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【男女之間】想白頭到老 專家話最少等兩年先好結婚

1 : GS(14)@2016-05-24 10:31:58

誰不想與最愛同偕白首,但不少人即使找到那個他一起步入教堂,最終都是離婚收場。以香港為例,2013年就有22,271宗離婚個案,即平均每天有61宗。研究愛情和婚姻多年的美國人類學家兼人類行為學專家Helen Fisher指出,想擁有一段長久美滿的婚姻,原來最少應該等兩年才好拉埋天窗。


因為人在熱戀時,腦部負責控制理性決策的地帶的功能會減弱,而連結着慾望和迷戀等感覺的地帶則會被激活,所以熱戀的人很容易會受激情影響,做出不理智,甚至錯誤的決定。因此,Helen Fisher建議,無論一開始多合拍和相愛,盡可能都應該用兩年去觀察和了解對方,讓大腦負責決策的地帶有時間被重新激活,才能提升做出正確決定的機會。都係嗰句,時間永遠都是最好的證明,如果是真愛,等多兩年絕對不是問題。記者:陳倢資料來源:Business Insider、香港政府統計處





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男女 之間 白頭 到老 專家 最少 等兩 兩年 年先 先好 結婚
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【敗選之後】揀午餐肉要知 長城牌要港版梅林牌上海製先好食

1 : GS(14)@2016-09-07 21:48:19

午餐肉將近80年歷史,由美國人Jay Hormel發明,連美軍都是靠它戰勝希特拉。



王國興經常以耗費午餐肉來指罵議員拉布,他曾說過:「如果浪費255萬元,相等於164,516罐午餐肉。」不過,對於午餐肉的歷史,王議員,不,應該是王國興區議員才對,你又知幾多?午餐肉將近80年歷史,由美國人Jay Hormel發明,連美軍都是靠它戰勝希特拉。後來,午餐肉隨美軍駐守世界各地,包括中國、韓國及日本的琉球,午餐肉文化從此擴散。



你又有冇去過「午餐肉博物館」(SPAM Museum)?這是全球唯一以午餐肉為主題的博物館,位於美國明尼蘇達州聖奧斯丁市,展出午餐肉產品,餐肉歷史、歷年午餐肉罐頭及世界各國午餐肉地圖等,可以趁機熟讀補習。你知不知午餐肉的名字怎來?上世紀40年代,美國官員及大機構高層愛在午宴聚會(luncheon)吃SPAM牌餐肉,人人改口稱它為「Luncheon Meat」。傳入中國後,便將它直譯為「午餐肉」,從此定名。說開午餐肉,還有好人好事。大角嘴鮮魚行學校校長梁紀昌,2004及2007年,差點被殺校,為幫助貧困學生,買食物作獎勵。白米、即食麵,還有罐頭午餐肉,只要學生考獲理想成績,都可以有獎,從此被稱為「午餐肉校長」。平日食午餐肉不外乎長城牌和梅林牌,長城牌要認着「遠大貿易有限公司」代理商才是港版,而梅林牌上海製較捷克製好食。不過,我們還有其他選擇。來自沖繩黑豚午餐肉,由用豬、雞和沖繩黑糖製,脂肪少又結實。而西班牙黑毛豬午餐肉,則由伊比利亞瘦豬混合香料和拔蘭地。其實,選議員和選罐頭午餐肉一樣,最緊要優質,要揀得對,生活才美好。記者:何嘉茵


「午餐肉博物館」(SPAM Museum)位於美國明尼蘇達州聖奧斯丁市,展出午餐肉產品,餐肉歷史、歷年午餐肉罐頭及世界各國午餐肉地圖等。

平日食午餐肉不外乎長城牌和梅林牌,梅林牌上海製較捷克製好食。

長城牌要認着「遠大貿易有限公司」代理商才是港版,保質較有保證。



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敗選 之後 午餐肉 午餐 要知 長城牌 長城 要港 港版 梅林 上海 製先 先好 好食
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【黑松露比拼】係咪識食 99%真松露無人揀5%先好味?

1 : GS(14)@2016-09-28 05:04:48

雖然未必個個吃過貴價真松露,但以松露作招徠的食品如意大利燉飯或麵食等卻受歡迎,價錢相宜的松露醬又香又惹味,用法多多,價錢又經濟,加一湯匙便已令菜色生色不少,實在是方便之選。不過一分錢一分貨的道理大家都懂,市面上現成的黑松露醬並非用純松露做,普遍只有約5%的黑松露成份,再加其他配料調製而成。這次搜羅了四款在超市買到的黑松露醬,價錢都在二百元以下,按其黑松露含量、香氣、味道和質地做比試,看看哪款較吸引。四款黑松露醬測試下來,最純的一款黑松露醬,在試食者和記者試食後,得出的分數竟然是最低,得出的結果實在有點出人意料,讓人不禁思考美味和成份單純之間有沒有中間位?



試食評分為每位可給總分十分。記者:謝翠玲攝影:周芝瑩


Salsa Tartufata含有5%夏季黑松露,顏色較黑,加入黑松露人工調味,打開蓋時頭一下覺得香氣濃郁,但散得很快。試食者認為吃起來松露香氣淡,而且帶點油。產地︰意大利黑松露︰5%其他成份︰菇菌、葵花籽油售價:$208(90克)(連白松露醬組合裝)(一田)平均分:5.75

La Rustichella夏季黑松露也是佔5%,紅色的外表可能來自黑橄欖果肉,味道方面有試食者覺得有蒜茸般香味,沒上一款般鹹,但松露味不重,而且較水汪汪。產地︰意大利黑松露︰5%其他成份︰60%菇菌、初搾橄欖油售價:$169(90克)(city'super)平均分:5.75

Tartuf Langhe第三款質地頗幼滑,成份最純,夏季黑松露多達99%,但成份最純又是否最好吃呢?結果四位試食者一致認為質地滑但完全無味。記者有試吃,覺得其香氣較沉,但食起來味道的確較淡。產地︰意大利黑松露︰99%其他成份︰初搾橄欖油、鹽、香精售價:$180(30克)(city'super)平均分:3.75


Winner: Dino Tartufi標籤夠老實,正面標明只有5%夏季黑松露,試食者的反應這次也很一致,無論香味和質地也是剛剛好,是最有好感的一隻。產地︰意大利黑松露︰5%其他成份︰菇菌、黑橄欖、香精售價:$399(500克)(彩豐行)平均分:3.75



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160928/19783796
黑松 露比 係咪 咪識 識食 99% 真松 松露 無人 5% 先好 好味
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