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放款利率偏低、用自己攝影作品做成隔年月曆，而引起爭議的土銀董事長王耀興，近四年任內讓土銀獲利寫下兩位數成長；但個人耿直的個性與強悍作風，卻常讓自己惹來爭議。

撰文‧許瀞文

「他就是一隻金融孤鳥，為官清廉，但脾氣很怪。」一位與王耀興熟識超過十年的金控高層精準地形容他。

王耀興是土地銀行董事長，也是一位最特別的銀行董事長。二○一二年十一月二十八日，立委許添財手裡拿著立法院預算中心提供的文件，在財委會上直接質疑他對部分特定企業的貸款利率偏低，是「凱子銀行」；王耀興雖然臉上略顯尷尬，但仍挺直腰桿強勢回應立委質詢。

由立院預算中心所提供的資料顯示，一二年一至八月，土銀前三十名低利放款授信戶，最低的放款利率低到○．六九％，最高的也才○．九八％，加權平均放款利率僅有○．八三四％；甚至比同期土銀平均「存款」利率○．八七％還低，被立委質疑是「凱子銀行」。

許添財質詢時說：「我要將拿到低放款利率的這三十家企業送交監察院調查，看你是否有利益輸送。」王耀興也不示弱：「我絕對可受公評。」勵精圖治 親訪貸款建案只要提起王耀興，不論是金融主管機關或其他銀行同業，幾乎都異口同聲地說：「沒幾個人能和耿直的他相處。」也因為失去人和，從去年以來關於王耀興爭議的新聞經常占據媒體版面。以這次在土銀引爆的放款利率偏低來說，市場上傳聞他與許多建商過從甚密，但王耀興直截了當地說：「這三十家企業中沒有建商，多是電子及傳統產業。」除了放款利率偏低，連土銀每年製作新一年的月曆、桌曆等，也因為連續四年採用王耀興自己的攝影作品，被外界質疑，甚至有傳言他有收權利金；但他堅決否認，今年的月曆也繼續使用自己的作品。

這就是王耀興，在金融圈資歷超過三十年，歷練過財政部金融局，主管金融法規與外商銀行，一九九九年當上金融局局長，成為當時金融業主管機關，資歷很完整。但也因直來直往的個性，在擔任財政部金融局局長任內，與多人傳出不和，因此○二年時，王耀興被調到財稅人員訓練所擔任所長，多位金融圈人士指出，是因為與當時財政部部長李庸三理念相左；而此後六年，王耀興幾乎與金融圈隔絕。

直到○八年國民黨重新執政後，王耀興才又「解凍」，從財訓所所長轉任土銀董事長。

而王耀興在接任土銀後，也勵精圖治，土銀近三年的獲利節節高升，○九年獲利五十五億元、一○年獲利七十三億元、一一年獲利八十八億元，平均有兩位數以上成長，近幾年獲利數字是土銀近十年來最好的成績，而逾放比也從一％降至○．二七％，王耀興功不可沒。

「土建融（土地融資與建築融資）占土銀貸款比重較高，但其實每個推案，我都親自去看，甚至實際到樣品屋走走，看屋裡的設計動線，是不是真的符合人性，案子品質夠水準，土銀才敢貸款。」王耀興以此澄清他與建商之間的關係。

作風強勢 黨政人脈豐厚土銀獲利數字雖然好看，但據了解，王耀興耿直的個性和強悍的管理風格，對內對外卻始終被認為不太得人緣。

以他被調任財訓所所長的過程為例，當時原本還是金融局局長的王耀興，因為中國國際商銀（現為兆豐銀行）一件行政上的疏失，雖然中國國際商銀在事後已經改正，但王耀興仍硬要董事長李庸三前往金融局報告，讓兩人因此埋下心結。在李庸三○二年升任財政部部長後，王耀興便識相地自行請調到財訓所。

而現任行政院院長陳沖，也曾在某公開場合，脫口說出「王耀興一定對我印象很差」，甚至可能常常說自己壞話。原來陳沖曾經是王耀興在金融局時的長官，兩人也因為王耀興耿直、情緒化的個性，有過不愉快。

據一位金融主管機關高層提到，王耀興的個性相當情緒化，會因為對方做錯事或自己心情不悅而大聲罵人，經常讓對方摸不著頭緒；也可能因為這樣，而和當時的主管陳沖有些誤會，久了之後變成難解的一個結。

一位金融主管機關高層便指出，王耀興其實想往合庫金控、兆豐金控發展，但因為失去人和，始終不得其門而入，只能繼續待在土銀，也成了土銀歷年來做最久的董事長。

雖然在金融圈內人際關係欠佳，但在黨政人脈上，王耀興則是一位相當忠貞的國民黨黨員，和立法院院長王金平、國民黨前祕書長金溥聰的私交都很好。「我在國民黨黨齡超過四十年，我就是為黨奉獻，其他的我不願多談。」王耀興強調。

金融圈傳出，去年的總統大選王耀興相當賣力輔選，募款功力一流，深得金溥聰的讚賞；偶爾也會安排建商和黨政高層吃飯，例如，就曾有媒體拍到過麗寶建設董事長吳寶田和國民黨高層在土銀台北市瑞安街的「瑞園」招待所餐敘。

繼續帶著強勢作風，王耀興在金融圈內引發兩極評價，明年八月王耀興便屆齡退休，而他是否能如自己所願轉往其他民營金控發展，值得外界關注。

王耀興

出生：1949年

現職：土地銀行董事長

經歷：財稅人員訓練所所長

財政部金融局局長

學歷：政大財政研究所

個性木訥純樸的藍優盡，對人總是客客氣氣，憨憨地笑； 可是只要提到「鳳梨」兩個字，他眼神便立即切換，灼灼發熱，字字鏗鏘，像是換了一個人。 這人，愛鳳梨愛到骨子裡。

如果人生有八十年可用，藍優盡應該做夢都沒想到，他人生的下半場會全部奉獻給鳳梨。

藍優盡是彰化秀水人，家中四代都是鳳梨農，守著秀水鄉附近山頭的鳳梨田種植台灣土鳳梨。自國中開始就在西點麵包店打工賺學費的他，高中畢業後當起西點師傅，做得有聲有色，婚後返回家鄉，創業開起早餐店。

他發揮西點麵包師傅的本領，在自家早餐店自製吐司與漢堡用的麵包，用溫體裡脊肉排，奶茶又濃又香，全盛時期同時擁有四家店面。原本以為早餐店的人生平凡無 憂，但十幾年前開始，台灣盛行香甜多汁、個頭碩大的金鑽鳳梨，讓高齡九十幾歲的阿公守著整個山頭的土鳳梨卻無處銷售，整日憂愁。

持續改良口感

闖出每月百萬元業績

藍優盡心疼阿公的處境，八年前，便以阿公種植的土鳳梨為內餡，研製百分之百的純土鳳梨酥，放在早餐店內販售，取名「緣親旺梨小鎮」。藍優盡的姪女同時放到 雅虎奇摩上銷售，宣傳上寫著：「我阿祖種的土鳳梨賣不出去，我們把它做成好吃的鳳梨酥，不要可憐我們，請買來吃吃看吧！」宣傳詞引來電視台的注意，報導一 播出，店裡的電話開始響個不停。

自小在鳳梨田奔跑長大的藍優盡，對鳳梨的生長習性瞭若指掌，天生個性龜毛的他，自此陷入鳳梨的魔力之中，開始研究、改進配方，務求做出香氣飽滿中透著微 酸、纖維緜長的內餡。「總覺得還差一步。」他說。為了那一步，他每天花時間研究內餡，堅信「每次修正一點點，讓它更好吃，就會離巔峰更近一點。」他越做越 好，抓出二十五公克的餅皮配三十五公克內餡的完美比例，並且堅持只用八卦山產區的土鳳梨。

「目前市場上連一顆改良品種都不用、百分之百的土鳳梨酥應該只有我在做。」為什麼只用八卦山的土鳳梨做內餡？「我從小在這裡長大，怎樣的土鳳梨餡才叫『到 位』，我想我比誰都拿捏得出來。」在不斷摸索改良中，他發現糖加入內餡的時間，是攸關鳳梨餡口感和品質的真正關鍵，成為不傳之祕。

外形與口感經過一年的改良後逐漸成形，小小的店面每天可以賣到近一萬個，連免稅店昇恆昌董事長江松樺，也注意到這顆遠在彰化的鳳梨酥。他在嘗過全台的鳳梨 酥後，決定放進免稅店台灣特產區，並打上「昇恆昌限定」字樣，七年來訂單數量逐步提升，如今每月高達上百萬元。

堅持不添加理念

「賺錢要賺得心安理得」

不少商家與通路也找上他，希望與他合作推出品牌，或是推廣到對岸，龐大的商機在眼前，他都拒於門外。

理由只有一個：「過去我覺得把功夫學好就很厲害，想賣怎樣的產品都做得出來，但這其實是錯的；應該是要有好的心態與想法，才能做出越來越好的品質。我收購 的土鳳梨每年只有這麼多的量，若產量變大，就會有利益考量，品質會下降。賺錢要賺得心安理得，做餅要做得理直氣壯，要好不要多，這樣才會有穩定的水準。」 他甚至收掉兩家早餐店，只為專心做鳳梨酥。

堅持不添加、純以土鳳梨做原料的鳳梨酥，有沒有缺點？當然有，土鳳梨夏甜冬酸，也有客人為此抱怨過，但藍優盡說，要把口味調到全年一致很容易，只要添加合法改良劑即可。「但我堅持不添加任何添加物，也沒想過讓口味一致，只在做餡時調整鳳梨餡的酸甜度。

其他便順其自然，天然的東西就是這樣。」多年老主顧、在保險公司擔任副總經理的黃鵬仁也說：「旺梨小鎮的內餡是天然的酸香味，咬下去會有如同蜜餞的Ｑ彈， 纖維又長，是只有純天然果肉才能達到的滋味，我都買來送給海外的友人。」藍優盡還想進行更嚴謹的品管與改良，將品質提升到更新的層次。是怎樣的改良？他不 改提到鳳梨時的沉醉笑容，眼裡閃耀著更多的自信說：「等成功後，我第一個告訴你！」

撰文 / 高靜玉