點執都咁亂？有小朋友嘅屋企都可以好整齊
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GS(14)@2017-10-09 03:25:16【特約報道】相信家中有小朋友的人都明白，家裏無論怎樣收拾，總是越弄越多雜物。為了讓小朋友的玩具﹑書本﹑各類雜物可以整齊擺放，設計師為這個鑽石形的單位造了一個貼牆的裝飾櫃，讓小朋友可以放上玩具當作擺設，易於收拾又整齊。
客廳的電視機背牆特別漆上綠色，增添大自然的感覺，對眼睛的健康比較好。電視機沒有邊框﹑機身比較薄，掛上牆能緊貼牆身，可以拉遠和梳化的距離。而電視機的安裝亦相當簡單，只需接駁兩條線，一條透明線，另外一條光纖線連接一個盒子，盒子可以一次過連上各種遊戲機和電視盒，令電視機周圍更加整潔﹑井井有條。小朋友喜歡在牆身畫畫令很多家長很頭痛，所以睡房的貼牆衣櫃特別用了黑板作為門身，讓小朋友可以利用粉筆任意在門身畫畫，不會影響和破壞外觀。設計單位檔案物業：鰂魚涌康怡花園實用面積：568呎家庭人數：4人設計師：Jacky設計及裝修：
T& K Design And Contracting Co網址：
https://goo.gl/s2Uhvr電視機贊助及資訊：
Samsung網址：
https://goo.gl/qM1XBd床褥贊助及資訊：雅蘭床褥網址：
https://goo.gl/vkZ2XA
貼牆飾櫃可以擺放小朋友玩具當作裝飾。
電視機背牆特別漆上綠色，增添大自然的感覺。
Samsung QLED電視機沒有邊框，機身極薄，完美融入家居。
Samsung QLED電視機的的掛牆架與牆身之間幾乎「無距」，拉遠與梳化的距離。
利用盒子連上各種遊戲機和電視盒，Samsung QLED電視機能令周圍更加整潔。
睡房的衣櫃以黑板作為門身，讓小朋友可以利用粉筆隨意畫畫。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170930/20168367
【飲食籽】自製上海風味茶熏魚 甜甜哋小朋友都鍾意
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GS(14)@2017-10-15 15:55:37茶熏魚除了帶濃郁的茶香，還稍帶甜味，小朋友也會喜歡。
【飲食籽：多媽教煮】多媽是上海人家的媳婦，不但從夫家學到不少傳統上海佳餚，她私底下亦愛烹調經自己改良、製法較簡單又適合在家自製的上海菜。這道茶熏魚，她就建議大家可用肉質硬淨的魚，如比目魚、倉魚和鯇魚，取代傳統上會用的草魚。三兩下手勢，就能變出一道肉質嫩滑、味甜又帶濃濃紅茶芳香的茶熏魚！
材料：比目魚 一斤老抽 適量胡椒粉 適量薑 適量葱 適量白飯 半碗黑糖 2大匙紅茶葉 1大匙八角 兩粒
做法：
Step1：魚以胡椒粉和老抽醃味。
Step2：鑊內先爆香薑和葱，然後放入八角，將魚略為煎香。
Step3：魚用中火煎至金黃就可以。
Step4：用錫紙墊鑊底，鋪上白飯、黑糖和茶葉作熏料。
Step5：熏料上放蒸架，蒸架上放上煎好的魚，用大火熏至出煙後，焗10分鐘即可。
Step2
Step3
Step4
貼士：1.上海熏魚是帶甜味的，所以煮時可加多一點糖調味。2.熏料可用白飯、麵粉，甚至是米。3.茶葉以味濃為佳，例如紅茶葉。
李佩賢（多媽），本地手工糖果品牌「嚐賞」創辦人，具35年入廚經驗，擅長創意又簡單的家庭料理。
採訪：許政攝影：伍慶泉編輯：翟純恩
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171009/20174557
【飲食籽】小朋友去露營都煮得 牛油果醬青瓜茄蛋彼得包
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GS(14)@2017-10-30 00:53:45這個牛油果醬青瓜茄蛋彼得包，所用食材都不需冷藏，帶少個手提冰箱之餘，又可把準備工作當作親子活動。
【飲食籽：野餐食譜】秋高氣爽的日子，正是每年郊遊露營的好時節。雖然露營寫意自在，但不少人擔心露營時一定無啖好食，要捱熱氣燒嘢食，或者啃麵包，以即食麵度日。其實，戶外煮食可以很多樣化，有品味得來又健康、輕便、簡單。不同的菜式定必迎合到各類露營人士的胃口。大家不妨參考一下，為出走野外作好準備。
牛油果醬青瓜茄蛋彼得包（2人份量）
很多人會帶同小朋友一起去露營，享受親子樂。煮食中我們可加入一些與小朋友的互動元素。這個牛油果醬青瓜茄蛋彼得包，可讓小朋友一起參與準備工作，當作野外親子活動。菜式夠健康，食材亦不需冷藏。【材料】 【份量】番茄 1個牛油果 1個小青瓜 1條蒜頭 1小粒洋葱 1/4個雞蛋 2隻彼得包 2個鹽、黑椒 少許＊此菜式不需帶備手提冰箱
【煮法】1.由於較為需時，先烚蛋，剝殼後備用2.將蒜頭和洋葱切至極細3.連同牛油果肉、鹽及黑椒放入密實袋中，搓揉成醬備用4.青瓜、番茄切成絲、蛋切成片，備用5.於彼得包上開一個口，先吱入牛油果醬6.再按喜好加入青瓜、番茄、蛋等材料即可
【小貼士】全世界的烤餅有很多種，香港較常見的烤餅有Pita Bread、Naan Bread及Tortilla。這菜式用的Pita Bread源自中東。另外，近年多了很多牛油果手（Avocado Hand），泛指因切牛油果而刀傷的手。其實大家只需繞着牛油果身切一圈，扭一扭，再用刀剁在核上擰一擰，就可成功切好牛油果。
用具查詢：GoWild太古城中心一期地下069A食譜設計：Kobe廚娘·遊雜貨店@Cafe Racer攝影：楊梓聰編輯：翟純恩
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171028/20196528
【科健籽】滴雞精唔係人人啱 小朋友飲或致性早熟
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GS(14)@2017-12-18 04:01:48近年很流行滴雞精，縱使價錢不便宜，仍有不少藝人和媽媽在網上推崇。
【科健籽：生活tips】近年很流行滴雞精，縱使價錢不便宜，動輒都要一千幾百元一盒，仍有不少藝人和媽媽在網上推崇，而相關產品廣告亦聲稱男女老幼都啱飲，但中醫師則指，滴雞精並非人人適合，小朋友飲用，更有可能導致性早熟。顧名思義，滴雞精的原材料是雞，在中醫角度，雞味甘、性平、偏溫，有補虛功能，經常食慾不振、面青口唇白、神疲力乏的人，飲用滴雞精會有一定幫助。滴雞精亦最好在日間飲用，因為有豐富的蛋白質，足以支持一日的能量。市面上的滴雞精五花八門，不少都加入了大量中藥材，註冊中醫師彭明慧提醒，飲用前一定要先弄清楚自己的體質，體質不只分寒底和熱底，還有陰虛、陽虛、氣虛等等，甚至要留意症狀是表證、裏證、虛證還是實證，補錯了只會拖垮自己健康。
彭指，如果經常面青、手腳冰冷，則屬於虛證，可以偏補少少，這類人較適合飲用滴雞精，但如果你容易口乾舌燥，多眼膠眼屎，常生口瘡，心口、背脊、臉部多暗瘡，則屬於偏燥熱人士，因為滴雞精是偏溫的食材，再飲只會火上加油。若女性有乳腺增生或子宮肌瘤，屬於病理產後實證，代表身體有積聚，也不應過度進補，反而應多服理氣、活血、祛濕和化瘀的食材。
不少滴雞精產品都聲稱可以補益補虛，但其實並非人人啱飲。
註冊中醫師彭明慧
母乳媽媽要小心 產後陰虛不宜太補
雖然滴雞精有豐富營養，但彭不太建議小朋友飲用。因為小朋友體質是稚陰稚陽，臟腑未完全成熟，太補的食材會加重脾胃負擔，更可能會導致性早熟，「現今有些女孩子八、九歲就月經來潮，男孩子睾丸也很早開始發育，是因為小朋友吃太多補益食物，如當歸、燕窩、雪蛤膏、人參，甚至滴雞精，過度溫補對他們的發育不太理想。小朋友飲食定時定量，少吃零食，脾胃自然會慢慢吸收，這已很足夠。」另外不少婦女都視滴雞精為產後補品，彭提醒餵母乳的媽媽要特別小心，因為生產完的婦女大多是陰虛，特別是開刀生產的，流失的血量比自然分娩多三至五成，陰虛體質更明顯，大便常會乾澀，夜晚又會出汗，這情況不宜太補，加上嬰兒易出紅疹、奶癬和濕疹，這正代表嬰兒偏向濕熱，如果媽媽還吃偏補的食材，都會過奶給嬰兒，嬰兒皮膚及體質或會更差。如果想調理脾胃，彭建議可燉肉汁，營養吸收會較均衡，性質較平和，如果不清楚自己體質，最好都是問問中醫師。
記者：黃子配攝影：許先煜、周芝瑩編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171212/20241496
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