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第8篇:投資故事⋯⋯高叔叔以4百萬於9年間賺進8億元 巴黎的價值投資

http://parisvalueinvesting.blogspot.hk/2014/06/8498.html
巴黎:

第8篇:投資故事⋯⋯高叔叔以4百萬於9年間賺進8億元
己經在Facebook更新,以下是其中一段:

⋯⋯

「是怎樣發生的?」我問

「你也許會知道,自從媽媽離開後,爸爸獨力一人供我讀書,同時也不想我升上中校後沒人照顧,學業不好,所以便決定賣了會計師樓給周叔叔,好讓自己多些時間陪育我。他先收周叔叔3百萬現金,餘下的分5年每月穫2萬元,共420萬,同時又保留一間房給爸爸放上市公司年報和研究分析用,就這樣爸爸便開始了投資生涯。」高家榮說:「我從來不知道他賺了多小錢,直至半年前摩根士旦利的人去我們數碼港的獨立屋跟爸爸討論債務的問題,因為他們的談話,我才知曉。」

「是多少?」

「爸爸高峯期曾賺了8億元。」電話筒回聲。

我的天,8億!高叔叔以4百萬賺8億,他到底是如何能把原來的資金賺進20倍?


———————

寫這故事原於筆者第一本書的讀者們說,即使他們己是大學程度,書內還是有多篇文章較專業和難明。

這當然不是價值投資法的道理難明丶或朋友程度不夠,而是筆者的表達手法,愛恩思坦說,如果別人不明白你的解釋,只因你自己未把事情了解清楚。

所以筆者下定決心要再讓自己多角度了解清楚一些較深和抽象的投資議題,然後用說故事式表達,盡力讓每個對投資有不同程度認識的朋友都能明白,然解釋可能很簡單,但真正投資卻不是件簡單的事情,例如如第8篇所說就是一個真實的朋友故事改篇加插,這幾篇故事應該頗有趣和具啓發,至小原故事對我而言是這樣。

我這朋友投資經歷驗豐富,真實世界甚至賺得超過8億元,但他卻並非像故事內的角色住貝沙灣獨立屋,而是一直居住在居屋,開的都是十多年的日本車,對人仍是謙謙有禮,絕無架子,正是因為此,當他失去所有後,生活模式仍然沒有和之前很大的落差和改變,單是這份EQ、情操己經讓筆者由衷折服。

另一方面,我一直想知道究竟如何能避免防範像朋友的敗仗的出現,所以做了一些分析,並會在故事中解釋,分析未必人人同意,也希望blog友給予你们寳貴的意見。

謙仔的命運,雖然自己是作者,但我還是未知到會是怎樣,一方面我確信價值投資能讓投資人會非常成功,這是我希望謙仔的未來,但齋說無用,理論必須要拿到市場去接受現實的考驗,謙仔必須面對一些我和blog友今天面對的同樣問題,同時他要做出決定,例如他是如何分散丶集中、港滬通丶或某支股的買賣等等,他要舉証明、並且要面對市場無情判決。

因為寫這故事始終帶一些虛構情節,和一直使用的寫個人Blog手法不同,為怕舊友不習慣,故把它獨立置於Facebook內。

希望各朋友支持並給予寶貴意見!

6月18日

投資 故事 叔叔 百萬 萬於 年間 賺進 億元 巴黎 價值
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慧聰網轉板一月股價跌四成 “叔叔的禮物”失成色

來源: http://www.nbd.com.cn/articles/2014-11-07/874413.html

每經記者 賈麗娟

距離慧聰網(02280,HK)從創業板轉向主板已經快一個月,但在這期間,慧聰網的股價卻下跌了近40%,目前股價為8.65港元,與轉板前的14港元上方相比,跌幅令人扼腕。

關註股價的可不止是慧聰網的投資者,更有慧聰網的所有員工。轉板前,公司董事長郭凡生欲和CEO郭江一起,向在冊所有員工贈股,並稱之為“叔叔的禮物”,贈股來源為兩人的個人股份。而慧聰網股價的下跌,意味著員工手中股票的價值縮水。

轉板一月跌幅達40%

1992年成立的慧聰網,可謂是互聯網行業的一家“慢公司”。這家公司2003年在港交所創業板上市後,一度淪為“仙股”,又在2010年以後一路上漲,成為眾人矚目的黑馬股,2014年一季度其股價最高達到22港元。

上市11年後的2014年10月10日,慧聰網由創業板轉向主板。在轉板前夕,慧聰網官方向其全體員工發送了一封來自董事長郭凡生的郵件,標題為“一份來自叔叔的禮物”。

郭凡生在郵件中表示,將與CEO郭江一起從個人股份中向全體員工贈股:“凡今天在冊的每一位員工,管理人員將收到每人10000股原始股,總價值超過7000萬港幣,一般員工每人1000股原始股,總價值約4000萬港幣,鎖定時間2年。這些股份以慧聰目前市值超過一億港元。”

郭凡生表示,“我們要成為中國互聯網企業中第一家真正全員持股的公司,只要你是慧聰人,你就將成為慧聰的股東。”

不過,在10月10日轉板後,慧聰網股價開始下跌,轉板當日其開盤價為14.5港元,但截至昨日收盤,公司股價僅為8.65港元,較轉板當日開盤價,跌幅達39.93%。

按此計算,當時價值1億港元的“叔叔的禮物”,如今賬面價值只剩6000余萬港元。

三季報預告被指不及預期

出現如此大幅的下跌,恐怕與公司的業績不無關系。

10月30日,公司發布了第三季度的業績預告,表示今年前九個月的權益持有人應占溢利和銷售收入,預計分別同比增長超過50%和20%。公司表示,增長原因為“公司互聯網業務的穩定增長”。

看上去這是個不錯的業績,但對比慧聰網2014年上半年的業績,三季度單季數據不容樂觀。

2014年上半年,慧聰網實現了4.65億元的收入,同比增長30.1%;權益持有人應占溢利為1.03億元,同比增長95.8%。再回看一季度的數據,銷售收入同比增長38.8%,權益持有人應占溢利同比增長108.5%。

可以看出,公司在上半年的利潤增速為95%以上,前三季度利潤增速就下降到了“超過50%”,也就是說,三季度單季的業績拖累了整體增速。

對此記者聯系了慧聰網方面,但對方表示即將發布季報,不方便詳細回應。

對於慧聰網股價的下跌,前瞻產業研究院資深行業分析師歐陽新周對《每日經濟新聞》記者表示,大的環境來看,在阿里巴巴上市後,身處B2B行業的慧聰網會受到一定的沖擊,三季度業績有所影響;另一方面,公司從創業板轉到主板,再加上公司在戰略上的轉型調整,即公司的盈利模式將轉向交易傭金、互聯網金融和配套服務等,使得投資者對於慧聰網持一定的保留態度。

而輝立證券在昨日對慧聰網給出了“買入”評級,該行稱,今年前九個月的增長似乎比中期業績有所放緩,不過在過去的幾年期間,毛利率和純利率於近年均穩步上升,從2011年的84.7%和9.4%,上升至今年上半年的94.7%和22%,顯示盈利能力持續改善。而股價在轉向主板後,一直遭遇嚴重沽壓。輝立稱,無法從財務報表找到股價下跌的原因,而可能的解釋是,投資者對於其收入和利潤增長放緩的關註。另一個原因是,資金自今年第一季開始流出軟件服務類別,當中許多表現良好的公司都遭遇同樣情況。輝立認為,公司股價自轉板後大跌是市場的過度反應,給予慧聰網 “買入”評級,目標價14.92港元。

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徹思叔叔在滬將關20家店:饑餓營銷過氣、仿冒品牌搶走生意

來源: http://newshtml.iheima.com/2014/1118/147799.html

烘焙品牌徹思叔叔曾被看作是一家玩轉互聯網思維的公司。它的饑餓營銷、視覺營銷等手法紛紛被同行所效仿。然而,這家品牌的高速擴張卻戛然而止,明年將在上海關閉20家門店。i黑馬認為,徹思叔叔的擴張嚴重依賴加盟模式,而且產品技術含量低,盲目擴張導致同質性競爭。加之對商標品牌的保護力度不夠,讓各種山寨品牌搶走了生意。

\一度要排隊的蛋糕品牌,如今大不如昔。滬上直營店人氣冷落,外地加盟商瀕臨倒閉……記者了解到,徹思叔叔最初因饑餓營銷走紅,而此後由於自身產品單一、為山寨品牌圍剿等原因導致衰敗。可以看到,饑餓營銷手法為不少品牌商青睞。不過,業內人士認為,饑餓營銷只是階段性的行為,企業需要不斷推出具有核心競爭力的產品。

個案調查

從排隊四個半小時到人氣冷落

徹思叔叔如坐“過山車”

一個小小的起司蛋糕要排隊多久才能買到?大排長隊並限購的饑餓營銷,讓外來烘焙品牌徹思叔叔一度風靡滬上。而如今,記者走訪發現,該品牌滬上直營店已能隨到隨買,外地加盟店有的已入不敷出。

鼎盛時最長排隊4.5小時

去年2月,徹思叔叔烘培工坊的第一家門店在久光百貨B1層開業,一時吸引了大量的人氣。

“一個爐子里有12個起司蛋糕,一般一次只開放3個爐子,一爐需要烤45分鐘,排隊就是最好的廣告。”知情人士向記者表示:“通過這種‘饑餓營銷’,雖然一個起司蛋糕賣39元,但久光門店去年鼎盛時月營業額達百萬元。”

隨後,徹思叔叔先後進駐上海日月光廣場等知名商圈,當時媒體報道稱,無論任何時間段,徹思叔叔的店總是被里三層外三層的排隊人群包圍著,在每人只能限購一個的情況下,一天依舊可以賣掉700多個起司蛋糕。

上海香思食品有限公司是徹思叔叔中國大陸唯一的運營商總代理。采訪中,該公司總裁陳國華告訴記者:“排隊最長的,要四個半小時。”

據其介紹,在短短一年多時間里,徹思叔叔在上海開出了30多家直營門店,在國內其他40多個城市有加盟店,總數超過120家。

滬上直營店如今隨到隨買

可眼下,這一曾經的人氣美食盛況不再。

近日,在久光徹思叔叔門店,記者看到,3位營業員站在不大的店面里,並沒有顧客在購買蛋糕。和周圍其他美食餐飲店人流相比,徹思叔叔顯得冷清了不少。

“起司蛋糕有時一天只能賣七八爐。”營業員向記者介紹道,“排隊那是去年的事情了。”

在和營業員交談的十幾分鐘里,記者發現陸續有3位顧客來買蛋糕,幾乎都是隨到隨買。營業員把烘出的蛋糕放在盒子里一只只打包好,顧客只需付了錢,就能裝袋拿走。

記者在走訪中看到,現在的徹思叔叔門店里,不僅只賣一款起司蛋糕,還有新推出的現烤起司蛋塔和各種口味的法式小蛋糕。營業員表示,推出新品是為了能夠增加品類,吸引顧客。“之前只有我們這一家店,所以排隊人很多。現在徹思叔叔店那麽多,自然不用排隊了。”營業員這樣告訴記者。

然而,記者在日月光地下二層的徹思叔叔店同樣發現,幾十分鐘時間里,來買蛋糕的顧客不足10人,可以快速地隨到隨買。

外地加盟店入不敷出

外地的徹思叔叔加盟商也是叫苦不叠。

即便把店開在省會城市最熱鬧的商場里,加盟商也遭遇虧損。“邊上的冰激淩店鋪每月銷售額超過60萬元,而現在我們一天銷售額也就千把塊。消費人群是有的,只是不願意來徹思叔叔這里消費。”某加盟商向記者反映稱,“今年5月份開始,工作日一天只能賣出30多個蛋糕,雙休天也僅90個,門店生意越來越慘淡,且後來開的每一家加盟店都虧損。”

據了解,徹思叔叔去年火爆一時,吸引了很多加盟商。知情人士透露,外地單店加盟費20萬元,此外還需要設備和物料等費用總計80萬元左右。也就是說,在外地每開一個徹思叔叔加盟店,至少需要100萬元左右的“開店費”。開店後,加盟商使用統一的收銀系統,總部將每月按一定比例收取加盟店的營業額,作為管理費。

“生意不好,總部就應該有相應的市場經營指導。”一位加盟商告訴記者,“收取加盟費用,加盟商自己找好門店,總部只提供設備,在開業前教蛋糕師做蛋糕。三天學會了之後,就再也不管了。”

仿冒品牌搶走生意?

上述加盟商表示,先後出現的山寨品牌、模仿品牌,對他們影響很大。“一些山寨品牌的起司蛋糕團購價19元,令我們39元的價格沒有優勢,就算用的是進口乳酪,如果消費者沒有吃過,沒有比較,也不會知道。”

打開搜索引擎,記者輸入“徹思叔叔”,出現了幾個看似相同的品牌。仔細辨別才會發現,原來這其中有“徹思叔叔”、“撤思叔叔”、“澈思叔叔”,當然還有真正的“徹思叔叔”。一些山寨品牌甚至利用徹思叔叔在註冊商標時的漏洞,做出了近乎相同的logo和海報,不仔細辨別,真的很難分清。此外,還出現了瑞可爺爺、TOM叔叔等產品相似度極高的品牌。記者日前致電總部位於湖北武漢的“撤思叔叔”。相關負責人介紹說,單店加盟費根據店面大小計算,最低的一檔不足5萬元,且包含所有物料設備。

明年上海將關店20家

對此,陳國華表示,“像北京、蘇州這些地方,我們都通過法院起訴了,但有些山寨品牌居無定所,法院的傳單寄到都沒有人接收,早已人去樓空。”

陳國華稱,現在徹思叔叔只接受新城市的加盟,並且一個城市只接受一個代理商,並不準備在已有店面的城市再開設新店。“接下來我們準備和每一個加盟店進行商談,一些市口好的店將被保留進行改造,一些經營比較困難的就只能關掉了。”

徹思叔叔的經營現狀在陳國華的意料之中。

“徹思叔叔是一個快速消費品牌,店面不大,產品又相對較單一,短期的流行性很強。後期遇到衰退,也是很正常的。”他表示,“我們現在陸陸續續加了一些品類,增加產品的多樣性。”

“上海的門店店鋪租期都不長,如日月光門店今年12月到期,久光明年2月到期,是否續約還是未知數。”陳國華說:“我們會根據每家店具體的情況,進行資源的整合和改造。”據其介紹,目前上海地區共有30余家徹思叔叔門店,而到明年,大約會保留10家左右的“第二代”徹思叔叔,除了改進後的商品種類更多,品相更好,徹思叔叔在環貿店還新設了座位。

“我覺得不需要開很多,每個區能夠有一家店就可以了。”陳國華表示。

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那個說“叔叔阿姨撒謊”的90後創業者獲A輪融資了 300萬美元

來源: http://newshtml.iheima.com/2014/1216/148399.html

i黑馬:15日,禮物說創始人溫城輝告訴i黑馬,已在7月獲得紅杉資本A輪300萬美元融資。紅杉喜愛90後創業者是出了名的,前段時間超級課程表CEO余佳文吵得沸沸揚揚,它就是紅杉投的,它害怕自己的品牌變老。
 

\禮物說是一個禮品導購電商,先從京東、淘寶、天貓上篩選禮物,然後文字圖片包裝,文後有購買鏈接,可讓用戶產生交易。該APP於8月份正式上線,用戶增長很快,目前用戶已經達到200萬,是禮品導購APP的第一名。

其創始人溫城輝生於93年,最近才火起來。一次是10月底,大家都在炒“融資泡沫”,恰好有款社交APP50天估值1億美元,他寫了篇《叔叔阿姨為啥要說謊?》引來媒體爭相報道,央視找到了他。

一次是11月底,超級課程表余佳文在央視豪言,明年要分一億元給員工,遭輿論綁架,大家都來“90後創業者”,他與余佳文私下是好友,寫了篇文章《牛逼的90後你們永遠黑不完》。這幾次營銷給他的產品帶來了很大幫助。

在火之前,溫城輝是個很普通的娃兒,被大佬從廣州“忽悠”到北京,對他來說,之後的經歷十分苦逼。溫城輝說,90後創業者的特征是不裝、高調。但是他們跟70、80後一樣,也有吃苦、踏實、堅持的一面。

他向i黑馬訴說了“成名”前的苦逼創業故事。i黑馬則將其總結為,一段被60、70、80後“玩壞”的創業史。
 

有人勸他來北京吧

這個娃兒是個93後,廣東潮汕人,第一次創業18歲,在大學賣明信片,一年賺了10多萬元,成了。又想著第二次創業,做貼貼二維碼,把10萬元全投進去,血本無歸。

為尋找投資,他第一次坐高鐵去上海,沒人鳥他:項目不好,看不懂,只能空落落而回。

去年12月,紅杉給了他希望:投了150萬元天使。拿錢的經歷讓他印象深刻。那天天藍,站在華貿36層落地窗前看下去,能望盡整片朝陽區,CCTV、國貿... ...他覺得自己是宇宙中心。

紅杉有個想法,希望他搬到北京來。當日,他還去見了幾個大佬,大佬也對他說:來北京吧,這里創業環境好,來了可以多交流。“我那個時候還小,比較笨,把客套話當真了。”

回去後很激動,今年2月份時再也忍不住,花了3天時間考慮,就一蹦一蹦地來了:一群孩子7-8人,集體“離家出走”,有些沒跟家里說偷偷過來的。

潮汕人很少出省,這是他第一次來北京生活,時值冬季,剛下完一場小雪。飛機一降落,眼前所見驚得他一滾:到處光禿禿的,沒有一點活力,林子樹葉全掉了,一眼能看清結了多少個鳥窩。
 

半年時間沒人投他

接下來自己找住所,7-8個人,100萬元,沒錢租太好的。他在五道口附近找到一個小區——華清嘉園,10幾年前的老房子,180多平米,之前用來辦培訓班的。

推開門進去,只看見一個諾達的燈泡,後面掛著一塊小黑板,沒有床。他買了幾張200元的床,又買了幾塊50元的床墊。兩個人一間屋,主臥住6個人,最高峰時是8個人,男男女女吃喝拉撒一起。

來的第一天晚上,噴頭是壞的,沒有熱水洗澡;洗衣機是壞的,沒有地方洗衣服;暖氣是壞的,每個人都穿得很臃腫。第二天開始上班,買了10張桌子,60元一張,網絡第三天才有。

雖然拿了紅杉投資,也不敢跟別人說,數額太少怕丟份。他的理解,這點錢對紅杉來說是小意思,就像一些花心男人,在外面有很多漂亮女人,而他只是其中一個。

北京的冬天霧霾很嚴重,讓人覺得特別沒希望。

期間,他也去見了許多其他投資人,別人告訴他:不可能,小夥子年紀輕輕,不要被這個小產品砸死了。他的產品是一個二維碼,可以存儲錄音、視頻,能印在明信片(等禮品)上送給別人。

4-5月份,他做了兩個版本,沒有人投,他想做到第三個再不行就算了,大家都是從廣東來的,都想回家。

期間他碰到一個用戶,就問二維碼好不好用,人家說挺好用,但更頭疼的是不知道送什麽。溫城輝一想,這可能是個點:要不做一個禮品導購APP?於是,馬上去百度搜索“生日送什麽”,有一億多次結果,再看看有沒有人做,沒有,他就去做了,很簡單的一個想法。

 

紅杉投時窮得要死

用了兩個月時間,7月初產品demo版上線。他搞了場活動,人氣十分火爆,第一天來了10000用戶,但很快又失落起來,擔心要是不持續怎麽辦。後幾天還在漲,到10萬用戶時,他就有信心去“開慶功會”了,他到樓下小賣部買了些薯片可樂,與同事相飲而盡。

不到兩個星期,用戶漲到了10萬,錢也花光了,他不得不再次找到紅杉,他一遍一遍問自己:一個剛上線的demo+10萬用戶,紅杉會追投嗎?

第一天見投資人,他準備了PPT,把能想到的點都列了。第二天負責人來電話了,聲音很低沈,他聽了就害怕,以為要“死”了。對方這麽說:這個案子我們考慮了很久.... ....還是有興趣談談。負責人沒有表態,只是叫他過去,後來他才明白,紅杉是怕擡價,故意壓低語氣。

當他真到了那里,對方合同都準備好了。“談價格時,我小心翼翼,深怕擡高人家就不投了。”10幾分鐘考慮時間里,溫城輝再次站在36層落地窗前,沒時間享受歡樂,他其實窮得要死。紅杉決定追投300萬美元,簽完協議那瞬間,他差點哭了出來。

 

禮品導購讓他逆襲

簽完協議後,溫城輝什麽都是順風順水。8月份,禮物說正式版上線,針對90後用戶群。他先去京東、天貓、淘寶上找商品,然後進行文字、圖片包裝,實質為一個導購,核心是編輯能力。他把自己當成是大主編,高中是做內容出身,在推廣上,文字給了他很大幫助。

最近倆月,他參與了幾場營銷。一次是10月份,一邊是經緯中國的創始合夥人張穎等風險投資人鼓吹泡沫來了,另一邊是某社交產品“50天估值1億美元”。

溫城輝寫了文章《叔叔阿姨為何要撒謊》,說現在的互聯網創業公司喜歡造假,用戶數量、交易全是編的,融資額誇大3倍不是事兒,很多媒體(包括央視)采訪了他。

11月22日,同是紅杉投資的90後創業者余佳文上央視,豪言明年1億元分給員工,遭輿論綁架。溫城輝私下與余佳文是好朋友,於是又寫一篇文章《牛逼的90後你們永遠黑不完》。

“行業里很少看見這麽小的娃兒寫文章,就轉,轉完後有媒體采訪。”還有很多人覺得他挺真誠,就願意找他合作,繼而能參加許多會。

與之前對比的是,他發現叔叔阿姨們開始喜歡自己了。前些天,他被邀請到上海,活動上碰見了年前看不懂他產品的投資人,投資人見他說:你們產品好好。“他忘了,我當初最早找的就是他。”

用戶這邊則是蹭蹭地往上漲,自8月份以來,第一個月是30萬用戶,第二個月是60萬,第三個月是100萬,第四個月是200萬。10月,禮物說開始有交易額,11月份到達500萬元,他預計1月份會有1000萬元。

雙十二隔日淩晨12點,他興奮地告訴i黑馬,當天交易額就達數百萬元,他感覺自己的春天來了。

文| i黑馬 王方
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那個 叔叔 阿姨 撒謊 90 創業者 創業 融資 300 美元
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花月嵐、小南門點心世界、徹思叔叔為何業績嗄嗄叫? 揭開北車微風「店王製造機」祕訣

2015-07-13  TWM

微風台北車站不但創造驚人人潮,更被視為是「店王製造機」。來自日本的花月嵐,業績是全台第一;台北老字號小吃小南門,生意竟比本店好;賣蛋糕的徹思叔叔,還吸引老股東前來設店分一杯羹。這些店王崛起的故事,都證明了微風台北車站不同凡響的吸引力。

撰文•張譯天

北車

店王花月嵐

全台?16?家分店,業績最好的一家在這裡!

一走進位於台北車站二樓,招牌蒜香拉麵味從橘黑色系的花月嵐店內飄散而出,守候在店外走廊長長的人龍,即使是冷門的下午時段也沒斷過,空氣中獨特的麵香彷彿磁鐵,把粉絲一個個吸了過來。

可別以為這只是一家普通的人氣拉麵店!它不僅連續拿下好幾年微風台北車站年營業額最高的「店王」寶座,一天平均賣出七、八百碗拉麵,一個月創造出五百六十萬元的業績,在花月嵐全台的十六家分店中,至今紀錄沒被打破,甚至綜觀全球,更無人能出其右。

值得一提的是,二十多年前,台灣曾有一波日本拉麵店來台設店潮,但後來出現蛋塔效應而銷聲匿跡;而二○○七年在台北車站開店的花月嵐,則是這波來台設點的拉麵店中,最早的一家。

也由於花月嵐北車店一開市就創下驚人業績,旋即掀起了第二波日本拉麵店來台展店的風潮,許多拉麵業者因此將微風台北車站視為「台灣拉麵的復興基地」,連後續的品牌都爭相在微風北車設店,為的就是要站穩成功的第一步。

有老鼠在我們的腳邊跑!

探勘場地,卻差點打退堂鼓而一談起花月嵐來台找點設店的往事,將花月嵐從日本引進台灣的晶旺餐飲品牌行銷經理,亦是創辦者之一的黃文炘回憶:「你很難想 像,我們是歷經一番革命才說服團隊進駐台北車站的。畢竟,當初微風邀我們來探勘時,居然還可以看到老鼠在我們腳邊跑!」黃文炘說,○七年當晶旺向花月嵐日 本總部爭取來台設點時,由於受到上一波拉麵店兵敗如山倒的影響,日本人十分在意,甚至將這次來台視為「背水一戰」。而原本晶旺打算在熱鬧的東區尋找店面, 把氣勢做大,但幾經考量後,生怕成績不如預期又得支付高額的租金,而未能成行。

打「俗擱大碗」策略!

設計平價拉麵菜單,打響名號後來,剛好微風前來邀約,晶旺抱著姑且一試的心態前往評估,一開始,團隊看到台北車站二樓破舊的環境,再想到前幾個經營者失敗 的歷史,多半極力反對,但黃文炘卻獨排眾議:「我相信微風能弄出不一樣的東西!」最後說服了團隊大膽進駐。沒想到,開幕的第一個月就創下五百多萬元的業 績,至今熱潮未退。

分析花月嵐北車店一炮而紅的主因,花月嵐督導江致賢語帶感謝地說:「還好我們當初選的是微風!」他分析,有別於一般賣場經營者,都只急著將攤位出租給店家,等著收租,微風不僅在花月嵐進駐前,替每個店家做足功課,還在開幕前找各店家開會,商討完美的經營策略。

首先在定價策略方面,江致賢說:「當時微風就分析,根據市調顯示,台北車站的消費單價大概落在一百六十至一百八十元之間,因此建議我們一開始可以主打二百 元以下的平價拉麵!」而晶旺把這項建議與日本總部討論,後來才為台灣設計兩百元以下的拉麵。果不其然,這項平價策略十分符合台北車站的客層,一開幕就吸引 不少衝著來品嘗「俗擱大碗」的消費者。

把過路客都吸過來!

匾額改裝成燈箱,變打卡熱點微風充當花月嵐軍師的案例還不只這樁。黃文炘表示,微風三不五時就會建議店家改裝門面,甚至會雞婆地畫設計圖給店家參考。他舉 例,花月嵐初來乍到北車店時,一開始是沿用日本風格,但幾個月後,微風認為花月嵐門面設計太過四平八穩,缺乏亮點,於是提議可以將原本掛在門楣上的店名匾 額改為大型燈箱,一來可以做足氣勢,二來又能成為吸客焦點。

而花月嵐一聽,立即製作了一個一層樓高的巨型店名燈箱,由於十分醒目,不但成功吸引過路客的目光,成為食客打卡的熱門景點,更進而增加來客數,甚至後來連日本總部也將這個「燈箱策略」引進日本,漸漸成為花月嵐全球各店的標準配備。

從○七年開店至今,花月嵐不但在台灣順利開出十六家分店,甚至日本總部還希望晶旺前往中國設店,對花月嵐而言,台北車站店不但是「成功的第一步」,更是無可取代的標竿。

坪效

冠軍徹思叔叔的起司蛋糕

在日本快倒閉,在這業績好到連大股東也到隔壁開店!

步入台北車站一樓,映入眼簾的除了川流不息的人潮,很難不被位於南二門附近,一家門面寬度不過三公尺的小店吸引。

因為店面口長長的人龍,往往蔓延至車站大廳廣場,為了這個驅趕不去的排隊人潮,甚至還讓台鐵出面與微風協調,最後專門為這家店設置排隊區,並以排隊用的紅龍,硬是將長達數十公尺的人龍,圍成S形,才平息了「客訴」。

到底是怎樣的一家店,有如此大的魔力,讓眾人甘願為它排隊?

每坪年營業額七七○萬元

是SOGO台北忠孝店七倍它就是「徹思叔叔的店」,在台北車站賣場中,是唯一強調現烤的店家。雖占地僅七坪,每天卻賣出超過七百個現烤的起司蛋糕,月營收 高達四百五十萬元,每坪年營業額高達七百七十萬元,坪效不但是微風台北車站眾店家之冠,比起全台坪效最高的SOGO台北忠孝店,更足足有七倍之多。

令人意想不到的是,在來台灣設店時,這家發跡於日本福岡的蛋糕店,原是一家過時的老店,甚至實體店面一家接著一家倒閉,最後銷聲匿跡,只剩網路商店,任誰也沒想到,後來居然能在台灣東山再起。

強調現烤品質卻不穩

一開始,惹火通勤族根據徹思叔叔台北車站店店長柯璇轉述,原本徹思叔叔在日本已經計畫歇業,但二○一二年因緣際會下,微風團隊在日本嘗到了徹思叔叔的蛋糕,認為很適合台灣人的口味,旋即找上徹思叔叔的第二代老闆溝上直紀,邀約前來台灣設店。

剛來第一個月,生意平平,「因為是強調現烤,不但工作人員操作不夠熟稔,更由於烤箱是台製的,無法完全複製日本的烤法,除了品質不穩,還常常做壞,導致客 人為了等一個『好』蛋糕出爐,排隊一等就是一個多小時,對於車站趕時間的客人來說是完全無法接受的。」柯璇表示,後來經過反覆測試,再強化人員訓練,蛋糕 出爐的時間越來越穩定,銷量則從每天不到一百個,暴增至四百五十個左右。

出爐時間縮短兩分鐘

一天增加三百個蛋糕產量

不過,隨著人氣越來越旺,產量根本供不應求,排隊的人龍也越積越長,為了紓解需求,溝上直紀更進一步研究如何增加產量。由於空間有限,擺不下多出來的烤 箱,他只好想辦法提高出爐頻率,最後終於研發出將每次出爐時間由十六分鐘降至十四分鐘的絕招,「不要小看這兩分鐘,我們將蛋糕材料的比例再做調整,縮短烘 烤的時間,又不失美味,產量再增加到七百五十個左右,整整多了三百個,大大紓解人潮。」柯璇說。

正當營運漸入佳境時,一四年八月,日本徹思叔叔的大股東之一、溝上直紀的叔叔,由於看到了徹思叔叔在台灣的成功,竟也來台分一杯羹,同樣選在台北車站開店,而且還開在本店隔壁,專賣中央廚房製造、非現烤、免等待的起司蛋糕,與溝上直紀的店互別苗頭。

在台北車站順利重生後的徹思叔叔,目前已將據點擴展至高速公路上的清水休息站和高鐵左營站,這家在日本即將被遺忘的老店,正在台灣展開一段全新的旅程。

老店

典範小南門點心世界

生意比本店還好,發揮1+1大於2的最佳案例!

如果說,微風台北車站是店王的製造機,那麼當○七年廖鎮漢開始招商時,第一家答應進駐微風的中式料理店—小南門點心世界,應該是最佳的見證者。

因為綜觀各大餐飲連鎖店,通常旗艦店大都是業績最好的店,但小南門點心世界的台北車站店,生意居然比之後開在台北東興路上的旗艦店還好,一個月可以創下約五百萬元的營業額,儘管坪數只有旗艦店的一半左右,業績卻是旗艦店的兩倍多。

發跡於中華商場的點心世界,是許多老台北人心目中的名店,地位甚至不遜於同性質的鼎泰豐、高記,尤其經典菜色酸辣湯,不用豆腐,而以豆花替代,更擄獲許多老饕的胃,其中的豆花,正是從小南門擺攤崛起的小南門豆花所製造的。

微風竟讓我們停業裝潢!

寧可少賺一點讓店家改善

多年來,點心世界和小南門,一直是焦不離孟、孟不離焦,雖是合作無間的上下游關係,卻各自賣各自的東西,但在廖鎮漢的牽線之下,將兩者合而為一,在台北車站開設了一邊賣豆花甜點、一邊賣中式美食的小南門點心世界。

而這個絕妙的組合,挾著微風台北車站的高人氣,讓小南門點心世界初次合作就大獲全勝。小南門點心世界特助楊豐禎甚至指出,因為來客量遠遠超乎預期,致使開店之初,等待進場的客人全擠在門口,導致進場順序亂成一團,許多不耐久候的客人更抱怨連連。

「沒想到微風不但幫我們在入門處設計了候位區,還答應我們停業一周重新裝潢!」楊豐禎說,大多數的商場經營者為了怕影響生意,幾乎不會讓店家單獨進行改裝,但微風卻為了讓店家生意更好,寧願犧牲一個禮拜的租金,也不畏鄰近店家的抗議,答應小南門點心世界改裝。

而最讓楊豐禎津津樂道的,則是微風台北車站的樓管。

他舉例,有次小南門點心世界的店員不小心打翻湯汁,正好灑到客人LV包包的紙提袋,有別於一般樓管通常只會氣呼呼地指著店家開單罵人,但微風的樓管作法不 同,默默聯絡位於復興南路、以精品為主商品的微風本館,火速請人調來LV紙提袋,順利化解了客訴。此後,小南門有任何問題,一定先找樓管討論,店家跟百貨 的關係緊密,讓小南門更無後顧之憂。

如今,看著小南門點心世界台北車站店絡繹不絕的人潮,不但證實了微風團隊點石成金的魔力,更應驗了「選對地點及夥伴」,永遠是生意的重要關鍵!

成功關鍵:

客單價調整,用200元以下吸引平價客;門面設置大型燈箱,招牌醒目不錯過!

Profile花月嵐

經營者:

晶旺餐飲

品牌行銷經理

黃文炘(右)、

督導江致賢(左)

年營業額:

6000萬元

Profile徹思叔叔起司蛋糕

經營者:溝上直紀

店長:柯璇(圖)

年營業額:5400萬元

成功關鍵:

蛋糕現烤,又只花14分鐘就出爐,成功解決排隊等候的問題!

成功關鍵:

在微風的強大集客力之下,小南門點心世界首次合作就旗開得勝!

Profile

小南門點心世界

經營者:張秋仁、

特助楊豐禎(中)

年營業額:6000萬元


花月 嵐、 、小 南門 點心 世界 、徹 徹思 叔叔 為何 業績 嗄嗄 嗄叫 揭開 北車 微風 店王 製造 祕訣
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一小朋友问一富翁说,叔叔你为什么这么有钱?

1 : GS(14)@2011-01-23 14:01:52

http://blog.sina.com.cn/s/blog_483f36780101831t.html
一小朋友问一富翁说,叔叔你为什么这么有钱?富翁摸摸小朋友的头说,小时候我爸给了我一个苹果,我卖掉它有了两个苹果,后来我又赚了四个苹果。小朋友若有所思地说,哦…叔叔,我好像懂了。富翁说:“你懂你妹啊,后来我爸死了,我继承了他的财产……”   给创业者提个醒,不要痴迷于从阅读成功人士的传记中需找经验,这些书大部分经过了精致的包装,很多重要的事实都不会告诉你。   

例如,盖茨的书不会告诉你他母亲是IBM董事,是她给儿子促成了第一单大生意,巴菲特的书只会告诉你他8岁就知道去参观纽交所,但不会告诉你他国会议员的父亲带他去的,是高盛的董事接待的。
2 : SYSTEM(-101)@2011-01-23 14:07:44

已被greatsoup 刪除(del)
3 : idsdown(1658)@2011-01-23 14:53:21

先天因素
4 : abbychau(1)@2011-01-23 16:41:02

所以我一直不喜歡看傳記
5 : 亞力士(1473)@2011-01-24 22:53:50

4樓提及
所以我一直不喜歡看傳記


一不睇自傳 二唔睇未死

更正
6 : abbychau(1)@2011-01-24 23:05:46

咪死?
7 : GS(14)@2011-01-24 23:39:51

5樓提及
4樓提及
所以我一直不喜歡看傳記


一不睇自傳 二唔睇未死

更正


可否講多D?
8 : abbychau(1)@2011-01-24 23:41:39

即係未死果d 人果d 傳記
9 : GS(14)@2011-01-24 23:42:47

8樓提及
即係未死果d 人果d 傳記


哦,我睇幾百本,今日睇緊本岩士唐
10 : 亞力士(1473)@2011-01-24 23:43:35

自己寫自己點都會隐惡揚善 未死一怕人告 二咪好似冷夏個幾本咁
11 : GS(14)@2011-01-24 23:45:15

10樓提及
自己寫自己點都會隐惡揚善 未死一怕人告 二咪好似冷夏個幾本咁


霍生那本講董生一段語多保留
一小 朋友 問一 富翁 叔叔 你為 為什 有錢
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=272692

好不主席:「警察叔叔」

1 : GS(14)@2012-05-11 00:24:58

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120510/16322990
好不 主席 警察 叔叔
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6呎叔叔 跳軌救女生 其後搭港鐵悄然離去 逾千網民讚好

1 : GS(14)@2015-06-10 08:50:28

■「高大叔叔」昨晨在東鐵上水站英勇救回墮軌少女。讀者提供圖片


【本報訊】港鐵上水站上演無名英雄勇救少女記。一名16歲女學生昨晨在上水站月台候車時,疑因經痛暈倒跌落路軌受傷,當時剛巧有列車埋站,幸千鈞一髮之際,一名英勇的「高大叔叔」跳落路軌,把女學生抱往對面月台脫險,贏盡在場市民的歡呼聲。但他沒有居功,救人後悄然離去,女學生繼父稱感激萬分,逾千網民為這位無名英雄讚好。記者:黃 昇 彭碧珊


■墮軌女學生(右)獲救後被送往醫院檢查,其繼父感激救人英雄。黃昇攝


目擊者陳小姐稱,昨晨8時她站在上水站往九龍方向月台約第3卡位置候車,突然一穿校服女學生疑身體不適墮軌:「我企第一排,突然有人撞到我,我反應過嚟時,佢(女學生)已經跌落路軌上面,佢趴喺度,好軟弱,冇晒力。」陳小姐稱,當時剛好有列車埋站,她和附近乘客都想扯少女上月台,但左膝、左肘受傷的少女無力站起,有人大叫她快返回月台。陳小姐及另一乘客廖先生均指,當時不少乘客急向埋站的列車揮手示意停車「好似截的士咁」,但列車仍緩緩前行。幸此時一名近6呎高、身形健碩,穿T恤、短褲、波鞋的中年叔叔突跳下月台迅速把女學生抱起,「佢抱起女仔即走去對面(往羅湖)月台,推她上去」。月台上3名港鐵職員即接過少女,而列車最終停下位置距少女墮軌地方只相差半卡列車,相當驚險,市民見少女脫險後即拍手大讚。


■女學生於月台暈倒墮軌(紅箭嘴示),男乘客跳軌把女生救回對面月台(藍箭嘴示)。

疑經痛沒吃早餐暈倒

廖指救人叔叔並無居功,救人後即折返原有月台乘車,他忍不住拍下「英雄」照片及上載到facebook,並覺得「阿叔好厲害!真心好人好事要畀個超讚呢位阿叔!」無名英雄事迹網上公開後,獲逾千網民讚好並留言打氣:「真漢子!」、「向你致敬!阿叔!」、「呢度就係香港人的香港,兄台好嘢!」墮軌16歲女生獲救後即送院檢查,她為粉嶺官立中學中四生,繼父于先生稱愛女不適墮軌,可能是因經痛加上上學前沒吃早餐所致,他很感謝救起女兒的乘客。該校副校長徐石鳳儀指女生昨原須應考,不料墮軌幸僅輕傷,她直言「好擔心,好好彩,抹一額汗」。港鐵發言人指事發昨晨8時05分,有女乘客在上址報稱頭暈不適墮軌,職員及乘客發現後按緊急掣防止列車駛近,一名乘客並跳下路軌救助,職員亦有協助。港鐵東鐵綫不時發生墮軌事故,惟預計要4年後即2019年才可完成東鐵綫幕門安裝工程。北區區議員劉國勳指,昨日意外反映月台幕門有逼切安裝的需要,他批評港鐵工程進度太慢,促加快安裝。香港鐵路員工總會理事長林偉強則提醒市民,若不幸誤墮路軌而列車將至,路軌上有兩處安全位置可作緊急躲避(俗稱救命槽),分別是兩條路軌中間的空位及月台石屎邊的底部空隙,若乘客目擊有人墮軌,可按月台上的緊急停車掣或揮手通知車長。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150610/19179118
叔叔 跳軌 軌救 女生 其後 搭港 港鐵 悄然 離去 逾千 網民 讚好
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「麥當勞叔叔」遭城管扭斷腳帶走

1 : GS(14)@2016-04-13 17:05:27

經常因執法粗暴而飽受批評的內地城管,最近連麥當勞叔叔都不放過!廣州花都區一家麥當勞分店近日發生怪事,當地城管將在快餐店門口的麥當勞叔叔強行拆走(圖)。麥當勞叔叔的雕像慘遭扭斷,紅色鞋子留在原地。城管解釋,麥當勞叔叔屬違法的戶外廣告,所以要搬走。事發周日(10日)下午,多名城管趕到花都龍珠路的麥當勞,強行將雕像移走,由網民上載的照片顯示,兩名城管使勁將麥當勞叔叔扭斷,並帶離現場。目擊者稱:「可憐的麥當勞叔叔,走那麼狼狽,連鞋子都沒穿。」麥當勞店員稱城管至今仍未歸還雕像。事件在網上熱傳,有網友認為,城管為何只「捉」走麥當勞叔叔,在同一條街的肯德基,和一家超市門前的喜羊羊、灰太狼卻沒事,質疑城管「選擇性執法」。《羊城晚報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160413/19568827
麥當勞 叔叔 城管 扭斷 帶走
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【美圖晒晒】清秀妹常遇怪叔叔 出街帶防狼電擊棒

1 : GS(14)@2016-04-18 12:09:00

日前有台灣網友在台大《批踢踢實業坊》Beauty版PO了一篇「可愛女人」文章,並附上多張正妹美照,許多網友看了以後大讚「有點像雞排妹,可愛」、「漂亮的讓我面紅的」、「可愛,想抱緊她」、「腿有細又白」。事實上,她已經四度被PO在Beauty版。據了解,這名可愛女生叫蕭子茜,今年20歲,目前是中國科大行管系學生,上過中天電視台《大學生了沒》節目,也是該節目2016年「大學生神正妹」公益年曆的正妹。身材高瘦臉蛋清秀的子茜,去年接受《時報周刊》專訪時表示,經常被怪叔叔搭訕或跟蹤,因此隨身攜帶電擊棒防色狼!蕭子茜本名:蕭子茜暱稱:Katrina生日:1996年2月11日星座:水瓶座身高:1.69米體重:47公斤三圍:34/24/36血型:B校系:中國科大行管系才藝:吉他
fb:蕭子茜
IG:katrina.perfectworld台灣《蘋果日報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160418/19576197
美圖 曬曬 清秀 妹常 常遇 遇怪 叔叔 出街 街帶 帶防 防狼 電擊
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被吳卓羲暗嘲自製緋聞31歲傅嘉莉車廂攬啜肥叔叔

1 : GS(14)@2016-08-09 07:10:49

現年31歲嘅傅嘉莉(Kelly),係中德混血兒,03年模特兒入行,有「翻版徐子淇」之稱。入行13年,感情生活真係多姿多采,唔係講笑,身邊嘅緋聞男友分分鐘仲多過一街都係嘅波音蝠。話說Kelly喺19歲嘅時候,佢簽約俾上海仔嘅娛樂公司時,已經深得上海仔歡心,之後上海仔就將佢介紹佢去林建岳旗下嘅寰亞電影,可惜最後話上海仔發現佢同異性過從甚密,將佢打回原形!13年,Kelly就加盟大台,今次真係機會嚟喇,有機會拍攝重頭劇《衝上雲霄II》,仲有機會成為吳卓羲同胡杏兒嘅第三者,當時仲話吳卓羲用糖水攻勢追求Kelly添。除咗同吳卓羲自製緋聞,同年佢又牽涉入長腳蟹呂慧儀同黃文迪嘅婚姻,話說黃文迪喺微博上載同搽咗黑色指甲油嘅女士車廂拖住手仔,搞到長腳蟹大興問罪之師,嬲嬲豬咁話:「我想來想去都想不到我甚麼時候塗過黑色甲油,黃文廸你是否記錯了?」之後就有網民估嗰隻手其實係Kelly喎!前年Kelly就俾《蘋果》獨家影到佢同一個新加坡嘅富商肥叔叔喺的士車廂又攬又啜,當時佢就咁回應:「嗰位係我一個外國返嚟香港嘅朋友,嗰日我自己去買嘢,咁啱佢喺附近就見個面。我哋係長輩同世姪女關係,唔係報道所寫咁樣。」今年Kelly又再同法拉利香港代理商人莊天龍傳出緋聞,有傳男方陪Kelly去日本慶祝生日,同去過米蘭旅行!





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160808/19727231
被吳 吳卓 卓羲 羲暗 暗嘲 自製 緋聞 31 歲傅 嘉莉 車廂 攬啜 啜肥 叔叔
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唔知雞泡魚有毒村民瘋搶嚇親警察叔叔

1 : GS(14)@2016-10-14 06:52:03

又搶!一輛大貨車日前上午10時許,行經滬渝高速公路湖北荊州觀音?鎮路段時,與一輛越野車及私家車擦撞後翻落公路,車上用發泡膠箱裝載的河豚,散落在護坡上,結果被附近村民迅速檢走。因河豚有毒,被人食用後會中毒,警方緊急搜尋3小時,最終找回丟失的10條河豚。省高警荊州大隊接報到場時,看到有不少村民圍觀及撿魚,當即制止,並在事故車輛周圍進行警戒,防止無關人員進入現場。隨後,交警清理貨車,車上裝載的全是白色發泡膠箱,內藏鮮活的鰱魚、鱖魚、鱸魚,而令人驚訝的是,交警在兩個破損的箱中發現了有毒河豚。經對貨車司機詢問及清點,有數名村民在交警到場前已撿走了約10條河豚。由於河豚有毒,一旦食用未經處理的河豚,將對人體帶來嚴重後果。高速交警隨即向荊州市政府和荊州市公安局滙報。接報後,當地政府幹部和派出所警員分組到周圍村莊入戶尋找河豚。當日中午12時10分,一名村民主動向警方歸還了1條河豚,十幾分鐘後,當地村幹部帶回了從村民家中尋回的2條河豚,其餘7條河豚也由警員從附近村民家中尋回。在尋河豚期間,警方發現撿拾的村民大部份都不知道河豚有毒,只是沒有見過這種魚,覺得好看就帶回家中,還沒有來得及食用。在尋回被村民撿拾的河豚後,高警交警在清理現場時發現還有部份河豚。為消除隱患,警方聯絡了荊州市森林公安,將牠們集中銷毀。湖北《武漢晚報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161014/19800768
唔知 知雞 雞泡 泡魚 有毒 村民 瘋搶 搶嚇 嚇親 警察 叔叔
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【何文田之甜】全港首架雪糕電單車 雪糕叔叔:這份工令我返老還童

1 : GS(14)@2016-10-16 08:22:38

每到放學,便是華哥最忙的時段,尤其國際學校放學,做到冇停手。



要數九龍區名校網,何文田必定榜上有名,其中在巴富街有超過6間的中小學、國際學校,在這裏你會找到「雪糕叔叔」朱仲華(華哥)的雪糕電單車。朱仲華,今年60歲,他身形瘦削,穿着藍色「雀巢」制服是他的標記。除了打風落雨休息外,一星期開足七日工,從無休息。逢周一至周五都會擺檔,每日做6小時,而暑假及周六日則會到尖沙嘴開工,做遊客生意。六年前,他成功申請雪糕牌照,他的戰車不是普通小販的木製手推車,而是一架三輪電單車,旁邊做一個雪櫃side car,要經工程師改裝,再通過運輸署多次驗車,是全港第一架雪糕電單車,現只有六架雪糕電單車在全港運作。從前華哥用的是VESPA,生產於七十年代,是架古董車,兩年前換了部台灣品牌SYM、灰黑色新車,改用自動波,最快只可開五十公里左右。在上學日為學生服務。



在學校區做學生生意,除了價錢平,種類還要多。除了雪糕,還有散裝零食、凍飲料等,每樣零食都做了價錢牌,一目了然。「學生最喜歡的是沙冰,又玩得又飲得又食得,所以好受他們歡迎,我們那些是雪糕櫃,雪凍飲寧舍好,有零下18度,所以先可以雪到這樣凍。」招牌有不同味道雪糕,不過只限於賣雀巢牌子。「雀巢幫我們交牌費,不過條件是只可賣他們的雪糕,貪我們可以替他宣傳。」他續說:「雖然是同一牌子,但我們和便利店一定有分別,我們較新鮮,質感較硬,雪糕掐都掐不到,打落去哼哼聲,我們逐日攞貨差不多日日清,不同於便利店預早一星期攞定,雪糕櫃又開又關,咬落脆筒會腍身,好多人專登來找我們買雪糕。」相信不少人試過,食食吓雪糕,不小心整支跌落地,那亦不用愁。「如果小朋友食時跌落地,我一定會幫他換,這些便是人情味,便利店才由得你呢!」



華哥戰車是一架三輪電單車,要經工程師改裝,再通過運輸署多次驗車,是全港第一架雪糕電單車。

最受學生歡迎是冰紅茶,雪得夠凍,最解渴!

每到放學,便是華哥最忙的時段,尤其國際學校放學,學生只有15分鐘時間到零食檔買東西,便要再趕上校車回家,爭分奪秒,太太有時亦要來幫手。「國際學校小食部一枝水10元,我們賣5元,所以他們認為我賣得好平,家長經常叫我賣得貴些,但夠價便算,我都心足啦!」華哥說國際學校學生買零食花費最多,不過經常計錯數,本地學生數口較精,最多是買散裝零食,貪夠經濟。他每件零食大約賺一、兩元,薄利多銷,每日營業額約有二、三千元。好天曬落雨淋,相信無一個香港人會認為推車仔小販是筍工,不過華哥卻做得開心,「做這行人都後生些,真是返老還童,哈哈!有些小朋友會和你談天,有時學生教我說英文,玩遊戲都有。」不過,幾年前華哥因曾賣珍寶珠被食環署檢控,最後法官裁定他無罪,食環署主動要求加上「小食」兩字,以確保不會觸犯法例,他希望政府未來重新發小販牌。「現在大財團壟斷,不想有小販搶生意,這樣商場租金便不能太貴,所以財團不想有小販存在。但有小販的地方,因為沒有租金成本,市民必然有平東西買,小販又可以自力更新,幫到弱勢社群。」他說從沒想過退休。「我仔大女大,生活沒甚麼負擔,只是想自己養到自己,開檔最開心係去巴富街,見到班細路仔不知幾開心!」記者:何嘉茵攝影:伍慶泉




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161016/19802078
何文 田之 之甜 全港 首架 雪糕 單車 叔叔 這份 工令 令我 我返 返老 老還 還童
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【童年回憶】童星點心麵主角被替換 大熱薯片叔叔退休未?

1 : GS(14)@2016-12-17 23:55:28

童星點心麵吉祥物Bay-chan跟Bi-chan最近宣佈即將退任。



近日童星點心麵生產商 Oyatsu Company宣佈,點心麵包裝上的吉祥物將被替換,原本的男女主角「ベイちゃん」(Bay-chan)、「ビーちゃん」(Bi-chan)足足服務了二十八年的兩兄妹,將會退休。此消息一出,令到不少粉絲感到可惜,但其實有標示性的吉祥物又怎會只得Bay-chan跟Bi-chan?



1.藍毛毛馬來西亞的藍毛毛是不少90後的童年回憶,將味粉放進麵餅,用手壓碎後再搖均,這動作相信大家都不陌生。藍毛毛跟芝麻街Cookie Monster有點相似。官方網站表示,他們會不時安排藍毛毛跟公司其他吉祥物去探訪孤兒。設定年齡:不明面世年份:1972年真實年齡:44歲代表公司:mamee2.清仔提到公仔麵,不少人都會立即想到出前一丁。代表日清的吉祥物清仔與他的家庭,包括清妹、清婆婆、清爸跟清媽等。設定年齡:8歲面世年份:1966年真實年齡:50歲代表公司:日清3.牛奶妹「永遠六歲」是不二家為牛奶妹設立的歲數,據資料顯示,牛奶妹沒有家人,牛奶仔跟狗仔就是她的同伴。設定年齡:永遠6歲面世年份:1950年真實年齡:65歲代表公司:不二家4.旺仔旺仔是台灣旺旺集團的親生兒子,樣子不算特別可愛,但是每個廣告最後都會重覆「旺旺」二字,令人印象深刻。設定年齡:不明面世年份:19年真實年齡:37歲代表公司:旺旺集團5.阿紅、阿黃有多年歷史的M&M'S,在一開始時已經有阿紅跟阿黃的初形,但落實阿紅現在模樣的卻是在50年代,阿紅性格招積愛認叻,阿黃就較為害羞,對阿紅言聽計從。設定年齡:不明面世年份:1940年代真實年齡:約75歲代表公司:M&M'S6.品客叔叔品客叔叔有住標誌性的胡子跟煲呔,非常易認,但並沒有太多相關資料。設定年齡:不明面世年份:1967年真實年齡:約49歲代表公司:品客記者:李泳烔攝影:梁志永


藍毛毛

清仔

牛奶妹


旺仔

當年的阿紅、阿黃

品客叔叔



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161217/19868117
童年 回憶 童星 點心 主角 替換 大熱 薯片 叔叔 退休
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【推介薯片叔叔】屋邨地踎滋味 碟頭飯點只嗰一間

1 : GS(14)@2017-01-18 08:05:04

早前曾俊華落區,去了黃大仙吃豆腐火腩飯。其實想落區試「男人的浪漫」,薯片叔叔不如再去這些地區啦!



早前曾俊華落區,去了黃大仙吃豆腐火腩飯。其實想落區試「男人的浪漫」,薯片叔叔不如再去這些地區啦!



地踎精隨在於家常味,長龍食府裝潢似咖啡店,但就只賣中式蒸飯。每天有9款蒸飯,腩排、肉餅、蒸魚等家常菜,更奉送白飯和老火靚湯,薯片叔叔也需要湯水補補身吧。想吃碟頭飯,就試試上環郁健快餐吧。就連地膽賴憶南導演都愛吃,顧客大多是街坊和的士司機,薯片叔叔可坐在半露天的摺枱跟街坊談天,更多了一陣地踎麻甩味。店內著名的粟米豬扒飯,栗米清甜,豬扒炸過再炒,不會太濕潤或太膩,絕對是水準之作。如果薯片叔叔是豬扒痴,更可行遠點去有30年歷史的科記咖啡餐廳,食個街坊超愛的豉油豬扒飯。豬扒以豉油和糖醃過夜,濃味鬆化,吃時淋上甜豉油,充滿家常味道。別忘了新界的街坊!新界一樣有豬扒飯,成記茶寮的碟頭飯大碟又好食,連鄧達智都是常客,說不定兩位會碰面呢。屋邨生活必提的,還有冬菇亭。南山邨的冬菇亭,有間嚐滿粥粥檔,主打黃沙豬膶粥。現在兼賣即叫即蒸的點心,雖然要等,不過味道不俗,薯片叔叔不妨一試。沙田都有冬菇亭,博康邨的隱世貳館提供平價重慶串燒,約有50款串燒選擇,還有海鮮。老闆每日會親自到街市入貨,保證新鮮。回到薯片叔叔去過的黃大仙,除了豆腐火腩飯,還有好多好吃的小店。詠藜園四川菜館的招牌菜是擔擔麵,麵條每早由老闆親自手打,彈牙又有蛋香,湯底是熬了數小時的豬骨湯,伴以芝麻醬和花生碎等吃,份外美味。如果薯片叔叔不介意貼地點地踎點,沙田坳道小巴站旁寮屋,有間做到第二代的無名麵店。現在由一對20出頭的兄弟打理,薯片叔叔就可以跟年輕人聊聊天。油渣麵熱騰騰上碗,油渣炸得金黃酥脆,夠香口不太燶。嗜辣的話,還可加入秘製辣菜脯,吃着連嘴唇都瞬間麻痹呢!下次不知會否在以上地方,捕獲野生薯片叔叔呢?記者:黃凱婷


南山邨冬菇亭嚐滿粥,兼賣即叫即蒸的點心,雖然要等,不過味道不俗。南山邨熟食檔8號舖

沙田的隱世貳館提供平價重慶串燒,約有50款串燒選擇,老闆更每日親自到街市入海鮮。博康邨熟食檔8號舖

詠藜園四川菜館的招牌菜是擔擔麵,麵條每早由老闆親自手打,彈牙又有蛋香,湯底是熬了數小時的豬骨湯,伴以芝麻醬和花生碎等吃,份外美味。黃大仙鳳德道15號


沙田坳道小巴站旁寮屋,有間無名麵店,由一對20出頭的兄弟打理。油渣麵熱騰騰上碗,油渣炸得金黃酥脆,夠香口不太燶。沙田坳道小巴站旁

郁健快餐顧客大多是街坊和的士司機,薯片叔叔可坐在半露天的摺枱跟街坊談天,更多了一陣地踎麻甩味。上環太平山街6號寶雲樓地下A舖

科記咖啡餐廳的豉油豬扒飯,豬扒以豉油和糖醃過夜,濃味鬆化,吃時淋上甜豉油,充滿家常味道。上環荷李活道200號J-K鋪


成記茶寮的碟頭飯大碟又好食,連鄧達智都是常客。元朗建業街街市地下C8號舖



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【便當公關】薯片叔叔造型飯盒巧打耳 日本人妻主理

1 : GS(14)@2017-03-23 06:52:08

「薯片叔叔」曾俊華又有新搞作!曾俊華facebook上載了日前選辦同事外賣10個「特別造型飯盒」,用飯糰砌成「薯片叔叔」造型,飯盒內還有玉子、漢堡扒及蔬菜,賣相像日本便當般精美,巧打耳!原來是網上烹飪導師 Candace Mama的傑作。Candace是烹飪界網絡紅人,其個人facebook專頁有超過50,000like及follow,由於丈夫是日本人,生了女兒後,便學習以日本人的方式照顧他們的起居飲食,每天會為家人炮製不同主題的便當,有不同的卡通設計,造型精美。



曾俊華在facebook亦提到,「政府如要充份掌握民情,必須摒棄「上網就是Hea」「返工上FB一定是偷懶」等等落伍觀念。如果政府能夠更主動去了解網絡趨勢,未雨綢繆,適時調整政策或澄清誤解,就可達致官民雙贏,政府必須接近民情才能團結社會。」在文末更特意留上「#相機食先」的tag,可算上追得上這個潮流。胡官同奶媽林鄭,唔知點回應呢?記者:何嘉茵2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


曾俊華facebook截圖

曾俊華facebook截圖

Candace Mama每日都為女兒做便當,當然拿手啦。 曾俊華facebook截圖


曾俊華facebook截圖



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便當 公關 薯片 叔叔 造型 飯盒 巧打 打耳 日本 人妻 主理
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【特首選戰】幼稚園小學生普選特首 薯片叔叔撼贏林鄭

1 : GS(14)@2017-03-26 15:38:50

三位小六學生梁凱旋、何桐欣、伍焯熙(左起),分別扮演三位特首候選人。



轉眼就到五年一度的特首選舉,普羅大眾無份投票,新一屆特首繼續由小圈子選委投票話事,不過有小學就聯合幼稚園,別開生面地在選舉前夕舉辦一場「亞小特首選舉2017」,模擬真普選,讓同學仔可以一人一票投選心儀特首。別以為小學舉辦就會馬虎兒戲,學校由選民登記、政綱、宣傳海報、選票、票站、點票、唱票都樣樣做足,當然亦少不了演得入型入格、就讀六年級的三位候選人。一號候選人曾俊華由伍焯熙同學扮演,雖然體形和髮色跟薯片叔叔真人有段距離,但一貼上假鬍鬚,「品客味」盡出。至於何桐欣同學就扮演二號候選人林鄭月娥,論髮型、眼鏡,當然不及候任特首辦秘書長丁葉燕薇和前民政事務總署署長陳甘美華般神似,但絕對捉到林太精湛說話技巧的神髓,夠晒牙尖嘴利。而飾演三號候選人胡國興的梁凱旋同學,微微發福的身形可說是胡官icon,選角果然夠認真。



同學必須登記成校內選民,並以學生證證明身份,方能投票。

模擬選舉非常認真,有模擬選票供一眾選民蓋印表態。

為模仿票站真實環境,更設獨立投票間,防止同學偷看他人選擇。

同學要投票,必先登記做選民,並要在獨立的投票間將印正確地蓋在選票上,記者問過不同年級的同學,發現大家投選特首的理由都相當千奇百趣又搞笑。有同學直言投林鄭全因「地鐵可以有Wi-Fi」,也有同學指林鄭管治得夠好;至於支持曾俊華的同學就認為他將為《基本法》第23條立法是一大優勢;亦有同學認為胡官做過大法官,為人自然正直無私,所以投選胡官。點票及唱票於投票同日舉行,全校學生一同見證「亞小特首」的誕生,老師每唱一張票,同學便高呼「Yeah」一次,叫足逾300次,投入又熱血。據記者於票站觀察,不少同學都投林鄭一票,不過結果就頗為出人意表,曾俊華最後以155票勝出,較林鄭的121為多,而胡官則得65票包尾,未知這個模擬選舉的結果又跟真實的有多相似呢?



蓋印後即可將選票投進票箱,老師彷如票站主任,協助同學。

來自鄰近的樂景幼稚園、年紀小小的小朋友一樣有投票權。

三位候選人於選舉當日盡最後努力拉票。

亞斯理衞理小學校長林德育指,是次活動並非純粹搞笑,訓練到幾位候選人的口才之餘,更能提高全體同學的公民意識,教他們要盡公民責任去投票,還可以讓小朋友知道社會發生甚麼事,「我相信學生在未來是有機會投票的,所以希望他們能在這個體驗式學習,知道整個投票過程及選民的責任。」而幾位扮演候選人的同學則坦言過往對香港政事認識甚少,模擬選舉令他們要認真了解各人的政綱,再找出針對其他同輩小朋友的賣點,方能說服同學投票給自己,在過程中學到不少課本上欠缺的知識及技巧。



老師於禮堂現場點票及唱票,全校一同見證「亞小特首」的誕生。

候選人曾俊華於模擬選舉中勝出,繞場一周接受同學老師祝福。

亞斯理衞理小學校長林德育相信,同學未來一定有投票的機會,是次活動有助他們認識投票流程。

記者:李煒汯攝影:伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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書包塞iPhone燕窩走水貨跨境學童:叔叔請我食麥當勞

1 : GS(14)@2017-05-27 00:06:41

深圳皇崗海關於23日下午、跨境童學入境高峯時段,在10名學童的書包內,共搜出逾200部iPhone7、iPhone6與三星新上市S8手機,以及10公斤貴價燕盞,初步估計近百萬(人民幣‧下同)。當局指,有私走分子以請學童吃麥當勞或雪糕為誘餌,將手機和燕窩塞入學童書包,企圖蒙混過關。據悉,當日下午4時許,許多學童排隊進入皇崗口岸的「學童通道」,在場的內地關員突然發現,有幾名孩子的書包鼓鼓脹脹,有些不對勁。其中一名關員指,「正常孩子的書包一般只是裝書本和文具,外觀上都不會過份脹起來。但這幾個孩子的書包,卻膨脹起來。還有個孩子拉着一個帶拉杆的書包,書包本身就大,從外觀都能看出裏面塞滿東西了。」海關關員截停了幾名書包脹得異常的學童檢查,結果發現書包內竟沒有書本文具,而是滿載未向海關申報的全新手機、貴價盒裝燕窩等商品。隨後,關員接連檢查了10名跨境學童的書包,共搜出90部全新蘋果iPhone7手機、100部iPhone6手機、20部全新三星新上市手機S8,以及10公斤貴價燕盞,初步估計近百萬元。據初步了解,有不法分子為了牟利,以請學童吃麥當勞或雪糕為餌,將手機和燕窩塞入學童書包,企圖蒙騙走私過關。皇崗海關負責人表示,加強打擊同時,將積極與香港海關聯繫,及時通報有關情況,積極開展各種針對性宣傳和教育,用通俗易懂的方式讓跨境學童知曉相關法律法規規定,增強孩子們的守法意識,杜絕不法行為。大洋網




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書包 iPhone 燕窩 走水 跨境 學童 叔叔 請我 我食 麥當勞
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阿Sa寸柏豪似叔叔

1 : GS(14)@2017-06-10 12:55:57

周柏豪和蔡卓妍(阿Sa)昨日到商台宣傳電影《原諒他77次》,提到兩人早前受訪時玩測謊機,柏豪被問到鍾意打籃球抑或陪老婆,他直言比較鍾意打籃球,柏豪說:「太太有睇到報道,冇嬲,好民主。」柏豪指自己中學時代是聽Twins的歌,Twins成員阿Sa即刻扮嬲說:「乜中學呀?我哋差唔多大咋嘛,你見唔見到我凌厲眼神?」柏豪又說:「同阿Sa未合作前完全唔熟,仲諗住佢咁多人照顧,會乜都唔識,點知完全相反,好識照顧人,好獨立嘅女仔,加晒分。」柏豪又指阿Sa是前輩,曾經頒過獎給他,阿Sa即反擊說:「冇所謂啦,出到去人哋叫我姐姐,叫佢叔叔。」提到劇集《不懂撒嬌的女人》計劃開續集,唐詩詠提議找柏豪參演,他說:「咁好玩,多謝賞識,我都鍾意拍劇,對我嚟講係好新鮮工作。」採訪、攝影:卓寶花




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Sa 寸柏 柏豪 豪似 叔叔
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【眾籌成功】怪叔叔地鐵影怪相 偷窺相集有人back

1 : GS(14)@2017-08-17 08:10:54

周生的攝影集以「旅行」為主題,其實都是在香港拍攝。



在這年頭,網絡發達,只要將自己作品上載互聯網或社交平台,遠至地球另一邊都能看到,所以我們心中想做的事情,比上一代人容易實踐。周兆豐(周生)從事設計行業十多年,興趣是拍照,兩年前曾在灣仔富德樓舉行以「手」為主題的攝影展,最近在自己facebook眾籌推出奇怪攝影相集《旅行》。



約十年前,周生每天都會隨身攜帶相機,造就每日一snapshot,後來買了一部菲林機,一直沿用至今。他說:「返工放工,冇嘢做,咪影相。」所以大部份照片都在乘搭地鐵上班時拍攝。十年時間,他儲下海量照片,自覺有部份較為特別,所以萌起以眾籌方式推出攝影集的念頭,希望整理一下照片和令拍攝方向更清晰。早年旅行時周生較喜歡拍風景,不過看多了便覺沉悶,所以現在以拍人為主。他每天都會拍,街上的人以為他是自由行,朋友亦以為他不用工作。有感自己像旅客般四處拍,便將今次攝影相集名命為《旅行》,他獨愛拍攝香港,因香港匯聚了不同國家的人居住,除文化交融外,有感近十年香港不斷轉變,街上有很多中國自由行,彷彿變為中國其中一個市,一切都變得古怪,而周生說自己性格也很「騎呢」,自然拍攝出來的作品都是奇怪。以第三者身份,透過自己視點將香港真實社會面貌一一呈現,周生的照片都很隨性,主角有些在剔牙、睡覺,有些自覺「有意思」的照片,有朋友說像在偷窺,有鬼鬼祟祟的感覺。這正貫徹Snapshot原意,將事物最真實一面呈現,捕捉那一瞬,所以他很少理會構圖,「荒木經惟講過拍一些你喜歡拍的照片就可以了,構圖自然慢慢會有你自己的性格,或喜好的構圖。」他會將照片發表到facebook,很少闡述相片,反而較着重別人反應,從照片中閱讀和感受當中意思。「你影了一張相發表出來,其實是給人批判。如果我自己不停批判和欣賞自己的相,這與自我陶醉是沒有分別的。」眾籌已進行了一個多月,截止時間是8月18日,現時已籌得萬多元,已達最低目標,若籌得更多則可能會開辦攝影展。周生稱若眾籌出版攝影集成功,可讓其他人仿效這個途徑,實踐自己想做的事。



攝影集《旅行》只有少量文字闡述,希望讀者自己體會。

周生多數是上下班時拍照,很多時在地鐵中拍。

香港融合不同國家的人,令社會變得越來越奇怪,所以照片才被人說是奇怪。


不難發現照片會出現一些中國自由行,這都成為他拍攝元素。

Snapshot有點像偷拍,但就是那一瞬才是真實。

Snapshot中他偏好拍人。


拍攝當天,我們跟隨他拍照,在短短一個多小時中,有數張效果不錯。

周生喜歡拍人,但不愛被拍,常問可以幫他打個「薄格」嗎,最後他自己親自操刀。

眾籌網址:http://bit.ly/2u16Idl記者﹕陳煥欣攝影﹕徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170817/20123616
眾籌 成功 叔叔 地鐵 怪相 偷窺 相集 有人 back
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