【十問旅遊記者】有冇被逼吃過不喜歡的食物？有冇遇過恐怖襲擊？
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GS(14)@2016-11-29 00:15:40近年頌華專注編輯工作，多了時間留港，可以照顧貓貓。
做過街訪，十居其九的人都認為任職旅遊記者是「好荀」，對這份工作充滿憧憬，同時又充滿疑問。鄒頌華是著名旅遊指南《Lonely Planet》的特約作者，主要撰寫內地和台灣版；而卓文慧（Joanne）入行16年，遊走過70個國家，住過1000間酒店，是位資深旅遊記者。
她們解答了十條街頭受訪者的問題，為我們剖析這份令人羨慕的工作。1.點樣先做到旅遊記者？鄒：好奇心好緊要的，要懂得寫作。寫作不好，還是不能的。2.有沒有被逼吃過不想吃的食物？
J：有！食物方面，我最討厭是野味和不能吃的動物。3.幾錢人工？鄒：我的生活都算過得不錯，有能力付家用。4.是否所有都是饍稿（宣傳稿）？
J：讀者不是傻的，寫饍稿讀者是知道的5.有沒有遇過恐怖襲擊？鄒：哪類型的恐怖襲擊？哈哈，沒有，我不是去戰區。6.將興趣變成工作，會否連興趣都變得很大壓力？
J：不會要視乎自己如何調節7.只為採訪，但不想做的事？鄒：最不過想去內地不同城鎮的汽車站，那兒不是一個久留的地方，大家不會想待在那裡。8.見過最特別的民族是哪個？
J：藏族的文化。因為他們不是富有但願意無條件幫助身邊不同的人。9.最難忘的地方？鄒：新彊。過去十幾年去過幾次，見證這個地方的轉變。10.你喜歡工作嘛？
J：非常喜歡！我想我會做到有日飛不起為止。鄒：鄒頌華
J：卓文慧（Joanne）記者：劉芷晞攝影：潘志恆、周芝瑩、徐振國
頌華最討厭內地的汽車站，但班次時間表、目的地等自助旅遊所需的資料都在這裡找到。
新彊是頌華最難忘的地方。圖攝自新疆的墳場。
工作讓Joanne接觸不同的地方和思想，讓她覺得得著大於辛苦。圖攝於印度。
Joanne一次在克羅地亞採訪期間，有幸遇上總統，更與其合照。
記者平時要一人分飾幾角，即使出海著住救生衣都不忘要攝影。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161128/19847718
【2016洗版十大】今年花生特別多 姐夫JMtone你有冇笑過
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GS(14)@2016-12-31 10:18:072016年網絡出現咗咁多奇人奇事，比咗咁多歡樂同教育意義我哋，到咗年尾又點可以唔表揚吓佢哋？所以我哋蘋果動搞作經過咗最業餘同唔透明嘅統計，搞咗個網絡洗版十大頒獎典禮，你又記得幾多今年吃過嘅花生呢？記者：余傲芝
第十位友共情之友情共人情
洗版十大得獎名單
第10位友共情之友情共人情正所謂結婚一生人一次，收人情都一樣。所以今年有好多新娘子珍惜呢個機會，就算朋友屋企有白事、定係小產瞓緊醫院休養緊，都會理直氣壯義無反顧咁叫人哋「人唔到，禮到呀！」
第九位輸在起跑線
第9位輸在起跑線今年7月就出現咗一隻巴基之星，由輸在起跑線，到贏在終點線，簡直係勵志故事。甚至令到唔睇馬嘅網民都like爆，亦提醒埋一眾「贏在射精前」嘅家長。
第八位嘥嘥嘥
第8位嘥嘥嘥洗腦嘅旋律，配上琅琅上口嘅歌詞，加埋3位學生介乎變聲與未變聲嘅演譯，就造就咗呢一股三角形風潮。
第七位岑小姐的奇妙世界
第7位岑小姐的奇妙世界從前有個岑小姐，佢認為自己同柏豪世紀一拖(手)，點知轉頭同劉先生in a relationship?
第六位火爆姐
第6位火爆姐「眾高官議員同埋香港警察，呢個世界有一樣嘢叫做報應、呢一刻我可能吹你唔脹，但世世代代嘅香港人都會放長雙眼睇吓你哋點折墮」，你哋仲記得呢個仗義執言嘅火爆姐關穎怡小姐嗎？
第五位洪荒之力
第5位洪荒之力當大家以為盡力就係等於盡咗力，傅園慧話比你知「用了洪荒之力」先係盡咗力，做人真係好攰so sad
第四位全部都係雞
第4位全部都係雞估唔到網民嘅一句無聲納喊，就孕育出一首引人入勝嘅歌，就算連一眾女藝人都雞前雞後，精彩想知道頭三位係咩？睇片啦望～
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161231/19882351
【飲食籽】牛丸有冇混豬肉？考起牛專家
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GS(14)@2016-12-31 10:18:33「大師公」姚廣源（右）
【飲食籽：追源尋味】牛丸，為何又混有豬肉呢？我們發現坊間幾款牛丸的成份標籤，都標明有豬肉成份，份量還僅次於牛肉。我們測試過五款牛丸，其中以純牛肉做的牛芳百世牛丸最彈牙，那麼越彈牙是否可作為以純牛肉做肉丸的標準？不如請教入行40年的莫景雄。「其實是否彈牙，和師傅做的過程有關，要視乎師傅功力，像撻得夠不夠力、夠不夠時間。」雄哥說有餐廳會用彈肉粉令肉丸變得彈牙，所以和彈牙度無關。從色澤着手又可以嗎？「只要加色素或者調味料，豬肉可做到跟牛肉的色澤相同。」那要分到牛丸是否混有豬肉，有何辦法？「如果純用靚牛肉做，會有肉的鮮味，如果是食開牛的人，就會分到。」說就容易，不如考考雄哥。我們有五種牛丸，只有兩種是用純牛肉做，其他都是標明混有豬肉，最後他只猜中一款是用純牛肉做。「要分到好難，有時牛種不同，肉有淡有濃，如果本身用的牛淡，就未必分到。」請教家族三代經營牛肉生意「大師公」姚廣源，他說：「牛肉丸混入豬肉，是無辦法分得出。除非是化驗，坊間食到的牛肉丸，很多已加了味精雞粉或者調味料，因此已好難食到真正牛肉味。」
標明有豬肉成份的牛丸。
牛丸在成份標籤標明有豬肉成份。
記者：何嘉茵攝影：梁志永、周芝瑩編輯：謝慧珊美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161231/19881802
波叔預算案有冇糖派？薪俸稅退稅上限逾2萬蚊
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GS(14)@2017-02-18 09:50:21下周三政府將發表新一份財政預算案，《香港經濟日報》報道，據悉今個財政年度盈餘近800億元，遠超政府原先估計的114億元；因此，新一份預算案之中，薪俸稅退稅措施上限料逾2萬元。消息強調，今年預算案將加大開支，但不會是放煙花式的大開水喉。報道指，今年預算案仍會有退稅、寬免差餉。而基本、單親及已婚人士免稅額、供養父母或祖父母免稅額，去年預算案已調高，料今年不會調整；但供養子女免稅額，今年則有望略為上調。至於一次性扶貧措施，包括綜援、高齡、長者生活及傷殘津貼，料可出雙糧。報道引述消息人士形容，一次性措施並非只為紓緩，更重要的是希望還富於民，推動內需。去年起不再推出的公屋免租一個月，料不會再現。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170218/19932139
【動畫】男神對你有冇Feel？留意有無呢啲徵兆
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GS(14)@2017-02-18 09:51:31「他愛我？他不愛我？」這個簡單的問題可能難倒天下不少女士，愛情專家考克斯（Tracey Cox）就列出男士們喜歡妳的徵兆，大家不妨參考。1.連續快望妳3次第一次是「陌生人的望」，他望妳是因為妳進入了他的視線；第二次望妳是因為妳是女人；假如他喜歡妳，他會望第三次2.手指著他的生殖器假如他將手「叉腰」放在盤骨位置，手指張開並指向他的生殖器，他是潛意識地想妳望向它。另外，他坐在妳對面時張開腿，向妳展示他整個胯部，也是喜歡妳的徵兆3.腳指著妳假如男士發現一個吸引他的人，男士會潛意識地用手、腳指向對方4.手經常碰自己的臉假如他有意思，他會用手指背來回摸自己的面頰，觸碰耳朵或揉搓下巴5.望妳身體不同部份望著不熟的人，男士會望對方眼睛、嘴巴及鼻子；男士一旦開始調情，望的部份就會增多，包括胸部及胯部6.看著妳嘴巴他越對妳有意思，妳說話時他望著妳嘴巴的時間就越多7.常貶眼假如他喜歡妳，他瞳孔會放大及貶眼次數增加。妳可以嘗試增加貶眼次數，他喜歡妳的話就會潛意識地與妳同步，最終兩人都會覺得被對方所吸引8.壁咚用身體製造私人空間，以此在雙方周圍築起界線，例如是「壁咚」將妳困在他之下；或是將他的頭靠近妳的頭9.不停捏手上的瓶或罐當男士對一個人有「性趣」時，他們開始把玩圓形的物體，圓形的物體正好讓他想起妳的胸部英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170218/19932491
食孔雀可解百毒？中醫話你知有冇伏
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GS(14)@2017-03-04 00:34:38不少中國人喜歡冬天吃野味，認為可以補身養陰。佛山西樵鎮孔雀繁殖場主陸志炳介紹，孔雀清補平和，據古籍記載，更具「解百毒」功效。本報翻查明代醫書《本草綱目》，發現有關孔雀肉的記載，不過註冊中醫何慧潔向本報表示，醫書沒有指明孔雀肉解哪一種毒，「唔會中所有毒都係食孔雀解毒」，認為有關說法矛盾。《本草綱目》有關孔雀肉功效的描述是：「味如雞，能解百毒」，意指孔雀肉味道與雞肉相似，有解百毒功效。不過何醫師指隨後還有3句，「人食其肉者，自後服藥必不效，為其解毒也」，意思是吃了孔雀肉後再吃藥，效果也不會好，因為孔雀肉已解除藥效，她直指有關說法矛盾，「所以唔可以純粹話古書記載孔雀解毒，就話佢對咩都好」。在中國國家保護動物名錄中，綠孔雀屬一級保護動物，而藍孔雀則在數年前，被國家林業局定為「三有」動物（指有益的、有重要經濟和科學研究價值的陸生野生動物），屬於特種畜養殖產業化經營項目，取得相關牌照後，可以合法飼養及買賣。目前香港沒有法例訂明食孔雀違法，亦沒有發現野生藍孔雀的紀錄，不過漁農自然護理署回覆本報查詢指藍孔雀在本港受《保護瀕危動植物物種條例》規管，進口本港必須取得相關准許證，否則最高可被判罰款50萬元人民幣及監禁1年。《蘋果》記者
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170303/19946238
「點知小便後有冇清潔」大劉毛巾傍身握手諗諗
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GS(14)@2017-04-04 08:56:00■大劉輕扶太太甘比的手腕，也不會用上毛巾。
【劉鑾雄講大劉】【連載系列之六 潔癖之謎】劉鑾雄（大劉）的潔癖傳聞響遍全港，日前他接受《蘋果》獨家專訪，揭開所有謎團。傳聞一，保鮮袋裝銀紙，大劉承認：「我有用保鮮紙裝銀紙，用保鮮紙掹啲銀紙畀人。通常呢啲都係自己一個人去食碗雲吞麵，可能食6、70蚊，畀30蚊貼士，找嗰啲數就唔攞喇。」
■注重衞生的大劉，出入都有保鑣帶備毛巾侍候。資料圖片
■大劉並非完全不與人握手，例如見到相熟的鍾楚紅（右二）和女友人都會握手。資料圖片
銀紙好污糟
大劉不肯用手掂銀紙是有原因：「有傳媒講，啲英鎊有8、90%，銀紙上面都有cocaine成份喺度，啲人用銀紙食可卡因都唔係最污糟，你點知啲人係咪大小便唔洗手再掂到啲銀紙？你諗起乜嘢都可能發生。如果我被迫掂，我咪即刻洗手囉。」傳聞二，司機保鑣必備白毛巾，大劉解釋：「其實條毛巾呢，就唔係擺喺手臂嘅，有時主要係用嚟扶住手腕。點解要咁樣擺條毛巾呢？因為我好多年前見到有啲男性朋友，小完便唔洗手，好多都係咁。收尾我又見到美國傳媒話有啲女人，小完便又係唔洗手，咁我又比較乾淨啲，唔係話嚴重潔癖，只係注重衞生。」傳聞三，從不握手，大劉說：「啲人話我唔鍾意同人握手，話我驚俾人沾咗我啲財氣。第一，我冇財氣；第二，啲人誇張咗，因為我見過好多男性朋友小完便唔洗手，你點敢同佢握手吖？有時你被迫握手，或者被迫同佢打牌，咁你有時自己都會，驚驚哋避避哋囉！」
肥皂非即棄
傳聞四，新奇士橙標誌少一個英文字母就不要，大劉沒好氣說：「梗係冇咁嘅事啦，你估我儍嘅咩？啲人真係好誇張，唯恐天下不亂咪講得嚴重啲囉。如果有我一定認。」傳聞五，肥皂只用一次就扔，他同樣否認：「一定冇咁嘅事，點會用一次就唔要？一定係有人誇張，人云亦云先至咁講。我鍾意乾淨，成日洗手，所以我對手好粗。」採訪：陳月媚攝影：陳俊強
【Timeline】手機用戶請按此，瀏覽「傳奇狙擊手劉鑾雄」:
http://bit.ly/LAU-timeline【話你知】同大劉有關係嘅名人、美女有幾多?即睇「大劉人物關係圖」:
http://bit.ly/JosephLau
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170404/19979048
【兒童節懺悔】那些年 你有冇做過呢啲曳事？
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GS(14)@2017-04-05 23:57:19No.1：濕廁紙擲天花板
又到兒童節，我們這些上班族又是時候懷緬過去，回想那些年激死媽媽的曳事。以下五項曳事你肯定做過！
No.1：濕廁紙擲天花板一開始把粗糙的廁紙濕水，然後向上擲到天花板上，特點是吸力強，黏在高空的天花板難清理！
No.2：高空水彈
No.2：高空水彈這個人人都識，先用膠袋盛滿水，然後左右睇水小心被捉，這時把水彈從高空擲下街，擲中途人得分。（以上行為不要模仿）
No.3：偷睇老竇鹹書
No.3：偷睇老竇鹹書那些年還未流行上鹹網，爸爸私藏床下底的鹹書便是恩物！
No.4：冒簽測驗卷
No.4：冒簽測驗卷十個有九個都試過，考試測驗零分怎麼辦？冒媽媽簽名成功，不過被發現簽名的廢紙，藤條伺候！
No.5：買豉油 打斧頭
No.5：買豉油打斧頭被媽媽命令落街買豉油，看到媽媽交到手上的散紙包雙眼發光，沒有零用錢，就是偷十元八塊到士多買媽咪麵吧！
記者：羅祖兒攝影：周旭文2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
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【蝕賣是常識】Nintendo Switch主機有冇得賺？
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GS(14)@2017-04-12 22:43:12根據以往慣例，新家用遊戲主機推出時幾乎都係蝕住賣，最經典要數到2005年Sony推出PlayStation3時，每部遊戲主機要補貼300美元，咁Nintendo Switch主機又使唔使蝕？任天堂早前已話過從Nintendo Switch推出第一日開始已經有得賺，經過日本科技公司Fomalhaut解構Nintendo Switch製作成本，證明任天堂並無講大話，不過就賺得好少！經調查所得每部Nintendo Switch主機製作成本約為257美元，而市場建議零售價是299美元，即是話每部遊戲主機可賺約42美元（約$326）。睇落都好似賺唔少，不過當中未計如宣傳費、人工等大筆開支，真正有幾多落袋就只有任天堂自己先知。不過任天堂並唔係單靠賣遊戲主機賺錢，當其他遊戲廠商推出Nintendo Switch遊戲時都會收取約售價5份1的版權費用，基本上只有遊戲主機越賣得多，更多遊戲公司推出Nintendo Switch平台遊戲，雪球自然會越滾越大。資料來源：Nintendo Today文：布偉倫2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【爆紅小店】珍珠奶茶食得嘅咩 芝士泡菜crepe有冇伏？
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GS(14)@2017-04-17 07:21:00Crepe Station開業八個月，最近珍珠奶茶crepe大受歡迎，放學時間吸引了很多學生來吃。
藍田匯景商場的Crepe Station開業八個月，最近因珍珠奶茶crepe而爆紅。珍珠奶茶真的好「吃」嗎？店內除了有傳統的水果配搭，原來還有泡菜crepe，都頗重口味。我們一於街頭找人試伏，想知道味道如何？馬上睇片。
雖然樣子看起來伏，但大部份年輕人試後覺得味道不俗。老闆就說剛推出時反應不理想，最近被一眾blogger推介才吸引到其他人。老闆之一黃倩儀（Zita）說：「珍珠奶茶味去年9月推出，推出後的反應一般，剛開始客人會問可以喝的？喝還是吃的？」其實珍珠又怎可不配奶茶，只是老闆就將奶茶做成cream，包在餅皮裏，再放脆米和朱古力醬，最後加上珍珠。奶茶cream茶味香濃，亦不會太甜，餅皮和珍珠吃起來口感煙韌，像可以吃的珍珠奶茶。而泡菜口味則是機緣巧合下想出來的，又加入芝士和火腿增加口感。有人讚口味特別，亦有人直指不好吃，「客人會跟我們反映，其實pancake配沙律醬很怪，所以會出沒有沙律醬的餅讓他試。」她們指不想受限制而只做傳統口味，會繼續嘗試其他的配搭，也樂意接受客人的批評。
Crepe Station藍田匯景道8號匯景廣場5樓45A號舖記者：黎婉婷攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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珍珠奶茶可可脆$20
韓式泡菜芝士$26
正在喝珍珠奶茶的黃先生竟吃不出珍珠奶茶的味道。
小妹妹Sabrina試過鹹甜兩種口味後，不愛甜食反而喜歡香辣泡菜口味。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170417/19992099
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