【iPhone7殺到】今日下晏三點有得撳 iPhone7售價$5,588起
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GS(14)@2016-09-09 05:42:54iPhone新色、新功能不記得不緊要，最緊要記得預訂開放時間。iPhone7和iPhone7 Plus將會在今日下午3時01分開放網上預訂。新機容量加倍，有32GB、128GB、256GB三個版本，iPhone7售價由$5,588起，iPhone7 Plus售價由$6,588起。不過要留意，最注目的亮黑色沒有32GB版本，想買新色，入場費為128GB iPhone7的$6,388。正式開賣時間是9月16日，不過根據過往經驗，當日不會有現貨，想第一時間入手，還是9月9日準備好信用卡和Apple ID上網預訂吧！
iPhone7售價：32GB$5,588128GB$6,388256GB$7,188
iPhone7s售價：32GB$6,588128GB$7,388256GB$8,288記者：司徒港燊
記住9月9日下午3時，照慣例可於Apple官網或用手機的「Apple Store」app預訂，但當日一定大塞車。
亮黑色沒有32GB版。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160909/19765001
【iPhone7到手】新Home掣冇得撳有得震 Retina屏幕色水有分別
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GS(14)@2016-09-14 05:53:26新Home鍵和Apple Watch、6s的3D Touch屏幕一樣，用了taptic engine震動技術。
大家都話iPhone7正面看上去和舊機甚為相似，的確只用肉眼看的話是很難分辨，但只要一拿上手就能分清6、7，因為新的Home鍵不再是可按下去的實體掣，那操作手感會否有不同？其實新Home掣內部安裝了taptic engine，按動時會有震動反應。而且亦能在設定中，選擇三種震動等級，記者實試過覺得震動等級越高越好手感，第一級震動較細，有時按了沒感覺會變了長按，即叫了Siri出來。整體來說習慣之後操作如常，過往iPhone Home掣容易失靈，轉了震掣應較耐用。
此外，7和7 Plus也用了新的Retina HD屏幕，解像度和以前一樣，規格表上有兩大改良點：第一是支援寬廣色域顯示P3，比舊有的sRGB色域能顯示更多顏色層次；第二是支援625 cd/sq.m最大亮度，比6s的500 cd/sq.m為高。不過我們將7、7 Plus和6s同時放在一起觀察，亮度方面卻沒明顯差別，反而是顏色表現有較大分別，以AirDrop分享同一張iPhone7 Plus拍攝的相片，新機比舊機的顏色鮮艷，對比度也較高，但只能算是色彩風格不同，未覺新機在色彩層次上有較大優勢。記者：韓繼聰攝影：鄧鴻欣
可在設定「一般」中的「主畫面按鈕」選擇震動等級。
左起為：iPhone6s、7和7 Plus，在亮度上三機並沒太大分別。
在色彩表現上分別較大，新機顏色比較飽和，對比度亦較高。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160914/19770064
【食咗先講】新派韓牛菜 蘭桂坊有得食
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GS(14)@2016-09-17 16:16:54自從上年12月韓國政府放寬韓牛出口政策，我們終於可以不用坐飛機，也品嚐到牛味馥郁香濃，肉質嫩滑又有咬口的韓牛。可是這大半年間，引入韓牛的餐廳數目一直不算多，而且絕大部分都獨孤一味只做燒肉。最近有餐廳打破悶局，用新派韓式烹調方法，新鮮感十足。
餐廳用的是來自慶尚南道河東郡最頂級的1++松葉韓牛，因為牛農在飼料內加入了松樹葉，來改變牛隻的消化和免疫系統而得名。河東郡養牛的歷史雖比最有名的橫城郡短，只有千多年，但由於牛農堅守傳統的飼養方法並有嚴密的監控情序來保持品質，品質一向受韓國人肯定。韓牛宴共有8道菜（連甜品），頭盤韓牛薄切以自家製的醬油箒喱、辣椒、蒜蓉、蔥及紫蘇葉松子仁芝麻青醬，味道清新有驚喜，比傳統的韓式牛肉剌身只配麻油、醬油、新鮮梨肉或蘋果更具層次。接下來的韓牛蕎麥麵亦頗特別，麵汁酸酸甜甜，配上新鮮梨肉、韓式醃菜，味道清新，而且冰冰涼涼，吃罷透心涼。主菜牛肉串用大醬醃過後燒製而成，味道頗重，但肉質尚軟滑、油花入口即溶；而有齊燒裡脊肉及煨上蓋肉的韓牛拼盤，賣相不錯。雖然牛蓋肉的賣相不敵粉紅嫩潤的裡脊肉，但口感軟腍且帶少少甜味，味道更勝一籌。菜式味道不錯，可是除甜品外，八道菜只有四道菜式是韓牛菜式，其餘的是餐廳拿手菜如炸雞、炸蝦捧等，牛魔王略嫌未夠喉。韓牛宴每位$995（需48小時預定）即日起至9月30日
Jinjuu香港中環德己立街32號UG樓記者、攝影：吳宛蔚
牛肉串以韓式豆醬醃製而成，味道頗重，韓牛油脂豐腴。
韓牛拼盤，有表面煎得甘香的四成熟韓牛裡脊肉及煨韓牛上蓋肉，雖然牛蓋肉的賣相不敵粉紅嫩潤的裡脊肉，更口感軟腍帶少少甜味，味道更勝一籌。配菜芝麻青豆蓉、鮮嫩蔬菜、捲葉羽衣甘藍亦很美味。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160915/19770932
【尖沙咀平食】日本直送A5和牛海膽手卷 $45有得食
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GS(14)@2016-09-24 23:31:28每次有新的手卷外賣店開張，總有不少人願意排隊捧場。然而舊店為了留住熟客的心，除了要保持手卷的質素，當然也要定期推出新款式供食客選擇。尖沙咀這間手卷外賣店，最近就推出了五款新手卷，其中最吸引的就是火炙和牛海膽手卷。和牛是選用日本的A5和牛，海膽則是用上北海道的馬糞海膽，然而價錢也只是$45，偶爾買來慰勞自己也不為過。馬糞海膽雖然不及加拿大海膽般肥美，但搭配和牛卻是恰到好處。牛肉經過炙燒，味道香口但仍然鮮嫩多汁，也未有掩蓋海膽的清甜。
另一款金箔魚子醬中拖羅手卷，拖羅夠肥美而且沒有筋，手卷的尾端亦貼心的加了一點拖羅碎，不過魚子醬的味道反而較淡，感覺可有可無。而火炙左口魚三文魚籽手卷，三文魚籽可謂非常足料，咬下去鹹鹹香香的，但味道卻掩蓋了左口魚的鮮味，反而扣了點分數呢。松坂庫尖沙咀金馬倫道35號地下記者、攝影：黃映嫚
金箔魚子醬中拖羅手卷，魚子醬較淡，但拖羅夠肥美而且鮮甜，$45。
火炙左口魚三文魚籽手卷，三文魚籽夠份量而且新鮮，但卻蓋過了左口魚的味道，$28。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160924/19779960
【中環人注意】文華總廚過檔去做包 羊肉漢堡$98有得食
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GS(14)@2016-09-27 07:15:18文華東方酒店前行政總廚Uwe Opocensky，原來竟然去了Beef& Liberty做漢堡包。
甚麼！文華總廚竟然過檔去做comfort food？米芝蓮星級名廚Uwe Opocensky，早前辭任文華東方酒店行政總廚一職，原來竟然去了Beef& Liberty做漢堡包。究竟為何他甘願離開服務了已9個年頭的文華，而轉型做百多元一餐的漢堡包呢？
「我加盟Beef& Liberty，是因為它可以讓我做點不一樣的，而且有更多自由發揮的機會。我可以做一些比較廉價的食物，但仍然有我想要的元素，例如可持續發展、有機等，但以一個相宜的價錢提供這些食物。」現職Beef& Liberty集團行政總廚的Uwe說。Uwe以前主理的Krug Room，以及文華旗下的眾多餐廳，幾乎全部都走fine dining路線，一餐晚飯沒有一千元都難以結帳，但今次他選擇做漢堡包其實也是經過深思熟慮，「你知道一個大廚最常接觸的就是漢堡，這對我來說是最能體驗我信念的完美食材。」就像眼前這個羊肉漢堡，雖然價錢比起他以前做酒店時的菜式價錢便宜得多，但他依然一絲不苟，羊肩肉慢烤了8小時後再手撕，加上有機的醃蘿蔔、醃辣椒等材料，明顯貫徹了Uwe健康但好吃的想法。
Uwe併棄了做文華總廚，反而少了很多束縛，脫下大廚袍的他只穿了一件白色tee，簡單隨性，卻又有種魅力，正如他現在所做的菜式，不花巧，但每道菜都極之吸引，令人有想立即咬一口的衝動，「我們不是要做複雜的漢堡，我們只是想做全世界最好的漢堡。」Uwe充滿自信地說。
Beef& Liberty中環蘭桂坊德己立街32號加州大廈3樓記者：黃子卓攝影：劉永發
羊肉漢堡$98羊肩肉慢烤了8小時再手撕，肉質細嫰不韌，口感一流。
牛尾迷你漢堡$58牛尾是塔斯曼尼亞的草飼牛，加上有機的的醃蘿蔔、紅菜頭，配搭得非常好。
蔬菜沙律$58跟Uwe在文華時期的菜式Flower pot很相似，價錢相宜了不少，但用料仍然很高質素。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160926/19781688
《偷天特務》抄完再抄「篋神」都有得翻生
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GS(14)@2016-10-10 00:43:51繼續講番華仔同曉明套新片《偷天特務》，英文名叫《Mission Milano》，係咪似曾相識？呢套戲截至大前日香港票房只有134萬元。開畫票房只係贏到《失孤》，成為華仔近10年香港開畫票房最低嘅第二位。套戲繼續充滿王晶膠味濃嘅戲路，唔止咁，套戲仲集各家大成，參考晒中西電影大成，認真「抵睇」：1.《賭聖》戲裏面嘅奸角大佬盧惠光，同《賭聖》洪爺一樣，講嘢要透過手提擴音器貼近喉嚨至可以發聲。2.《職業特工隊》每次湯告魯斯喺《職業特工隊》入面接受完任務，談話內容都會自動毀滅。今次華仔喺入面飾演嘅國際刑警就照搬呢段劇情，仲加入內地式搞笑原素。3.《國產凌凌漆》羅家英喺《國產凌凌漆》入面發明嘅「攞你命3000」集鏹水、西瓜刀等殺人武器於一身，今次華仔亦有一樣秘密武器「好威phone」，一聽過名就知有幾「威風」啦，集噴火、激光劍等武器一身。後尾華仔用嚟偷入全世界保安最嚴密嘅地方，所用嘅篋，好明顯就係改良自周星馳用過嘅「篋神」。4.《星球大戰》啱啱講過嘅「好威phone」，其中一個功用就係可以成為一把激光劍，連黃曉明都話華仔係絕地武士。80年代港片，就經常套用荷李活橋入來搞笑，估不到沿用至今。5.《天若有情》華仔《天若有情》入面嘅華Dee角色，已經唔止一次喺電影入面出現，杜琪峯嘅《孤男寡女》都已經玩過。今次喺片末華仔再次坐上烈火戰車，窮追敵人，仲表現跳上直升機嘅絕技。6.《92黑玫瑰對黑玫瑰》飾演黃曉明媽咪嘅馮寶寶BoBo姐，同佢喺《92黑玫瑰對黑玫瑰》嘅角色「飄紅」一樣，都係患有老人痴呆同失憶，經常認錯人，將華仔認錯喺佢老公。7.《頭文字D》為咗完成任務，華仔要搵曉明合作，不過曉明唔係咁願意，仲突然同華仔夜媽媽喺山頭鬥車，四野無人又山路又飄移，唔係佢哋車尾箱有冇豆腐呢？
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161008/19794605
【唔解鎖都得？】Android Pay有得用 毋須認指紋似嘟八達通
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GS(14)@2016-10-21 05:29:10Android Pay即日起可開始在香港使用，暫時公佈會支援超過5千個商戶，只要看到Android Pay標誌便可使用。
Apple Pay於今年七月率先到港，雖然至今未算十分普及，但不少用家都讚方便易用。而到昨日Android用家終於可以用埋一份，因為Android Pay昨日終於正式登港，是繼新加坡後第二個可以用Android Pay的亞洲城市。實試Android Pay用法頗簡便，只要在Google Play下載Android Pay應用程式，加入信用卡就可以即時使用，不過Android Pay對手機亦有一些基本軟硬件要求，就是手機具有NFC功能，並運行KitKat4.4或以上系統，相信時下大部份較新手機都能達到要求。入卡過程就跟Apple Pay大同小異，同樣是以手機鏡頭掃描信用卡輸入其他基本資料，之後再手動加入地址等基本資料即可，過程簡單。而Android Pay暫時只支援星展、大新、恒生、匯豐、渣打及東亞六間銀行所發出的MasterCard及Visa信用卡，AmericanExpress暫時未用得。另外Android Pay已公布會支援超過5千個商戶，只要看到Android Pay標誌便可使用，當中包括麥當勞、豐澤、萬寧、美心MX、Pacific Coffee、7-11、Circle K、惠康等多個大商戶。實試付款亦頗方便，即使手機已上鎖，亦無需用指紋驗證或密碼解鎖，只要開啟手機放在感應器上便可付款。雖然方便快速，但記者覺得安全性成疑，只要任何人取得你的手機，即可隨意付款購物。當然，Google相信亦有考慮過這問題，所以萬一遺失手機，用家亦可即時上網用Android Device Manager鎖機，甚至清除手機資料，但手腳要快，否則短短幾分鐘都夠其他人「碌」你好多錢。另一要注意地方是，手機必定要在有網絡的情況下才能用到Android Pay，如果身處的地方是收不到網絡訊號的話，便不能用Android Pay付款了。付款後，從帳單可以看到，帳單上卡號跟真正卡號不同，因Android Pay會就每次交易編配一個獨有虛擬帳號，而不是用上真正信用卡卡號，以保障用家私隱。而每次交易後，手機亦會即時收到一個交易記錄訊息，方便用家查閱支出和付款記錄。記者：韓繼聰攝影：許先煜
入卡過程跟Apple Pay大同小異，同樣是以手機鏡頭掃描信用卡輸入其他基本資料，之後再手動加入地址等基本資料即可，過程相當快捷簡單。
實試付款亦相當簡單，即使手機已上鎖，亦不需要用指紋驗證或密碼解鎖，只要開啟手機放在感應器上便可付款，雖然方便快速，個記者覺得安全性成疑。
Android Pay無限入卡數目，比起Apple Pay每個裝置最多入8張卡彈性更高。
Android Pay暫時只支援星展、大新、恒生、匯豐、渣打及東亞六間銀行所發出的MasterCard及Visa信用卡，AmericanExpress就暫時未得能用了。
每次交易後，手機亦會即時收到一個交易記錄訊息，方便用家查閱支出和付款記錄。
萬一遺失手機，用家亦可即時上網用Android Device Manager鎖機，甚至清除手機資料，但手腳要快，否則短短幾分鐘都夠其他人「碌」你好多錢。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161021/19807728
【動畫】香港日棄90噸發泡膠 其實有得投胎咪當垃圾
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GS(14)@2016-10-27 06:03:09發泡膠回收行動的參加者只是走到社區大約半小時執膠，已執到這麼多膠箱及生果網，但只佔我們每天棄置的冰山一角。
菜檔用發泡膠箱，生果用發泡膠網包，外賣用發泡膠盒，電器家具用發泡膠防撞，生活上很脫膠。根據環保署2013年數字，香港每日把近90噸發泡膠棄置堆填區。你諗吓，發泡膠輕飄飄，90噸，可想而知數量多到得人驚。「政府畀大眾嘅訊息係『發泡膠不能丟進塑膠回收桶，不能回收』，令大部分市民都掉到垃圾桶。」李家銘（Andy）是「迷失的寶藏：發泡膠回收行動」的項目經理，他申請了一筆環境及自然保育基金，最近於荃灣開設回收中心，買機器將發泡膠打碎，加熱變回塑料，教育市民發泡膠其實不廢。業界一直有回收發泡膠，但社區的卻一直葬身堆填區。
發泡膠可以投胎造塑料，加工成為膠珠，再變身有用產品，例如相架或牆腳線。中心的機器只能做到第一個工序，往後的都要運到較大型的廠房。我們日常生活有多浪費發泡膠？親身到街市或工廠執膠就一清二楚。採訪當天他們與環保組織「綠活地圖」搞導賞，帶參加者茖街體驗。參加者Yan一向關注環保議題，卻一直沒聽說過發泡膠可回收。得到垃圾籮撿生果網，她說不怕污糟。「較麻煩就是在籃中執，可能有人丟魚蛋燒賣甜醬落去，嗰啲狀況就較麻煩。」他們會把潔淨及骯髒的生果網分兩個袋裝。不消幾分鐘，四個女生已撿到兩大袋生果網，生果底盤，還有其他發泡膠棄置物。街市附近的後巷堆滿完好並綑在一起的發泡膠箱，整齊排列，但他們都不會去撿。原來拾荒長者會拿箱去賣錢，是她們的生計。中心職員Elsa解釋：「佢哋都係拿去循環再用，我哋唔會去搶佢哋嘅菜箱。」Elsa又提到生果網有時被濫用，連硬到可掟到人「穿頭」的椰青都要用生果網包裹，太誇張。把發泡膠垃圾救出鬼門關，送回工場，他們要把發泡膠上的膠紙、膠膜等不同類的塑膠撕走，否則會令塑料變得混雜，變成次等膠料，冇晒原有的「可塑性」。開機造膠料，會釋出低濃度有害氣體，所以中心裝有過濾網及喉管，隔走毒素至安全水平才排出街外。花如斯多人力物力回收，值得嗎？發泡膠對環境以至海洋生態傷害甚大。海岸好多時都會有發泡膠垃圾隨水飄浮，如海洋生物大量吞下，有機會令牠們在海中不能沉下，減少覓食機會，發泡膠也會一直殘留在魚肚中。大家以後如有發泡膠，可儲起交到中心，或向他們查詢合作機構回收點地址，別白白浪費。發泡膠飯盒只要略為洗淨，一樣有投胎機會。中心也歡迎義工幫忙處理堆積如山的發泡膠。
facebook：「迷失的寶藏:發泡膠回收行動 Polyfoam Recycling Scheme」回收中心地址：荃灣沙咀道57號荃運工業中心二期J座21樓J室記者：葉青霞攝影：劉永發
參加者用鉗從竹籮「救出」過百個完好的生果網。
Andy每次開機都會戴上活性炭口罩，以免經常吸入有害氣體。
機器打碎並加熱發泡膠後會生產出條狀膠料。
發泡膠經過回收工序，可變身有用產品，而且耐用。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161027/19813150
愛打邊爐 因「有得揀」
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GS(14)@2016-11-08 05:37:06【本報訊】宣佈參選特首後，胡國興稱睡眠時間較出任暫委法官時更少，由過去每日6小時減至5小時，上午6時已起床，「因為要見好多人，同睇好多剪報」。
習慣耍太極
胡又指，現時外出多了市民認出自己，試過在添馬公園遇到年紀相若的長者，對方支持他參選特首，「佢話都忍咗梁振英好耐喎」；亦試過坐港鐵時被年輕人認出，着他「加油努力」。雖則年屆70歲，胡國興仍然好精靈，他認為年齡不是最重要，「最緊要睇個人精唔精神」。原來胡國興平日不多做運動，但卻習慣耍太極──語言上的太極除外。至於他的飲食喜好，亦與選特首的目標一致，重視有選擇，近日最愛是打邊爐，「因為有得揀，想食菜可以食多啲菜，想食肉可以食多啲肉」。胡雖然喜愛打邊爐，但他4年前卻戒掉長達46年的另一種「打邊爐」活動──吸煙。他憶述20歲讀大學時吸第一口煙，直到2012年為了更健康而戒掉，至今仍然覺得香煙「係香嘅」，苦笑道：「如果你整口畀我，我怕真係會攞嚟食。」透露那些年煙癮高峯期，「曾經一日食成兩包煙㗎」。■記者林俊謙
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161108/19826438
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