【貼地扒房】唔使$100食慢煮牛扒羊膝 配菜都唔hea做仲唔收加一
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GS(14)@2016-11-16 04:55:54慢煮工業主打貼地扒房，餐牌上的每類肉類主菜也是一百元以內，亦沒有收加一服務費。
位於尖東市政局百週年紀念花園的慢煮工業小食亭，近日於太子新開了一間慢煮餐廳。店主林加亮（Andy）指原意是希望為食客提供一個舒適地方，坐下享受慢煮食物，不用在小食亭外的公園日曬雨淋。
餐廳的選址方面，選於在太子道西租金較便宜的地方，予客人一個「貼地扒房」的體驗，Andy：「希望客人所付的價錢，並不是用以付租金的！」所以，基本上餐廳上的每類肉類主菜也是一百元以內，亦沒有收加一服務費。雖然價錢貼地，但食物的處理和烹調方法並沒將貨就價。他們把一些快熟的食物，牛扒就先慢煮了4小時，再煎香表面，加入調味的香料再經過烤焗，才製作完成呈現客人眼前。煙燻豬仔骨則要慢煮花上12小時，而最花時間的便是羊膝，足足需要慢煮48小時。
Andy指慢煮技術現時也很方便，一次便可以慢煮到三、四十隻的羊膝，並不是單做一隻，可以節省一些時間和成本，最主要是時間，並不複雜，所以從沒想過要偷雞做快點，希望可以讓客人試到真正慢煮的口感。他不認為餐廳配菜等同配角，一隻溫泉蛋需要製作1小時，燒粟米也花上2小時去慢煮烹調，皆因他堅信客人花錢買的食物就是主角，不希望配菜食物只是當伴碟，會被食剩。
Under Vacuum The Steak慢煮工業地址：旺角太子道西91號記者：吳業紅 攝影：許先煜、徐振國
牛扒就先慢煮了4小時，再煎香表面，加入調味的香料再經過烤焗，才製作完成呈現我們眼前。
煙燻豬仔骨則要慢煮花上12小時。
而最花時間的便是羊膝，足足需要慢煮48小時。
餐廳配菜不等同於配角，燒粟米也花上2小時去慢煮烹調。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161115/19833677
子女教學大不同甘比貼地孖大劉賣旗 呂麗君嚴陣保護
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GS(14)@2016-11-18 17:56:32【數碼港】■甘比昨日一早如常親自送女兒返學。
華人置業前主席劉鑾雄（大劉）紅顏知己甘比，在聲明風波後如常照顧一對仔女返學放學，而被大劉斷絕關係的呂麗君，昨日亦蹺女兒手接放學，二人各自當好媽媽。不過，據知甘比及呂麗君教子女的方式大不同，甘比管教方法「貼地」，經常提醒女兒是「普通人」，又帶她賣旗助基層，大劉也一起親子樂，呂麗君就將子女如公主、王子般看待。
超級富豪劉鑾雄日前高調宣佈跟呂麗君分手，撇清關係，其女友甘比即成為大劉身邊的「唯一」。呂麗君與甘比同樣為大劉誕下一子一女，呂麗君女兒秀盈及細仔子鋒，分別14歲及6歲，甘比女兒秀樺及兒子仲學則分別8歲及4歲，兩女出身背景不同，育兒方式亦有別。家住屋邨、娛樂記者出身的甘比一直以「貼地」方式教導仔女，她亦曾於專訪中提及，女兒被傳媒影相時，她會向女兒解釋：「你只係普通人，冇乜嘢特別，因為你爸爸出名，外面嘅人想知道爸爸嘅事，所以先影你。」
■甘比希望女兒秀樺自知只是普通人，她曾與大劉帶囡囡去賣旗幫人。
藉身教助他人
甘比曾揚言不會當「怪獸家長」，也不做「直升機家長」，過往她與大劉齊齊帶女兒秀樺去賣旗，藉身教去令女兒知道要幫助別人，女兒亦好開心，甘比又會帶囡囡坐港鐵，希望女兒能體驗平民生活。昨早7時多，甘比如常親自送一對子女返學，她坐「1M1SSU」車牌七人車離開高士美道大宅，送女兒去數碼港返學，其間她被追問大劉現時身體狀況、是否獲贈100億現金打官司、對呂麗君的聲明看法、聞呂麗君呼大劉做「老公」會否不開心？甘比都只說：「冇嘢喇，唔該晒。」之後她返家逗留約一小時，再出發送囝囝到北角返學，對傳媒提問依然沒有回應。
【北角】■送完囡囡返學，甘比相隔一個小時多又再送囝囝返幼稚園。
■甘比盼子女過普通小朋友生活，會帶子女逛街嘆雪糕及去書店睇書。資料圖片
■呂麗君昨到學校接女兒秀盈放學，14歲的秀盈孭着Hermès經典入門手袋Her bag。
■呂麗君昨外出時，屋內有人見傳媒拍照，突然舉起摺枱遮擋。
■去年呂麗君帶秀盈去英國劍橋大學出席霍金50周年晚宴。互聯網圖片
飛英國見霍金
至於本身十分好學的呂麗君，當年誕下女兒秀盈後，就飛到英國讀書6年，更於倫敦大學King's College取得化學博士學位，而她一直希望子女成材，去年5月，呂麗君獲邀出席霍金在英國劍橋的晚宴，亦有帶秀盈同行。昨午接近3時，一名外傭及一位疑是公司職員坐的士駛入呂麗君的白建時道大宅，拿着公文袋的男職員步入屋內，呂麗君則於約一小時後離開大宅。化了淡妝的呂麗君，乘七人車去北角接囡囡秀盈放學，全程有一位女友人陪伴，她下車時被追訪，呂麗君仍大方讓傳媒拍照，心情看來不俗，而保鑣在秀盈步出後，即以遮陣阻記者影相，呂麗君及囡囡等上車後便返大宅。採訪：盧妹、黃曉程攝影：畢紹基、吳耀輝、梁繼光
【股價飆升】公司市值增5億
劉鑾雄宣佈與呂麗君分手，連日來成為市場焦點，其間接持有的利福地產（2183）單是過去4日已累積上升58％，公司市值增加近5億元！利福地產是崇光母公司利福國際（1212）旗下公司，大劉與其胞弟劉鑾鴻同樣持有利福國際，而利福國際過去兩日的股價未見異動，反觀持有內地地產項目為主的利福地產就連升兩日，昨日再逆市升11％至52周新高，以昨日收市價3元計算，公司市值達12.57億元。至於大劉直接持有的華人置業（127）近日未有大幅波動，昨日微升0.1％至13.82元，以其家族持有74.99％計算，持股市值為197.69億元。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161118/19837427
何家千金夠貼地超雲逼街市買魚
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GS(14)@2017-01-06 02:07:47【目測生果】■超雲一身便服與助手去灣仔道街市，相當貼地。
【灣仔道】賭王三房千金何超雲近年深閨變宅女，除成貓奴一族外，就愛下廚整幾味。日前，超雲一身輕裝與助手去灣仔道，堅貼地跟家庭主婦逼在濕漉漉的街市，見她熟練地買菜，更向魚檔東主每事問請教廚藝，似乎相當投入做「煮婦」。
賭王何鴻燊三、四房千金生活各自各精采，三房何超蓮戀事緋聞多、四房長女何超盈就專心做商界女強人，而27歲的三房長女何超雲自三年前與陳山聰分手後，感情生活一直空白，生活模式更180度大轉變，變得深閨低調。超雲以前愛搞時裝生意、活躍社交活動，現除幫屋企打理家族的租務業務外，出街都愛在跑馬地按摩、買生活家品，大部份時間都留在家中玩貓為樂，更不時貼愛貓相洗版，除細心照顧寵物外，她亦下廚整幾味，中菜、西餐到甜品都愛鑽研。
【綠色主義】■超雲注重飲食，首站去掃兩大袋蔬菜。DV圖片
【討教烹調】■去到魚檔，更問了檔主很多問題。
問檔主心得
超雲愛下廚，更一絲不苟連食材都一手包辦，作為千金小姐的她大可以去中環、銅鑼灣等既乾淨，款式又多的一站式超市入貨，她卻超貼地去人多又濕漉漉、與家庭主婦逼的街市買餸。日前近5時許，她便帶同助手坐住平治座駕去到灣仔道街市，她身穿長外套、波鞋，梳了馬尾等簡約打扮，但因超雲戴了口罩，未有人特別留意到她是賭王三房大小姐。現場目測，超雲應該是去街市買餸的新手，見她起初有點不習慣街市人多車多的混亂場面，她首先與一班主婦齊湧去菜檔買菜，揀了兩大袋蔬菜，便叫保母先行將戰利品拎上車，之後就再去魚檔買魚，她未有嫌魚檔又濕又充斥魚腥味，其間她更不斷向檔主詢問，似乎向檔主求廚藝心得，一點千金小姐架子都沒有。最後，她與助手去到水果店買水果，見她都好有主見，火速地揀了多款生果，然後付款，助手就幫忙拿了一大袋生果，全程逗留大概半小時，相當有效率，之後二人齊齊登上座駕回家。本報昨日聯絡超雲，問到近年愛上鑽研廚藝，她以短訊回覆：「不回應了，新年快樂。」
■超雲（右二）近年甚少出席公開場合，去年4月一家人現身撐細佬做東華總理。資料圖片
■深閨的超雲閒時與寵物為樂。互聯網圖片
易肥揀嘢食
其實，超雲底子屬baby fat，近年身形明顯纖瘦不少，據知，她與陳山聰分手後，起初地獄式節食減肥，戒絕油、糖及鹽份，磅數明顯下降，更一度變火柴人身形，但近年取得平衡，懂得食得健康加做運動，保持磅數得來又有神采。她的Ig就不時上載了嘗試的新菜式相與人分享，其中有燒大蝦、自製燒銀鱈魚，亦愛吃甜品，都是為食一族，同時她又會乖乖飲中藥調理身體。採訪、攝影：徐錦池、畢紹基
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170105/19886496
十億駙馬貼地生活布志綸帶老婆掃平衫
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GS(14)@2017-01-08 19:02:47【收穫豐富】■布志綸夫婦日前逛街，老婆Sally極速睇中了不少衫褲。DV圖片
【又一城】樂隊Mr.主音布志綸（Alan）前年做「老襯」，將有米女友陳雪瑩（Sally）私有化變成老婆，去年更榮升人父，Sally為他誕下囝囝Adam。不過Alan一直表示好介意被稱為「十億駙馬」，更指自己不追求大富大貴，身上穿的都是百多元的平民價衫褲。
Alan日前以行動證明自己言出必行，並不追求物質生活，本報記者日前大約晚上7時，發現他與Sally撇甩囝囝，現身九龍塘又一城拍拖逛街。二人泊好車後，便直上平價服裝連鎖店H&M血拼。
【主攻底衫】■趁店舖大減價，布志綸細心慢慢揀鞋和打底衫。ＤＶ圖片
【攞位醫肚】■布志綸預早去壽司店攞位，等老婆試衫後即刻有得食。ＤＶ圖片
■布志綸前年和有米女友Sally拉埋天窗。資料圖片
踎地尋寶
臨近農曆新年，不少商戶都進行大減價，H&M亦不例外，由於品牌本身已經走大眾化價錢，減價就平上加平。Alan入店後即刻四出尋寶，他主攻睇鞋和打底衫，其間他贒中一件15元的底衫，更踎地慢慢揀，但最後可能款式或質料不合心水，他沒有購買。相反，購物向來是女士們的強項，Sally入店後不夠15分鐘，已經發現很多心水，她攞到一手衫，當中包括大褸、中褸和恤衫。可能花多眼亂心大心細，Sally好尊重Alan，每一件衫都問Alan的意見，之後二人商量了一會，Sally便走入試身室慢慢試。
嘆平壽司
Alan相當細心，趁老婆試衫期間，立即爭取時間去附近的壽司店千両攞位，好讓老婆買完後就有得食，不會餓親。而Sally亦算快手，大約試了20分鐘便買完，急急腳去會合Alan，兩公婆大嘆平民壽司，認真幸福甜蜜。採訪、攝影：徐錦池
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170108/19889753
薯片的浪漫夠貼地食火腩飯暗藏「倒奶媽」天機？
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GS(14)@2017-01-18 07:57:16表明「積極考慮」參選特首的財政司司長曾俊華請辭逾月，終與梁特棄連任後才轉軚考慮參選、日前請辭的政務司司長林鄭月娥，同日獲國務院批准辭職。相比捲入西九故宮醜聞、豪言「上帝叫我參選」的林鄭，薯片叔叔的民望明顯較高。網媒《港語日報》自行解讀薯片叔叔去屋邨食「豆腐火腩飯」的公關騷，暗指曾俊華表面上落區親民，實為呼籲選委勿票投林鄭。《港語日報》在facebook專頁以「Uncle Pringle」（薯片叔叔）自居出帖，笑言「I eat ge ng hai"Men's romance"; I eat ge simply hai#Dontvoteforlamrice」，將「豆腐火腩飯」以港式音譯為「Don't Vote for Lam Rice」（勿票投林鄭飯）。帖文短短不足1天，已獲逾千網民讚好、給予哈哈或心心，足見曾俊華的民望不低。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170117/19899857
【動畫】泰女教唔乞人憎炫富貼士寫貼地caption擺隨意pose
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GS(14)@2017-01-31 16:01:50網上炫富乞人憎，泰國有網民受不了這些人，於是在論壇教人如何炫富而不惹人討厭，藉此幽拜金女一默。未料她開的玩笑竟大受歡迎，獲網民瘋傳。有人喜歡在社交網晒名牌，有人愛分享周遊列國嘆世界的照片，亦有人會上載超級跑車照盡顯自己貴氣一面，網民「Chinelo Novo」對這些毫無品味的炫富行為感到非常厭倦，決定在泰國論壇Pantip，分享炫富「教學」。這些教學包括：不要將想炫耀的奢侈品放在照片中心，要將它推開一點或移向角落；不要刻意展示名牌的標誌或牌子；照片要有趣、開心，例如拍照甫士古怪一點也沒有關係；盡量不要炫耀太多物件等，而她本人亦親身示範如何「優雅地炫富」。「Chinelo Novo」看似拜金，但其實她在照片中所用的「道具」全都是向同事朋友借來，拍攝中用到的珍珠頸鏈是「朱義盛」，只需250泰銖（約55港元），而被喻為野馬的美式經典跑車Ford Mustang，其實只是商場車展的陳列品。她說：「炫富沒有錯，真的，任何人擁有名牌都想展示一下，對不對？我只想說一下如何可以有創意地炫富。」她直言自己發佈文章時，沒有想到這個玩笑竟會獲這麼多人喜歡。新加坡Stomp/曼谷椰子網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170131/19913700
貼地親子樂 去嘉年華零排場呂麗君載細仔 同大女鍊車
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GS(14)@2017-02-03 03:10:24【硬碰硬】■呂麗君做「車手」載着細仔子峰玩碰碰車，同大女秀盈互撞。讀者提供圖片
【爆相爆片】大劉劉鑾雄去年11月發聲明與呂麗君已分手兩年，隨即與甘比正式結婚成合法夫妻，呂麗君則專心湊二人所生的一對子女。沒有「大劉紅顏」的光環，呂麗君大前日年初三帶同子女去中環玩AIA環球嘉年華，現場未見保鑣護駕，三母子貼地玩碰碰車，呂麗君更少女上身般，載着細仔與大女秀盈鬥車，難得笑容滿臉。
城中富豪、65歲的劉鑾雄周旋呂麗君與甘比兩位紅顏之間，去年11月終來個了斷，發聲明與呂麗君已分手兩年，往後關係只是二人所生的一對子女、即14歲長女秀盈與6歲細仔子峰的父母，大劉並承諾會將子女的生活費交予呂麗君，確保一對子女生活物質條件如常。大劉之後與甘比於12月正式註冊結為夫婦，成為「唯一」劉太的甘比婚後頻頻獲大劉送贈億億聲的物業厚禮，身家估計最少已逾400億，成為香港女首富。
【冇保鑣】■呂麗君與子女排頭位等玩遊戲，身邊未見有保鑣護駕。
【撞到笑】■平時在公開場合拘謹的呂麗君，被女兒撞到笑笑口，玩得相當投入。
頻密互撞
三人關係明確，呂麗君在大劉的巨額子女生活費下，生活依然富泰無憂，現住在白建時道大屋、出入有司機、保鑣接送。今個新年，呂麗君選擇與一對子女留港過年，大前日年初三，讀者陳先生透過「爆相爆片」直擊呂麗君三母子在中環AIA環球嘉年華享天倫，當時大概晚上約8時，見她們母子三人玩碰碰車，陳先生說：「呂麗君同囝囝一齊坐，大女自己坐一架。喺未開始之前聽到佢問職員係咪一定要扣安全帶，淨係幫佢囝囝扣得唔得，到咗開始嗰陣兩架車都撞得幾密，但係佢哋玩得好開心。」呂麗君平時出入例必有保鑣及大量保安人員開路護駕，但當日似未有像往常的有前呼後擁陣勢，陳先生透露未有發覺呂麗君身邊有其他人，只見到她們三母子：「呂麗君全程冇避忌，玩得好放又好自然，可能當時有啲雨，加上人流又唔算多，所以唔覺有人留意到佢哋，不過佢哋玩咗冇耐已經離開，所以唔知佢哋行咗去邊度再玩。」呂麗君過往甚少被傳媒影到她帶子女貼地親子樂，今次「大細路」上身，載住細仔與秀盈鬥撞碰碰車，沒有大陣仗的保安下，玩得相當放，充滿笑容，絕對不同平時接女放學或帶女出入馬場時的拘謹嚴肅神態，實屬罕見。
■呂麗君帶細仔出街時，保鑣遮陣少不了。 資料圖片
■分手聲明見街後，呂麗君連日外出，其中接女放學時保鑣又用遮擋傳媒。
秀樺都玩
相比之下，甘比三母子就時常打成一片，不時接放學孖住食雪糕，去賣旗，親子節目多多，非常融洽。其實，甘比大女秀樺早前亦曾到過嘉年華，兩個月前，她與婆婆和姨媽陳詩韻等就一起去過，當時秀樺玩機動遊戲時非常盡興。採訪：唐琛悠
■大劉與呂麗君（左）於14年分手，前年她曾與甘比齊陪大劉現身養和。資料圖片
■秀樺於兩個月前由姨媽帶去嘉年華玩飛天韆鞦。資料圖片
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170202/19914779
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