明看天下 - 李華明 印象深刻的雙城遊 2014年12月05日
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GS(14)@2014-12-07 11:11:54http://www.am730.com.hk/column-239713
上個月是我和太太結婚三十周年，我以六天短程旅遊和太太慶祝。第一程是新加坡，接著是曼谷，都是港人的熱門旅遊點。
去新加坡主要是嘗盡它的美食，包括馬來沙爹，海南雞飯，喇沙，和胡椒蟹。特別要去位於市中心的老巴沙熟食中心，因為今年初我去新加坡時它正在翻修，老巴沙全新翻新後特別靚仔，我十分推薦這是晚上必到的景點。
逗留的兩晚我倆都光顧老巴沙，它另一特色是黃昏後附近馬路會封來變成露天大排檔，尤其一排排的沙爹檔，特別吸引！我要提醒各位每檔的價錢不同，要逐 檔比較，我吃的是沙爹套餐，包括牛和雞各十串，另有六串大蝦，只需一百四十港元。該處還有各式各樣的食物，更有不少是馬來菜色，又平又正，兩口子共花六百 元，已包括胡椒蟹及海鮮。
接著往曼谷更精彩，朋友介紹的一間泰式餐廳很有趣及水準高，令我和太太印象深刻，這間ISSAYA餐廳提供的菜單不分午及晚，今次我是中午去，很少顧客，這餐廳設於一間已有百年的獨立大屋，環境很幽雅。
我推薦港人熟悉的柚子沙律，這菜式的外形令你驚訝，由經理親身在檯前準備，其實這也是ISSAYA的特色，很多餸菜皆是在客人面前做的。另有甜品叫 「Broken bucket」，簡直令你目定口呆，既好味又有類似表演的把戲，真是一絕！當然價錢是中上檔次，平均每位港幣三百至四百元。
由於在曼谷有三天，我倆報名參加了「Silom Thai Cooking School」的三小時煮五道泰菜的課程，我們的成員有來自巴西、南韓及德國，大家很投入煮泰國菜，由開胃小菜到甜品，我們要分工預備材料，最後更由導師 指導自己下廚，然後各自吃自己的傑作。每人只需港幣二百五十元，值得經歷的一段旅程插曲，以上介紹的地方全都可以上網查詢的。