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英國《每日快報》點名「全球最好玩的飯店」；法文版《ELLE》用「優雅的滑行」標題介紹；全球權威旅遊評價網站《TripAdvisor》評選「台灣二十五大熱門飯店」；觀光局在台中燈會期間，帶韓國媒體團指名入住??。 開幕才七個多月，靠一座大人和小孩都瘋狂的室內溜滑梯，紅點文旅不但是國內最具話題的新飯店，更已獲超過三十家外國媒體報導，堪稱台灣國際能見度最高的設計飯店。但紅點文旅總經理吳宗穎剛接手時，卻是位在老城區、被低價陸客團定位為第三選擇的舊飯店，「房價（一晚）只賣一千一、二百元，還常最後一刻被旅行團取消，」他搖頭苦笑。 醜小鴨變天鵝般的飯店轉型故事，要從三年前講起。 當時，看好國內觀光人口成長，吳宗穎與友人籌資九千多萬元，購入位在台中市中區，開業超過三十年的銀河大飯店。留學英國期間讀建築的他，既無飯店業背景，亦非土長的台中人，但他卻看到「宮原眼科」透過精準設計觀點，不但重新詮釋舊空間，更成為老城區新亮點，「不只說老屋故事，更展現空間感的體驗魅力，是宮原眼科成功關鍵！」他解讀。 革命一：施工堅持慢工獨特溜滑梯，設計就花半年 正是這樣啟發，讓他動念，打造一座能將設計風格表達得淋漓盡致的飯店，從飯店取名為「紅點」、英文名稱直接套用德國最知名的設計獎「Red Dot」，便可洞悉其企圖。 為此，他找來一群設計師友人雕琢作品，包括由本土新銳建築師王柏仁操刀的外觀牆面、金屬雕塑大師張金鋒打造的溜滑梯，就連擺放在大廳入門處的魯班椅、以及由小竹球製成的泡泡沙發，也都是出自名家之手，更堅持費工處理洗石子地面、大拱窗上的海棠花玻璃等細節，營造老旅店獨有的溫暖氛圍。 一般舊飯店拉皮改造，施工期約半年，但吳宗穎卻為完美呈現作品，把施工期拉到一年半。以全長二十七公尺的溜滑梯為例，是用一百零二節不鏽鋼板焊接而成的；進入為期三個月的現場施工期前，就花了近半年畫設計圖、跑電腦3D模型，再分別打造一比十、一比三、一比一的實體模型，模擬人通過溜滑梯時的體感速度。 革命二：不靠業務拉生意找來文案高手，只鎖定行銷 「很創新、很冒險，也很大膽，」成立喜瑞、丹迪等設計旅店品牌的台北旅店集團董事長戴彰紀說，「他（指吳宗穎）抱的是革命的精神，想的不只是開飯店好不好賺。」 不但旅館業前輩佩服他的勇氣，建築圈也因為這家飯店，再次關注台中中區的更新契機。實踐大學建築設計系副教授李清志更把紅點文旅和宮原眼科，當作老城區老屋再生最具代表性的個案。李清志說，晶亮的溜滑梯不只潮味十足，本身也是公共空間裡的藝術品，紅點更與藝術銀行合作設置小型藝廊，和宮原眼科一樣，都是在舊建築內注入文創和設計的新意，帶來令人驚豔的成果。 既是搞革命，不只飯店硬體風格大膽，吳宗穎在銷售策略，也不願屈從飯店業的遊戲規則。幾乎所有飯店都要有業務團隊，出門接洽旅行團拉生意，但他團隊裡卻一個業務人員也沒有，而是找來前電視台記者、文案高手共組行銷團隊，只做行銷不做業務。就連訂房程序，也得依他訂的遊戲規則。 革命三：寧空房也不打折三個月調價，房間越賣越貴 首先，每月一日，統一開賣兩個月後的房間，且房客訂房時須一次付清全額；每三個月房價進行微調，開幕以來房價越賣越貴；一般飯店業者，把房間當成是有保存期限的生鮮商品，當天空房會在最後一刻打折出清，他則寧願讓房間空著也拒絕折價賣。「我不是在賣房間，而是賣獨特體驗的價值。」他認為，價值來自顧客認同的房價，多數旅館業者最在乎住房率，但他認為，平均房價遠比住房率重要！ 反向操作雖不乏招來姿態過高的批評，但卻造成網路上瘋傳的口碑效應，平均房價雖不低於中部四星級酒店，卻依舊締造逾八成五的住房率。 表面上，爭取大量媒體曝光，也是許多設計飯店慣用的行銷花招，但吳宗穎卻能搏版面到英國、澳洲，甚至馬其頓等外媒，秘訣在他一開始便鎖定設計師族群，當作社群行銷起點。 如同飯店開幕前，紅點主動接觸的，不是報紙和電視媒體，而是建築、居家設計類的專業雜誌，這回能攻下外媒版面，也是行銷團隊主動把新聞資料，投稿到「archdaily」這個全球建築師熟知的網站，隨後被路透等通訊社轉載，成為外媒蒐羅國際新聞時的素材，因而登上英國媒體，聲名大譟紅回台灣。 但這會不會只是一時暴紅？建築學者、中區再生基地主持人蘇睿弼認為，建築師出身的吳宗穎，同時也是投入老城區再造的活躍分子，並非短期炒作，用日文來說，實踐已然是追求「道樂」的達人精神。 | ||||||