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學者反駁《紐約時報》質疑，稱轉基因是農藥最安全替代

《紐約時報》最近曾刊登過一篇文章，質疑轉基因作物是否真正帶來了好處。文章的主要結論是，轉基因作物既沒有增產優勢也沒有減少農藥使用。

日前，在“農業生物技術專家與媒體對話圓桌會”上，北京理工大學管理與經濟學院教授胡瑞法反駁稱，事實並非如此。農藥的施用在農業生產中發揮了重要作用，絕大多數農民不可能不施用農藥，而生物技術是替代農藥最安全、最有效的技術。

農藥的過量施用

據有關部門的統計數據顯示，2005-2014年，全國每年農作物病蟲害發生面積均為農作物播種面積的3倍或接近3倍。而每年農民防治病蟲害所挽回的糧食產量損失占全國糧食總產量的比例高達16%-20%。

胡瑞法稱，以2014年為例，農藥為農業挽回的損失為1億噸，這相當於國家糧食總產量的17%。如果中國進口這些糧食的話，可能就會買空世界的糧食市場。所以，農藥的施用有效地保障了國家的糧食安全。

此外，根據他與北京大學中國農業政策研究中心主任黃季焜等合作的對農民長期跟蹤調查，農民認為，如果不打農藥防治病蟲害，棉花將減產90%以上，水稻將會減產66.8%。甚至有大概三分之一的農民認為水稻會絕收。

對於農民施用的農藥，胡瑞法跟他的團隊對廣東、江西和河北三省六縣224個農戶，從2012年到2014年三年來農藥的施用情況進行記載觀察，發現不同地區農民所施用的農藥差別非常大，這六個縣的農民共施用了189種農藥。

在這些農藥中，按照成分來分，高毒、高殘留的有機磷、有機硫類農藥超過農藥總用量的一半以上。按照種類來分，除草劑用量中，草甘膦(目前抗除草劑主要轉基因性狀)和其它除草劑各占一半，可用來防治鱗翅目害蟲的農藥(與轉Bt基因抗蟲作物作用相同)占殺蟲劑總量的89%。

根據中國農業發展報告(2013年)數據顯示，農藥不論是總用量，還是單位面積用量，都是快速增長的。胡瑞法團隊對調查數據進行回歸分析發現，從總量上來講，農民過量施用了農藥。其中，棉花過量施用了180%，水稻過量施用了133%，玉米過量施用了21%。

為了尋找使農民減少農藥施用量，提高農藥施用效率的可能性，團隊對項目點農民進行了幹預試驗，即通過充分的技術培訓，使農民減少農藥的施用。但胡瑞法稱，農民過量施用農藥的行為未能改變。

農藥施用影響農民健康

經過長期跟蹤調查發現，農藥施用無論是長期效果或者短期效果均顯著地影響了農民的身體健康。

胡瑞法跟他的團隊通過與北京大學現代農學院、解放軍301醫院等單位合作，從南到北分別選擇農藥施用較多、一般和較少的三個省(廣東、江西和河北)，每個省隨機選擇2個縣，每個縣隨機選擇2個村，每個村隨機選擇20個農戶作為樣本，共計6個縣12個村240戶農民連續多年的農藥施用情況及其身體健康情況的監測與檢查。

此外，還包括對河北、山東、河南、安徽等省12個縣，1999年以來連續多年農民種植抗蟲棉投入產出情況的跟蹤調查，以及對湖北、福建兩個省4個縣承擔轉基因水稻生產試驗試點村三年，農民水稻生產情況的跟蹤調查，研究農民的農藥施用行為、健康影響及其與轉基因技術發展的關系。

研究發現，使用農藥顯著影響農民健康。胡瑞法稱，多施用農藥的農民身體比少施用的農民身體差，多項指標異常。而打農藥對農民的神經系統損壞是很難恢複的，此外，不同類型的農藥對農民的健康影響不一。在對農民神經系統有顯著影響的農藥中，以有機磷的影響最大。

值得關註的是，與轉基因作物有關的農藥對農民健康的影響程度也是不一樣的。將農藥分成除草劑、殺蟲劑和殺菌劑三種類型。與目前國際上批準上市的轉基因作物性狀對應，除草劑分為與轉基因抗除草劑作物配套的草甘膦和其他非草甘膦除草劑；殺蟲劑分為可以防治鱗翅目害蟲的化學殺蟲劑、其他化學殺蟲劑和生物農藥。

研究發現，防治鱗翅目類化學農藥、其他非草甘膦類除草劑和殺菌劑均對農民身體有顯著的負面影響，而草甘膦、生物類農藥和防治非鱗翅目害蟲類化學殺蟲劑對農民身體健康的影響不顯著。

此外，根據調查，轉基因抗蟲棉可以使農民減少施用10到13次農藥，是對農藥的最安全替代。胡瑞法表示，轉基因抗蟲作物顯著減少了農民的農藥施用量和勞動力投入，顯著提高了農作物的產量，改善了農產品的質量。轉基因水稻可以使農藥減少80%，產量增加6%。

而有機農業、生態農業由於成本高、產量低，而不具有大面積推廣的可行性。

胡瑞法稱，有機農業到目前為止主要適應於蔬菜和水果，用於種植糧食作物非常少。與非有機農業相比，勞動力要增長100%—300%，肥料費用會增加100%—150%，當然農藥費用會減少90%—95%，但是產量要低20%—40%。

至於生態農業，適應的作物除了蔬菜和水果外，還有大田作物。以水稻為例，與非有機農業相比，勞動力會增加100%—300%，肥料費用會增加100%—150%，農藥費用會減少40%—60%，但是產量會低15%—30%。

他認為，在目前農村勞動力老齡化及農村土地逐漸規模化經營的背景下，中國大面積推廣有機農業、生態農業是不現實的。更為重要的，有機農業和生態農業的大面積推廣將會加劇農產品進口的規模，從而引發更為嚴重的糧食安全問題。