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【又到三點三】三大連鎖快餐店比拼 邊間茶餐最抵最好味?

1 : GS(14)@2016-09-17 16:16:53

記者到大快活(左起)、大家樂、美心MX,購入兩款共六個茶餐作比較,包括西多士拼雞翼,以及迷你叉燒飯餐。



不少人為了慳錢,都會特意等到下午茶時間才醫肚,而連鎖快餐店提供的選擇多、速度快,加上總有一間喺左近,是不少人的下午茶之選。為找出最抵食、最好味的連鎖快餐店下午茶,記者到大快活、大家樂及美心MX,買了下午茶代表--雞翼拼西多,以及較飽肚的迷你叉燒飯餐,比較他們的賣相、味道。



雞翼西多餐


大快活:


即煎西多士+蜜味燒雞翼,配低糖凍綠茶/熱飲/汽水$29。西多約厚2cm,沒有餡料,三間入面唯一一份完整西多士。雞全翼以竹籤串起,方便客人拿着竹籤進食,感覺較整潔。記者評語(西多士)阿聰:「外貌冇問題,放入口就好大問題。唔脆之餘仲好厚實,好似食緊普通麵包咁,唔得。」
Daisy:「點解無花生醬嘅?有啲奇怪。好似單純將一塊麵包蘸蛋漿再拎去煎,同埋蛋漿好薄,唔係好覺自己食緊西多。」
Amy:「太淋,同埋有少少油膉味,入面係純粹白色嘅麵包,要浸好多糖漿先有味。個樣還好,唔係太燶,都係金黃色。」


大家樂:


特色雞翼.西多士(半份),配茶/咖啡/汽水$24,配至COOL冰冰$29.5。西多約厚2.5cm,為三款入面最厚,亦是唯一一款有花生醬作餡料。雞全翼長度與另外兩款相約,沒有以竹籤串起,較不方便,但亦避免了竹籤插口的可能性。記者評語(西多士)阿聰:「有啲花生醬喺中間。鬆化,花生醬惹味,係稍稍唔夠味。三個入面最合理嘅西多士。」
Daisy:「呢件終於有花生醬,似返平日喺茶記食到嘅西多。不過蛋漿好似唔夠,塊皮食落唔香口,無乜味。花生醬救咗佢。」
Amy:「中間有層花生醬,味道Rich好多,唔係死甜,因為西多如果只係靠糖漿就會死甜。花生醬係搽到成件西多都有,唔係得中間有,幾足料。」


美心MX:


蜜糖燒雞翼.西多士(半份),配奶茶/即磨咖啡/汽水$25。西多約厚2cm,雞全翼同樣以竹籤串起。記者評語(西多士)阿聰:「好淋,無乜味。唔好味。個色都好淡,我覺得炸得唔透。」
Daisy:「三個入面,佢個蛋香味最濃、最出。雖然佢無咗我最愛嘅花生醬,但係我覺得西多都應該要有蛋香,另外兩款食唔出蛋香,所以我最鍾意呢款。」
Amy:「呢個好似自己屋企整咁,因為佢本身係好普通嘅麵包,係大家平時買嗰種薄薄一塊嘅方包。」大快活的西多士最大件,但記者試食後覺得味道單調;而大家樂的西多士就有花生醬作餡料,味道較豐富,喜歡花生醬的不可錯過;至於美心MX的西多士就跟大快活差不多,但蛋香味更濃,想飽肚的可以選大快活,想輕嚐西多滋味,可以選美心MX。


迷你叉燒飯餐


由於三間快餐店的迷你叉燒飯套餐食品不盡相同,為公平起見,我們只比較三者的迷你叉燒飯。大快活:迷你叉燒飯配碗仔翅$29。飯盒重約395克,為三間之冠,但叉燒份量卻是最少,只有7件共重約58克。肚餓可以選這一款,夠多飯,但若一心想吃叉燒,可能會失望。記者評語(迷你叉燒飯)阿聰:「叉燒非常瘦,少少肥肉都冇,唔韌。飯望落好似好多,有少少痴埋一嚿,好肚餓就揀佢啦。」
Daisy:「叉燒睇落好乾,食落䊹口,冇乜叉燒味,感覺上係一嚿乾爭爭嘅肉。飯唔係好夠豉油。一個肚餓嘅女仔應該勉強可以食得晒。」
Amy:「因為佢淨係得瘦肉,所以有少少硬,味道OK,幾入味。飯煮得太濕,擺入口好黏。叉燒咁乾,配呢種咁黏嘅飯,其實都啱啱好。」


大家樂:


酸辣湯.細叉燒飯$29,加$3配茶/咖啡/汽水。飯盒重約379克,有6件叉燒,叉燒淨重約67克。記者評語(迷你叉燒飯)阿聰:「叉燒唔係乾爭爭,有些少肥肉,唔會好䊹,有少少肥膏。飯無大快活嗰個咁痴埋一嚿,爽口啲。呢盒係三盒入面最平衡。」
Daisy:「有返少少油脂,但叉燒味唔夠、唔香。三盒飯入面最夠豉油,飯粒粒分明,唔錯。三盒入面會揀呢盒,因為份量適中,豉油夠,叉燒不過不失。」
Amy:「叉燒稍為靚啲,見到有少少肥膏喺肉中間,但味道無大快活咁濃。飯係出色嘅,因為佢係大粒少少,唔會太濕同太硬。」


美心MX:


迷你叉燒飯.蜜糖燒雞翼,配奶茶/即磨咖啡/汽水$30.5。飯盒重約306克,為三間份量最少,但叉燒卻十分足料,有10件大小不一的叉燒,共重約75克。值得一提的,是這碗飯有幾塊青菜,較為清新。記者評語(迷你叉燒飯)阿聰:「三個之中最細盒。詭異之處係有條菜畀你,健康啲,得呢盒有。叉燒都有肥膏,唔係淨瘦。叉燒我覺得呢個係最好食、最鬆化、最淋。個飯好淋身,有少少一嚿嚿既感覺。」
Daisy:「叉燒有啲散,亦係三盒入面最油,好過另外兩間,但都係有少少䊹口。飯都係粒粒分明,但飯香唔夠。」
Amy:「雖然細兜啲,但佢係有菜。呢款叉燒肥瘦適中,而且個色唔會好假,味道亦啱啱好。飯都好食,唔會太乾或者太濕,所以呢碗係最好食嘅。」大快活的飯量最多,但叉燒最瘦、最少;美心MX的飯量雖然不多,但叉燒卻最足料;而大家樂的飯量及叉燒量就中規中矩。肚餓又對叉燒要求不高,可以選大快活;對叉燒有要求又不太肚餓,可以選大家樂;如果是叉燒癡,想在下午茶過口癮,可以選叉燒份量最多的美心MX。記者:李煒汯攝影:林栢鈞


左起:大快活即煎西多士+蜜味燒雞翼($29)、大家樂特色雞翼.西多士(半份)($24)、美心MX蜜糖燒雞翼.西多士(半份)($25)。大快活的西多為完整一件,其餘均為半份。

左起:大快活迷你叉燒飯配碗仔翅($29)、大家樂酸辣湯.細叉燒飯($29)、美心MX迷你叉燒飯.蜜糖燒雞翼($30.5)。

大快活的叉燒是瘦叉,試食記者認為太乾身。


大家樂(上)、美心MX(下)的叉燒帶脂肪,較為香口。

三款西多中,只有大家樂的有花生醬作餡料,其餘兩款為白麵包。

三間快餐店的雞全翼(左起為大快活、大家樂、美心MX)大小相約。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160915/19771060
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PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=309277

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