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與鱷兄再談福記食品(1175)


蔡鱷:


日月報對福記有跟進報導
http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20091022/News/eb_eba1.htm




當中提到:
「臨時清盤人黎嘉恩接受本報查詢時指出，福記突然身陷財困，主因是福記近日有大量員工流失，這等員工更將公司的大部分客戶「帶走」，令福記短時間失去大部分重要客戶，無法如常經營。」

我第一時間想起的是欠薪傳聞，如果傳聞是真，員工流失就是必然的結果。之後，又想到有人曾經指出福記大換人，員工出現流失很正常，但多個城市的總監級職位同時懸空則顯得不尋常。
http://big5.51job.com/gate/big5/companyadc.51job.com/companyads/2009/sh/fuji0902_7118/job.htm

此外，就算有員工流失，點解會導緻短時間失去大部分重要客戶，不是應該有供應合約防止這個情況發生嗎？廠房設備再多，失去了大部分重要客戶的福記，會值多少錢？

之前有專家表示行業入行門檻不低，須通過很多衛生證書， ISO9000/9001、ISO22000(2005版)、ISO14001、HACCP質量管理體系認證，又說到好像隻有福記這樣的大公司才有本事送 餐，結果舊員工輕易入行，更成功的搶客，一切幾個月內就發生了，那裡需要用最少5年時間，入行門檻不低真的是事實？我早就說過小店有能力供應食物，專家堅 持不信又有甚麼法子。花數以10億計資金興建原材料、半成品工廠建立的低成本advantages，舊員工是一定模仿不來，就算有錢建廠亦非一時三刻可以 完成，福記的優勢點解沒有發揮作用？
http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20091022/News/eb_eba2.htm

「不過，有會計師分析，福記似是因着一些突發事件，才令公司出現財政危機，是以未必可以一早在帳目反映，公司核數師亦未必掌握得到。」


是那一位會計師的分析？核數師沒有發現問題未必是他們的錯，但福記的負債問題由來已久，人所皆知，點解會作出突發事件的猜測？

greatsoup:

http://realblog.zkiz.com/greatsoup/11686


我想員工流失的問題，是擴張過快，財政不能自給，導緻欠薪。

但是最重要的，原來是管財政高管大病退出及魏東老婆生仔可能處理公司事務，要隻熟財技的魏東要頂曬所有的事務，導緻公司的運作產生問題。

亦由於高管缺人，內部管理不足，導緻供應合約不能理想執行，短時間失去大部分重要客戶，使大部分員工看到這個情況，導緻問題進一步加深，員工流失嚴重，導緻惡性循環。

但為甚麼公司缺了領導就發生這個情況? 可能就是家族企業的問題所緻。

http://realblog.zkiz.com/greatsoup38/12129
　　上述人士說，2007年底公司的人事變動很大。公司的CEO姚偉達于10月離職，公司副總裁、魏東的哥哥魏民，以及姚娟本人（因生子）也離開了領導團隊。

“2008年到現在這一年半基本由魏東一個人主持大局，這也是福記最亂的一段時期。”上述人士認爲，魏東搞資本運作的能力要超過他做實業的能力，如果不是在資本市場有所“斬獲”，福記食品可能早就不存在了。

至於那些入行門檻方面，我相信都是優勢，但鱷兄也說「舊員工輕易入行，更成功的搶客」，可能因為這些負責舊公司中高層人員，因為每天都處理這些事，所以已經知到流程如何做，故此知道舊公司問題所在，因公司欠薪，故離職創業，所以能勝過舊公司沒甚麼奇怪。


正如財經報導稱:

 


　　“福记食品内部管理秩序欠佳，而且不够‘以人为本’，员工经常抱怨。”一位接近公司的人士如是说。


 


...



 


　　一位离职的知情人士向《财经》记者表示，公司从今年1月开始拖欠工资，“主要是拖欠级别较高的员工工资。”福记食品员工数目，已由2007年高峰时的8000多人，减至现在的3000余人。他估计，总部一半以上的管理人员会离开。

正如小博一樣，如果小弟有一日教懂每一個人這些東西的話，小弟的資料已經不是優勢了。

至於那位會計師，我相信他是未了解整件事發出的言論吧。這件事，我這個旁人都知道，難道核數師看不出，掌握不到，真的奇怪，可能是同行相護吧。但有部分基金質疑帳目是否動過手腳:



 


　　关于公司现金流出现问题，里昂证券分析师Paul Quah早前指出，这令他很惊讶，原因是早前他与公司管理层会面获得的信息是，截至今年9月30日，公司仍有一定量的现金，足够应付11月到期的可转债。他质疑公司现金的去向。


但公司仍有部分正常運作，亦有繼續發薪:




 


　　申请清盘当天，福记食品向公司总部员工发出通知称，为应对金融危机，公司将进 行重组。除极少数员工负责重组和支持公司运营外，所有人员于 2009年10月19日至2009年10月31日放假；11月1日开始培训，培训内容包括通报公司重组进度、公司政策、流程等。另外，放假及培训期间按当 地最低工资标准发放。


 


　　福记食品一名一线员工向《财经》记者证实，确实公司有一些人放假了，但只有十几名，都是一些不会跟一线业务对接的管理人员，福记中餐厅员工和送餐员工都在正常上班。


 


　　10月22日，福记食品位于上海浦东东方路的福记大酒店正常运营，酒店的订餐人员称该店业务没有受到影响，客流量也很多。


　　福记食品相关高层22日再次向《财经》记者表示：“公司现在在内地的业务保持如常运作。”


財經對公司亂況亦有調查，部分香港新聞也沒有:


 


　　据《财经》记者了解，福记食品近几年来在各地购置了大量工业用地，但只有山东灵渠的肉联厂和江苏无锡美通食品公司的工厂正常投入使用，其他厂房基本处于闲置状态或干脆停建。


 


　　2008年，福记食品成为北京奥运会惟一的餐饮服务供应商。在北京通州的用地，本是要建奥运会期间的厂房，但直到奥运会开始也没有建成，后来不得不租借厂房。


 


　　福记食品还曾于2006年在上海嘉定购置了大批土地，“这个项目很大，投资了很多钱。当初说要建总部的办公大楼，建了三年，但建完后从没有使用过。”接近福记食品高层的人士表示。


 


　　此外，福记食品在广西北海、山东寿光购买的土地也从未用作厂房正常投入使用过。上述人士称，“起初福记是不缺钱的，但因为内部管理问题，这些土地并没派上用场；后来资金流不够了，就干脆停工了，但这些土地肯定是增值的。”


 


　　上述人士还介绍说，福记食品在上海、苏州、北京共有十几家中餐馆，2007年这些店的生意很不错，但从2008年开始逐渐转淡，目前，除浦东东方路总部的餐馆经营较好外，其他店都难见收入。


 


　　据了解，福记食品还在超市、动车组项目中砸了很多钱，但产出甚微。此前福记食品曾在上海开了四家“多鲜乐123”超市，今年陆续关闭了三家。


延伸閱讀:

福記的故事:


http://realblog.zkiz.com/greatsoup/11254


給kk兄:


http://realblog.zkiz.com/greatsoup/11373

kk兄對福記食品(1175)的深入研究:

http://realblog.zkiz.com/greatsoup/11686


部分福記留言:


http://realblog.zkiz.com/greatsoup/12048


文庫文章集:


http://realblog.zkiz.com/searchresults.php?searchtext=%E7%A6%8F%E8%A8%98&Submit=%E6%90%9C%E5%B0%8B&ownerid=10


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