【猴年到】牌品好自然人品好 打牌咪過人三棟
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GS(14)@2016-02-11 10:25:19很多人相信，打牌最能看清楚一個人的品性，真情流露唔係唔好，但如果你知道自己牌品差，就要收歛吓囉！
去拜年，打幾圈少不免，無論你平日打牌有幾搏命，新正頭都應該放下殺意，麻雀耍樂應該着眼於一個「樂」字。
特別是第一次去到男或女朋友屋企拜年，一時太投入真情流露傷了和氣，往後的日子真是......賭錢哪有必勝術，但個人形象從來掌握在自己手中，形象必勝永遠有可能，提提你幾個打牌大忌，輸錢時免得輸埋形象。1.忌毒舌：「食頭糊，輸甩褲喎！」呢句其實已經算是好mild，甚麼「當係俾你睇醫生呀！」「誅誅誅誅死你！」等等更是要不得，新年流流賣一賣口乖大家開心，點都好過針鋒相對唇槍舌劍。2.忌迷信：任你平日再迷信，拜年打牌時切忌表露出來，移燈換凳洗手食煙熨櫃桶統統都要戒嘞，免得騷擾到人時又畀人一個迷信的印象。3.忌整古做怪：都話唔好擺出作戰姿態，就算西風都未開糊，都咪「過人三棟」企圖轉運，容易比人一個爛賭的形象。4.忌黑口黑面：最後，黑面太少家，保持笑容，自然有運行！記者：曾冠輝攝影：黃子偉、鄧鴻欣
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160211/19486413
春節無助2月零售 料跌逾一成 1月銷售貨值跌6.5% 零售商採「自然流失」
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GS(14)@2016-03-04 23:27:58【明報專訊】本港1月份零售數字按年下跌6.5%，惟香港零售管理協會會長鄭偉雄表示，2月份情?更不樂觀，即使在春節效應下，仍料有雙位數跌幅，尤其依賴旅客的行業，如珠寶鐘表、化妝品等，跌幅或高達兩至三成，故不排除個別零售商或出現凍薪及裁員情?。有珠寶商承認，2月份生意額下跌兩成多，惟不會裁員，而是讓員工「自然流失」。
政府統計處昨日公布今年1月份的零售數字，期內銷售貨值按年下跌6.5%至435.67億元，按年表現仍未扭轉跌勢，當中跌幅最高為雜項耐用消費品，達29.29%，電器及攝影器材，與珠寶首飾、鐘表及名貴禮物則緊隨其後，分別下跌19.71%及16.26%(見表)。
依賴旅客消費行業成重災區
鄭偉雄預期，零售市道2月比1月更為嚴峻。他透露，進行會員調查後，大部分零售商於2月的銷售數字，均錄得雙位數字下跌，當中主要依賴旅客消費的行業更成重災區，如化妝品跌兩成、珠寶鐘表行業銷售額更按年跌三成。他續指，去年底會員普遍表示今年會加薪3%至5%，惟經過上月後，部分會員表示會重新考慮，有個別零售商稱會凍薪。
鄭偉雄估計，部分零售商會在人手方面進行調整，如減少兼職人手；同時料個別會關閉部份店舖，或由街舖搬入商場，但大規模的倒閉潮，則須視乎今年首季整體銷情。
周生生(0116)大中華營運總經理劉克斌透露，2月份生意額按年下跌兩成多，較預期差，主要由於旅客數量及股市大幅波動影響購物意欲所致；集團亦已於去年第2季開始部署減少店舖數目，人手亦隨之減少，但就不會裁員，而採取「自然流失」策略，人工方面亦已於今年1月上調，幅度與市場水平相若。
周生生：生意遜預期 擬削舖
九龍錶行董事總經理黃錦成也表示，2月份生意額按年下跌一成，旅客減少之餘，買的都是日用品；惟現時沒有裁員打算，店舖方面亦不會有太大變動，新入職員工更獲2至3%的加薪。至於CEC國際(0759)主席林偉駿則表示，他早預料到今年2月的銷情不會太理想，故去年10月開始部署減少入貨，惟2月的生意額仍跌15%，較預期中的5至10%差；但不會裁員，不過同時亦不加薪。
明報記者 徐寶文
來源:
http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160304/news/eb_eba1.htm
實拍新式「自然剖腹」睇住BB扭扭下爬出子宮
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GS(14)@2016-05-21 18:29:41順產與剖腹是兩種截然不同的分娩方法，但原來可以二合為一變成「自然剖腹」(natural caesarean)，精髓是讓寶寶自行扭動身體慢慢「爬出」子宮，悠然來到這個世界。目前越來越多孕婦選擇用這個方法。「如果你無法順產……用自然剖腹是退而求其次的選擇。」英國德文郡媽媽桑達斯（Sarah Saunders）在YouTube分享她「自然剖腹」的影片，大讚這種方法好處多。醫生先為她剖腹，開一道缺口之後，托起寶寶頭部，然後讓寶寶好像自然分娩一樣，自行扭動肩膀和身體，慢慢離開子宮。整個過程最長4分鐘，寶寶出來後，醫護人員不會即時剪臍帶，而是先把他送到媽媽懷中，有助產士認為，這個過程能讓母子建立更親厚關係。從影片看到，她清醒地看着寶寶頭部伸出，顯得十分冷靜，然後寶寶一邊大哭一邊扭動身體，這時桑達斯分辨到寶寶的性別了，於是驚喜大叫：「是個男孩！」桑達斯大讚「自然剖腹」是「永遠珍惜」的產子經驗，這是一個讓寶寶「更恬靜、更慢」的方法出生，毋需由醫護人員「快速」地把寶寶拉出來。她兒子現已數個月大，健康活潑又可愛。為「自然剖腹」作試驗的助產士格林（Belinda Green）指，有證據顯示這樣分娩可減低產後併發症的風險；亦有助產士指︰「這關乎母親，剖腹後她可以看着寶寶蠕動出來，這是一個獨特時刻，用其他方法生產就會錯過了。寶寶留在腹部最多4分鐘，媽媽可以看着他。」英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160520/19620357
【專題籽】愛自然光 十呎飯枱變工作間
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GS(14)@2016-05-21 19:13:20十多呎的長飯枱是屋主Wesley最常用的空間，食飯和工作、朋友聚會飯局均在此進行。飯廳有落地玻璃，採光一流。
【專題籽：居安思藝】「一間房，不論睡房或工作間，既然是空間，就需要有陽光透進去。」聽落理所當然，偏偏設計師廖奕權（Wesley）家中的工作間，就是一間沒有窗戶的「密室」，聽講原有格局還是一間睡房！去年置入物業後，他將工作間的一面牆身改為落地玻璃，拉開窗簾，客飯廳就在眼前，視野開闊些，滲進來的光線，為密室帶來生氣。常說設計以人為本，有時滿屋精美傢俬，偏偏及不上那一片自然光線。
港人對於不合理的空間設計，大概早就習以為常，可幸是尚有人沒有麻木接受。Wesley笑說舊屋原本是一片棕色，望落似《清明上河圖》。任你陽光如何和煦，大概也營造不了通明感覺。客廳與飯廳位置原本對調，廚房亦是獨立間隔，「基本上整棟樓的間隔都是這樣，很千篇一律。」他將廚房改為開放式空間，以一張十多呎的飯枱將廚房空間延伸至飯廳，長枱感覺上既像廚房的中島，實際上又兼顧飯枱與吧枱的功能。飯廳一側是落地玻璃，白色長飯枱某程度上也令空間更明亮。很多人屋企的重心是客廳，電視就是焦點。Wesley的千呎家居，客廳有法國Ligne Roset名貴梳化，有意大利精美實木茶几，有5.1聲道喇叭，但他卻幾乎不用，最常用的反而是長飯枱。平時在家他會煮晚飯，周末也經常在家搞聚會招呼朋友，「這個區域是比較互動的，可以邊煮食邊聊天。」食飯和工作都在飯枱進行，連工作間也甚少使用，雖然落地玻璃可滲透光線，但他嫌工作間沒有窗，始終較侷促。「早陣子不太熱時，開窗工作已經很舒服，不用浪費電力。」忽然想起著名建築師貝聿銘的名言——讓光線來作設計，長飯枱靠窗光線自然足，窗外望到公園一片綠意盎然，感覺心曠神怡。
客廳有名貴梳化、茶几及5.1聲道喇叭，但Wesley幾乎不使用。
Riva1920實木茶几，約3萬多。
BoConcept凳，約$2,000。
大門有屋主姓氏The Liu's。
他將工作間的一面牆身換成落地玻璃，視野開闊些，客飯廳的陽光也可透進來。
Arturo Alvarez吊燈，約$8,000。
為未來BB着想 減少硬角位
總以為設計師的家，一定是充滿某種特色風格，或家中暗藏機關。相比他設計過的住宅，這間屋算是平實。Wesley笑說其實並沒特別風格，純粹是憑感覺，將自己喜歡的東西共融於一室。家住美孚，貪交通便利，去機場只是20分鐘，對於經常出差的他而言，相當方便。四十多年的舊樓，沒有窗台，實用面積足八成，沒有三尖八角，裝修企理，自然給人通透感覺。他稍嫌白色牆身太單調，一面換成奶油色，一面則貼上米色牆紙，同時營造明亮效果。兩口子打算生小朋友，家中亦處處露痕迹。Wesley喜歡實木，但家中除了木茶几外，幾乎再沒木質傢俬。「整個空間當初是計劃與孩子共用的，不適宜有太多硬角位，與其到時將傢俬包實以防孩子受傷，不如趁早做定一些不危害小朋友的措施。」家中飯枱採用圓邊設計，有利落美感，原來特別為BB而設。牆角不是尖的，牆紙某程度上也有此考慮，始終白牆容易刮花及弄髒。雖說Wesley家中風格不明顯，但有時心思搭夠，也令人覺得有誠意。
長飯枱用衣車做枱腳，甚有特色。
飯枱裝有升降式插蘇，方便良朋共聚打邊爐，他說是家中為數不多的機關。
飯廳一面牆身黏上牆紙，感覺不會太單調。
家中電掣充滿復古風格。
建築面積：約1,241呎；實用面積：約988呎裝修連家電：約150萬；設計及裝修：PplusP Designers Ltd
記者：劉東佩攝影：陳永威編輯：謝慧珊美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160521/19620716
【咪空肚食飯】飲奶食杏仁打底 飽肚食少啲自然瘦
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GS(14)@2016-05-25 10:09:07飯前一小時飲杯牛奶可以增加飽肚感。
減肥經常餓住肚都不是辦法，面對美食時想成功忍口，最重要是有飽的感覺。根據發表在美國科學期刊平台The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics的一個研究報告指出，原來多吃蛋白質食物可以增加飽肚感。
因為蛋白質會減少令你感覺肚餓的荷爾蒙Ghrelin，同時增加另一種荷爾蒙Cholecystokinin，減慢你的消化過程，消化得慢點，自然沒那麼易餓。另外，對比起脂肪和澱粉質，人體在消化蛋白質時會用更多的時間和能量，因此有助燃燒熱量，幫助減肥。外國不少明星，如Kim Kardashian和Kate Hudson都熱捧蛋白質減肥法，不過除了diet，原來只需在正餐前一小時吃一些高蛋白質的小吃一樣有用。在不少著名雜誌發表文章的紐約註冊營養師Jessica Cording就建議，在飯前飲一杯低脂奶，或吃一隻烚蛋，或乳酪，甚至是一小份杏仁，都可以增加飽肚感，令你正餐食少點，又不會餓。增加飽肚感 但不宜過量本地營養師黃榮俊（John）就解釋，因為牛奶在消化過程中會凝固，飲完會有飽肚感。而蛋和杏仁都含豐富蛋白質，在胃內都需要用多點時間去消化，所以一樣會佔肚，但乳酪未必有飽肚效果。他亦提醒，杏仁不宜吃太多，不要超過八粒，「因為杏仁脂肪較多，吃得多會導致熱量增加，有肥胖問題。而且這些堅果在消化過程會產生大量胃酸，吃多會有胃氣。」不過他提醒，高蛋白質食物可能同樣含高脂肪，因此他建議，想減肥其實應多吃高纖維食物，如蔬菜。而且，肚餓不僅因為肚子空，血糖波動也是原因之一，纖維就有穩定血糖的作用，所以吃糙米、紅米等，一樣可以增加飽肚感。記者：陳倢攝影：梁志永
蛋含豐富蛋白質，需要多點時間消化，因此也可有佔肚效果。
杏仁同樣可增加飽肚感，但不宜吃過量，否則可能會有肥胖問題。
營養師黃榮俊建議我們可以多吃高纖食物，如蔬菜，有效穩定血糖，減少肚餓感。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160525/19626002
小方提箍煲：順其自然
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GS(14)@2016-06-01 11:37:01方力申（小方）、雷頌德與組合Super Girls昨日在將軍澳出席港台「無煙大家庭．世界無煙日」活動，對於有周刊報道小方情挑「咪神」張秀文，小方說：「係咪影錯金剛同佢（張）咬耳仔？寫我冇所謂，寫人哋女仔就唔好，寫花人哋紀錄。」提到舊愛鄧麗欣（Stephy）指他毋須道歉，小方直言：「我哋關係唔需要道歉咁生疏。」有傳小方想箍煲？他說：「Fans永遠想我哋好，順其自然啦！」此外，小方和王菀之合作的新片《綁架丁丁當》將近上映，片中有幕王菀之起腳踢小方要害，她笑說：「要借位同好小心，唔敢踢親佢，因為好重要。我寧願NG都要避好遠咁踢，以免有乜嘢意外發生。」採訪：馬建華攝影：陳慧安
■Stephy上月在開鏡禮上提及小方，忍不住淚灑當場。資料圖片
■王菀之在戲中要踢小方要害，她怕有意外，寧願NG也要安全。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160601/19635503
筆值一哂：膠化自然
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GS(14)@2016-07-12 03:17:14數月前因近年郊野山徑「石屎化」日益嚴重，因而疾寫一篇《小白象工程》，其實當時相關政府部門在媒體報道下，已主動聯絡郊遊徑石屎化關注小組安排會面，並表達關注。當山友以為溝通之門既開，一切或有變，其實只是一廂情願。小白象工程非但沒緩減迹象，而且個別郊野路段更變本加厲，由「石屎化」再進一步「膠化」！有行山徑鋪設混凝土樓梯之餘，竟還在梯級上另鋪膠墊，甚麼時候山野且成了市區屋苑內的休憩公園、購物商場、又或健身中心？據說此「估佢唔到」的破格設施，是因應「部份」長者反映，石屎地硬（還不就是問題所在）舉步困難，所以要鋪上軟墊。再者，另有不知哪裏的翻新健身設施工程正好進行，因要更換原有地墊，舊物大派用場，可見官員的環保意識多強大，而循環30塊舊膠墊重鋪再用亦只虛耗區區30多萬元，更顯其理財本事。而往後若再有翻新工程，或「優化」項目，山徑添置電動扶手梯、上蓋、欄桿以至冷氣亦指日可待。政府偏聽民意眾所周知，建制中人又怎不有恃無恐，予取予攜。民政署藉收到該區區議員，還不是禮義廉陣營和其選民……該是市民意見：附近山徑損耗嚴重，對使用者（事實上，多是山友包括我）構成危險，因而要求改善區內山徑。工程早於在年初開始，涉及重鋪半公里的路段，承惠200萬元公帑，原定於今月竣工，而超支延誤自是理所當然。至於狀似「火車軌」的混凝土山徑，猶如膠墊般有礙觀瞻，破壞山野景觀不在話下。勞民傷財背後的苦衷，就是因應地區居民日常生活所需，例如需要使用輪椅代步（恕我從未見有輪椅山友）或手推車搬運大型物件等，然眼下大規模運送也就是一堆堆路徑興建的石屎施工物料。說實話，我又豈可質疑當政愛民保育之心，不然首長又怎會忽然串演一場垃圾秀、樣版戲。垃圾仿似師兄弟或食神般齊齊整整自動歸位，鏡頭前垃圾堆砌有致，背後更是綠草如茵。正是垃圾執垃圾，相煎何太急。其實急事仍要急辦，關注小組已然發起「石屎山徑導賞遊」，要求各區民政處立即停止相關工程。小組將於7月16日（本星期六）早先到民政署呈交請願信，然後會率眾慢行到工程重災區考察，反對政府無限度地將城市的建設「庸」入郊野。難得與眾同爭，其時再見。詳情可參看：
https://www.facebook.com/HongKongNaturalTrails/王利民康宏金融集團主席
mailto:
[email protected]
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160711/19689500
生仔唔靠醫生藥物野外自然分娩都得？
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GS(14)@2016-07-17 15:41:32現代媽媽們生孩子，如臨大敵，要在大自然裏自行產子，似乎難以想像。現居於美國猶他州的瑟伯（Simone Thurber）卻以此為「夢想」，而且成功了。瑟伯4年多前在澳洲昆士蘭一條溪流，在沒有醫生、沒有藥物止痛的況下誕女，並把短片上傳到YouTube分享，吸引逾5,200萬人次觀看。儘管不少人質疑她的決定，但瑟伯指女兒如今已經4歲半，而且身體健康，是個「棒極了的小女孩」，強調當時的決定是正確的。現年43歲的瑟伯是4子之母，在大自然分娩是她的夢想，她與當時的伴侶尼克(Nick)住在澳洲墨爾本，決定到昆士蘭一個熱帶雨林產女。瑟伯曾接受分娩訓練，她開始作動後，帶着薄墊子來到河邊，全裸的她四肢着地，然後看到寶寶的頭出來了。瑟伯說︰「她有點卡住了。尼克本在錄影，他把攝錄機交給我們的朋友，為寶寶的肩和頭調整一下，然後她就出來了。我立即抓緊她把她抱在胸前。」她三名女兒也在旁邊看着妹妹出生。瑟伯說上載影片是希望讓人理解如何在野外誕子，但從沒想過迴響會那麼大。在沒有醫護人員和止痛藥的協助下，瑟伯順利誕下女兒彼魯茲（Perouze），她之後更將胎盤部份打成奶昔來喝。瑟伯說：「我每次分娩後都受產後抑鬱之苦，這樣做有幫助，我感到精力充沛頭腦清醒……而我們美麗的小女孩健康又安好。」她又按澳洲土著傳統，把剩餘的胎盤埋在溪流旁邊，完成「回歸大地」的傳統。瑟伯說女兒成長一直順利，她說：「知道逾5,200萬人花時間看我誕下彼魯茲、無數父母多謝我分享這親密的體驗，幫助他們減少壓力和恐懼是非常美好的。」她的短片甚至啟發有電視台製作野外分娩的真人騷。不過她強調，並不建議孕婦在未諮詢醫生的情況下進行野外分娩。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160716/19697673
【iPhone7實試】雙鏡頭試拍+單手Zoom 四色閃燈效果自然
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GS(14)@2016-09-09 05:42:51iPhone7 Plus的雙鏡頭外形十分搶眼。
iPhone7 Plus賣點之一為雙鏡頭，記者親身實試過，發覺無論單鏡的iPhone7或是雙鏡的iPhone7 Plus，攝力都全面上升。iPhone7鏡頭雖和6s同為1,200萬像素，但受益於新的感光元件、更大的f1.8光圈等改動，新機影像明顯較為光亮，顏色亦更鮮豔討好。反而iPhone7 Plus的雙鏡頭變焦效果印象只屬一般，感覺像是在1倍zoom的廣角鏡和2倍zoom的長焦鏡之間切換，和一般相機可微調的光學變焦不同，好處是可以單手點擊就做到變焦，不再需要兩隻手指放大。另一要讚的是新的閃光燈，由兩色LED變四色，亮度更光，而且閃燈影像的色調也更貼近現場環境。記者：韓繼聰、司徒港燊攝影：韓繼聰
1x變焦的畫面。
右手手指按下1x的圓圈，畫面就會變為2x，兩倍光學變焦畫面較以往的數碼變焦實淨。
上方為iPhone7閃燈，下方為iPhone6s，舊燈影出來的影像明顯較黃。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160909/19764957
【黑松露分真假】識破標籤古蠱招 「自然松露」係人工合成物
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GS(14)@2016-09-28 05:04:49提起松露，有人愛有人憎，但聞過松露的人都會認同松露的氣味相當令人難忘。關於這一點，有科學家發現，是因為松露中含有一種極樂因子，這種分子跟大麻中令人興奮的物質相似，就是這種物質吸引到動物把它從泥土中掘出來。這樣說來，松露豬和松露獵犬會這麼喜歡松露，難道是因為被松露香氣刺激而覺得興奮？不過話說回來，新鮮松露太矜貴，未必人人能負擔，所以價錢較相宜的松露製品便更受歡迎，尤其是一年四季都可買到松露油，不論是家庭廚房或餐廳廚房都成了必備品。不過這些價錢百多二百元左右的松露油，真的是松露油嗎？真相是市場上的松露油大多是人工合成，這已是廚師間公開的秘密，就連《紐約時報》也曾有作者撰文章講及這事。
野生松露的氣味非常複雜，但其中一種氣味是跟硫磺相近的二甲基硫化物。人工合成松露油便是在橄欖油中加入化學物質二甲硫基甲烷，便能製造出接近野生松露香氣的松露油。當然，商家不會明目張膽的在標籤上跟你說這成份，一般來說，在標籤上看到有「自然松露調味」、「人工香精」、「松露氣味」等字眼，便表示並非純松露油。看標籤時，還要留意排位，越寫得前的成份便表示越重要，所以就算有加入真松露成份的松露油，如果排在人工香精之後，那成份便可能只有很少。不過人工松露油雖然不代表香氣複雜的真松露，但用少許還是可以提升菜式風味，只要記緊一分錢一分貨，不把它完全當真松露便好。記者：謝翠玲攝影：周芝瑩
黑松露的氣味構成複雜，其中一種成份二甲基硫化物味似硫磺，所以有人說覺得松露似硫磺味是不奇怪的。
標籤上Black Truffle Flavourings的排位在真黑松露前，表示其人工成份較高。
這支松露油的黑松露成份便較香精前，味道會較純。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160928/19783799
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