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打工仔扮老闆陸羽富豪呷醋

2013-11-21  NM
 
 

 

城中名人飯堂鏞記、福臨門及蓮香樓,近年都爆發股東內鬥甚至是骨肉相殘,劇力萬鈞,看得人咬牙切齒;唯獨座落中環士丹利街的陸羽茶室,過去八十年間營運,無爭產、無家變,恭候八方富豪前來嘆茶。

唯這局面近日出現變化,推開陸羽大門,飄來陣陣「醋意」。有人以「陸羽八十週年」名義,大搞多場晚宴,但原來當中搞手,並非陸羽股東,而是外人,且由一名真正股東的兒子從旁協助;借名「抽水」,有富豪股東呷醋,亦有股東滲出點點怒意。揭開這場風波,其實是股東們「貧富懸殊」的寫照。

翻開公司註冊記錄,當年齊心夾錢、搞起陸羽的二十多個富豪,早已各有興衰。澳門前特首何厚鏵、已故「愛國商人」霍英東、及新世界發展(17)創辦人冼為堅等等,是陸羽股東;家住將軍澳日出康城、元朗YOHO MIDTOWN及銅鑼灣唐樓的師奶阿叔,也是陸羽股東!有人想借「陸羽」牌頭,再起風雲,正好見證富豪們隨香港時局變遷而洗牌。

一向低調,極少宣傳的陸羽茶室,本月初舉辦了一連兩場的「陸羽茶室八十週年清酒晚宴」,菜式有竹絲雞燴三蛇羮、燒雲腿鴿片、鮮草羊腩煲等陸羽的拿手小菜,位位收費八百五十元。記者致電陸羽想報名,但幾個伙記都聽得一頭霧水,轉駁了兩次,才有職員答覆:「唔係我哋搞o架喎,唔會幫你哋報名,係一間叫興隆嘅公司搞,你去問佢哋啦!」

根據公司註冊處記錄,興隆公司的股東,無一個持有陸羽茶室股份。宴會當晚,陸羽二樓坐滿四圍枱,興隆公司董事伍智聰,拿著咪介紹菜式典故,講完故事,話題很快轉到清酒身上,「如果飲完有興趣可以訂購!」原來興隆是清酒代理商。站在旁邊的一名陳先生亦興奮說:「今年已經搞咗六場!招待幾百人次,當中包括劉天賜、鄧達智等,嚟緊十二月仲會有多場,再搞四至八圍!今年八十週年,希望可以累積搞到八十圍!」

打工「第三代」

此名陳先生,原來是陸羽股東陳大炎的兒子陳定漢。陳定漢手頭根本無陸羽股份,卻宛如「老闆」上身。「我哋最重要係質素控制,我每日都會食嚇啲出品,睇嚇水準如何,食得好嘢多,會食到無曬感覺,但食渣嘢,一食就食得出!」訪問期間他又透露:「所有傳媒老闆我都好熟,你哋老闆(黎智英)我都識,你法律部高層都係我朋友。」在外國留學,本是工程師的陳定漢,每日都會在陸羽出入,但他是什麼職位,連伙記都不清楚,他自己亦說:「我唔會派卡片。」有股東透露,「佢打工o架咋,無權無股,籤文件都一定係佢老豆負責番。」陳定漢解釋,找外人籌辦陸羽晚宴,是為陸羽好:「你哋都知,陸羽食客都開始上年紀,由以前行三層都面不改容,到而家要坐輪椅!係時候要搵啲新血。」不過他的好心,卻不是個個股東都受。一名老股東耍手擰頭說:「發癲o架,陸羽邊使搞呢啲嘢!八十週年過咗啦,年頭已經食飯慶祝咗,仲每個員工都出多一個月糧。」提起陳定漢,亦有股東警惕說:「我哋知佢搞好多嘢!好多股東都唔得閒理事,由得佢。你哋喺出面仲聽到啲咩?」

股東進取盡用「陸羽」

現時陸羽由二十多間公司或個人股東持股,每年五月開股東大會一次;而董事局的董事長,是新世界發展的創辦人冼為堅,日常行政授權陳大炎負責。不過陳大炎已八十五歲,除了陸羽每次購入新茶葉會由他試味,平時由兒子陳定漢幫手。事實部分陸羽股東,老的老,死的死,接手的第二、三代,相當進取。「有啲股東覺得陸羽個朵咁值錢,點解唔好好利用?」據知,這幾年間有人提出要到澳門開陸羽茶室分店,亦提及要推出有陸羽嘜頭的T-Shirt和水杯,但都因一眾老股東力阻而暫時擱置。回溯一九三三年,陸羽茶室由茶樓經理李熾南及銀號東主助手馬超萬創立,早期設於永吉街,粵劇名伶靚次伯、國畫大師張大千等都來幫襯。七五年永吉街重建,要另覓地方開業,前中華廠商會主席王寬誠,遂找來廿三位經常在陸羽打躉聚腳的富豪幫忙「夾股」,並以月租四萬元租用現址地下至三樓,營運至今。當時每人限買十萬股,一元一股,故此陸羽股東的股權相當分散,幾乎位位都是佔百分之三點九五,無人能「話曬事」。陸羽發展至今,股東更見「貧富懸殊」!其中富足多代的何添、何賢家族,分別由後人,如澳門前特首何厚鏵,及何厚浠、何厚鏘兄弟接手股份,報住的是山頂福和道及中半山嘉富麗苑,另外還有已故的霍英東、「左派商人」王寬誠家族,及父親為二十年代荷蘭銀行買辦的盧玉樑等。最「落難」的,有報住將軍澳日出康城,及藍田匯景花園等等,他們手頭的陸羽股份,與超級富豪相等。

股東「貧富懸殊」

記者找到報住元朗YOHO MIDTOWN的陸羽股東廖太,她說自己是小學教師,股份由姐夫「留落」。其姐夫是陸羽創辦人馬超萬的姪兒馬乃聰,廖太說:「我姐夫十幾歲就喺舊陸羽幫手,做會計及出納,後來馬超萬賣股俾佢。家姐同姐夫過身後,股份就俾咗我!」她指:「今年回報好過滙豐好多﹗不過新潮嘢唔啱陸羽,我哋賣嘅係古色古香。」記者又找到報住銅鑼灣唐樓的梁先生,打開門,只見他穿上破舊T-shirt睡褲,記者也不敢相信他也是陸羽股東,他說:「股份係伯爺留落,我爸爸以前喺澳門做金融,或者係因為識到何賢家族,大家澳門人,為咁而一齊玩啩。」對於陸羽的發展,他未有多瞭解,並說:「依家都交曬俾陳生佢哋打理嘛!」其他「落難」股東,背後各有故事,如報住匯景花園及西環士美菲路四十多年樓齡舊樓的康振、康聲、康宏三兄弟,父親是七十年代地產商康立卿,其兄弟康同倜是早年地產商大隆地產創辦人;但隨著歷史變遷,康氏已不在億萬富豪之列,當中變故已無法考究。留下的痕跡,就是手頭上的陸羽股份而矣!

風波里的茶室

一九九○年,陸羽現址招標,陸羽以七千萬元買入大廈業權,一個月後把一半業權轉讓,現時物業市值已不下十數億!而且估計陸羽每年賺數百萬元,幾乎年年有錢分。所以縱使陸羽股份可自由轉讓,但大多數是親屬之間轉讓,未聽聞公開賣股,亦無人能大手「收貨」,令陸羽獨有的股權結構,維持至今。陸羽還有很多其他的風流逸事,讓人津津樂道。

最有米 每月貼士兩皮

走進陸羽,時間如定格在八十年前。陸羽的一枱一凳,牆上的掛鐘到名畫,都是跟陸羽一樣年紀,就連伙記,年齡都「有番咁上下」。有股東笑言,伙記都唔願走,皆因貼士和味,「人工同出面差唔多,但客人俾嘅貼士,每月可達一、兩萬。」記者就見過不少熟客埋單後,都會把相熟的伙記叫過去,悄悄將一百蚊紙塞入夥記手中。雖然是公開秘密,但做法又猶如秘密交易。有食客笑指,見過陸羽有伙記戴金勞開工,令人心理不平衡!不過這批伙記亦極之醒目,對熟客口味瞭如指掌,每朝準時為他們在慣坐的位置上,預備焗盅及飲慣的茶葉。伙記見客人愛吃的點心出爐,又會自動自覺放在客人面前。而陸羽邊層樓坐邊類富豪,如大老闆坐地下一層方便「較腳」,包租公愛低調專坐二樓,亦是陸羽的潛規則。

最轟動「雪茄林」槍殺案

陸羽茶室最轟動的大事,莫過於○二年「雪茄林」林漢烈被槍殺一案。當時坐在地下一層的林漢烈,被人從後開槍射殺。有股東回憶,一眾見慣大場面的陸羽伙記,未有被嚇倒,到警署落口供後再回來開工。陳定漢說當時他在二樓和朋友飲茶:「可能係落咗滅聲器,好細聲。我做過輔警,當日咁啱同個警司飲茶,有咩好驚啫?」不過事後幾日眾富豪都不敢到陸羽,一度令生意跌八成,「雪茄林」被殺當日坐的十八號「凶枱」,更一度懸空,後來要將枱凳重新執位了事。有股東指,「雪茄林」只是陸羽的「第二槍」,「第一槍」年代久遠,據知並無人死,但射中了一個人的大髀。

最傳奇 南海十三郎鬧事

陸羽門口的印度看更,是其招牌之一,歷年已換過多個看更,但都一樣「識做」。熟口熟面的富豪客,安排坐地下;生面口加遊客,分流至二、三樓。原來陸羽聘請看更亦有段古:一代編劇名家南海十三郎,為粵劇紅伶薛覺先寫了《心聲淚影》而聲名大噪,十三郎亦因而受薛覺先賞識,在陸羽的飲食均由薛覺先結賬,於五十年代成為陸羽常客。但好景不常,戰後十三郎在曲江被人推下火車致神經失常,更曾一身破爛到陸羽搗亂。陸羽為免十三郎騷擾其他客人,便請來「包頭」印度人把門,不讓十三郎進入陸羽。雖然十三郎已不在,但這習慣一直延續至今。變的,只是今天的印度看更已不再包頭。

最肉赤 十八幅名畫被偷

除水滾茶靚,陸羽另一賣點就是多名畫,據知有一名股東愛畫,替陸羽購入多幅張大千及黃永玉的名作,有些則由名家贈送。一九九六年,已故黃霑在其專欄說,到陸羽賞字畫已值回票價,豈知一讚卻令陸羽成為賊人目標,同年被偷走了八幅字畫及十幅扇面畫,當中有張大千、黃君璧、鄧芬的作品。為畫而來的賊人,小心把畫架逐一拆開,只取畫作,唯該批作品至今尚未在市場出現過。不只被偷畫作珍貴,在畫框內墊住畫作的舊報紙亦價值不菲,當中更有報導「七七盧溝橋事變」的舊報紙,可是這些舊報紙亦不知所終。案發後,熟客之一的「隱形富豪」、十多年前被綁票但逃脫的蘇澤棠,為免陸羽的牆壁空空如也,仗義借出私人名畫以供擺設。上了這一課後,陸羽也不敢陳列出太貴的畫作,陸羽其實尚有一幅張大千的作品,但只會私人收藏,不作公開展示。

陸羽股東「貧富縣殊」

當年由二十四個富豪共同持有的陸羽茶室,有的依然富貴;但部分股東離世後,把股份轉讓予下一代,身家地位已經開始沒落,造成「貧富懸殊」的現象。

當年由二十四個富豪共同持有的陸羽茶室,有的依然富貴;但部分股東離世後,把股份轉讓予下一代,身家地位已經開始沒落,造成「貧富懸殊」的現象。

陸羽大事件


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