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別緻方包初做 by C2

來源: http://www.hunghuk.com/2014/12/08/%E5%88%A5%E7%B7%BB%E6%96%B9%E5%8C%85%E5%88%9D%E5%81%9A/

別緻方包初做

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真的不要少看一個方包的製造過程,從麵粉雞蛋開始,到完成為止,共花了超過兩個小時。而且過程繁極其複雜,真的每一片都是心機。

麵糰攪拌後,再予增加酵母用量,再分割、整型與最後發酵。但因有不同味道及顏色,分割即加上味粉再搓成條型,整個過程足足45分鐘才完成至均衡比例,少一點堅持也不行。

麵團高速發酵,30分鐘即再做成公仔圖案,再放進焗爐30分鐘。由於過程太複雜,不建議在家自學自做否則浪費心血。

但看見成品可愛非常,見圖每一片都不同呢! 也覺可到WORKSHOP 試之。幸好好友吃後大讚好味!

訓練有素的專業公司秘書,曾在多家上市公司,無論是主板和創業板。超過10年上市公司經驗涉及與各行各業的人打交道。擁有雙碩士學位,專業為公司管治和工商管理,再加上各個領域專業文憑訓練,精通英語,中國和普通話。在英語教學和兒童發展有豐富經驗。願與您分享生活上的人和事。
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