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【成績欠佳?】Apple Watch Pop Up Shop 執剩一間

1 : GS(14)@2017-01-26 18:09:04

Apple Watch初出時想拓展高級消費市場,於2015年4月在倫敦Selfridges、巴黎Galeries Lafayette及東京新宿Isetan這三間高檔百貨公司開設Pop Up Shop,不過隨着月初倫敦Selfridges Pop Up Shop結業後,巴黎Galeries Lafayette的Pop Up Shop亦已關門,暫未知新宿Isetan店命運如何。Apple Watch Pop Up Shop關閉跟產品銷量有沒有關係?這方面暫未有資料證實,不過銷售方針及市場定位改變是事實,由最初Apple Watch推出時曾推出天價18K真金版吸引豪客,到現時Apple Watch Series2主打健康及方便性以針對一般用家,明顯地高檔百貨公司不再是Apple Watch銷售渠道。


第一代Apple Watch Edition18K真金版開價7萬多,現時Series2的Edition版換上陶瓷設計,開價只由$9,788起。

資料來源:Macrumors文:布偉倫2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170125/19907474
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=324190

大麻入饌吸客!新晉華裔廚師棄藥廠工玩pop up大麻宴

1 : GS(14)@2017-05-13 02:04:10

為了保持新鮮感,不少品牌或餐廳現時都選擇設快閃店(pop up store)去吸引民眾注意。28歲的楊宗麟(Christopher)棄含金量極高的藥廠工作,天天在家自研廚藝,在社交媒體Instagram發放美食照,成功吸引近3萬名粉絲,並創立大麻宴會所,每個月以快閃形式舉辦大麻宴。駐洛杉磯記者:張紫茵從南加大生物化學系(Biochemistry)畢業,曾經在上海輝瑞工作,後來又到台灣讀醫院管理的研究所,楊宗麟3年前回到美國想找一份科技相關工作,期間在家看名廚Gordon Ramsay的YouTube研究煮食跟做運動。他每天花8至10個小時煮食,慢慢就練成一手好廚藝,弟弟就幫他開了一個intagram賬戶,每天幫他發製成品的照片,幾個月下來就累積了幾千個粉絲。在家裏每天只做菜及做運動,工作又沒有找到,6個月後錢都花光光,坐食山崩,於是想到家對面的餐廳打工。當時去到高級餐廳Paiche見工時,大廚問他拿履歷表,「糟糕了!我都沒有履歷表,我只是在家煮飯」,於是他就給了對方一張卡紙,上面有名字、電話以及intagram帳號,那時大概有3,000個追隨者。大廚沒他辦法,就請他試工一星期看看。對於楊宗麟來說簡直是大開眼界,原來在家裏的廚房及餐廳的廚房完全不一樣,所有材料都要提早預備,連鍋的手柄都特別燙,讓他滿手都是傷,當了一個月「間諜」,學會了餐廳廚房的運作,他又拍拍屁股走了,並開始自立門戶。去年2月初他就開始做私人晚宴,為了打響名堂,起初請了6個intagram界的KOL食飯,以增加知名度。其後在網絡上亦遇到他的拍檔,拍檔人面廣,很容易就找到30個人去他家食飯,所以一個主外,一個主內,二人合作無間,當時並沒有認真定價,「食完飯就有一個籃子,如果來就可以捐錢,那時還未有收錢或付費的模式。」他認為,坊間的廚師都要按菜單辦事,很難有自由做自己想做的菜,所以與幾個伙伴合作創了Pop Cultivate,每個月辦一場大麻宴,至今已經舉辦了10場。食客可以預先在網上訂票,每位100美元(約780港元)有7道菜,享用地點位於洛杉磯市中心文藝區(Art District)的一個藝術倉庫,場地主人亦會不時換佈置,來到的客人有時亦會帶來藝術品出售。楊宗麟認為,這不只是一頓飯,而是讓食客間可以交流,「這個概念是大家藉著食物、藝術、空間及交流,去分享不同的故事。」雖然楊宗麟在美國出生,然後跟着父母去上海定居,但由於廚房都是小孩禁地,所以他無緣學煮中菜。雖然他創作的菜式都是西餐,但他煮食時亦會加入亞洲元素,曾經有道菜用上紅燒肉、泡菜及鬆餅,食起來就是原原本本的亞洲風味。
Pop Cultivate的另一個賣點就是以大麻入饌。楊宗麟指與朋友一向都有吸食大麻的習慣,朋友建議他不如嘗試以將大麻放到食物中,但一開始劑量沒有控制的很好,「頭幾次都食得太high了,最後大家都倒在我沙發上。」結果楊宗麟以前讀生物化學的實驗室的功夫大派上用場,將大麻濃縮成油,如果客人想食大麻料理,他就放3滴在菜式上,這樣就解決到劑量的問題,將每頓飯的大麻份量控制在50mg,讓大家不會high過頭。現時有約兩成客人訂餐時不要加大麻,不過楊宗麟表示,隨着休閒用大麻合法化,愈來愈多人想試大麻,但又無門路嘗試,所以他們的大麻宴就是一個很好的入門課。不少客人在宴會的中段就會舉手,想試一試加了大麻的菜式。但到底以大麻入饌到底是不是合法呢?楊宗麟指這個問題很難回答,既不是合法也不是違法,由於行業走得太前,法律上仍未有正式規管,所以他們仍處於灰色地帶,最快都要明年初洛杉磯市才會正式發牌,但他亦不知可以拿到甚麼類型的大麻牌照。「因為我們是私人活動,並沒有開放給公眾,法律層面上會有躲避空間。」




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170511/20018063
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【add hot】Longchamp Pop Art夢露

1 : GS(14)@2017-07-09 03:57:05

法國手袋品牌Longchamp的經典Le Pliage是撞袋率最高的手袋之一,每季品牌都會與設計師Jeremey Scott聯乘一款限量版,並引發搶購效應。秋季設計以瑪麗蓮夢露(Marilyn Monroe)肖像與「As Seen on TV」字句為主設計,甚具60年代Pop Art味。品牌日前舉行秋冬系列預覽,新季主打紫色、珊瑚紅與芥辣黃幾種色調。新款Mademoiselle Longchamp手袋屬實用flap bag,加入特別裝飾的肩帶玩法,面層穿孔皮革也注入年輕新鮮感;Effrontee的阿拉伯風圖案與拼色設計也亦剛亦柔,小手袋款份外吸睛。撰文:趙潔恆



Effrontee銀包及手袋系列$2,100至$7,800

Longchamp x Jeremy Scott手袋 $2,200

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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170707/20081109
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【自己社區自己救】生生不息的英國Pop Brixton貨櫃市場

1 : GS(14)@2017-10-09 03:07:18

香港落馬洲某巨型購物中心據稱將於近日開業,該購物中心最具話題性的,除了是因為中央收緊自遊行,就「華麗轉身」改為轉攻本地內需外,另一個特色就是由大量貨櫃搭建而成的外觀。這個購物中心的建築設計,很明顯是「參考」英國著名,也是全球第一個由貨櫃搭建而成的BOXPARK Shoreditch購物商場。當然,會參考BOXPARK的不止香港,英國倫敦也有另一個小市場是由貨櫃搭建而成,它的名字叫Pop Brixton。
Pop Brixton最大的特色,是它並非以追求盈利為最大目標,而是一個「官商合作」的社區計劃。幾年前倫敦蘭貝斯區政府(Lambeth Council)把布里克斯頓(Brixton)的一塊小型的荒廢土地,以數十組貨櫃改建,成為了今日在倫敦南部的Pop Brixton市場。這個市場和香港「非港人優先」的概念完全相反,它不只是英國人優先,更是蘭貝斯區人民優先,根據官方資料顯示,當中七成店舖都是由蘭貝斯區內的人承租,當中有兩成是社企,更有一半是初次創業者。支持本地青年創業,不需要辦很多委員會,也不需要辦很多記者會,只需要確切地給他們一點空間和幫助,他們就能在跌跌撞撞當中成長。



當中也有辦公室讓初創企業租用。

在貨櫃頂上與三五知己喝酒聊天也是一件快事。


你以為這概念已經很本土?

不,蘭貝斯區政府要的不只是一個由本地人為主開設的市場,而是由一座本土帶動本土的孵化器。每一間加入了Pop Brixton的公司和餐廳,平均每星期都會花一小時在區內的慈善機構和學校當義工。此外,市場內有25%的土地是免費開放給公眾做工作坊,以至進行籌款活動。政府賦予民眾力量,民眾再用力量建設社區,最終得益的還是蘭貝斯區市民。不知道我們香港那座「忽然本土」的購物中心,又打會用怎樣的方式「取諸社區、用諸社區」?此外,Pop Brixton在用貨櫃搭建的建築內,建了一個「小農場」,在小溫室內栽種了不同種類的蔬菜和香草,一來可以綠化環境,二來亦可以教育大眾食物的來源和珍惜食物。一株又一株的香草和蔬菜,在貨櫃堆砌而成的空間內欣欣向榮地成長,聽起來很不搭調,但是身處其中又會覺得兩者有種奇妙的和諧。「摘去鮮花,然後種出大廈」《燕尾蝶》這歌詞大家也耳熟能詳,蘭貝斯區政府在這荒廢的土地上種出了大廈,然後再在大廈上種回了鮮花。而最難能可貴的,是Pop Brixton所有的店鋪都必須是獨立經營。Pop Brixton打響名堂後,沒有像某些上市後就「要向股東」交代的商場,把小店全部迫走,並引入大型連鎖店。在沒有「擴張」之餘,它反而做得更加入微。他們舉辦了一個為期五天的計劃,讓附近小學的一班8至10歲的小學生,嘗試到這些小店學習營運,繼續發揮社區共生的概念,培養下一批年輕企業家。每年香港也有新的商場開業,但我們就算未進入商場,已經猜到裡面會有那些連鎖店和藥房,諷刺的是,隨著藥房越開越多,社會的病卻是越來越嚴重。會說「為區內人民服務」的商場很多,做出來卻是「為區內人民幣服務」的更多,當香港小店的生存空間已經所剩無幾的時候,我們除了可以在建築的風格上參考英國,或許也可以參考外國怎樣利用小店和社區構成共生關係,建造真正屬於我們的Pop Brixton?



即使是閒日依舊擠滿食客。

菜園的收成會免費贈予區內的商販和居民。

撰文:倫敦人妻先生手記2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170921/20159134
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