用人工氣體保鮮蘋果@英國超市擺足一年
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GS(14)@2016-07-17 16:01:33儲存技術進步，令現代人一年四季都可品嚐水果的滋味，但水果真的仍像以往般有營養嗎？英國超級市場出售的蘋果，原來可能已採摘長達一年，期間存放在合成氣體「SmartFresh」阻慢水果原本的催熟過程，雖不至影響食用安全，但有研究指水果營養會因此流失。英國超巿的蘋果不少從海外入口，原產地可能遠至中國或巴西。報道指，北半球出產的蘋果大多採自晚夏或初秋，由於超市在生果貼上的標籤沒有列明採摘日期，消費者往往不會知道它們的採自何年何月。為確保全年的蘋果供應，商人會將它們儲存在充斥合成氣體「SmartFresh」的低溫貨倉內，令蘋果保持爽脆和色澤。「SmartFresh」可阻礙天然激素乙烯引致的催熟作用，減慢生果成熟及腐爛過程。有見及此，英國《泰晤士報》向當地多間大型超市查詢他們的蘋果擺放時間，大多拒絕或無法回答，但當中亦有超市承認某些品種在6至12個月前採摘，如英國本地出產的Bramley蘋果可儲放最多10個月，海外品種如澳洲青蘋果更可擺放一年。長時間擺放在低溫貨倉的水果雖可安全食用，但有研究指蘋果若擺放一年，當中的營養素如維他命C和抗氧化物質會有所減少，因此建議超市在生果標籤上清楚列明採摘日期，供消費者參考。不過，業界反駁，研究結果目前尚無定論，籲消費者毋需擔心。那麼香港超市也有類似情況嗎？本報記者分別向本港連鎖超市百佳及惠康查詢，了解水果儲存時間、方式及有否採取阻慢水果變熟的措施，但惠康未有正面回應，僅以電郵覆稱，食物安全及衞生是該公司首要原則，惠康一向有既定食品處理流程，包括定期巡查及抽樣檢測等，確保食品質量安全。至於百佳公關負責人在電話中未有回應有關問題，《蘋果》於截稿前未有收到百佳就相關問題的電郵回覆。英國《泰晤士報》/《蘋果》記者
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160717/19698631
腸臟生體外 B仔包保鮮紙保命
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GS(14)@2016-08-07 02:13:37澳洲布里斯本一名男嬰在媽媽腹中時，便發現腸臟長在腹外，曾有醫生建議男嬰媽媽墮胎。幸媽媽未有放棄⻣肉，男嬰出世後做手術成功將腸臟放回腹內，現時已7個月大，健康成長。霍奇森（Holly Hodgson）懷著男嬰12周時，醫生便告知她胎兒患有先天性腹裂（gastroschisis），內臟長在腹外，建議她墮胎。但始終是自己親生骨肉，加上是她第一胎，兩夫婦也不想放棄，更上網找資料，發現此病的存活率高達95%，最後決定無論如何也要誕下兒子。為了令男嬰可以生存下去，男嬰剛出世，醫護人員便用保鮮紙包著腸臟，再放進腹倉袋（silo bag）近兩星期，讓腹部有時間生長，再將腸臟放進肚內。結果手術非常成功，男嬰住院8星期後便可以回家。霍奇森說：「幸好當時未有聽從醫生意見放棄兒子，但現時回想仍感憤怒。」她在數月前，聯絡當時建議她墮胎的醫生，但對方未有道歉，只恭喜她家中多了一名新成員。在澳洲每5千名嬰兒，便有一人患有先天性腹裂。有些嬰兒手術後便無事，但有些則可能內臟受感染，甚至壞死，或者有其他併發症。此病確實成因未明，有醫生估計患者是受到基因或染色體影響，或者與媽媽飲食和所接觸的環境有關。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160806/19725562
【男女之間】戀情點保鮮最好？鬧交要鬧得精
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GS(14)@2016-08-21 08:11:39很多時情侶分手，未必因為炒大鑊，而是因為日常生活之中的相處，隨着二人長時間的相處而漸漸變質，於《The100 Simple Secrets of Great Relationships》一書，作者David Niven認為一段好戀情，是基於雙方每天的相處之道，想和另一半長期處於保鮮狀態？大可能要從態度開始。
1.對戀情持好態度
另一半並不是「老奉」，幫忙開門、拿手袋,甚至遞張紙巾這樣芝麻綠豆的事跟對方說聲「唔該」其實無傷大雅。
2.偶爾突破常規
口裡雖說其實平淡也不錯，可是隨兩人相處日子愈長，平淡或者成為關係破裂的致命傷。平淡會令人覺得悶、無新意甚至對於這段關係採取散漫的態度，不妨主動計劃好約會日程，於約會加入新元素，例如試新餐廳，穿一件平常很少會穿的衣服，打點好一切，無失驚無神開口講聲「I love you」其實都可以好驚喜。
3.鬧交都要鬧得精
拍過拖相信都一定試過鬧交，又好怕鬧交會令關係出現裂痕，所以有人話從不鬧交就是最好的關係，非也，其實在乎大家識唔識得鬧交。因為鬧交也是一種溝通方式，想清楚甚麼原因而嘈，忌衝動、尊重對方的理據，假如真的憤怒了就自己先冷靜一下，不然講多錯多，然後分析雙方為何會開火，因為一隻手掌永遠拍不響。
4.保持各自的社交關係
雙方都應該要有個別的社交圈子，有各自的朋友，發掘各自的興趣，然後與另一半分享，以維繫良好的關係。
5.拍拖不忘扮靚
雖說對方看過自己毫不修飾的樣子，可是保持衛生和扮靚也是基本尊重，其實內衣褲也要穿得講究。就算是家中也要常清潔，一個混亂不堪的環境也會間接破壞雙方關係，在家中點燃香薰也有幫助。資料來源：health.howstuffworks.com/記者：畢慧婷
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160821/19744101
【泰恐怖】同志疑被愛人碎屍藏雪櫃保鮮
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GS(14)@2016-09-29 08:05:33泰國曼方警方上星期五搗破一個偽造護照的犯罪集團時，意外揭發一宗肢解藏屍案，警方經調查後，懷疑死者與同性戀關係有關。警方在案中共拘捕五名外籍疑犯，當中兩名緬甸籍傭工經調查後與案件無太大關係，而另外三人警方經移民局確定身份，其中兩人是美國籍，而主謀彼德（Peter）的身份仍有待調查，由於他一直不配合調查，警方正準備傳召他的妻子協助調查。警方又指，案中用於藏屍的雪櫃在2008年購買，過程中彼德一直不讓其餘兩人過度干涉，警方懷疑死者的死亡時間長達七至八年，導致法醫無法在短時間內查明死者身份。對於為何屍體被冷藏如此長的時間，警方與心理學家分析後，估計與同性戀關係有關，懷疑因為太愛死者而不捨得將屍體處理。泰國《世界日報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160929/19785545
【開Jar必殺技】加張保鮮紙封瓶口 無論雪幾耐都一擰就開
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GS(14)@2016-11-26 14:02:21很多人都有扭不開瓶蓋的時候，其實有個萬試萬靈的必殺技，可以輕鬆開蓋。
很多人都試過放玻璃瓶到雪櫃很久，到拿出來用時才發覺無論多大力扭，都扭不開瓶蓋。其實坊間流傳不少方法，教人簡單扭開這些瓶蓋，不過如果都是扭不開，其實還有一個必殺技。
－－－簡易級－－－方法一：濕布做法：先將布弄濕，將濕布覆蓋瓶蓋，用力扭開。原理：有時候瓶蓋或瓶身有點油膩，雙手抓不緊，濕布減少潤滑即可扭開瓶蓋。方法二：橡筋做法：將橡筋套實瓶蓋，然後扭開。原理：橡筋與瓶蓋的接觸面較多，增強摩擦力，用力時更容易扭開。－－－進階級－－－方法三：敲蓋邊做法：用匙羹45度角敲擊瓶蓋邊，在瓶蓋四周有間距地重複此動作。原理：拍打時力度破壞真空狀態，但切勿過度用力打破瓶蓋。方法四：淋熱水做法：斟一杯熱水，澆一下瓶蓋，不要讓熱水澆滿整個瓶身，見到瓶蓋膨脹起來即可。原理：冷縮熱脹，瓶子本身冰冷，澆熱水後，瓶蓋因為受熱而膨脹，所以能輕鬆開蓋。－－－必殺技－－－終極方法：保鮮紙做法：保鮮紙不需要太大張，封到瓶口即可，然後蓋上瓶蓋就可放回雪櫃。原理：保鮮紙潤滑了瓶蓋內邊，令瓶蓋不能徹底合實，所以無論放雪櫃多久，都一樣能不費吹灰之力扭開，萬試萬靈。記者：黃子卓攝影：陳永威
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161126/19845708
小小美洲獾5日埋牛屍日夜挖窿為保鮮
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GS(14)@2017-04-04 08:59:19美國猶他大學的生物學家在研究食腐動物時，意外發現一隻美洲獾竟然花五天將比自己巨型得多的小牛屍體埋在土壤下，今次是第一次發現獾會埋藏較自己體型大這麼多的動物。負責研究的比希利（Evan Buechley）去年1月將7具小牛屍體放到山上，並安裝鏡頭記錄甚麼食腐動物吃過那具牛屍。比希利一周後回去檢查，赫然發現其中一具牛屍失蹤，本來感到非常失望，以為有山獅之類把屍體拖走，但發現失蹤牛屍所處的土壤有被翻過的痕迹。原來鏡頭拍得的片段顯示，一隻美洲獾花了5日的時間，將重約50磅的牛屍完全埋在土壤下，完工後還攤在泥土上望鏡頭拍攝，比希利說：「也不想說得太人性化，但牠看來真是一隻很開心的獾，在泥土上翻滾，活得很不錯呢！」美洲獾將食物埋在地下作儲糧廣為人知，比希利表示，此舉助保持食物新鮮，並避免其他對手爭食。比希利說：「就似我們將之放入雪櫃一樣，一隻大的有蹄動物屍體可提供大量食物來源。」不過，本來該區應有很多物種，例如禿鷹、烏鴉、狐狸等等分享牛屍，但如今這頭獾將牛屍私有化了。英國《獨立報》/《衞報》
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170403/19978808
阿嬌分房瞓愛情保鮮
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GS(14)@2017-06-16 01:47:46全面復出的李蕙敏前晚在8號風球下現身奧海城，出席有份參演的電影《原諒他77次》首映，同場有蔡卓妍（阿Sa）、周柏豪、鍾欣潼（阿嬌）等。未知是否陳冠希被爆為B女舉行百日宴，阿嬌拒絕受訪，只是台上回答司儀提問，問到戀愛如何保鮮？阿嬌說：「同一間屋可以分房畀空間大家，接受唔到家暴，係錯嘅，因為有一次就會有第二次，就算真係愛，摑兩巴都接受唔到。」現場阿Sa取笑柏豪是「周8號」，柏豪說：「試過兩次首映同一次簽名會都係8號風球。」阿Sa自言貴人招風雨，曾在10號風球出席活動，一度打算缺席：「點知Mani話嘉玲姐都去，既然係咁，我呢啲small potato冇理由唔出席啦！」另外，容祖兒因廣告拍攝取消，所以前來支持。採訪：卓寶花攝影：沈健程
■李蕙敏前晚現身支持電影《原諒他77次》首映。
■在8號風球下舉行首映，阿Sa笑柏豪是「周8號」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170614/20054752
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