃金柱的運用,月租金達一百多萬元,養店功力令人咋舌。

黃金柱》一根柱子、一面牆也能做生意一位難求的逢甲夜市店面戰火延燒,讓文華路的店家早已經換過幾輪房東,至今只剩下一家新聯成麵包店尚未換過店招,因為房東就是該店麵包師傅,雖然烘焙業成本持續攀升侵蝕利潤,但老闆依舊堅持自營,成為唯一老店,相當特殊。

這樣的排擠效應,從小在逢甲夜市長大的江德益感受特別強烈,他家本來在文華路自營小生意,但隨父親年事已高,便將店面出租給潮T服飾店,單純當個包租公。 這幾年文華路上每月店租動輒二、三十萬元起跳,他卻不為所動,「我不想大幅調高租金,怕一口氣調太高,房客萬一承受不了,店面空置更麻煩。」為此,他被鄰 居笑稱是「逢甲夜市最有良心的房東」。

廖朝賢表示,當店面由傳統餐飲業轉為服飾店進駐之後,租金會先拉高一倍,如果又被付租能力強的3C電信業者承租,租金漲幅可達三倍,最好的例子就是福星路 一家原為大埔鐵板燒的店面,一二年租約到期後,遠傳立刻以每月四十萬至五十萬元簽下這間兩面臨路的三角窗,租金至少翻兩番。

這種現象也悄悄在「便當街」蔓延,這裡十幾年來一直是逢甲學生的校外廚房,每到中餐、晚餐時間就人潮洶湧,近年來開始吸引服飾業者進駐,帶動一間店面每月租金上漲到十餘萬元。

逢甲夜市店面的輪替,讓人見識到一個夜市發展的無限潛力,但也看到了所有傳統夜市幾乎都會面臨顧此失彼的難題。

台北客砸錢,插旗逢甲商圈蛋黃區持有者 租客 成交總價(元) 地址 購入時間劉媽媽 康是美 1.2億 福星路431、431-1號 2005年

麥當勞、屈臣氏、

光南文具、

碧根行館 10.36億 福星路427號 2010年服飾店 8500萬 文華路75號 2010年碧根廣場 - 逢甲路19巷 2010年服飾店 9000萬 文華路73號 2011年鞋店 8800萬 逢甲路30號 2014年劉媽媽的弟弟 官芝霖大腸包小腸等 - 逢甲路22號 2005年服飾店 約6000萬 文華路79號 2006年

布拉格

百貨廣場 逾2億 文華路

77之5號 2011年

減肥名醫

林政誠 逢甲歡樂星 逾7億 文華路71號 2010年

台北成衣

批發商蕭先生 興建中,樓上經營商旅 2.4億 文華路43號 2012年

整理:梁任瑋

停車場毛利高 地主搶撈周邊財逢甲夜市是典型的老社區,路邊停車格早已無法滿足車潮,暴紅前,福星路立體停車場還夠用,但隨著遊客蜂擁而入,停車成為一大困擾。兩年前,緊鄰逢甲商圈的十二期重劃區完成,光是福星北路就出現十餘個大小不一的停車場,蔚為奇觀。

這附近重劃後的空地多半尚未開發,地主養地待價而沽之餘,看到龐大停車需求,索性兼營停車場,搶撈租金收益,有些則由停車場業者向地主包租,再對外經營, 由於供不應求,停車場皆採「浮動價格」,每小時收50元到60元,最高曾喊至一小時150元,不論平假日的晚間,都可見工讀生在路口攬客搶生意。

就拿這裡最大一塊停車場用地,約100個停車位,每月粗估進帳120萬元,加上「零負債」經營的商業模式,儼然成為逢甲商圈「毛利最高」的行業。

 


養店 店學 租金 三倍 跳升 店王 王一 一坪 成交 近千 千萬 北客 南下 包租 媽媽 名醫 重金 獵地
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