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【水果當顏料】藝術家砌畫 失敗無壞食埋咪嘥

1 : GS(14)@2016-11-13 11:33:07

平面水果畫「肥公主撲蝶」,最難是用水果做眼耳口鼻和蝴蝶,蝴蝶下的奇異果籽更是逐粒挑出來,很花心機。



八十後的Joanne現職社工,亦是香港首位水果藝術家,原來她曾因皮膚問題困擾多年,一直尋找辦法根治,自四年前接觸不經高溫烹調的生機飲食(Raw food)後,吃大量水果及蔬菜再配合適當治療,皮膚才還原靚靚,亦令她愛上吃水果。她讀書時修讀藝術,便想到將水果和藝術結合:「希望自己吃的時候更開心,也吸引更多人吃水果。」她隨後成立「Go Fruit Girl」群組,大晒水果作品藉此宣揚水果藝術,她說曾試過教班時有小朋友不吃某種水果,可是用水果砌完幅畫之後就肯乖乖吃,可見排得靚靚的水果可引起大家興趣。



關於營養學的生物筆記上的腦袋圖案,令她靈機一動設計這個人腦作品,原來是用雕刻刀在水晶梨上刻出坑紋,血漿就是紅菜頭加紅石榴汁。

最簡單的就是用刀仔在士多啤梨上沿四邊切開,再向外反成花瓣狀,女仔實鍾意。

唔好以為有刀就可以玩水果藝術,單是雕刻刀都分很多種,以便雕出不同大小細節。

水果藝術家Joanne

對於創作水果藝術的困難處,她說:「水果是創作的顏料,不能自行調色,所以挑甚麼水果、甚至乎大小也很講究,當然最好選自己喜歡的水果啦,即使失敗都可吃掉它!相反最難的應該是切水果、批皮、拆果肉,因為很多人都不懂。」



記者:畢慧婷攝影:周芝瑩




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161113/19831842
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