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霸王防脱“借用”丽涛过期批号?


http://www.nbd.com.cn/newshtml/20100716/20100716014138940.html

核心提示:霸王防脱洗发液所使 用的批准文号,是已销声匿迹的“丽涛”防脱洗发液的批准文号,且该批号“已过期”。

 

每经记者  郑佩珊  刘兴斌  李亚蝉发自上海、广州

        拔出萝卜带出泥。“中药世家”霸王洗发水在深陷“致癌物质门”同时,其“身份”却很可能是个“黑户”。

        昨日  (7月15日),《每日经济新闻》记者调查发现,卫生部官方网站的化妆品批件库里,根本查不到“霸王”系列洗发水的批准文号。更 令人吃惊的是,霸王防脱洗发液所使用的批准文号,是已销声匿迹的“丽涛”防脱洗发液的批准文号,且该批号“已过期”。

        与此同时,在14日表示将产品送至第三方进行检测之后,原定于昨日进行的霸王新闻发布会被推迟。《每日经济新闻》记者从霸王集团了解到, 新闻发布会将于今日下午3时举行,届时将公布相关检测结果,霸王集团首席执行官万玉华将参加该新闻发布会。另据透露,此次检测对象还涉及其他品牌。

“借用”丽涛过期批号?

        记者昨打开卫生部卫生监督中心卫生行政许可查询网页,输入“霸王”的品牌,仅能查到分别由广州霸王化妆品有限公司和霸王(广州)有限公司 生产的两款美白防晒露。

        随后,记者输入霸王防脱洗发液包装上的批准文号  “卫妆特字(2003)第0504号”,显示出的产品却是丽涛防脱洗发液,并且“已过 期”。同时,霸王育发液所使用的批号,也显示为丽涛育发液的批准文号“卫妆特字(2007)第0577号”。

        更蹊跷的是,据消费者提供的曾经使用过的霸王洗发液外包装显示,在“霸王”洗发水商标下方,还有很小的“丽涛”字样。

        但记者昨日在上海某超市购买的霸王防脱洗发液外包装上,却没了“丽涛”字样,而在其代言人成龙的形象下面,印着“中华人民共和国卫生部” 字样的认证样章。

        值得注意的是,即便是获卫生部批号的丽涛防脱洗发液,其批号的备注栏中,卫生部也特别注明:“卫生部未组织对本产品所称功效进行审核,本 批件不作为对产品所称功效的认可。”

霸王防脱的“前世”

        霸王与“丽涛”究竟是什么关系?事实上,霸王集团与丽涛确有渊源。

        在记者查询到的丽涛防脱洗发液的批文产品信息中,其生产企业正是广州霸王化妆品有限公司。

        有资料显示,2001年,索芙特推出“负离子”洗发水风靡一时。而当时卖了多年老产品果酸、皂角首乌洗发露的霸王,也正面临更新换代。在 市场压力下,霸王推出“丽涛阳离子洗发露”,与索芙特的负离子洗发水正面竞争。

        也正是在推出“丽涛”系列不久后的2002年,占地16亩的霸王工业城正式投产使用。

        其后,在“丽涛”品牌之下,霸王先后推出了防脱系列的洗发产品。但在外资日化巨头的冲击之下,“丽涛”最终还是归于沉寂。

        “霸王的防脱洗发水,其实就是丽涛的‘旧瓶装新酒’。”有业内人士向记者指出,在霸王防脱洗发液等之前的包装上,之所以印有“丽涛”商 标,正是因为丽涛获得了卫生部的特殊卫生许可证,而霸王暂时还没有。

霸王 防脫 借用 麗濤 過期 批號
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七年級生賣快過期商品 營收近億

2012-7-30  TCW




經濟不景氣、消費緊縮,此時要創造新商機,彷彿在沙漠中找綠洲。但是,卻有人在壞時機中,實現好點子。

台北東區,Sogo百貨忠孝店對面,竟出現一家專門販賣即將到期商品的食品通路,景氣越差,它的生意就越好!

平日炙熱午後,當其他店家還門可羅雀,打扮入時的年輕人、剛放學的中學生,甚至是附近社區帶著菲傭的亮麗貴婦,紛紛湧入這十五坪不到的店面。

二○○九年,三個七年級生湊足一百萬元成立即品網,從一家網路商店拓展至七家門市,包括了寸土寸金的東區和西門町。目前網路會員數六萬二千人,營業額在成立第三年,就創下近億成績。

「我以前就是食品業務,我知道食品業有多浪費,」即品網創辦人黃俊翔解釋,通路商和供應商間有「允收期」的規定,超過一半到三分之二的可用效期後,通路就不願收貨了。這些不被接受,卻仍在有效期內的孤兒,就成了黃俊翔眼中的黃金,「而且,我真的不想浪費。」

但靠著快到期的食品,真的能撐起一家公司?

「你如果去垃圾場看過(報廢食品)你會嚇死!」食品代理商欣臨企業副總陳德仁說。「全台食品市場大概三千億,報廢率用三%到五%來算的話……,」黃俊翔帶著微笑細數未來潛力。若以五%換算,即期品的市場規模,有一百五十億元潛力。

贏在少量多樣每週至少開發十項新商品

這塊餅不是沒人要吃,陳德仁說,通路商不願收即期品,就是不願承擔庫存壓力,任何人想靠它賺錢,都必須與時間作戰。一旦過期賣不出去,就會出現有效日期被批走貨的攤販竄改、路邊跳樓大拍賣等傷害品牌形象的下場。

「我們幾乎沒有報廢發生。」黃俊翔驕傲的說。但與時間作戰,即品網如何打贏勝仗?

靠的是少量多樣,推陳出新,快速週轉。

走進即品網店面,從原價近四千元的韓國人參茶、瑞士進口巧克力、到小熊餅乾、水餃等。店內商品超過了五百種,經手過的品牌已突破千家,其中,包括多力多滋、可口可樂等耳熟能詳的品牌。

為了抓進更多的商品,即品網的業務必須每週開發出十項以上的新商品,「就找包裝上的廠商名字,去問他有沒有新的東西、即期品,」黃俊翔苦笑。

看似冒險,卻帶來了更多的顧客。

贏在價格夠低顧客回購率竟超過六成

「來店裡的客人,幾乎沒有人能全身而退的!」即品網西門店長顏裕峰觀察,特價的行銷技巧不是新梗,但當一般通路只有幾支特價商品扮演著「招財貓」的角色, 都是特價品的即品網,等於五百個商品都是招財貓,也才能引來從貴婦到窮學生的廣大客群。而且隨著期限越來越短,價格越來越低,讓顧客們養成來挖寶的習慣, 回購率竟超過了六成。

更驚人的效果是,多品項,也讓單價最低只有十五元的即品網,平均客單價卻超過一百二十元。

贏在熟客名單店長須在報廢前找到買主

風險並未消失,「我們的店都很小,庫存必須銷得很快,所以我們的店長必須每個星期都打電話。」黃俊翔解釋,從個人消費者到附近餐館、商家,即品網店長必須累積熟客和大戶名單,就算是只剩一個星期的水餃,也能靠著店長主動推銷而賣掉。

「他們贏在彈性,」一位與即品網合作的食品代理商業務專員觀察,要和時間賽跑,即品網累積多樣性的供貨來源,保持品項數和進貨量上的彈性,一方面,顧客關係的經營,也讓即期品能在宣告報廢前找到買主。

對消費者的號召力,甚至能讓商品起死回生。

黃俊翔舉例,台灣的巧克力棒餅乾市場一直是Pocky獨占,樂天曾引進新品牌Pepero,也鎩羽而歸,上萬盒餅乾過了允收期,只好拿到即品網,降價求售。

沒想到,在全台通路賣不出去的上萬盒餅乾,在即品網的會員間口耳相傳下,知名度在網路上飆高。短短兩個多星期,透過即品網個位數的店面,全部完售。一路紅回一般通路,「現在Pepero的餅乾很難有即期品了,」他說。

即品網儼然已兼具行銷的能力,不收上架費,又有網路會員為基本盤,加上店長長期累積的中小型熟客電訪名單,與即品網合作,省掉報廢成本,又能藉此拓展知名 度,「我們去即品網的門市看過,也跑過報表,他們等於是幫我們解決了問題。」陳德仁說。快速竄紅,吸引許多人上門談加盟,「我們都一個個記下來,等時機成 熟。」黃俊翔說。不過,「要在彈性中求規模化,是很兩難的事情,」一位大型食品商業務員分析,彈性進貨與銷貨很花人工,一旦規模化,管理庫存、顧客關係維 持與快速銷貨能力,都將面臨挑戰。

在金融風暴中成立,在歐債風暴中成長,在經濟成長率破二%的悲觀氣氛中,營收上億。這家小公司的竄起,顯示景氣再低迷也會有商機。

年級 生賣 賣快 過期 商品 營收 收近 近億
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受福喜過期肉事件打擊 百勝中國同店銷售大跌13%

來源: http://wallstreetcn.com/node/207796

肯德基、必勝客的母公司百勝集團(Yum)表示,受上海福喜過期肉事件影響,公司中國三季度同店銷售下滑約13%。(更多精彩財經資訊,點擊這里下載華爾街見聞App)

肯德基、必勝客的母公司百勝集團(Yum)向美國證券交易委員會(SEC)提交的文件顯示,因福喜過期肉事件,公司三季度同店銷售下跌約13%。

數據公布後,百勝集團股價周三在美股盤後交易中下跌3.5%。

yum

肯德基和必勝客中國門店銷售受上海福喜過期肉事件影響。百勝表示,計劃對福喜集團總部和上海福喜采取法律行動追償損失。

“盡管銷售開始反彈,但還是維持負增長。時間證明我們的品牌是具有彈性的。”

2012年,百勝旗下肯德基在中國陷入“速生雞”調查門。短短兩年後,再陷入上海福喜過期肉醜聞。此後百勝集團宣布,與福喜全面停止合作。

福喜 過期 事件 打擊 百勝 中國 同店 銷售 大跌 13%
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《無良企業》三十年前就有賣過期奶粉的不良紀錄 半年暴賺千萬 黑心油商家族揭祕

2014-09-15 TWM
 
 

 

讓全台食品業全面淪陷的強冠企業,半年就賣掉七百多噸餿水油提煉而成的「香豬油」,流入一千二百多家食品與餐飲業,強冠董事長葉文祥背後究竟有何不為人知的祕密?

撰文‧梁任瑋、賴若函

一個原料逐年飆升的產業,如何在吃緊的成本中「榨」出利潤?這個問題,在強冠董事長葉文祥心中顯然只有一個答案,就是犧牲消費者的健康,換取公司獲利連年成長。

今年,是豬隻減產導致提煉豬油成本增加的一年,在食用油脂廠商一片哀號聲中,強冠營收與利潤卻可以逆勢成長,從二○一二年到一三年,毛利率從一二%,一路攀升到一七%;每股稅後純益更從一.六六元,站上二.七五元,讓不少食品油脂廠自嘆弗如。

小公司起家 搭上烘焙業爆發潮賺飽飽「食用油脂廠商獲利率並不高,其獲利來源,主要來自廠商是否能有效降低加工精製過程的成本。」在強冠企業的年報中也坦承,食品油脂業有一定的設備投資門檻,且受原物料價格影響大,獲利率很低,所以想要維持穩定的獲利,必須透過製成技術改良。

然而,面對艱困的經營環境,葉文祥卻選擇用最惡劣的手法欺騙客戶。理論上,豬油應該是由廠商向屠宰場購買豬脂、組織,並委託炸油業者製成原料油,再進行精製、加工調和而成各式油品。不過,葉文祥卻大量收購低價的餿水油取代相對高價的豬油,以偷天換日的手法,讓強冠的獲利宛如坐上直升機。

究竟強冠利用低廉的餿水油製造香豬油已經多久尚不得而知,以這半年就賣掉七百多噸的數字估算,強冠賣愈多,賺愈大,至少獲利超過千萬元。

更可惡的是,強冠銷售給食品業者的桶裝豬油價格還比行情貴,從中賺取的價差更驚人;也難怪,從一九九八年即申請股票公開發行的強冠,這幾年營收扶搖直上,似乎有意朝上市櫃之路邁進,以近三年來說,強冠每年營收都有十五至十六億元,直到此次惡行被揭發,外界才發現,亮麗的財報是建立在黑心的基礎之上。

事實上,現年六十一歲的葉文祥,家族皆從事食品加工業,三十年前即前科累累,曾進口過期奶粉重新包裝,再販賣給消費者;後來東窗事發,葉文祥才接下堂哥的公司全統油脂廠,並改名為強冠,僅食用油部分沿用「全統」品牌。

強冠一九八八年成立時,資本額僅一百萬元,只是高雄鳥松一家小經銷商,從事油脂買賣;隔年葉文祥為了擴大規模,才轉到高雄大寮目前的生產基地,開始生產豬油、牛油、椰油、棕櫚油、人造奶油等。強冠搭上台灣烘焙產業加速發展,二十多年來規模愈做愈大,也陸續在大寮買下工廠當倉庫,去年中還買下一個占地一千九百坪的汽車回收廠,準備繼續擴廠,顯見葉文祥在油脂業賺進不少錢。

拿日商背書 優良商人蓄意用劣油混充強冠目前在台灣人造奶油及精製油脂製造領域的市場占有率高達二○%,資本額也擴充至五.三億元。為了增加下游餐飲業者的信任感,強冠也經常強調股東結構中包含日商三井物業株式會社與月島食品工業株式會社。除了拿日商背書,公司網站也宣稱通過ISO9001、ISO22000等食品安全管理系統認證,以及食品GMP良好作業規範認證。但強冠私底下卻混充餿水油為豬油販賣給食品業者狠賺暴利,黑心程度不輸給去年爆發假油風暴的大統、富味鄉。

高雄衛生局食品衛生科科長魏任廷表示,強冠是南部知名廠商,衛生局每年都會到廠內進行至少一次的稽查;但由於稽查只看工廠的製造流程,沒有針對油品檢測,因此無法得知油品有無問題。

在這次南部打擊犯罪中心破獲餿水油前,高雄市衛生單位過去一年來曾至強冠查廠六次,都未發現強冠生產劣質豬油。不過環保局從一一年開始,就因為強冠排放廢水累計裁罰四十八萬元,最近一年又因三次放流水不合格,被罰六十萬元、勒令停止食用油精煉程序,但強冠不知悔改,持續製造黑心豬油販售。

檢警近日公布證據透露,強冠採購部門早知道郭烈成的油品有問題,強冠副總經理戴啟川還多次與郭烈成議價,以每公斤二十至二十三元不等賣出,甚至還曾對郭說,「你的油品像警示股,賣別人也不好賣。」證實早知對方的油品不能食用。

一一年,憑藉食用油脂加工大廠的規模,葉文祥還獲得中華民國優良商人金商獎,對照如今賣黑心油的惡劣形象,這一切顯得格外諷刺。

葉文祥

出生:1953年

現職:強冠企業董事長

經歷:全統油脂廠廠長

學歷:聯合工專(現國立聯合大學)機械工程科家庭:已婚,育有一子一女

無良 企業 三十 年前 就有 有賣 過期 奶粉 不良 紀錄 半年 暴賺 賺千 千萬 黑心 油商 家族 揭祕
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鮮洋過期食材 凸顯「吃到飽」危機 精彩饗宴集團「從上到下」都被點名

2016-02-01  TWM

台南鮮洋食品爆發過期食材案,據台南市衛生局資料,無論是過期食材的來源與流向,都與鮮洋同屬精彩饗宴集團相關業者;在同業眼中,此案恐是「吃到飽」文化所引發的惡質經營。

台南市政府衛生局接獲民眾檢舉,「鮮洋食品股份有限公司」設於德安百貨十四樓的倉庫,存放大量逾期冷凍食品,一月十八日衛生局會同檢調赴現場查察,發現倉庫內遍布油漬與血水,散發惡臭,當場查獲大量魚子醬、臘腸、熟魚卵等過期成品,以及近十噸的梅花豬肉、近四噸的冷凍生鱈魚卵等過期原料,數量龐大,堪稱歷年遭查扣之最。

鮮洋問題原料 創查扣之最但,一家資本額僅四千四百萬元的食品公司,為何需要製作規模如此龐大的冷凍食品?原來鮮洋負責供應精彩饗宴四個餐飲品牌的食材。

台南市衛生局指出,鮮洋食品過期原料中,梅花豬肉、鱈魚卵分別來自姮興開發與福有企業,而兩家公司與鮮洋食品也不無關係,姮興開發董事長賴偉琨,同時也是福有企業的董事長;福有企業為「精彩饗宴股份有限公司」獨資經營,而鮮洋食品,同樣隸屬於精彩饗宴集團,賴偉琨也在精彩饗宴擔任監察人。

目前,鮮洋食品的所有董事及監察人(三董一監)均為精彩饗宴法人代表;精彩饗宴旗下共有大大茶樓港式飲茶、上閤屋日本料理海陸百匯、精彩火鍋、快樂小館牛排西餐、威靈頓街一號茶餐廳、精彩烘焙坊六個品牌,經營項目橫跨中、西、日式料理。而據台南衛生局公布的資料,大大茶樓、上閤屋、精彩火鍋、威靈頓街一號,均為本次過期商品的下游出貨流向。

值得注意的是,精彩饗宴集團旗下的「點金整合行銷」股東名單中,還有德安美麗信集團董事長黃春發,再加上精彩饗宴及鮮洋董事長賴粵興曾經擔任過德安購物中心總經理,顯見其與黃春發關係匪淺。

成立時間僅六年的精彩饗宴集團,在餐飲界資歷並不長,這幾年靠著購併大大茶樓、上閤屋兩家原本在業界頗具知名度的品牌餐廳,才逐漸壯大集團規模。目前大大茶樓店數最多,在新北、台中、台南、高雄有四家分店;原本從北部起家的上閤屋,今年元旦才關掉台南店,目前僅剩台中店、高雄店兩據點,營運狀況似乎逐漸走下坡。

星級飯店搶市 競爭更激烈餐飲業者指出,上閤屋尚未併入精彩饗宴集團前,原本只是台北市永康街一家日本料理攤,創辦人蔣正男為了衝業績快速展店,還曾進駐台北信義計畫區Neo 19購物中心,後因承受不了高租金而收掉,一一年將品牌頂給精彩饗宴集團後,上閤屋就往中南部發展。

雖然中南部店面租金較低,但卻同樣面臨食材成本不斷攀高處境,尤其在五星級飯店集團君品、漢來,分別設立館外自助餐廳「品花苑」、「海港城」搶市後,像上閤屋這類日本料理吃到飽餐廳,不容易在夾縫中求生存。

餐飲業者進一步指出,鮮洋使用逾期食品的現象遭揭發,只是凸顯台灣吃到飽餐廳遭遇的困境。

目前,自助百匯餐廳為了要有現金流,不斷在團購網站或旅展預售餐券,已造成業績的惡性循環。團購網為了刺激銷售,都會要求餐廳給極高的折扣,「一張七百元的餐券,扣除給團購網的佣金、優惠,餐廳實際上只拿回三、四百元,等於賣一份賠一份。」「用以前的價格是無法經營吃到飽餐廳的!」一位上櫃餐飲公司副總舉例,以天然海鮮食材最豐富的澳洲來說,自助百匯餐廳一客都要新台幣二千元才經營得起來,在台灣一客竟只賣一千元,其實都是賠錢賣,因為以原物料成本估算,在台灣吃到飽餐廳最少要賣一客一千五百元才能回本。

餐券衝刺業績 利潤再壓縮既然毛利不高,為何吃到飽餐廳仍在餐飲市場方興未艾?「賣餐券、衝營收,如果餐券回收率低,業者就有潛在獲利空間。」新北市一位不願具名的燒肉吃到飽業者透露,很多餐廳賣餐券預收的現金,就與早年健身房會員費一樣,「反正錢先收了再說,根本沒有把物價上漲墊高的成本算進去。」因此在利潤壓縮情況下,最後只好節省食材成本,或是採購劣質品或使用過期食品。

雖然精彩饗宴集團發出聲明,宣稱食品來源明確合法,從未購入逾期食品,所有食品與加工品絕無任何不法成分與人工添加物,但在黑心食品消息層出不窮,消費者對食安信心逐漸喪失之際,一紙公告究竟能否挽回消費者的信心?有待時間觀察。

鮮洋食品製作的冷凍食品逾期,並流入旗下餐廳,查扣的規模龐大。

撰文 / 梁任瑋

鮮洋 過期 食材 凸顯 吃到 到飽 危機 精彩 饗宴 集團 從上 上到 到下 都被 點名
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百度外賣被曝使用過期菜品 網絡餐飲監管仍無有力措施

“品質生活,安全送達”,這是百度外賣的宣傳語。

在這句宣傳語的背後,隱含了很多百度外賣的“努力”:制定嚴格準入門檻,保證所有入駐商戶證照齊全;直播後廚,從源頭開始,讓每一位用戶監督餐品質量;商戶評級體系,讓好商戶更好,差商戶淘汰;騎士持健康證上崗,是我們對每一個騎士最基礎的要求;嚴於律己,打造行業標桿,與相關部門共同發布外賣行業準則。

但近日有媒體報道“ 百度外賣直營店月入350萬,使用過期菜品內幕曝光 ”,這使得百度外賣所有的宣傳都被打上了問號。同時,此前曾一再被報道的,包括美團網、餓了麽等網絡餐飲平臺出現無證餐飲、過期餐飲等問題,又再次被推到了臺前。

此次百度外賣出現過期菜品等問題的城市是北京,這個對外賣需求量極大的一線城市在監管方面依然無力。

“事實上,網絡餐飲的問題在開始之初風險就出來了,只是各地監管部門尚未認識到,這個新業態需要社會共治模式,它的風險點與傳統不同。”國家行政學院副教授胡穎廉對《第一財經日報》記者表示。

網絡餐飲的問題,從去年開始便在不斷引爆,但是仍然沒有適當的治療方式。 北京市食藥監局餐飲處處長劉國斌表示,3•15之後外賣平臺無證餐館問題一直反複,半年多來雖已進行多次執法檢查和整改,目前情況仍不容樂觀。

今日(10日)本報記者向北京市食藥監尋求咨詢時,得到的答複也僅僅是等待今天相關新聞發布會的信息。但從相關媒體報道的發布會內容來看,依然沒有強有力、行之有效的措施。

據媒體報道,北京市食藥監局新聞發言人唐雲華在新聞發布會上表示,從今日起,將每周向媒體提供幾大外賣平臺未下線無證餐廳名單、未亮證照名單,聯合社會監督和政府監督的力量。對於外賣平臺未盡審查義務的行為,一律立案,每次立案將處以20萬左右的罰款。“外賣平臺不要用‘新興業態’和‘高科技’當擋箭牌,對入駐餐廳必須盡到審查和整改職責,什麽事情在人民群眾的食品安全和生命安全面前都得讓步。”

“事實上,這些無證小餐飲、有證小餐飲,每天提供的快餐也就是10多盒,還不至於引發群體性食品安全,只靠查證和等待立案後來懲罰,這是很難的。雖然目前是一個網絡餐飲的形式,但實際上還是實體店的監管不到位。”一位食品安全專家表示。

針對網絡食品安全的監管,國家層面並非沒有進行指導,在不同的地方也在進行嘗試,四川省就對小餐飲進行了登記管理,線上線下一起行動,每個消費者都可以通過app進行掃描,隨時監管。

此次北京被爆網絡餐飲安全問題,據媒體報道,唐雲華在新聞發布會上表示,要通過科技手段監管外賣平臺,隨時監控其無證無照餐廳情況,並及時向社會公示;同時,通過“口碑”來制約,鼓勵同行業互相監督,鼓勵公眾舉報、媒體曝光,並鼓勵公眾和媒體到無證餐飲聚集區調查反映問題。對於違規的線上線下餐廳,將立即責令停業並依法處理。

“網絡看似虛擬,實際都有實體,管好實體,管好人,就能管好網絡。”一位食品安全專家表示。

隨著全國推展“互聯網+”模式,網絡食品、網絡餐飲等一並躍上了網絡,它的經營具有信息準確、交易快捷、交易跨地域等不同於食品實體交易的特點,但同時網絡食品安全作為新生事物也是全世界的一個監管難題,包括經營主體多、地域範圍廣、技術水平高、法律複雜、監管能力不足、網絡食品安全違法行為查處程序不明確等。

在此環境之下,中國誕生了兩個第一:第一個在食品安全法中明確網絡食品交易第三方平臺義務和相應法律責任的國家;第一個專門制定《網絡食品安全違法行為查處辦法》這樣規章的國家。

7月14日,國家食藥監總局在新聞發布會上發布了《網絡食品安全違法行為查處辦法》(下稱《辦法》),該辦法於2016年10月1日起施行。

《辦法》明確了網絡食品交易第三方平臺提供者和通過自建網站交易的食品生產經營者備案、保障網絡食品交易數據和資料可靠性、安全性以及記錄保存交易信息等義務。規定了網絡食品交易第三方平臺提供者建立登記審查等制度、建立入網食品生產經營者檔案、檢查經營行為、發現入網食品生產經營者嚴重違法行為時停止提供平臺服務等義務。

在這兩個第一之下,能否約束住已經在網絡中“脫韁奔跑”的餐飲呢?

“現在網上訂餐的幾大平臺,都在用人海戰術,事實上不能打人海戰術,要把經濟鏈和責任鏈結合起來,不能平臺只管收錢,其他什麽都不管。行政監管要將責任壓給平臺,有問題重罰平臺。” 上述專家表示,“此外,無論線下與線上,業態不同,標準要同,監管力度要同。網絡不是法外之地。這個新業態出來後政策沒跟上,現在的網絡訂餐就是兩個鉆空子的,平臺和做飯的湊到一起了。所以平臺要承擔第三方責任,不能讓平臺成為無證餐飲的庇護所。”

上述專家認為,網絡訂餐不可能被取消,但政府必須拿出有效的監管手段來規範這一新業態。說是新業態,也要遵循新《食品安全法》,餐飲最需要註意的是從業者的安全、食材采購安全、加工安全等,網絡訂餐還有一個環節是送餐安全。網絡訂餐只是一個平臺,實質就是餐飲。如果這個新業態不能走上正軌,以後“病從口入”就變成病從“網絡入了”。

百度 外賣 被曝 使用 過期 菜品 網絡 餐飲 監管 仍無 有力 措施
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過期藥不能隨便扔!藥販子低價收藥高價賣到農村

據統計,我國約有七成家庭備有藥箱,但大多數家庭沒有定期清理的習慣。全國一年過期藥品約1.5萬噸,如果用5噸的大卡車來運,至少需要3000輛。

過期藥還能吃嗎?過期藥能直接扔掉嗎?過期藥被回收後流向何處?

據人民日報報道,中國藥學會醫院藥學專業委員會用藥安全專家組顧問張曉樂說:“過期藥不能吃。藥品有效期是指藥品能夠保證質量和療效的時間。使用超過有效期的藥,質量和療效不能保證,還有可能貽誤病情,甚至發生危害身體健康的情況。”

“藥品長期存放在幹燥的地方會脫水;存放在潮濕的地方,藥品會吸潮。此外,沖劑、蜜丸等加入賦型劑的藥品,在一定溫度下會發生黴變,滋生細菌,而這種黴變靠肉眼難以辨識。”廣州白雲山醫藥集團股份有限公司副總經理張春波表示。

過期藥不能吃,那能像普通垃圾一樣丟棄處理嗎?從環保角度來講,過期藥品容易分解、蒸發,如果丟在垃圾桶里,被當成普通垃圾來處理,過期藥品中的有 害成分會滲透到土壤和水分中,最終會對環境造成一定汙染。“但要求普通市民對家中過期藥品做無害化處理也是不現實的,只要避免他人誤服過期藥就可以 了。家庭過期藥是散在的,處理不當對環境的影響目前並不明顯。” 張曉樂說。

不法分子在城市低價收藥,到農村高價賣出

“有一些專門回收藥品的人活躍在城鄉之間,從城市低價回收,然後到農村高價賣出,形成了回收、販賣‘一條龍’。”張春波介紹。城市回收藥品在農村的 流向主要有:直接賣給地處偏僻、進藥不便的農村私人診所;在集散地加工處理,將過期藥換上新包裝,打上新批號,轉賣給當地小藥店。

“此外,不法分子還會鉆醫保制度設計的漏洞,收購患者未使用完的藥品,甚至收購高價值藥品的外包裝,從事非法制售假藥的活動。” 張曉樂說。

對藥品回收的管理仍存在法律空白,給了不法分子可乘之機。現行的《藥品管理法》對藥品生產、銷售、使用都做了明確規定,但對於過期藥品的回收處 理,特別是對零散的家庭過期藥品回收缺乏明確的法律規定和行之有效的監管機制。《藥品管理法》中沒有對公民處理家庭廢棄藥品的行為做出規範,也沒有賦予藥 店和生產企業回收過期藥品的責任。

“我們呼籲更多的人,通過正規回收渠道合理處理過期藥品。” 張春波說。

以舊換新,互聯網讓過期藥有正確的去處

不法回收藥品的“藥販子”經常活躍在各大醫院門口,而正規藥品回收點卻鮮為人知。以南京市為例,該市食藥監局在全市設立了近200家“過期藥品 回收點”,但據南京航空航天大學的學生調研,82.11%的市民並不知道“過期藥品回收點”,部分知道“過期藥品回收點”的市民覺得去指定藥店上交過期藥 很麻煩。

記者了解到,全國很多城市的社區或藥企開展過藥品以舊換新的活動,以此鼓勵市民通過正規回收渠道處理過期藥。

“藥品回收後,企業將在藥監部門的見證下,對過期藥品進行裝箱和封存,並由專業人員裝車運輸到指定地點,工作人員會對回收的過期藥進行無害化銷毀。”張春波說。

過期 不能 隨便 藥販子 低價 收藥 高價 賣到 農村
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過期劣質肉回鍋重做 上海福喜認罰1698.4萬進“黑名單”

上海市食藥監管局消息,日前,嘉定區市場監管局已對上海福喜食品有限公司依法作出警告、沒收違法生產的食品、沒收違法所得、罰款1698.4萬元、吊銷和註銷相關食品生產許可證的行政處罰。

徐匯區市場監管局已對上海福喜食品有限公司的上級公司歐喜投資(中國)有限公司作出警告、罰款730.1萬元等行政處罰。

兩公司罰款合計人民幣2428.5萬元。

對於處罰,上海福喜食品有限公司和歐喜投資(中國)有限公司表示接受,並表示會按期繳納罰款。

此外,嘉定、徐匯兩區市場監管局將按規定,把上海福喜食品有限公司和相關責任人員納入上海食品嚴重違法失信“黑名單”。食品安全監管部門表示,將繼續按“四個最嚴”的要求,從嚴查處食品安全違法犯罪行為。

今年7月1日,上海市第三中級人民法院對上海福喜食品有限公司和福喜食品有限公司(註冊在河北廊坊)犯生產、銷售偽劣產品罪作出二審終審判決,駁回上訴,維持原判。

司法審判結束後,嘉定區市場監管局、徐匯區市場監管局立即啟動了對“上海福喜案件”涉及的上海福喜食品有限公司和其上級公司歐喜投資(中國)有限公司的行政處罰程序。

資料顯示,上海福喜食品有限公司隸屬於美國osi集團,後者是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團,也是麥當勞、百勝集團等重要的全球合作夥伴之一。

上海福喜是上海市政府批準成立的一家美國獨資企業,其位於上海市嘉定區馬陸工業區內,主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、米面制作及蔬菜產品的生產和加工業務。公開資料顯示,企業占地面積21000平方米,擁有形成二條生產流水線的加工車間,一條是雞肉加工生產線,另一條是牛肉/豬肉加工生產線,具有年產超過12000噸凍肉制品的生產規模。osi集團分別在山東乳山、河北廊坊、昆明和上海開設了工廠,其亞太總部位於上海。

2014年7月,上海食藥監部門表示,已經會同公安部門查處媒體曝光的上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期原料生產加工食品的問題。目前該企業已被查封,涉嫌產品已被控制。

這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手段加工過期劣質肉類,再將生產的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。在記者提出質疑後,其工作人員甚至侃言:“過期也吃不死人”。

過期 劣質 回鍋 重做 上海 福喜 認罰 1698.4 萬進 黑名單 黑名
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中材國際:價格倒掛10億重組安徽節源之批文過期失效

中材國際10月19日發布公告稱,自2015年10月收到重組核準文件後,股價一直處於配套募集資金的發行價格以下,公司未能在核準文件有效期內完成發行股票募集配套資金事宜,批複到期自動失效。

公司2015年擬10.07億元收購安徽節源100%股權,並以15.50元/股的價格募集配套資金資10億元。

今年以來,有維維股份、春秋航空、建投能源等十余家上市公司的定增批文失效,價格倒掛是主要原因。

中材 國際 價格 倒掛 10 重組 安徽 節源 源之 批文 過期 失效
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上海破獲一違法銷售過期烘焙用乳制品案,19人已被歸案!

據上海發布消息,上海市食品藥品安全委員會辦公室、市食藥監局和市公安局聯合宣布,上海市成功破獲一起違法銷售過期烘焙用乳制品的重大案件。

涉案的19名犯罪嫌疑人已被歸案,其中8人被檢察部門起訴、3人被刑事拘留,另有8人取保候審。

據上海市食藥安辦分析,涉案的上海姜迪國際貿易有限公司(以下簡稱“姜迪公司”)具有家族性、組團式,且有計劃、有分工等特點,這是一起具有相當隱蔽性加工、違法銷售過期烘焙用乳制品的重大案件。經上海市食藥監部門與公安機關半年多的慎密偵查,依法徹查涉嫌違法犯罪成員,查清並控制百余噸涉案產品。

今年3月22日,上海市食藥監局執法總隊和市公安局食藥偵總隊聯合執法檢查時,在閔行區一倉庫內,發現上海榕順食品有限公司將已過期的新西蘭“恒天然”烘焙用乳制品違法加工成小包裝,以明顯低於市場價格銷售。辦案部門當場扣押涉案過期烘焙用乳制品及加工設備。當日,公安機關以涉嫌生產、銷售偽劣產品罪,對榕順公司負責人葉某等5人依法采取刑事強制措施,並順藤摸瓜徹查該案。

在國家食藥監總局、公安部的指導協調下,辦案部門深入調查,查明犯罪嫌疑人劉某為減少過期新西蘭產烘焙用乳制品的損失,今年初通過其掌控的上海嘉外國際貿易有限公司,將庫存過期的276噸新西蘭產烘焙用乳制品,通過南通華源飼料公司以走賬方式銷售給其親戚尚某設在松江的姜迪公司。此後,姜迪公司將其中的166.8噸分別銷售給上海榕順食品有限公司、上海智義貿易有限公司、上海錦合食品有限公司以及江蘇、河南、青海等下遊經銷商。上述經銷商將此前榕順公司加工成小包裝的過期烘焙用乳制品,通過批發和網店等方式進行銷售。

案發後,上海市辦案部門立即會同外省市監管部門關閉相關網店,全力追繳涉案過期的烘焙用乳制品,抓獲涉案犯罪嫌疑人,並查扣姜迪公司庫存的109.2噸涉案產品。

據悉,今年以來,上海市食藥安辦、市公安局、市高級法院、市檢察院制定實施《上海市食品藥品行政執法與刑事司法銜接工作實施細則》,進一步完善線索通報、案件移送、聯合辦案、涉案物品處置、信息共享、重大案件聯合督辦等工作機制,進一步從嚴從重查處涉及食品安全的違法犯罪行為。

截至目前,已成功偵破食品藥品刑事案件329起,抓獲犯罪嫌疑人538人,其中已移送檢察機關起訴197人。

上海市食藥安辦主要負責人表示,在上海市委、市政府領導下,上海市監管部門堅持中央有關食品安全“四個最嚴”要求,不斷完善“舌尖上的安全”體系,嚴厲懲處食品安全違法犯罪行為,不斷保持打擊違法犯罪的高壓態勢。同時,在上海市人大的支持下,進一步完善食品安全地方法規,設立進口高風險食品的數據公示、信息通報規定;實現出入境檢驗檢疫、各監管部門信息銜接共享,為建設食品安全城市提供了有力保障。

上海 破獲 違法 銷售 過期 烘焙 用乳 乳制 制品 品案 19 人已 已被 歸案
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過期乳制品賣給連鎖蛋糕店 上海抓獲5家公司涉案人員

據新華社報道,近日,上海市食品藥品安全委員會辦公室會同上海市食藥監局、市公安局等部門,聯合偵破了一起違法加工、銷售過期新西蘭產進口烘焙用乳制品案。

據調查,為躲避監管,這276噸過期進口烘焙用乳制品被以“飼料”名義多輪倒手,分裝後通過批發和網店等方式銷售到全國多地,客戶不乏一些連鎖蛋糕店,直至案發已銷售百余噸。

以“飼料”名義層層倒手 過期乳制品違法銷售

據調查,犯罪嫌疑人劉某從蘇州一商貿公司購買了新西蘭產烘焙用25公斤裝大包烘焙用乳制品,因庫存等原因,276噸乳制品已過保質期1個月到半年不等。由於不甘心銷毀帶來損失,劉某玩起了移花接木,售賣這些過期烘焙用乳制品。他將親戚拉入銷售團夥,形成了倉儲、加工、線上線下同步銷售的違法產業鏈。

為躲避監管,在銷售前劉某將乳制品倒手了多輪。劉某通過其控制的上海嘉外國際貿易有限公司庫存過期的276噸乳制品,然後以“飼料”的名義,將其走賬給了南通華源飼料公司,再倒手給上海姜迪國際貿易有限公司。據調查,姜迪公司的實際控制人為劉某的親戚尚某。

最後,姜迪公司先後將其中166.8噸銷售給上海榕順公司、上海智義貿易有限公司、上海錦合食品有限公司以及江蘇、河南、青海等下遊經銷商。

其中,榕順公司在上海市閔行區的某倉庫內,將25公斤裝大包過期烘焙用乳制品加工成小包裝並更改標簽,通過網絡銷售。公安部門和食藥監部門全力追查,對上述線上線下銷售的涉案產品予以追繳,對姜迪公司庫存的109.2噸涉案產品全部查扣。

“雖然易主多次,但調查人員發現,在姜迪等下遊公司拿到涉案產品前,這批貨一直存放在嘉外公司的倉庫中從未移動過。”辦案民警介紹,根據這一線索,監管部門通過查賬的方式從最下遊倒查,最初僅追溯到了南通華源飼料公司賣給姜迪公司涉案產品的事實。但辦案人員敏銳地發現,嘉外公司賣貨和姜迪公司收貨在同一天,不合常理,從而順藤摸瓜,最終找到了幕後“大老板”劉某。

利潤率近100%,按下單時間編造生產日期

上海市食藥安辦負責人表示,這是一起典型的團夥式、家族性、有組織的食品安全違法犯罪行為。明知過期仍然進行銷售,通過外地公司進行表面走賬以掩人耳目,計劃周密,情節惡劣,必須從嚴懲處。

目前,公安機關已抓獲涉案的5家公司共19名犯罪嫌疑人,其中已移送上海閔行區人民檢察院起訴8人;另刑事拘留3人、取保候審8人。

據辦案人員介紹,榕順等公司用分裝機和封包機,將這些過期烘焙用乳制品分裝為500克的小包裝,以明顯低於市場價的價格銷售。辦案人員介紹,乳制品進價約為1.3萬元/噸,500克小包裝零售價為13元。僅僅是倒手分裝,利潤率已近100%。

根據網店交易記錄,絕大多數過期乳品都銷售給了小作坊用於烘焙。售賣的商品只是用一個簡陋的塑料袋包裝,上面用標簽紙打印了“兩年保質期”等字樣。辦案人員介紹,涉案企業是按照下單時間倒推幾天編造生產日期。

除了線上小包裝銷售,犯罪嫌疑人還在線下通過熟人介紹業務,整包銷售給代理商或蛋糕店,其中不乏一些連鎖蛋糕店。同時,和熟人銷售沒有合同,未過期和過期的產品都是摻雜一起賣。

篡改保質期問題突顯

近年來,篡改保質期是進口食品比較突出的安全問題。據相關執法人員介紹,國內一些食品經銷商甚至刻意從境外進口已過期食品。這些食品原包裝的底部一般用外文標明“到期日見底部”之類的字樣,進口商貼上中文標簽進行遮蓋,然後將到期日期修改為“生產日期”。

乳業分析師宋亮認為,進口食品來源多樣、標簽管理混亂、批號識別困難,監管存在薄弱環節。他建議對孕婦、老年人和嬰幼兒等相關的高風險食品、保健品,加快建立跨國追溯體系,便於對其來源、生產時間、批號等有明確的跟蹤和監管。

上海市公安機關相關負責人說,這起案件既不是內部舉報,也不是同行競爭舉報,而是上海市食藥監局執法總隊根據專項檢查任務主動發現和查處的。

據了解,2016年以來,上海市食藥安辦會同市食藥監局、市公安局等部門,制定《上海市食品藥品行政執法與刑事司法銜接工作實施細則》,建立完善了線索通報、案件移送、聯合辦案、涉案物品處置、信息共享、重大案件聯合督辦等常態化工作機制。截至目前已成功偵破食品藥品刑事案件329起,抓獲犯罪嫌疑人538人,其中已移送檢察機關起訴197人。

上海市食藥安辦負責人透露,針對上述篡改進口食品保質期的違法犯罪行為,在上海市人大的支持下,正研究在地方修法過程中,設立進口高風險食品的數據公示、信息通報等規定,通過大數據監管,實現出入境檢驗檢疫、各監管部門的信息無縫銜接,有效監管進口食品的市場銷售,嚴厲打擊食品安全違法犯罪分子。

過期 乳制 制品 品賣 賣給 連鎖 蛋糕 上海 抓獲 公司 涉案 人員
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新希望投資平臺回應“過期乳制品案”:致歉並接管涉事公司

10月25日消息,近日上海市食品藥品安全委員會辦公室會同上海市食藥監局、市公安局等部門,聯合偵破了一起違法加工、銷售過期新西蘭產進口烘焙用乳制品案。而涉嫌違法的犯罪分子及涉案公司是上海嘉外國際貿易有限公司。今日該公司的財務投資方新希望集團的產業投資平臺草根知本表示,對自身未盡到對投資合作方透徹的盡調和監管責任深感愧疚,深表歉意。表示“目前,草根知本已全面接管上海嘉外,對日後公司的經營管理承擔全部責任”。

草根知本聲明強調,通過司法部門立案調查,已確認該案件是上海嘉外前負責人劉某操控,並與其關聯的上海姜迪國際貿易有限公司相關的個人涉嫌刑事犯罪行為。“上海嘉外是由劉某創立,並全面負責經營管理的一間進出口貿易公司。草根知本集團對其進行了投資”。

聲明還指出,草根知本集團對上海嘉外“前負責人”的個人違法行為表達強烈的譴責,對自身未盡到對投資合作方透徹的盡調和監管責任深感愧疚,深表歉意。“目前,草根知本已全面接管上海嘉外,對日後公司的經營管理承擔全部責任”。

據公開資料顯示,草根知本成立於2015年4月,是新希望集團董事長劉永好與王航、席剛等合夥人共同發起的產業投資平臺,目前席剛的公開身份為新希望乳業控股有限公司總裁、草根知本有限公司總裁。

附聲明原文:

新希望 投資 平臺 回應 過期 乳制 制品 品案 致歉 接管 涉事 公司
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出國遊當心!羅馬半數餐館衛生不合格 被曝使用過期食品

意大利《晚郵報》近日報道,羅馬警方自2015年11月至今年10月檢查了727家餐館,其中多數位於羅馬古跡周邊。這些餐館半數衛生不達標,四分之一面臨關門整改風險。

警方在日本壽司店Oishi Sushi的食品儲藏間和備餐區發現老鼠糞便,在Osteria Coppelle廚房和收銀臺發現昆蟲,熟食店Franks地板臟亂如同加工廠。其他違規問題還包括,使用過期食品、清潔用品緊鄰食品存放等。

警方已將衛生不達標餐館通報給衛生部門。警方共開出521張罰單,罰款總額達到65.8萬歐元(約合485萬元人民幣),沒收了大量不合格食材,包括大約2750升油、2300公斤肉類和1430公斤魚類。

出國 當心 羅馬 半數 餐館 衛生 合格 被曝 使用 過期 食品
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被禁入華百年澳乳企維愛佳老板是中國商人 曾被舉報涉嫌使用過期奶粉

本月初,國家認監委再出監管措施,澳大利亞百年歷史的嬰幼兒配方奶粉生產企業VIPLUS DAIRY PTY LTD(維愛佳奶業有限公司,下稱“維愛佳乳業”)暫停在華註冊資格,而暫停的具體原因並未公布。

第一財經記者從維愛佳乳業中國公司了解到,此次被暫停入華的原因是,因為接到國家認監委的複查工作,而複查的原因與澳大利亞媒體報道有關。今年9月澳媒體曾報道,維愛佳的工人舉報稱公司向中國銷售的嬰兒配方奶粉中涉嫌使用過期基粉,從而引起了國內認監委的關註,要求澳方再次進行檢查。而維愛佳中國方面否認使用過期基粉的情況,稱這是當地被解雇工人的惡意舉報,公司同時向記者出示了相關聲明。而這家百年澳洲乳企的老板實際上已經是中國商人。

今年9月8日澳洲媒體曾報道稱,2015年底,有工人舉報稱Viplus Dairy Pty Ltd工廠涉嫌在目標銷售地是中國的奶粉中,曾經使用了過期的基粉(大包工業奶粉)。

澳大利亞農業部收到舉報後,當年11月便對工廠進行了調查,發現VIplus的基粉供應商synlait公司延長了其生產產品的保質期。報道中稱這種情況並不多見,但澳大利亞農業部的發言人就事件指出,對於Viplus的操作、流程和其記錄的調查顯示,並不能確認其有任何食品安全方面的問題。

維愛佳中國的客服人員告訴第一財經記者,他們遭到了被解雇工人的惡意舉報,澳方農業部檢查之後並沒有發現問題,正在和認監委進行下一步的溝通。

公開資料顯示,維愛佳也是澳大利亞的百年乳企,也是在國內銷售的維愛佳、坦圖以及多個奶粉品牌的生產商,其也是今年以來澳洲第二家被暫停入華的乳制品企業。

由維愛佳乳業生產,且在華銷售的奶粉品牌數量更多。記者搜索發現,包括維愛佳、安寶樂、坦圖、澳培加、澳勵娃、麥凱瑞、澳益佳等多個奶粉品牌,其中多個品牌在京東、1號店、天貓有售。

但記者多方查詢發現,這一家澳大利亞百年乳企,實際上控制人已經是中國商人。

根據澳大利亞咨詢公司GHD官方主頁上顯示,居住在墨爾本的中國投資者李大健先生尋求在澳大利亞建立一個奶粉廠,並建立了ViPlus Dairy Pty Ltd(ViPlus)項目,GHD負責項目開發階段提供支持。

而另有報道顯示,位於維多利亞州南部的前bonlac牛奶廠被在澳大利亞的中國商人收購,而收購的老板李大健從西安來到澳大利亞,項目投資8000萬多美元。這個此前位於TOORA地區的工廠曾經在2004年之後一直處於閑置狀態。

記者查詢資料發現,在2016年4月27日變更之前,李大健是陜西遠景進出口有限公司的法定代表人,變更後由趙生智擔任公司的總經理和執行董事,而這家公司也是VIPLUS和維愛佳中文商標的所有人,在經營業務中包括乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)的批發等。

陜西遠景進出口有限公司的員工向第一財經記者證實,包括澳洲的奶粉廠都是“李老板的”。

雖然維愛佳的老板是中國人,但國家認監委在監管上還是一視同仁。不過被暫停註冊導致的後續產品無法入華,維愛佳和相關貼牌品牌將面臨嚴峻的考驗。

資深乳業分析師宋亮告訴第一財經記者,如果沒有特殊情況或警示,一般暫停註冊之前進入國內的產品依然可以銷售,但後續產品則將被暫停進口。奶粉行業競爭激烈,如果暫停時間較長,這些品牌在國內的銷售將受到較大影響。

所涉及到的多家奶粉品牌的官方客服人員告訴記者,目前奶粉不會斷貨,註冊也會盡快恢複。但已經有部分淘寶店鋪表示將不再銷售維愛佳的產品。

一家銷售維愛佳產品的海淘店客服告訴第一財經,在維愛佳乳業暫停註冊之前,他們店正好進了一批奶粉,在這批賣完之後,將不再進貨,並且也不會通過海外直郵的方式進行銷售。

顯然,暫停註冊的影響開始慢慢顯現,而盡快恢複註冊資格也是目前維愛佳乳業面臨最大的問題,不過截至今日,國家認監委的網站上依然對維愛佳乳業實施暫停註冊。

 

附公司聲明

被禁 禁入 入華 百年 澳乳 乳企 企維 維愛 愛佳 佳老 老板 板是 中國 商人 曾被 舉報 涉嫌 使用 過期 奶粉
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過期面粉毀了上海人追捧的“網紅面包”,老板在法國稱一定會回來

在上海陸家嘴的國際金融中心商場,曾經紅極一時的法潤面包(Farine)已店門緊閉。這家店以“法式烘焙”和“法國面粉”為招牌,一只可頌16元、小塊水果蛋糕40元,但仍常有市民大排長龍。不少在附近工作的白領均表示,以前經常在該店購物,平均排隊半小時以上。

上海,這個已經被咖啡文化和面包藝術熏陶的城市,咖啡和面包已經成為了一種時尚,甚至於和許多傳統美食一樣成為“網紅”。然而,正是這個價格高高在上的Farine卻使用了過期面粉,讓面包的藝術陷入了尷尬。

“目前這個案子已經轉到公安部門,等待企業的主要負責人歸案。”上海食品藥品監督管理局(下稱“食藥監局”)新聞負責人表示。

近日,上海市公安局閔行分局已對經營Farine連鎖面包店的法欣食品(上海)有限公司(下稱“法欣”)涉嫌使用過期面粉生產面包一案的8名犯罪嫌疑人中的4人實施刑事拘留、4人采取取保候審等強制措施。

在Farine的“面粉門”事件爆出後,第一財經記者聯系到法欣的法定代表人弗蘭克·路易斯(FranckLouis PECOL)本人,他用即時通訊軟件回複稱“目前在法國,一定會再回來”。3月26日,當第一財經記者再次詢問其動向時,弗蘭克表示會在兩日內做出答複。

網紅名店去年迅速擴張

上海市公安部門和食品安全監管部門強調,涉案企業的法定代表人弗蘭克·路易斯必須盡快到案,依法承擔食品安全主體責任,配合辦案部門調查此案。

在Farine開出第一家門店的武康路上,曾誕生了好幾家“網紅店“,從法國家庭式西餐到漢堡簡餐,再到面包店、咖啡店和冰激淩店,每到雙休日這里就會排起幾個小時的長龍,而這些“網紅店”的老板都來自同一個人——12年前來到中國的法國人弗蘭克。

除了Farine面包,包括Rachel's、Franck Bistrot、Le Petit Franck、Grains和WIYF在內,弗蘭克在整條街上已經擁有多達6家門店,目前均已暫停營業。

今年,他剛剛在華山路複興西路又啟動了一家新的甜品概念店Lab Farine,新店港開張不久,也是以售賣面包甜點為主。另一方面,最受歡迎的Farine面包去年起就開始了密集的擴張,分別在陸家嘴國金中心、外灘源和新天地等陸續開出分店,顧客也和武康路一樣絡繹不絕。

面包店位於閔行的新工廠也於本月初剛剛投入運營。而正是在這家工廠中,閔行區市場監管局查獲封存了大量過期進口法國面粉。

Farine在上海經營已經超過十年。此次的過期面粉事件,不僅震動了上海的法國人圈子,也讓很多“法粉”感到意外和震驚。“過去幾年,我基本上每天都會去Farine買法棍面包,每周會帶孩子來Rachel’s吃一次漢堡。“法國人丹尼斯(Denis)對第一財經記者表示。

熟悉弗蘭克的法國餐飲同行也為他表示遺憾。在上海經營法國餐廳La Maison Traiteur的皮埃爾(Pierre)告訴第一財經記者:“只要來到了中國,不管之前來自哪個國家有什麽行規,都應遵循中國有關保質期的規定。中國的食品監管者在(進口)貨物出關的時候就都已經印上了保質期限,即使紅酒也不例外。至於面粉,在法國的保質期要比中國長很多。盡管如此,作為經營者,從專業性的角度,沒有遵循當地的保質期規定,確實是個錯誤。Farine也為此付出沈重的代價,所有的店都被關門整頓。當然,這也對同行提出了警示。”

在上海創立了某電商平臺的法國創業者格雷(化名)也住在武康路上,他表示“武康路已經成為在上海的法國人生活的一部分”,對此次過期面粉事件表示震驚。另一方面,格雷還強調:“(經營食品企業)變得非常出名之後,你的管理必須無懈可擊。”

Farine曾被網友熱捧的可頌羊角包等產品

“餐飲業是對資金周轉高度依賴的行業,任何餐廳關門超過一個月,之後要再重新起來非常困難,因為沒生意資金就斷了。”某咨詢公司一位亞太區的法國籍高管則告訴第一財經記者:“餐飲業是對資金周轉高度依賴的行業,任何餐廳關門超過一個月,之後要再重新起來非常困難,因為沒生意資金就斷了。所以即使整頓停業後再重開,它要存活也相當艱難。”還有業內人士預計,今後它可能會換一個品牌經營。

過期面粉普通消費者嘗不出

曾經排長隊等待面包的人,至今尚未發現有人聲明食後出現健康危害。但是,是否沒有明顯出現危害,就可以繼續使用過期面粉呢?

“面粉的特性是易於吸收水分而發黴,黴菌會產生毒素,這個毒素用一般的加熱方法是無法去除的,對人體的健康會帶來風險。雖然沒有出現健康問題,但是食用的人健康風險加大。”上海市食品安全工作聯合會會長顧振華在接受第一財經采訪時表示。

從水分增加開始,面粉過期後的食品安全風險就會大大增加。面粉的含水量一般在13~14%之間。但面粉有個特性,就是會吸潮,很容易吸附空氣中的水分,加上一般用來裝面粉的布袋子透氣透濕,因此面粉中的含水量會不斷提高。水分增加會導致多種問題,首當其沖就是黴變。

“如果面粉發生黴變後,一部分黴菌會產生代謝物,也就是黴菌毒素。其中就有大家比較熟悉的黃曲黴毒素,還有名叫鐮刀菌的毒素等等。這其中相當一部分會對人體造成急性或慢性的危害。”顧振華表示。

事實上,過期食品能否食用,要根據食物本身的特性、成分、儲存及加工條件來判斷,不能一概而論,這其中需要很強的專業鑒別能力。比如,過期面粉制成的面包,專業人士能從吃口上判斷面粉是否已經黴變,而普通消費者的味覺就容易被奶油和其他食品添加劑掩蓋了。

Farine於去年開始迅速擴張,開出多家門店。圖為Farine面包店的官網截圖

“保質期是對消費者來定義的,而不是從生產者角度來定義的。從法律的角度來說,不允許用過期原料生產加工,過期食品也不允許再銷售。”顧振華表示。

因此,由於一般消費者缺乏專業知識,因此為了降低食品安全的風險,不主張食用超過保質期的食品。

食品安全網格管理需加密

過期食品原料用於食品再加工的案例並非僅此一次。在2016年10月,上海破獲了一起違法加工、銷售過期新西蘭產進口烘焙用乳制品案。過期乳制品銷售到全國各地,部分客戶為連鎖蛋糕店。而根據網店交易記錄,絕大多數過期乳品都銷售給了小作坊用於烘焙。

過期食品原料再加工,是如何逃過了監管者的眼睛?“上海實行的是食品安全網格化監管模式,但是網格員是在大街上,看不到店鋪內部的情況,特別是它的面粉是儲存在倉庫里面。”上海食藥監系統工作人員表示。

目前,食品安全網格化監管模式全國都在推行,上海也不例外。

2015年2月26日,上海市政府辦公廳下發了同意《關於加強本市食品藥品安全網絡化管理工作的實施意見》的通知,進一步推動食品藥品監管重心下移,執法力量下沈,各街(鎮)食品藥品監管部門(市場監管部門)要與街(鎮)城市網格化綜合管理中心及街(鎮)食安辦密切協作,共同參與由街(鎮)城市網格化綜合管理的聯動聯勤工作,派遣相對固定的執法人員,加強責任網格內食品藥品安全網格事件的快速發現、分派和處置工作。

“現在上海的食藥監監管系統人數在機構整合後大為增加,質監、工商、食藥監三個部門合並後達一萬人。但是多個部門合並後雖然人數增加了很多,卻出現了一個問題,就是專業性問題,專業的人一看就知道什麽問題,不專業的人看不出來問題。”上海食藥監系統的工作人員表示。

2014年,上海在浦東率先啟動市場監管體制“三合一”改革的試點,到2015年完成了全市的區級市場監管力量整合。人數的增多,也擴大了監管的覆蓋面,但是有效監督的數字卻在下降。

2017年1月18日,上海市食藥安辦、市食藥監局編制的《2016年上海市食品安全狀況報告(食品安全白皮書)》正式出爐,這已是上海市連續6年向社會公開發布食品安全白皮書。

其中描述,在2016年,上海監管部門繼續恪守“四個最嚴”的要求,以錯時監管、飛行檢查為主要手段,開展日常巡查、監督檢查和專項執法檢查共計45.9萬戶次,發現問題企業4.9萬戶次並予整改和處罰,全市共查處食品安全違法犯罪案件7240起。

“目前上海市有25.1萬張有效的食品生產經營許可證,監督巡查只有45.9萬戶次,每戶每年平均不到2次,而過去是可以達到2.1~2.2戶次。而發現的問題也不到十分之一,處罰不到15%,這說明我們雖然覆蓋率高了,但是監督次數少了,處罰率低了,專業發現率也低了。”一位食品安全專家表示。

上海市正采取措施,以更嚴格、更密集的監管應對食品安全問題。

就在3月20日,新修訂的《上海市食品安全條例》正式實施。這部“史上最嚴”的食品安全地方法規,“設立了符合上海市實際的創制性規定,將從嚴治理上海市食品安全難點問題與歷史頑癥”。

同時,新的《上海市民滿意的食品安全城市評價標準》還提出食品安全監管責任落實到位,將食品安全工作列入各級黨政領導班子年度績效考核,考核權重不低於3%。基層食品藥品安全工作人員數占常住人口比例達到萬分之三,基層市場監管所具備食品安全領域執法能力的執法人員比例達到80%。

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沒過期就扔了?全球食品商擬統一日期標簽

來源: http://www.infzm.com/content/129275

“銷售期限”“最佳食用期”“此日前食用”……消費者常常誤解食品上的各種日期標識,以為食品過期了,便一扔了之。為解決浪費問題,消費者商品論壇20日宣布計劃統一規範食品日期的標註方式。

消費者商品論壇的成員包括70個國家和地區的400家食品生產、零售巨頭,它們將於2020年前采用統一簡化的日期標註方式:易腐食品上註明到期時間,如“此日前食用”;不易腐爛的食品將標註品質指標,如“最好在此日前食用”。

目前,有12種至15種食品日期標註方式。“銷售期限”“此日前食用”等常用日期標註方式自上世紀60年代就開始使用,目的是保障消費者的飲食安全,但標簽內容不斷變化,給消費者帶來很大困擾。

很多消費者因誤解食用日期標識而扔掉尚未過期的食品。他們認為,與其冒險吃壞腸胃,不如直接扔掉食物。

泰國曼谷一家超市。(新華/路透)

消費者商品論壇發布的數據顯示,全球每年浪費13億噸糧食,導致9400億美元(約合6.2萬億元人民幣)的經濟損失,食品浪費和食物垃圾每年產生的溫室氣體在全球溫室氣體總量中占比達到8%。此外,美國家庭因誤解食品日期標註而產生的食物浪費每年達到290億美元(1912億元人民幣)。

美國食物浪費治理組織ReFED在去年的一份報告中指出,將食品日期標註標準化會產生“較高的成本效益”。消費者商品論壇數據顯示,通過推行簡化的食品標註方式,到2025年全球食物浪費將減少一半。

(來源:新華社)

過期 就扔 扔了 全球 食品 商擬 統一 日期 標簽
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國家衛健委通報陜西商洛疑似過期疫苗:誤登記 未過期

近日,國家衛生健康委調查組針對網絡報道陜西省商洛市兒童接種疑似過期疫苗情況進行了現場核實,現將主要情況通報如下:

經查,網絡報道疑似過期疫苗主要集中在百白破疫苗(接種證登記批號為201603007-02)、流腦A+C結合疫苗(接種證登記批號為20130417-2,二類疫苗)、麻腮風疫苗(接種證登記批號為201601013)、A群流腦多糖疫苗(接種證登記批號為201503027)和乙腦減毒活疫苗(接種證登記批號為201512A134),接種單位涉及商洛市商州區通信巷接種門診、工農路接種門診和名人街接種門診,結合兒童預防接種信息管理系統記錄、預防接種證、疫苗出入庫記錄、疫苗發藥明細表等材料,上述全部疫苗均在有效期內接種,網絡報道的“過期”屬接種工作人員信息登記錯誤所致。

調查發現,部分工作人員未嚴格按照《預防接種工作規範(2016年版)》要求如實、完整記錄接種有關信息,將疫苗批號信息制作成“一覽表”且不及時更新,接種時未核對接種疫苗批號,簡單將“一覽表”批號信息抄錄至接種證,造成接種證記錄批號與實際接種疫苗批號不符、接種疫苗種類張冠李戴等情況,直接導致了接種證記錄過期疫苗批號。調查還發現3個接種點存在接種門診硬件設施不達標、接種工作人員數量不足、預防接種管理信息化程度低、監督檢查不到位等問題。

調查組責成當地抓緊制定整改方案和相關工作預案,妥善回複群眾關切,廣泛開展宣傳教育,引導公眾科學認識預防接種,最大限度挽回不良影響。要求陜西省政府及相關部門根據各地市自查和省級督查情況,深入剖析疫苗管理薄弱環節,督促接種單位及時整改。

責編:張瑜

國家 衛健 通報 西商 疑似 過期 疫苗 登記
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卖过期杂志 旧书中觅“黄金”

1 : GS(14)@2010-10-23 13:53:30

http://www.cb.com.cn/1634427/20101021/158286.html


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  初涉商界尴尬多

  2003年,全锋从郑州大学会计专业毕业,之所以选择这个专业,只是因为听从亲友的建议,“学会计吧!好的工作找不来,但是肯定不会没有工作可做!”。上了大学后全锋才知道,自己对会计专业根本不喜欢,于是他把更多的大学时间花在了人文社科类知识的学习上。看散文读诗辞是他的最爱四年的文化熏陶培养了他洒脱的性情,但是专业却差劲到“连帐本都看不懂”的地步!

  到了2004年7月份的时候,全锋和弟第又商量起了一个新的创业项目--卖过期杂志。选这个项目的最大的原因是两个都非常喜欢看书,而全锋也认为,创业成功的方法之一就是:先从自己擅长的方面入手!

  “进书的时候,我会去各个批发店问问哪些书比较好卖,包括什么时候进书比较便宜,比如说他们刚更新的书卖的肯定是最贵的,过段时间再去问的时候你就发现那种书又降价了。这时候你就随便问问老板,他就会告诉你'这是余货了,当然卖的便宜了!'……”就是通过这种方式,细心的全锋便了解了什么时候的货是最便宜的。

  就是通过这种边卖边交流的方式,全锋很快就掌握了这个行业的基本行情。随后,自信的他一次性投入了三万多块钱,专门到北京英语沙龙杂志社收购了一批英语类杂志。当时这三万块钱几乎是他的全部家底,凭着他对杂志行业的了解,他很自信地觉得这些书卖给学生是肯定会赚钱的,一是因为学生对英语资料的出书日期并无太大要求,二是因为学生考四六级、考研等等,这都是必备的资料。但是把书进回来之后,他才发现,他进的是第二批,第一批进的货已经在市场上基本上铺过一遍了,因此最后的销售效果也没有达到自己预期的那么好。

  兄弟齐心打市场

  为了让自己的杂志在市场上更有竞争力,就必须打造起自己的绝对优势,这就体现在这个批发商的书目是否比较多,他的价格是否较其他批发商的优惠些。“进到便宜的杂志无非就两种渠道,要么就直接找到杂志社,要么就跟最大的经销商手里拿货。”但这两个渠道各有利弊,杂志社一般为了保护新杂志在市场的销售不受影响,他们一般会把旧杂志压上三个月甚至半年才会卖给过刊批发商。而最大的经销商一般分布在大城市,手中的余货比较多,而且一个经销商往往会代销好多种杂志,但是要想跟一线的经销商做生意不是容易的事情。

  中国常有句话这样说,“事上无难事,只要肯登攀”,为了提高自己的竞争力,全锋就和弟弟一起乘火车赶到了上海。“第一次去上海,下火车的时候已经是夜里了,因为听说过上海人很精,怕被骗,就呆在火车站靠着一个角落里熬到了天亮。等第二天清醒过来的时候,才发现我们靠着墙后面的是一个厕所……”回忆起初到上海的尴尬,全锋笑了。

  渐渐在上海摸出些门路之后,两个人就开始分工行动了。全锋负责在上海联系找货,订货,往郑州发货,而他的弟弟则回到郑州负责批发销售。全锋说在上海这段日子是他最难忘的,“我是人前是老板,人后就是搬运工!”全锋这简短的两句话很形象地诠释了当时的情况。

  最辛苦的一次要数从杂志社搬书,当时杂志社在16楼,一共有24包杂志,平均每包杂志都有100多公斤重。全锋就专门找了两个收破烂的人,跟他一起到写字楼里从16楼两包两包地用电梯往下运。他清楚地记得,那次一共是跑了12趟,搬完后感觉腰都要断了。

  电子商务出奇招

  “如何能在这个行业内做到最好?如何才能让更多的人知道我,跟我合作呢?”销路成了全锋接下来加快发展速度首要考虑的问题,在这个电子商务的年代,全锋也打算在互联网领域“出招”了!

  知道电子商务好,但是全锋对网络这方面并不太懂,“我刚出手就被人骗去了3000多块钱,不懂这个真是让我吃了不少苦头!”全锋叹道。原来,对网络不熟悉的全锋找了一个公司花了3000块钱做了一个网站,结果等他拿着网站让身边懂网络的朋友看时,才知道:这个网站仅仅就是套用了一个免费的模板,里面的文字内容也全部局限在他所提供的那些材料中。“整个网站几乎没什么技术含量!”朋友一针见血的评价让全锋懊悔不已。

  对于大学生创业,全锋也毫不保留地给出了自己的建议:第一个就是对于新接触的行业,一定要低姿态,小成本地进入。二是既然选择了创业,就要做好长期吃苦的准备,没有一段时间的经验积累和资本积累,是不可能有多大的提升的。三是专心专注地做自己专长的事业,不是所有的钱都是该你赚的。第四个最重要的是告诫创业的朋友们,特别在事业成长阶段一定要专心投入地做事情,千万不要让打牌、打麻将、看连续剧、打游戏的恶习出现在你的生活里!
過期 雜誌 舊書 中覓 黃金
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體驗貧窮嚐過期食品靚女律師日用12蚊

1 : GS(14)@2015-01-30 08:45:13





新的一年,人人有不同挑戰目標,但英國南安普敦一名女律師,偏偏選擇做「窮光蛋」,體驗活在貧窮線下一個月的滋味。理應衣食無憂的廿六歲律師比格(Alice Biggar),為了感受貧窮線下的生活,本月嘗試節儉一點,平均每日只花一英鎊(約十二港元)在食物上。她的慳錢大法包括:問肉舖有沒有免費骨頭拿來滾湯、買東西格價、盡量買超市自家品牌的主食,如大包裝意粉,以及不隨便掉棄到期食物,先自行判斷能否再進食等。不過她不是每天也那麼順利,曾被家中愛犬偷吃,而最大的挑戰是找平價新鮮蔬菜,幸好她找到一大袋平價歐洲蘿蔔。挑戰了廿幾日,比格瘦了七磅,不過她堅稱這段日子從未捱餓,更將接受挑戰而籌得善款捐給慈善團體。她將慳錢秘技寫在網絡日誌,並分享低成本食譜,引來越來越多粉絲追看。比格建議大家也試行節約一星期,看看自己平時有多浪費食物,好好珍惜自己擁有的東西。英國《每日郵報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150130/19022632
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【旅遊錦囊】BNO過期唔使驚 快證兩小時即批

1 : GS(14)@2016-01-22 16:37:08

最近,續領BN(O)熱潮席捲全港,不論是因為政治原因抑或只為旅行便利,也有很多港人從床下底搵返陳年護照申請續領,以保着這度港人最後的「逃生門」。BN(O)好處多籮籮,除了前往歐盟國家更便利,原來申請特快護照最快只需兩個鐘就攪掂,隨時在你出發前才發現passport快過期,或遺失護照時救你一命!早前有網友臨出發前旅行幾天才得知旅遊證件快過期,急急腳到灣仔入境處詢問有沒有快證申請,結果發現至少5至10個工作天才取到,緊急情況未必幫到手。相反到英國領事館申請特快BN(O)(emergency passport),見負責人連同填表和取證,最快兩小時就申請到(只適用於現在或曾擁有BNO人士),拿着過期了十年的BN(O)一樣照批。當然,對方批核與否也視乎情況而定,必要時會要求提供旅遊出發證明和詳細行程,而且費用也不便宜,需要一千多元,但用錢買返一個因為大頭蝦而出唔到埠的遺憾,也抵返曬啦!申請資格1997年7月1日或以前成功申請過BN(O)的香港人,逾期而未有續領之人士仍可申請。所需文件  已填妥的緊急旅遊證件申請表格(可即場填表)  兩個月內拍攝的2張相同護照相片(35mm x45mm)  逾期或現有BN(O)護照正本  旅行詳細行程(包括時間、前往地方)  已預訂的機票和酒店紀錄證明(建議提供列明出發或入住時間的單據)  警署提供之護照報失證明文件(適用於遺失護照人士)費用:約港幣$1170查詢:英國駐香港總領事29013000記者:王秋婷





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160122/19461757
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