【靚女達人8】創作500款沾麵 魚介豬骨湯底熬足兩日
1 :
GS(14)@2018-01-28 15:19:18只用肉眼看，就知這煲沾汁有多濃郁了。
沾麵對香港人來講已不算新鮮，但東京更進一步，他們吃沾麵也分時令。像這家店，當東京開始盛行沾麵時，這裏已經是很受歡迎的店，被稱為沾麵的創作店，經常有新出品。他們每個月都有季節限定，至今已做了500款不同的沾麵。例如12月會用當季盛產的秋刀魚來熬湯做沾汁。沾汁的基礎是魚介豚骨，再加入秋刀魚肉和魚骨同熬，要熬製兩天才完成。充滿獨特的魚鮮味，質感亦極為濃郁，沾上麵時幾乎不會跌下。當然，也因為麵做得好。
每個月都有季節限定的沾麵，這是秋刀魚沾麵，沾汁有濃厚的魚鮮味，其他地方吃不到。990日圓（$70）
本谷小說她本身不喜歡吃沾麵，但這家除外。
店主自開業以來已經創作了500款沾麵。
麵條當然是自家製，表面充滿光澤，這是爽口及彈牙的表徵，而且非常粗，沾汁吃才能吃出風味。本谷小姐評語：很多沾麵店的麵好吃，湯卻做得遜色，有些店的湯底好，但麵的質感卻一般。這裏無論麵和湯底都做得很好。沾汁做得好，最重要是時間，他們會花兩天時間去做。而且，我很喜歡他們每個月的創作沾麵，經常用當季的食材來做沾汁，非常獨特。
這家店自沾麵風潮盛行前，已經開始做沾麵了，是沾麵店中的佼佼者。
沾麵用的麵要夠粗夠光澤，吃起來才美味。
麵や庄の地址：東京都新宿區市谷田町1-3クレセントビル1Ｆ時間：11am-3pm、5pm-11pm（星期一至五）；11am-11pm（星期六及假期）；11am-5pm（星期日）價錢：990日圓（$70）採訪：賈勝楓@Fixer Production攝影：黃健峰、蔡政峰@Fixer Production全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180128/20287679
買家誤購凶宅 兩日撻定蝕22萬
1 :
GS(14)@2018-02-04 23:13:55■大圍金獅花園
【本報訊】樓市瘋狂，市民盲搶樓變誤購凶宅，損失慘重。消息指，大圍金獅花園金安閣一個低層單位，實用321方呎，上周以433萬元售出，呎價13,489元，較個別銀行估值高出6%。此單位分別獲中銀及匯豐網上估值408萬及454萬元。有區內代理表示，上址於上周五售出後，昨日又離奇重新放盤，而且叫價只是425萬元，比日前成交價低8萬元，原因是新買家已撻定。據知，買家買樓兩日極速撻定，是因為購入單位後方知道買入的是個貴價凶宅。
映灣園凶宅反價7萬
按二手樓正常買賣，買家於簽定臨時買賣合約時一般先支付樓價3%定金，若以此作參考及須向地產代理賠償雙倍佣金，買家今次誤購凶宅而撻定，有可能損失約22萬元。本報翻查土地註冊處資料，上址一名前80歲業主，2001年於屋內吊頸自殺身亡；死者的死亡證明書已交付土地註冊處註冊登記。地產代理監管局提醒準買家，若關注欲購入的單位是否凶宅，應留意由於凶宅在法律上並沒定義，而不同人對凶宅定義或會有不同，因此地監局建議買家向代理查詢時，應使用清楚明確的詞語不要含糊。然而，物業是否凶宅並非《地產代理條例》內列明從業員須要提供的資料。從業員有否責任向買家透露打算購入的物業曾涉及命案或是否凶宅，不能一概而論，視乎個別個案的實際情形而定。一般而言，倘若買家沒有向代理直接查詢，又或者代理本身並不知道或不可能知道有關物業是否曾經發生上述事件，代理便沒有違反《操守守則》。過去個多月市場已錄最少6宗凶宅成交，個別更以市價成交；凶宅驚見反價，消息指東涌映灣園5座一個曾發生命案的凶宅，業主現將叫價由568萬元調高至575萬元，呎價11,616元。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180129/20288989
北水停兩日 港股漲1055點 過去6次無北水5次升 夜期大跌後跌幅收窄
1 :
GS(14)@2018-02-17 15:30:26【明報專訊】趁着「北水」放長假，港股連續兩日被挾上，累計升逾千點，並補回上周五的下跌裂口，同時上望50天線。不過，由於港股通休市，加上市場觀望晚上的美國經濟數據，大市成交減至只有1106億元，是今年最少。昨晚美國公布的通脹數據較預期強勁，債息再度飈升，恒指夜期急跌，一度跌穿30,000點。
明報記者 廖毅然
昨晚美國公布1月份通脹按年升2.1％，核心通脹升1.8％，均較預期高，美國10年期債息短短5分鐘內由2.81厘升至2.87厘。一直維持低水的恒指夜期跌幅一度擴大，最低曾見29,955點，其後跌幅收窄，截至昨晚11時45分報30,428點，低水88點。
夜期一度跌穿30000點
恒指昨開市升185點，重上30,000點，半日升229點，午後發力再上，最多升798點，收市報30,515點，升676點，企穩100天線上，離50天線約134點。恒指已完全回補上周五的下跌裂口，上周二的下跌裂口介乎31,286點至31,712點。國指升256點至12,260點。
溫傑：基金盤趁北水重開前入市
市場原本憂慮北水「缺席」下會令大市缺乏動力，然而過去兩個交易日恒指已累升1055點或3.58％。事實上，回顧滬港通2014年底啟動後總共6次港股通長假期，北水缺席期間港股普遍都向好，有5次是累計錄得升幅（見表），包括去年的國慶假期間，恒指累升近3％，2015年國慶期間，恒指更累升逾6％。
光大新鴻基金融財富管理策略師溫傑表示，不排除有基金盤趁北水重開前入市，博北水下周追貨，尤其昨日推升的騰訊（0700）、匯控（0005）及中資金融股都是北水愛股。
他表示，理論上年三十僅半日市，港股一般會表現牛皮、成交淡靜，但昨日尾市恒指愈升愈有，買盤積極，不排除今日會延續昨日的氣氛，不過關鍵要視乎美國公布通脹數據後的美股表現。
平保收市後披露持匯控至6.17％
匯控昨日升2.63％至81.9元，平保（2318）昨日收市後披露上周五增持匯控至6.17％。騰訊（0700）升2.65％至433.6元。中資金融股做好，建行（0939）及工行（1398）分別升4.5％及3.5％，中行（3988）及平保均升逾2％。
彭偉新：午後抽高 氣氛明顯改善
京華山一研究部主管彭偉新認為，早前恒指即使反彈，也是先升後回，但昨日午後再抽高500點，氣氛有明顯改善。
他又認為，外資早在恒指大跌後積極撈貨，以該行統計，近日恒指成分股的累計買盤，已填補了上周初段的淨流出。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1335&issue=20180215
MALIBU兩日收逾2100票 周初加推
1 :
GS(14)@2018-03-06 03:32:45【明報專訊】作為今年首個大型樓盤，會德豐（0020）將軍澳日出康城MALIBU收票情况理想，據悉，過去兩日已收逾2100票，超額5倍多，發展商稱，登記買家以年輕人佔最多，項目計劃最快周初加推單位。
MALIBU上周四公布的首張價單，涉及320伙，折實平均實呎14,347元，入場費536.1萬元。會德豐地產常務董事黃光耀稱，MALIBU上周五開放示範單位及收票，首日錄得約5000人次參觀，並收約700票，估計昨日多1萬人次參觀，兩日累收約2000票。而據市場消息稱，項目至昨晚累收逾2000票，超額認購5倍多。
四成25至35歲年輕人
黃光耀稱，集團將視乎今日收票情况，與合作伙伴相討加推事宜，最快周初加推。他又稱，由於樓盤定價不高，故登記人士中，有約四成為25至35歲年輕人，35至45歲亦有三成，另登記人士中有約一成希望購買超過一伙。
雖然昨日市場僅錄得零星新盤成交，但一手豪宅成交活躍，成交紀錄冊資料顯示，長實（1113）及郭炳湘合作發展的亞皆老街君柏，昨單日售出4個單位，成交價由4478.2萬至4771.1萬元，4伙總值1.85億元。市場消息稱，其中兩伙做價分別4478.2萬及4503萬元的7座A、B室，由同一組買家購入，共涉8981.2萬元。另宏安（1243）大圍薈蕎昨加推5號價單，涉及36個單位，該批單位會周三起發售，折實呎價1.94萬元。
藍馬藍嘉兒 2800萬買名鑄
二手方面，「富二代」入市個案不絕，土地註冊處資料顯示，小型發展商藍馬集團董事藍國恩女兒、行政總裁藍嘉兒（LAM KA YEE JEANNIE），上月以2800萬元購入尖沙嘴名鑄一個實用1133方呎的高層L室，實呎24713元；有關單位原業主為周錫明（Simon），中英文名均與曾參選2006年亞姐曾敏丈夫同名，周氏2009年以2516萬元購入單位，帳面獲利284萬元或11%。
此外，中原地產市務經理葉鳳英表示，荃灣環宇海灣5座高層A室，屬實用485方呎兩房戶，享全海景，最新獲買家斥860萬元承接，實呎17732元，樓價創環宇海灣兩房戶新高，而呎價更創屋苑新高。原業主2014年一手買入，當時成交價645萬元，3年多帳面獲利215萬元或33%。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2250&issue=20180304
新盤兩日售788伙 1年最勁
1 :
GS(14)@2018-03-12 14:30:55https://www.mpfinance.com/fin/da ... 3189&issue=20180312
【明報專訊】狗年首個開售全新大盤、會德豐（0020）將軍澳日出康城MALIBU，昨次輪銷售推出250伙，市場消息指截至昨晚9時15分、即開售後約6個小時清袋，連同上周六首輪賣出500伙，MALIBU兩天共售750伙，估計套現約70億元，屬一手銷售新例於2013年4月實施後，首階段銷售最快速新盤之一。長實（1113）日出康城緻藍天2015年4月首輪時，首日則賣出740伙。事實上，一手市場於過去兩天共售約788伙，為去年3月三大新盤：將軍澳MONTEREY、南昌站匯璽、馬鞍山星漣海合共售約920伙後，1年來銷情最旺場周末。
MALIBU累售750伙 最快今加推
會德豐副主席梁志堅表示，MALIBU銷情理想，未來「賣得就賣」。會德豐地產常務董事黃光耀補充，MALIBU 次輪銷售發售250伙，買家出席率超過八成，昨日首半小時已售出超過50伙，最快今天與港鐵（0066）商討新一輪加推及銷售事宜，預計加推單位將有5%至8%加價空間，項目目前尚有850伙單位仍未開價。
「蘇基」古明華逾910萬購兩房戶
MALIBU次輪開售的250伙，單位折實價559萬至1392萬餘元；市場消息指，無綫電視藝人「蘇基」古明華繼去年入票認晉海後，再入票認購MALIBU，並成功以逾910萬元，購入3A座一伙極高層2房連儲物室單位。
中原亞太區副主席兼住宅部總裁陳永傑估計，MALIBU日內若加推應市，3%至5%加幅可為市場接受，他預料本月一手成交量可回升至2300宗，相對上月約580宗按月升約3倍。
63 Pokfulam再賣5伙 開售至今套逾10億
儘管新盤市場聚焦將軍澳日出康城 MALIBU，但九建（0034）2月底減價6%促銷的港島西區薄扶林道63 Pokfulam，銷情持續，昨單日售出5伙實用面積263至305方呎單位，成交價745.6萬至895.1萬元，單日套現逾4100萬元。項目去年7月至今累售121伙，當中約95伙、即約八成是於最近一周減價後售出，總套現10.7億元。
部署開售大埔白石角全新盤嘉熙的嘉華（0173），同系東九啟德嘉匯以1160萬元，售出低座7座1樓C室，屬實用面積446方呎另連64方呎平台特色戶、實呎2.6萬元。
二手兩日成交跌逾一成
1 :
GS(14)@2018-03-19 04:33:22【本報訊】新盤搶去市場焦點，根據四大代理數據，周末兩日十大屋苑交投回落，重返單位數水平，成交量由7至8宗，跌幅由12.5%至46.2%。
新盤搶去購買力
四大代理行中，美聯物業於周末十大屋苑錄7宗成交，按周減少46.2%，6個屋苑錄得零成交，終止連續兩周升勢後重返單位數水平，成交主要集中新界，其中荃灣中心有3宗成交。中原地產同期錄7宗，按周減少1宗或12.5%，交投量最多反而是荔枝角美孚新邨，錄兩宗成交，而零成交的屋苑有4個，包括天水圍嘉湖山莊、東涌映灣園、將軍澳新都城及鰂魚涌康怡花園。一眾代理行認為，本周末將軍澳新盤Malibu推售750個單位，搶去市場購買力，對中小型二手物業造成較大影響，令十大屋苑成交減少。加上最近樓價不斷升溫，二手業主叫價企硬，令周末二手指標屋苑交投稍為放緩。新一份財政預算案對樓市未見有重大措施，中原地產預期本月份一手成交量可達2,300宗，美聯物業補充如果大埔白石角及屯門新盤項目本月內推出，甚至有力挑戰3,000宗。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180312/20329419
賓仕股價兩日漲近五倍
1 :
GS(14)@2018-03-19 04:47:11■右二為賓仕主席陳錦泉
【本報訊】人氣新股「天仁茗茶」特許經營商賓仕國際（1705）掛牌第二日再飆43%，收報5.71元，兩日合共升近5倍，抽中一手的散戶持股至昨日，不計手續費可賺18,840元。賓仕昨早段曾經升至最高7.9元，較招股價1元高近7倍，每手賺最多27,600元；但股價隨後在數分鐘內直插至5.5元，及後最低見4.3元，高位計一度挫46%，收市報5.71元，較招股價高出4.71倍，全日成交3.27億股，所涉成交金額18.14億元。按昨收市價計算，賓仕市值已升至22.84億元。以集團去年盈利2,826萬元計，市盈率（PE）達80倍。
光麗科技暗盤飆50%
賓仕國際成史上最強主板新股升幅王，首日掛牌已升3倍，亦是今年最賺錢新股，超越希瑪（3309）等人氣新股。賓仕主席陳錦泉、主席胞弟兼執董陳紹璋，以及周永江分別持有25%股權，3人身家在兩個交易日內分別升至5.71億元。另外，今日有三隻新股掛牌，按耀才昨暗盤價計，光麗科技（6036）表現最亮麗，暗盤價升50%，收報0.75元，不計手續費，每手賺1,250元，成交金額676萬元。通達宏泰（2363）暗盤價升7%，收報2.46元，每手賺400元，成交金額284萬元。博奇環保（2377）暗盤升3.3%，報2.48元，每手賺80元。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180316/20333621
御半山兩日收2300票 超額10倍 折實1.57萬加推98伙 新地強調原價
1 :
GS(14)@2018-05-07 07:56:35https://www.mpfinance.com/fin/da ... 3569&issue=20180507
【明報專訊】一手市場繼3月推出將軍澳日出康城MALIBU後，兩個月未有全新大盤登場，市場「餓盤」下，新地（0016）屯門景秀里約26個月樓花御半山，市場消息指過去兩日累收約2300張入票，成今年暫時首兩日收票最多的新盤，較MALIBU首兩日收逾2100票多出約10%；以御半山已開價合共216伙計，超額10倍。項目最新以折實平均實呎15,706元加推的98伙，新地強調屬原價加推，1房戶折實入場費調升至519萬元。
明報記者 林可為、甘潔瑩
御半山是新地繼沙田九肚雲端、馬鞍山雲海後，同系今年第三個全新推出的新界盤，由於主打兩房或以下細單位，力吸上車客和分支家庭，加上市場兩個月沒有大盤推出，令項目成為焦點，估計過去兩日累收約2300張入票，以已開價單位共216伙計，超額10倍。
至於今年首兩日收票最多的新盤，除上述日出康城MALIBU首兩日收逾2100票外；另1月開售的土瓜灣津匯、新地同系雲海，首兩日分別收到約900張和500張入票。
料本周六首輪銷售
新地代理業務部總經理張卓秀敏表示，御半山最新加推的98伙，涵蓋不同面積單位，實用面積介乎312至468方呎，定價657.85萬至1059.51萬元，平均實呎19,881元，比首張價單均價高3%，但若計及樓層和景觀因素，基本屬原價水平；若扣除最高直減折扣21%後，整批折實呎價15,706元，折實價519萬至837萬餘元，有機會本周六（12日）首輪銷售。
可留意的是，御半山個別新推售1房單位的呎價，較首張價單同座、同樓層及相若景觀的2房單位，高近7%，但與毗鄰的同型1房戶，只高約1%。
新推1房呎價比同層兩房高
以新推1B座29樓實用面積379方呎J室為例，屬1房連儲物房戶、向東南以景峰區景觀為主，扣除最高21%折扣後，折實呎價16,450元（折實價623.5萬元），而同座同層毗鄰、相同間隔的實用386方H室，折實呎價16,306元（折實價629.4萬元），調高約1%。不過，如相比首張價單的1B座29樓、同景觀的實用面積435方呎F室2房戶，折實呎價為15,414元（折實價670.5萬元），高出6.7%。
事實上，昨日星期日，設於九龍站環球貿易廣場的御半山示範單位，繼續吸引不少準買家到場參觀，包括年輕夫婦、家庭客等，部分更即場登記認購，氣氛甚熾熱，估計過去兩日共吸引約2萬人參觀。
十大屋苑周末兩日1成交 農曆新年後最差
1 :
GS(14)@2018-08-27 07:00:54https://www.mpfinance.com/fin/da ... 1775&issue=20180827
【明報專訊】「娥六招」自今年6月底出台以來，買家入市態度轉趨觀望，近日二手成交量明顯萎縮；據中原統計，十大屋苑於過去周末只錄得1宗成交，按周跌近67%，破今年2月農曆新年後的新低紀錄，僅得沙田第一城錄得成交，多個藍籌屋苑「捧蛋」。業界預計，近期多個大型新盤連環開售，攤薄二手購買力，亦影響二手成交。
按中原統計，過去兩日零成交屋苑共有9個，包括鰂魚涌太古城和康怡花園、鴨脷洲海怡半島、荔枝角美孚新邨、藍田麗港城、紅磡黃埔花園、將軍澳新都城、天水圍嘉湖山莊、東涌映灣園均零成交。
至於另一大型代理美聯的統計，過去兩日十大屋苑亦僅錄約2宗成交，為27周即約半年來新低位，較上周末減少1宗，減少33%；當中8個屋苑「吞蛋」，包括太古城、康怡花園和海怡花園，麗港城、黃埔花園、將軍澳新都城、荃灣中心和嘉湖山莊，反映二手市場依然受壓未見明顯起色。
YOHO Midtown特色戶呎售2.07萬創新高
成交方面，在錄得多宗減價個案的同時，亦不乏創高價成交；例如，在新地（0016）元朗大盤 Grand YOHO近日積極清貨之際，元朗同系YOHO Midtown錄破頂成交。中原高級分區營業經理車子毅表示，上述YOHO Midtown第9座頂層連天台泳池特色戶，實用1084方呎、屬4房連套間隔，以2246.8萬元易手，實呎20,727元，料為屋苑新高呎價成交紀錄；據了解，原業主早於2010年以1626萬元購入單位，帳面獲利620.8萬元，單位8年間升值38%。
第一城兩房低市價3%售出
另一邊廂，繼續有二手業主減價吸客。市場消息稱，沙田第一城第31座低層G室，業主減價28萬元或近5%後，以580萬元沽出單位，屬實用327方呎兩房戶，實呎17,737元，是次成交價低同類市價600萬元逾3%；據悉，原業主2015年以298萬元購入單位，持貨3年，額印稅SSD鬆綁後易手，帳面賺282萬元或95%。
淘大花園減價9% 633萬易手
此外，九龍灣淘大花園N座高層1室，實用377方呎，原業主減價65萬元或逾9%後，以633萬元售出單位，實呎16,790元；原業主2014年以380萬元購入上述單位，現帳面賺約253萬元，單位4年升值約67%。
劈價一成未見效 逸瑆僅沽5伙 施政報告前觀望濃 海傲灣兩日收400票
1 :
GS(14)@2018-10-08 08:00:04https://www.mpfinance.com/fin/da ... 7691&issue=20181008
【明報專訊】特首林鄭月娥新一份施政報告將於周三公布，加上本港加息等負面因素，市場抱觀望態度，部分新盤即使減價仍未能刺激銷情。麗展（0488）與市建局合作的西灣河單幢盤逸瑆，儘管以劈價一成作招徠，亦只售出約5個單位。
明報記者 林尚民
樓花期約20個月的逸瑆，9月初推出首張價單50伙，折實平均實呎23,386元，開放式單位折實入場費608萬元，其後再以折實平均實呎23,422元加推30伙，惟項目開售一個月，只有首日錄得5宗買賣，成績強差人意，發展商早前突然逆市減價，12個單位減價約一成，同時將最高折扣由原來8%增至11%，該批單位新定價為614.3萬元至874.4萬元，新折實價546.7萬元至778.2萬元，折實實呎1.91萬至2.02萬元。昨日正式推售，據市場消息指即日只售約5伙，劈價對樓盤銷情未有大幫助。
九建指海傲灣擬加價一成
此外，九建（0034）油塘海傲灣上周四以實呎近2萬元推出首批130伙後，過去兩日暫收逾400張入票、超額2倍多，以市區新盤而言只屬中規中矩。九建市務及銷售部總經理楊聰永表示，項目最快今日加推，暫未知會否加價，但中長線而言，項目有5%至10%加價空間，而首輪銷售預計周末進行。
新盤市場過去兩日錄約217宗成交，其中萬科（香港）屯門掃管笏上源開展次輪銷售，過去兩日再售出195伙，令項目本月1日開售至今7天內、累售542個單位，佔可售單位657伙的82%，套現34億元。
南豐將軍澳日出康城LP6自9月推出至今，累售約1429伙，日前以折實平均實呎1.6萬元加推242伙（比上一張價單低約2%），過去兩日共收約250票，即該批單位已獲足額認購，而項目昨日再錄得3宗成交，預計日內將公布新銷售安排，以截擊開售在即的油塘海傲灣。
嘉熙特色戶8800萬沽破頂
另新盤特色戶售價再創新高，嘉華（0173）旗下大埔白石角嘉熙，屋苑第7座20、21樓A室頂層複式戶，以招標形式售出，成交價8800萬元，單位實用2347方呎，折合實呎近3.75萬元，創項目單位成交價、呎價新高紀錄，物業另附設537方呎平台、974方呎天台。
一號九龍道1房戶沽清
信置（0083）與市建局合作的深水埗一號九龍道，新沽出26樓E室，單位實用301方呎，成交價678.93萬元，實呎2.25萬元，項目所有標準1房單位亦全數沽清。項目累售65伙，套現4.3億元。
上一頁
Next Page