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中糧屯河擬定增募資17.33億元加碼蔗糖業務

中糧屯河9月20日晚發布非公開發行A股股票預案,公司擬以發行價格10.83元/股,發行股份數量為不超過1.6億股,募集資金用於甘蔗糖技術升級改造及配套優質高產高糖糖料蔗基地建設項目、甜菜糖技術升級改造項目以及補充營運資金。

本次非公開發行對象為中糧集團、中興建融、聚贏基金三名特定投資者。本次發行前,中糧集團持有公司51.53%的股權,為公司的控股股東。發行完成後,中糧集團預計持股比例為52.32%,仍為本公司控股股東。

中糧 屯河 擬定 募資 17.33 億元 加碼 蔗糖 業務
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軟糖黐牙 蛀牙元凶 口腔細菌接觸蔗糖 釋出酸素侵蝕

1 : GS(14)@2015-09-02 07:06:32

【今日少甜】【本報訊】攝取過量糖份除會致肥外,更是導致蛀牙的元凶之一。牙科學者表示,糖份中尤其蔗糖,會令口腔細菌進行新陳代謝,產生酸性物質溶解牙齒表面礦物質,繼而形成牙洞變成蛀牙。患者除受牙痛困擾,若未有及時治理,或要進行根管治療,甚至需要脫牙。兒童及長者均為蛀牙高危人士,除早晚刷牙外,更應減少甜食及甜飲。記者:嚴敏慧港人蛀牙情況普遍與嗜甜不無關係。衞生署每10年進行一次的調查發現,本港半數幼稚園學生及長者有未經治療的蛀牙,成人則有三分之一有未經治療的蛀牙。香港大學牙醫學院牙科公共衞生講座教授盧展民表示,蛀牙主要由糖份導致,當牙齒表面細菌與糖份接觸,會進行新陳代謝產生酸素侵蝕牙齒。



乳齒琺瑯質較薄

從飲糖水後口腔中酸鹼值變化,可以了解糖份對牙齒影響。盧指口腔酸鹼值接近7,為中性水平,但用糖水漱口後,糖份會黏附在牙齒表面,牙齒表面酸鹼值會即時下跌,2至3分鐘後已跌穿酸鹼值5.5,即到達牙齒礦物質會被溶解的界線。至10分鐘後牙齒表面酸鹼值更低至不足4.9,其後因為口水中和及補充磷與鈣質,牙齒表面酸鹼值慢慢回升,但要到30分鐘後才升越5.5,溶解過程才會停止。盧表示牙齒表面的糖份黏附時間越長,如進食「黐牙」的軟糖或不停食糖,牙齒礦物質被溶解越多,口水未能充份補充礦物質,長久下來就會變成蛀牙。他又指小朋友及長者均為蛀牙高危人士,因小朋友乳齒較細,且琺瑯質較薄,侵蝕牙齒形成蛀牙時間較短。長者則因口水分泌不足,加上不少有長期牙周病,令牙肉收縮而露出無琺瑯質覆蓋的牙腳,令蛀牙速度加快。蛀牙初期只侵蝕琺瑯質時患者未必會有感覺,但隨着越蛀越深入,患者會發覺進食冷熱食物時會刺痛。若蛀牙已深入牙髓,痛楚會加劇,更可能形成膿瘡。盧指,最易出現蛀蝕的為大牙咀嚼面,及牙與牙之間的隙縫,因為難刷乾淨;較少會蛀蝕的則為下門牙,因有口水浸着,有礦物質可補充。要避免蛀牙應少吃高糖份食物、注重口腔清潔,及用含氟化物的牙膏。





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軟糖 黐牙 蛀牙 元兇 口腔 細菌 接觸 蔗糖 釋出 出酸 酸素 侵蝕
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【百年老街市】大埔富善街 尋增城蔗糖做年糕

1 : GS(14)@2017-01-14 07:55:29

前身是太和市的大埔富善街由清朝光緒十八年(1892年)到現在已有125歲,是香港少有仍然運作的露天墟市。百幾年來街上店舖改變不少,但仍有不少老舖屹立不倒。傳統的老雜貨店天順號在富善街已有60年歷史,雖然經過四度易手,但仍然保持傳統雜貨舖的陳設格局,袋裝米,散裝豆,就連那個收銀的膠吊桶便已很有懷舊感。



這家天順號曾易手四次,現任老闆不願透露名字,街坊也全喚他「肥佬」,他接手這個雜貨店已十年,熟街坊買甚麼貨都問他意見。尤其年近年尾,有些特別返貨的雜貨,一不留神便會錯過。老雜貨店有很多超市沒有的東西,像這種原缸運來的散裝增城蔗糖,色澤較深,但要過年前才有得賣,這種蔗糖用來整年糕特別香。去雜貨店買東西的好處是可以按用量來買,要買半斤四兩也可以。採訪期間見老闆沒停下來過,舖頭也擠得人山人海,但問到跟以前相比生意如何,肥佬也很無奈,「現在客不多,後生的跑去有冷氣的地方,超級市場甚麼都有,這行終於要淘汰了!」說罷,他又回到店內,繼續給老街坊斬臘鴨,生活仍要繼續。



增城蔗糖糖味較濃,最適合做年糕。$20一斤(天順號,富善街3號)

買菜刀不一定要外國品牌,萬雄老闆蔡先生推介中國老牌十八子刀,鋼水足,刀柄也好握。(萬雄家品,富善街7號)

皇甘栗老闆何先生長於大埔也在這創業,為老街注入新活力。

雖然肥佬悲觀,但老街市仍然令愛入廚愛古物的人有尋寶的衝動,像萬雄家品掛在門外的一排生鐵鑊,便吸引不少太太停下來。老闆蔡先生看來者生面口,也出來招呼,他說一般來買的都是舊街坊,也有些新客聽媽媽說生鐵鑊好,黑金剛鑊好用便跑來富善街買。這家生活用品店已有60多年,老闆蔡先生接手爸爸生意30多年,賣的東西沒變,但選擇更多,多年來都是做街坊生意,所以價錢也不貴。做街坊生意靠的便是街坊,但說到富善街,這數年的改變也有不少。蔡先生:「這條街變得大,因為街市搬了,也變得靜了不少。要不是臨近年尾,生意會較差。年尾街坊都準備新年,來買刀、糕盆、砧板和鑊。」



老店以外,富善街也有新成員。本身是大埔街坊的何浩然跟兩個妹妹在富善街開栗子涼果店三年多,賣栗子,亦有涼果、果乾和乾果。他很鍾愛這百年老街的味道。「這兒有種傳統味道,就是露天市集墟市那樣,所以便想做些適合露天市集墟市的生意。」店舖結合傳統元素,像涼果特意以木桶來盛放,靈感源自傳統糧油雜貨店。從小在這街上踏單車流連,這街跟以前相比,還是有改變。像以前街上的貨物會擺放得更密,但政府修例後便收斂,所以現在路比先前闊了。「小時候對這街印象是很多海味舖,現在少了海味舖,比較類似街市。」會選在這條街開舖,除了童年回憶,何先生也是貪舊街市的隨性自由。「舊街市沒規矩,較自在,如果在商場開店,會限制怎擺放,陳列多規限。」老店的老闆在感慨老街坊生意日少,新店老闆則找到新機。除了招牌炒栗子和傳統涼果,也研發不少新產品,像自家栗子雪糕,即場磨米,還有各式花茶,都是傳統街市或墟市沒有的產品,但反應也頗佳。「這兒街頭有火車博物館,中間有文武廟,我們發現其實有不少遊客,所以產品也做成手信的概念,讓遊客玩完可以買東西走。」記者:謝翠玲攝影:陳國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://bit.ly/2gcDRuo




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170113/19895107
百年 老街 大埔 富善 善街 增城 蔗糖 年糕
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