《大公》頭版又係天琦 「賺人仔」反共又出奇？
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GS(14)@2016-08-17 07:48:04本土民主前線梁天琦周六晚在港鐵太古站與疑長期跟蹤他的《大公報》姓盧記者起爭執並打鬥。《大公報》周一頭版刊出連日跟蹤梁天琦的報道，昨日頭版再以「武漢出生原名『漢璋』父曾返內地賺人幣梁天琦何來『反共家仇』」為題，稱記者遠赴梁出生地湖北武漢，「了解他的成長路」，詳細列出其父母的背景及生活，並追訪其父母身邊的同事。報道指梁天琦說自己「父親反共，母親恐共，外祖父是國民黨黨員。1949年建國，共產黨殺死親人，祖屋充公，外祖父被發配新疆」等說法是以自身的家仇，建立他忠於香港的激進本土派形象，稱記者發現梁「恐共反共」的父母在2000年曾在武漢江岸區經營餐飲食肆以「賺取人民幣」，而梁說被充公的祖屋已按落實政策發還。報道又稱現時梁的家人居於北京、珠海及武漢等中國城市，故質疑梁天琦所說的家仇是「不盡不實」。報道稱梁天琦父親在港對記者表示，10多年前在武漢投資飲食業但損手收場，「嗰時我喺武漢同當地啲高官食飯，見到嗰度酒樓，日日都咁多人幫襯就投資，畀咗百幾萬，點知就遇正沙士，就無啦。」報道稱梁父雖然在內地投資蝕本，但並無梁天琦所指的「反共」，「我係唔鍾意內地嘅制度，但唔代表我唔鍾意中國。」就前日香港記者協會發聲明，表示記者不應「與追訪目標糾纏對罵或甚至動武」，《大公報》在A4版以「新聞界強烈譴責梁天琦襲擊記者」作報導，指新聞界「絕不容許記者因採訪工作受到任何暴力對待」，旁邊又列出「大公文匯傳媒集團」發出的聲名，指集團「將採取切實措施，保障記者的人身安全和正當採訪權利」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160817/19739953
【真文具大王】家族清朝已造紙 係紙紮舖又係文具店
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GS(14)@2016-09-01 06:26:23講了幾年「準備退休」，舖頭仍好哋哋的在，方生：「我喺度做得耐嘛，啲街坊都熟晒，有嘢做，得閒打呀牙骹嘛。」
現在周時都看到老式文具舖的報道，不過都是「加租」、「逼遷」、「最後清貨」，彷彿這時代的細路都逛大公司買公仔文具，文具舖可有可無。兩年前認識大角嘴寶元號的方先生方啟坡，74歲眼矇矇，笑笑口，傾偈時，醒過你！聽個名分明是紙紮舖，望門面，牌上寫着文具、用品、香燭、紙料與日曆，下底掛滿足球與玩具，玻璃櫃裏則擺滿擦膠原子筆、七彩粉彩與油彩，閣樓收埋更多珍藏，月曆、舊月曆鐵牌、海報……成日呢頭話「冇啦啲嘢咁舊丟晒！」嗰頭爬上閣仔，又有「古老嘢」拿來給我們看。
三代紙緣
他家三代都跟紙有關，清末時候爺爺在大陸好多生意，特別是造紙。爸爸來到香港繼續造紙，不過是衣紙。原來舊時代書店兼賣文儀用品，沒有所謂的「文具舖」。紙紮舖生意不足，就兼賣文具，還開月曆工廠，香港當年許許多月曆鐵牌，日曆都出自這裏。又向大陸買來紙胚，賣給廠商加工，或自己裁剪，釘成練習簿賣給學校，甚至做埋批發，批發書簿粉筆到小店，乜都做，「有甚麼就賣甚麼，跟現在超級市場一樣。盂蘭節後就是學生開課的時候，聖誔節跟冬至又連在一起。」大時大節燒衣與學生上課梅花間竹，剛好互補。
街坊當我哋遊樂場
「嗰陣大角嘴得兩間學校，不過文具店都唔多。舖頭係而家兩倍大。附近的街坊當呢度遊樂場。我哋有玩具賣嘛。開盒棋就伏低玩。」那時少年方生見小朋友入舖，就送個汽球給他，「毫半子呀都！」端午節、中秋節，紙紮師傅們又會整紙龍船、紙燈籠送給街坊，引來好多人不時到店裏……「嚟做乜？嚟玩囉！成堆來學生來追追逐逐，賣生嗰個兒子同賣雲吞麵個仔打架，跑進來繼續打，試過逼爛玻璃！」
那時候很多東西都是人手作的，那時店裏有種叫「間線機」的東西，機裏有好多條拉直了的魚絲，逐頁印出英文習字簿上的紅色藍色線。那紙經裁剪後，又有部騎馬釘機，用力一踩腳製，把簿釘好。「那時學生還是自己出街買書簿。而家冇得做啦！學校都收書簿費，直接同印刷商做了。當然，現在看到的都是印刷時代了。」我說現在老文具店買少見少，方生本說：「仲有好多！」數了一兩間，都執了，醒起有些店由下一代繼承甚至易手，他說：「對的，第一是沒下一代承接，第二租貴，第三都是租貴。如果我有間舖可以租八萬元一個月，我做文具舖一個月都沒有八萬元生意啦！乾手淨腳就租畀人囉。而家有歷史的文具店，店主多數都係過日辰而已。」方生還留住好多舊時代的文具，他小時候讀書用的文具套裝，英國貨，當年可是貴嘢啊！雞皮紙生字簿，彩色封面印刷，當時嚟講潮極一時；木顏色上有隻「幻影鵝」，拉顏色出來時鵝頭搖呀搖，都曾是細路聞之尖叫的得意文具，「感情呢就樣樣都有感情的，如果沒感情就全丟了，每一樣都有它陪伴我大的嘛。」寫了許多小店故事，鬼唔知人要眼望前方，要進步，唔好成日諗舊時。但係，放學「去連鎖店搵收銀員買完撇」，同「去阿伯間舖頭玩」的回憶，我都係覺得後者精采難忘啊！寶元號大角咀大角咀道187號地舖記者：陳慧敏攝影：劉永發
方生說阿爺由清朝已開始造紙，1924年開了寶元號，四十多年前搬到大角嘴。
方生：「練習本上的這些間線，以前我們用『間線機』間出來的！現在都印刷了！」
以前寶元號還有師傅紮燈籠，現在剩方生自己入電芯。
雖然年代早忘了，但他說練習本上的「乘數訣」，比「九因歌」更早呢。
巨型的釘書機釘，跟設計可愛的大頭針，都是最少二十年前的產物了。
方生讀書時都有用的文儀組合，英國貨，當年可是貴嘢。
粉彩跟現在沒差別，但七十年代的鐵盒調色盤，當年還配有色磚，現在都找不到了。
方生讀書時用的彩色印刷練習簿，在當年可說是潮物，現在還不時有人來尋寶呢。
爸爸那代來港，造衣紙。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160901/19756006
【Apple新店】港第六舖22號進駐apm 又係拎Tee好時機
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GS(14)@2016-09-17 17:43:51其實觀塘apm開Apple新舖都早已經不是甚麼秘密，早在幾個月前已有傳聞，上星期apm亦已見到大大個蘋果標記，而Apple今日已在網站正式公佈新店將於9月22日早上11時正式開幕。數一數手指，apm新店已經是Apple在香港的第6間分店，密集程度應屬世界之冠。至於內部裝修，相信新店都會源用跟沙田店相同的新風格，設有大型落地玻璃大門，不過今次新店位於apm商場大堂層C19至C27號舖，不同沙田般位於商場最高層，完全不會帶給大家有關「玻璃屋」的幻想。雖然冇講明，不過每次開新店，Apple都會例牌地大派限量特別版t-shirt，亦不意外地會吸引大量果粉通宵排隊，相信今次亦不會例外。另外，其實亦有不少人早幾日在iReserve瘋狂訂iPhone7之時已發現可以選擇apm新店攞機，不知道選了apm取機的人，是否最早也要排到22號才有機到手呢？記者：韓繼聰
Apple今日正式公佈觀塘apm Apple Store將於9月22日早上11時正式開幕。
新店位於apm商場大堂層C19至C27號舖，不同沙田般位於商場最高層，完全不會帶給大家有關「玻璃屋」的幻想。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160916/19772038
大粒墨搞「翻版六四」？又係《成報》講㗎喂
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GS(14)@2016-09-29 07:58:12昨日是9.28兩傘運動兩周年，《成報》再在頭版刊登評論文章，狙擊中聯辦主任張曉明及特首梁振英，並點名指摘全國人大常委會委員長張德江。該篇文章題為「張德江致命一擊『8.31』決定釀佔領事件」，指張德江主導路線失敗，錯摸民情，錯定策略，加上張曉明及梁振英興風作浪，盡搞小動作，進一步撕裂社會，令香港陷入不和諧的困局，促成「佔領事件」。文章指張德江在政改一役，錯過了多次可以扭轉局勢的良機，「假如梁振英、張曉明如實反映民情，張德江準確判斷民意，就應清楚知道『8.31決定』的弊處，及早糾正，『佔領事件』可早早結束，或不會導致後期連『雙學』（學聯及學民思潮）及『佔中三子』等也無法收拾的殘局」。文章更直指整場「佔領事件」中，梁振英及張曉明把警隊推到台前，要「政治事，執法了」，犧牲警隊士氣後，「還要惺惺作態，令人噁心」。文章指出，在爆發「佔領事件」的初期，梁振英不下多次在公開或私下釋放「武力清場」信息，甚至暗示中央可能出動駐港解放軍，而梁振英競選辦為爭取支持力量而沾手惡黑勢力，「『佔領』期間，在『黑色謀臣』獻計下，動員黑幫勢力配合行動」。更稱據其了解，當時不論「佔中」及「反佔中」皆有社團人士參與。文章又力撐備受批評的前警務處處長曾偉雄，指曾「腰板挺直，抵擋着外來的政治干預，獨力承受壓力，否則後果更不堪設想」。更稱梁振英陣營當時擬要曾偉雄「祭旗」，營造他要為施放催淚煙一事「下台」的輿論，讓群眾息怒，並提及「超級梁粉」、行政會議成員羅范椒芬受訪時，談及警方清場報道時眼泛淚光，覺得警方要交代為何使用催淚彈。文章指當時中央研判曾偉雄領導的警隊已盡力維持公共秩序，何罪之有，「再加上當時有人存心攪局，擬在香港製造一場『六四』流血鎮壓事件。在主導香港事務的京官中，有人不斷提出「出動解放軍」、「武力清場」等建議，請示國家主席習近平執行」。文章稱當時已有不少民情報告透過不同管道直接上報中央最核心，國家主席習近平曾下達不准開槍鎮壓及武力清場的清晰指示，並指示要全力支持香港警隊工作，相信他們有能力、有智慧可以解決，其後就傳來一連串「撐警」聲音。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160929/19785615
又係全黑look洗米華老西襯對Converse
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GS(14)@2016-09-29 08:05:53太陽娛樂文化老闆周焯華（洗米華）日前連踩兩場，下午先在上環同洗米嫂Heidi同場出席澳門廣場開幕禮，晚上又現身影視界的國慶晚宴，全日都保持其招牌黑look。鍾意穿黑色西裝的洗米華，都不時潮襯各類名牌配飾，這天竟然潮得較貼地配了一雙Converse黑色波鞋，屬於品牌至經典的Jack Purcell系列，潮襯黑look得並不乏味。這款Converse Jack Purcell是與Nike合作的出品，加入了Nike的Zoom Air鞋墊，這系列近期都有其他新款推出。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160929/19784921
【財經八一八】豬肉價大跌 又係「去庫存」？
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GS(14)@2016-10-09 23:45:19https://hk.finance.yahoo.com/new ... C%9F-082612254.html
中國在商品市場的影響力，真箇不說得笑。近年積極去產能、去庫存，搞到商品價格大跌，除了礦呀、碳呀，連豬都不例外。
話說上週五芝加哥商品市場豬肉十二月期貨價一度跌到每磅四十三點九七五美分，創○九年來最低，三季之內，已經累跌超過三成。分析員更估計，豬肉價會跌至每磅四十美分以下，隨時創下○二年新低。
究竟豬豬為何大跌價？原來因為去年中國大手買豬，從美國買入的豬肉數量一度大升，無論中國或美國，都急急增加養豬數目。不過，近期豬肉消費調頭，令市場供過於求。今年四至五月，中國向美國進口豬肉需求達五千噸，但到了九月中，急跌到一千噸。再加上墨西哥披索貶值，美國豬肉亦少了出口到墨西哥。
除了豬仔數量多，原來好食好住之下，每隻豬重了磅，亦令豬肉供應增加。由於養豬的飼料成本下降，現時平均每隻豬的重量達二百一十一磅，比十年前足足重了四磅。
豬肉價格前景不樂觀，對沖基金已止蝕離場，減少豬肉期貨合約，相信豬價短期難有運行，但大家就可以食一輪平豬了，返到屋企食飯，如果見到一枱都是豬，全部都是豬時，切勿大驚小怪，還要讚賞「煮婦」叻叻豬，識得精打細算。
【又係抹茶】京都長龍老店辻利ifc開喇！必試香港獨有窩夫
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GS(14)@2016-11-08 05:46:22這個ifc限定窩夫新地，有齊店內馳名的紅豆蓉、白玉丸子、抹茶箒喱、卷蛋糕和一款自選軟雪糕，一次過滿足所有願望，$78。
京都有不少著名茶舖，但在日本茶文化上有極大供獻的，一定少不了辻利茶舖。辻利茶舖由辻利右衛門在1860年代創立，是京都歷史最悠久的茶舖。辻利右衛門發明把原名為玉露的綠茶，磨成濃縮茶粉，並製成最能完美保存其味道的抹茶粉。這項發明，更成為日本茶業發展中重要的里程碑。而他的雕像，更被豎立於世界遺產的寺廟平等院內作為紀念。
辻利茶舖最近終於進駐香港，位於ifc的香港店11月8日正式開幕，共有32款飲品和甜品，食材全部由日本空運抵港，雪糕則選用北海道8.0牛奶，每日在店內鮮製，口感細滑極富奶香。而其他來自日本的食材還有自家製紅豆蓉和馳名的沖繩黑糖漿。而最值得試的是香港獨有的辻利ifc窩夫，香脆窩夫內集齊店內馳名的紅豆蓉、白玉丸子、抹茶箒喱、卷蛋糕和一款自選軟雪糕，卷蛋糕質感綿密鬆軟。辻利茶舖香港店地址：中環國際金融中心商場3012號舖記者：吳宛蔚攝影：梁志永
抹茶卷蛋糕由日本直接入口，質感綿密鬆軟，抹茶味濃，$238。
辻利茶舖香港店屬外賣店，沒有座位。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161108/19826127
【文件能力大戰】林鄭枱頭似足侵侵 小平同志張枱又係點呢？
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GS(14)@2017-03-22 00:47:47書枱整齊但事業有成的有為人士，在世界各地比比皆是。
3月19日的選舉論壇上，有人問兩位前司長認為對方的有何可取之處。林鄭月娥回答，表示自己做發展局時是曾俊華的下屬，「每次入去佢office，我都好羡慕。佢枱頭冇file、冇紙張，好乾淨。」更指自己有大量文件要處理，要時時翻閱檔案，工作非常忙碌。此時被曾俊華一句反駁：「我覺得除咗要work hard，亦要work smart，要聰明做事先可以成事。」引來全場掌聲。另一參選人亦胡官國興亦急不及待在面書晒一枱明哥飯盒。
事實上，書枱整齊但事業有成的有為人士，在世界各地比比皆是。例如facebook創辦人朱克伯格、「蘭桂坊之父、飲食界選委、林鄭競選辦主席團成員」盛智文、美國前總統奧巴馬，以及現任英國首相文翠珊，他們都是書枱整齊有序的成功人士。就連已故的「一國兩制」總設計師鄧小平，他一樣是「整潔派」。另外，長實集團主席李嘉誠的辦公室更是出名整潔，他曾在訪問中提到自己不愛在書枱上留紙張和file。他說：「今日事，今日畢，桌上不留紙。」此話似乎恰巧呼應林鄭的話。不過，名人當中也有「凌亂派」──現任美國總統特朗普「侵侵」。他的書枱出名「雜物」多、多紙多簿，多次被傳媒拍到凌亂的枱面，或者是因為工作忙碌？至於他是否有為之士，還看歷史說明吧。記者：黃凱婷2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
facebook創辦人朱克伯格
美國前總統奧巴馬
現任英國首相文翠珊
「一國兩制」總設計師鄧小平
長實集團主席李嘉誠：「今日事，今日畢，桌上不留紙。」
侵侵是「凌亂派」，大家認為他是否有為之士？
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170321/19964647
【台灣力推】「洗選蛋」其實係乜？香港有售又係咪安全？
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GS(14)@2017-04-29 23:42:25雞蛋是我們最常食用的食物之一，原來香港都有賣洗選蛋，但有指若不放入雪櫃，洗選蛋分分鐘有更多菌，到底真定假？
為防止禽流感蔓延，台灣農委會早前指出，會全面推動洗選蛋，引起當地爭議聲音，那究竟洗選蛋是甚麼？
母雞生蛋時，雞蛋外殼有機會沾有糞便，傳播沙門氏菌等細菌。所以雞農會用150至200ppm濃度的次氯酸鈉，即漂白水，為雞蛋殺菌消毒。再用水洗刷及照紫外光，就是所謂「洗選蛋」。
台灣農委會早前指出，會全面推動洗選蛋，引起當地爭議聲音。 網上圖片
香港豐貴堂蛋業商會理事長楊金炎
註冊西醫鄭志文
那麼非洗選蛋又如何處理？香港豐貴堂蛋業商會理事長楊金炎說：「有規模的蛋廠，會把蛋上機後用毛刷刷，及用風吹走表面的灰塵，然後照射紫外光，過程中不會使用水劑。」所以兩者最明顯分別，就是會否先經水劑清洗。清洗洗選蛋時，可能會洗走蛋殼上的天然保護膜。如沒加噴人工保護膜，細菌有機會透過小孔進入蛋內，加速變壞；加上洗選蛋售價比普通蛋貴三成，所以民間有很多反對聲音。
楊金炎表示：「在一些先進國家，洗選過程已是必經工序。部份美國蛋、泰國蛋和中國蛋，也會經洗選處理。」他指出原來香港都有賣洗選蛋，很多日本和美國蛋都有洗選處理，而中國的保潔蛋亦即是洗選蛋。不過現時包裝上沒有標籤註明是否洗選蛋，消費者買了都不會知道，所以建議所有蛋也應冷藏處理，因為室溫下較容易滋生細菌。而普羅大眾另一問得最多的，相信就是買了雞蛋回家應不應清洗。註冊西醫鄭志文則指出，無論買的是甚麼蛋，買回家都不應立即清洗，「因蛋殼有很多小孔，用水清洗反令細菌易容進入雞蛋內，以及縮短了其保鮮期。不過煮蛋時若需連同蛋殼與其他食物一同烹煮，則臨煮前先清洗外殼較好。」另外為了預防禽流感，最重要的都是避免進食生雞蛋。記者：羅祖兒攝影：羅祖兒、林栢鈞2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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難得生性暴龍哥創科眾籌夢，遭隱世肥報販秒殺！
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170429/20005184
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