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向農民學跨界 B座12樓

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秋分已過,秋意漸濃。

  都說秋天是一個收穫的季節,又有一批應季的蔬菜水果即將上市了。樓下的水果超市很貴,但不得不說品類上非常豐富。我在逛水果超市的時候,就經常想起中學時學到過的「嫁接」這門技術。

  百度百科上說:「嫁接,植物的人工營養繁殖方法之一。即把一種植物的枝或芽,嫁接到另一種植物的莖或根上,使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株。嫁接時應當使接穗與砧木的形成層緊密結合,以確保接穗成活。接上去的枝或芽,叫做接穗,被接的植物體,叫做砧木或台木。接穗時一般選用具2~4個芽的苗,嫁接後成為植物體的上部或頂部;砧木嫁接後成為植物體的根系部分。」

  今天我們吃到的優質蔬菜水果中,便有很多是依靠嫁接技術的。

  怎麼今天B座12樓改成農業推廣頻道了? 不是的,我只是想到嫁接技術與我們之前所說的「跨界」頗有相通之處,於是拿出來做個對比說明。

  1. 選擇親和力強的砧木和接穗—— 跨界該跨多遠 ?

  影響嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力,親和力越高,嫁接成活率越高。在跨界的時候,跨多遠是一個問題,而且永遠沒有標準答案。

  「王老吉」的成功,很大程度上歸功於它作為飲料的產品定位,涼茶與飲料,產品本身頗具相通性,親和力高,最終嫁接出了很好的效果。

  在《阿甘與小紛的故事》(回覆「166」可查看)中,我們提到杭州的包子與車結合在了一起,令人驚嘆,但好在在兩者之間,有「上班路上」這一場景將兩者巧妙地結合了起來,否則這次跨界恐怕效果要大打折扣。

  所以,親和力這種東西,有時來自於產品本身,而有時,來自於你向消費者傳達的故事。

  2. 因細胞增生而生長為一個整體—— 跨界是簡單疊加還是相互融合?

  嫁接的原理,是使兩個受傷的個體靠近並紮緊在一起,結果因細胞增生,彼此癒合成為維管組織連接在一起的一個整體,如果只是簡單的兩枝疊加,那麼接穗在幾天後只能成為一根枯枝而已。

  跨界也是如此,融合在一起才能發揮威力。「王老吉」並沒有像方便麵一樣,在純飲料之外加一個涼茶粉包,要求喝前搖一搖。如果是那樣,飲料是飲料,涼茶是涼茶,就顯得無趣了。同樣地,包子和車,如果沒有了「上班路上」的故事,只是單純地互送優惠劵,那也將失去生機。

  跨界的終極境界,應該叫無界。

  3. 強壯的用來做砧木—— 跨界是誰跨誰?

  在嫁接時選擇誰來做砧木是有講究的,一般要求根系發達,耐低溫,抗病能力強,這樣嫁接過來的植物存活率高,產量大。

  前面說到跨界的融合,但融合也有個主次的問題。這幾年中國風的歌曲非常受歡迎,可以認為是一種文化跨界,但國學的流行卻不是因為歌曲,而是因為百家講壇和一些「大師」,為什麼?因為歌曲作為老百姓最喜聞樂見的一種娛樂,「根系發達」,有廣闊的生存土壤。國學加之於歌曲,主要的效果是歌曲興盛,當然國學也一定是受益的,只是程度不同罷了。

  剛才提到的「王老吉」也是一樣,為什麼「王老吉」的成功是因為它是飲料而不是中藥?因為飲料有著最為廣大的群眾基礎,相比於中藥,它更適合作為砧木。如果換一種方式,在中藥房推廣,效果一定是完全不同的。
農民 學跨 跨界 12
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