📖 ZKIZ Archives


【研報】福耀玻璃香港IPO:買入附息永續增長的「金邊債券」 首募錢厚-Tcoins

來源: http://xueqiu.com/8301293543/35844893


關註”首募錢厚”雪球賬號,大陸優質公司IPO投研全覆蓋。

T姐曰:2015年,福耀玻璃香港IPO將成為價值投資者的大事件:買入福耀玻璃就是買入一張永續增長的“金邊債券”。首先,長期穩健的財務表現提供“本金”的安全性;其次,三大護城河保證的盈利性提供“付息”能力;最後,高效運營管理下的價值擴張提供“永續的增長”,三個因素構成了一張永續增長的金邊債券。公司在護城河、大型、知名、財務穩健、長期分紅及有效增長方面都非常符合格雷厄姆的價值投資法則。
本報告關註福耀玻璃核心投資亮點,跟隨IPO進程,我們將於合適時點奉上估值報告與申購策略報告,動態跟蹤參與這一價值投資大事件。

1.公司簡介
福耀玻璃成立於1987年,總部設在福建福清。公司是中國最大、世界第二大的汽車玻璃生產商。在中國市場占支配地位,且在全球領先的汽車玻璃生產商中唯一專註於生產汽車玻璃的公司。根據羅蘭貝格提供的資料,按2013年的銷售額計,公司在中國生產的汽車玻璃市場和乘用車配套汽車玻璃市場的占有率分別為約63%及72%;按銷量計,公司在全球汽車玻璃市場的占有率約為20%。2011-2013年,公司的營業收入及凈利潤複合增長率分別為8.95%和12.59%。
公司專註於國內外的配套汽車玻璃市場和配件汽車玻璃市場。公司產品是少數同時獲得國際配套客戶認可並獲得四大車系認證的汽車玻璃制造商。汽車玻璃於2013年占主營收入94.9%的比例。市場區域方面,公司正積極拓展國際市場,先後在香港、美國、德國、韓國、日本及俄羅斯六個國家和地區註冊子公司。2011、2012、2013年度以及截至2013年和2014年6月30日止六個月,中國境外收入分別占營業收入總額的31.5%、32.6%、32.0%、32.2%及33.6%。公司在中國8個省有12個汽車玻璃生產基地,並於俄羅斯及美國各在建一個1210萬平方米產能的汽車玻璃生產基地。
公司的主要客戶包括全球前二十大汽車生產商及中國前十大乘用車生產商。包括國內的合資乘用車廠商上海通用、一汽大眾、上海大眾、北京現代、東風日產等,也包括國際大型汽車生產廠商,如:豐田、大眾、通用汽車、福特、現代、雷諾日產、菲亞特、本田、寶馬、奔馳、賓利、勞斯萊斯和保時捷等。

2.核心競爭優勢:低成本、高運營效率和客戶粘性構成公司的三大護城河

2.1 低成本是公司的第一護城河  
按銷量計,公司在全球汽車玻璃市場的占有率約為20%,為全球第二大汽車玻璃生產廠商,且是眾多競爭對手中唯一一家專註於汽車玻璃的公司。在行業中規模的領先使得公司在以下幾因素的共振下建立起了強大的低成本護城河:
1)高產量及高產能利用率為公司建立起了固定資產的攤銷優勢,降低了單位生產成本。由於產量大,產能利用率高,相比一些小型的玻璃廠家來說,福耀能夠有效的通過將固定資產攤銷到更多的產品上來降低每單位產品的生產成本。從公司的披露數據來看,2011-2013年公司汽車玻璃及浮法玻璃的產能利用率均高於80%。
2)高浮法玻璃自給率,降低次品損耗、額外材料用量等,有效降低汽車玻璃的生產成本。浮法玻璃的自給不但是可以使公司獲得浮法玻璃階段的利潤,更重要是可以保證浮法玻璃的產品質量,降低次品率,從而使得在生產汽車玻璃的時候減少額外的損耗。所以,公司力求保證浮法玻璃的高自給率,從歷史數據來看,浮法玻璃的自給率逐步提升,從2011年的57.70%提升至2013年的86.60%。另外,俄羅斯及美國的兩個在建基地也將配備相應的浮法玻璃生產線,可以看出公司戰略上仍然選擇高浮法玻璃自給率來鞏固成本及質量優勢。
3)生產基地布局全面且合理,降低運送到配套廠家的物流成本和損耗成本。公司在全國8個城市擁有12個生產基地,覆蓋中國的所有汽車主要生產基地,並在美國及俄羅斯各在建一個生產基地,就近汽車整車生產基地可以有效降低物流成本和損耗成本,而公司在國內的生產基地布局數量遠遠高於競爭對手。在國內公司有在8個城市布局,而主要的幾個競爭對手旭硝子、板硝子、聖戈班及信義玻璃的生產基地布局城市都不足其一半。這使公司不但在成本方面,也在供貨的及時性方面超越競爭對手,增強客戶粘性,從而建立起了強大的競爭優勢。

圖示:公司國內生產基地布局遠超競爭對手



2.2 高效的運營管理效率是公司的又一大護城河

除了在生產成本方面的優勢,公司在運營管理方面的優勢也很明顯,這是公司的又一大護城河。我以營業利潤來作為主要考核指標,公司與國內外幾大競爭對手來看,都具有較高的運營效率,除了保證低的生產成本外,還能保持穩健的期間費用,使得營業利潤率長期穩定地保持在高水平。最大的兩大國際競爭對手板硝子的汽車玻璃分部(因為板硝子還經營非玻璃業務)以及旭硝子的整個玻璃業務營業利潤率都非常低,旭硝子更是有虧損的情況。而國內的主要競爭對手信義玻璃於2013年的營業利潤率略高於福耀玻璃,但從2014年上半年的數據來看,信義玻璃又回到了16%左右,而福耀玻璃仍然維持在20%以上,穩定性遠差福耀玻璃。高效的運營管理效率使得公司在成本方面控制帶來的利潤能成功地留在股東手里。

圖示:公司營業利潤率明顯高於競爭對手且更加穩定
 

數據來源:各公司財報 (註:板硝子為汽車玻璃分部數據,旭硝子為公司合並財務數據)                                 

2.3 配套客戶粘性強是公司的第三大護城河
公司在生產基地布局的優勢及強大的同步配套研發實力使得公司可以向汽車生產商實現即時供貨的服務,並且可以節約物流成本及損耗,另外公司產品的質量可靠性較高,獲得全球四大車系的認可,並多次獲得如通用、克萊斯勒這樣的大型車企頒發榮譽獎項。這保證了公司與客戶的長期信任的合作關系。公司與全球產量前二十以及國內產量前十的汽車廠商都建立了長期穩定的配套關系,並且公司的前十大客戶與公司平均保持了10年以上的合作關系。大型配套客戶很難放棄福耀去更換另一個沒有合作關系的玻璃廠商,這樣大型車企與公司的穩定的合作關系將對潛在競爭對手形成較強的威懾力。

3.未來盈利增長的三大看點:海外配套提升、國內後市場發力、高附加值產品提升

3.1 行業增長展望:將維持個位數低增長    
首先,國內乘用車行業在收入增長、城鎮化進程、道路密度提升等因素的驅動下,乘用車行業進入了8%左右的穩定增長成熟期;然後,在全球範圍來看,受歐美經濟的複蘇及其他發展中國家經濟的快速增長影響,未來5年乘用車行業有望保持4%左右的低速增長。由於受到天窗玻璃的普及影響,汽車玻璃的增長速度有望略高於以上乘用車增長速度,國內保持9%,全球保持5%左右的增速。
但我們認為,公司是行業內龍頭公司,與競爭企業相比有較強的盈利能力,市場占有率有望提升,具體受益於以下幾個方面的因素,公司的未來5年的增速預計將達到15%以上。

3.2 海外配套占比提升:國際市場擴張才剛剛開始,想象力空間為海外市占率提升到20%以上
公司目前出口銷售約占總收入的33%,而出口銷售中有85%為配套客戶,在整個海外汽車玻璃配套市場公司的市占率僅為4%。公司將從過去的出口模式改變為海外建基地的模式進行國際市場擴張。公司計劃在俄羅斯及美國各建一個1210萬平方米產能的汽車玻璃生產基地,兩個基地在2015-2016年底陸續投入生產。截止2013年底公司產能為9660萬平米,2420萬平米的海外產能基地新建占現有產能約為25%,顯示了公司海外建廠模式擴張的步伐開始。我們認為整個海外市場的想象力空間是非常巨大的,公司目前在海外配套占比僅有4%的市場份額,假設公司市場份額提高1倍,市場占有率也僅為8%,但這已經可以驅動公司的收入增長約為30%。但我們預期公司海外市占率會在2020年後達到20%以上的想象空間。具體理由如下:
1)公司先前在海外市場占比較低的原因,並非公司不具有競爭力,而是公司主動深耕國內市場,管理層的發展思路也較穩健。而如今,國內市場市占率基本已經到天花板了,管理層已經開始積極轉向國際市場。
2)公司本來就有海外配套業務,但主要是通過出口方式,現在開始轉變到海外直接建廠模式,這樣的轉變對公司更好的去擴張國際配套市場客戶有極大的幫助,原因是汽車基地的地址是汽車整車廠家選擇供應商時考慮的一個較大的因素,在銷售名義價格相同的前提下,鄰近的配套基地能在及時供貨及損耗成本及物流成本方面占據優勢。
3)公司主要競爭對手在汽車玻璃市場運營處於微利狀態,公司有較強的價格競爭空間。並且主要競爭對手由於低盈利開始淡化汽車玻璃市場。公司專註於汽車玻璃市場將受益。
4)公司本來就與國際前20大汽車生產商在國內有很好的合作關系,產品也獲得四大車系的認證。

3.3 發力國內售後市場
國內售後市場公司市場占有率低於30%,對公司收入貢獻不足3%,主要原因是整個售後市場發展規範化不強,有很多假冒劣質產品在售,隨著市場規範化的提升,公司作為龍頭一線品牌有望提升售後市場占有率,貢獻公司國內市場的增速。

3.4 提升高附加值產品占比    
公司除了在量上準備國際化擴張外,也準備在價上進行改進,增加高附加值產品的占比。公司已經投入生產的高附加值產品包括:包邊玻璃、全景天窗玻璃、擡頭顯示玻璃、防紅外線玻璃、防紫外線玻璃、夾絲加熱玻璃、半鋼化夾層玻璃、天線玻璃、憎水玻璃、隔音玻璃。
正在研發的高附加值產品包擴:具有除霧、除霜功能的鍍膜加熱玻璃,可接收多頻點無線信號的鍍膜天線玻璃,可在玻璃上組合有源天線從而滿足不同頻點信號的強度的有源天線玻璃,具有光線控制功能的調光玻璃及具有更強反射紅外線功能和超級防紫外線功能的玻璃。

4.公司具有典型的“格雷厄姆價值學派”投資標的特征

4.1 護城河明顯且穩固

如前文論述公司在低成本、高運營效率和客戶粘性方面構築起了公司的三大護城河,且這樣的護城河的構築不是一個短時間內能夠形成的,這使得公司的護城河本身的穩定性也很強,很難被擊破。
4.2 持續穩定的高股息率:長達16年的盈利及13次高分紅記錄
格雷厄姆的價值投資理念中一個非常重要的指標就是股息率與無風險的債券收益率的比較,這幾乎是恒量一只具體的股票或是整個市場是否被高估的首要指標,成為價值投資者決策的錨。以2014年12月31日A股收盤價計算的靜態的2013年的分紅對應的股息收益率也高達4.12%,高於目前國內人民幣1年期定期存款利率,股息收益率在全部A股上市公司中排名靠前,即便包括銀行股及一些突發性的異常分紅公司,4.12%的股息收益率也排在第25位,若剔除一些異常分紅的公司,如安源煤業等,公司的股息率排名前十,並且穩定性非常強。
公司自1993年A股上市以來,唯有1998年出現了1800萬的小幅度的虧損,自1998年至今已經實現16年的盈利,且中間僅有2008年金融危機期間出現較大幅度的盈利下滑,其他年份盈利都保持了穩步向上的趨勢,最新2014年Q3歸屬凈利實現了18%的增速。另外,在良好穩定的盈利同時,公司的股息支付情況也很好,上市後的20財年實現13次分紅記錄,而最近的4年公司更是將股利支付率維持在了50%以上。
對於港股的投資者來說,如果不考慮人民幣貶值的風險(我們認為長期來看人民幣貶值風險極小),福耀玻璃的股息收益率更是遠遠高過港幣的無風險收益率,港幣一年期定期存款利率僅為0.7%,即便考慮到美元加息,福耀玻璃A股價格對應的股息收益率也要高出很多。從多年的港股市場風格來看,港資更加青睞高股息收益率的公司。

圖示:10年以上的盈利記錄及13次的高分紅記錄




4.3 穩健的財務狀況:持續正經營現金流、穩定的資本結構及低成本無抵押負債

格雷厄姆的價值投資法則中強調“大型的、知名的,在財務上是穩健的”。其中,財務的穩健主要體現在:長期穩定的盈利和股息、合理的資產負債率及穩定的正經營性現金流。
公司擁有超過10年的正經營現金流,除2011年下滑較多外,整體與營收保持同步增長,即便在業績快速增長期現金流也表現很好,顯示公司擁有較強的上下遊議價能力,現金流表現非常穩健。
圖示:公司持續擁有正的經營性現金凈額

公司近年來資產負債率穩定在50%左右,但實際杠桿率(凈負債/(凈負債+權益))保持在更低的水平,2011至今實際杠桿率保持在33%水平。

圖示:公司實際杠桿率在為33%左右


另外從公司持續獲得低成本的負債可以佐證公司的財務穩定性,公司的一年期融資券的成本一直低於一年期的貸款基準利率,雖然近年成上升趨勢,但主要是因為利率市場化的大趨勢下,市場利率中樞上移的原因。2014年與行業內的大型國企上汽集團(華域汽車為其子公司)、北京汽車2014年的新增融資利率水平比較,基本相似,公司作為民企能與大型國企享受相同的信用溢價,同時公司貸款全部為信用貸款,無抵質押,再次證明信用市場對公司的財務穩健度的認可。

圖示:公司短融券的利率一直低於同期基準利率                                               


圖示:可比公司新發債券利率

 註:福耀為1年期,華域為2年期,北京汽車為3年期

4.4 正進行著創造股東價值的有效增長:公司加權ROE持續高於股權成本
在價值投資法則中,企業的盈利增長並不代表是有價值的,需要公司為股東帶來有價值的增長,主要的衡量指標是,權益資本回報率是否高於公司的股權成本。根據公司在A股市場的表現,我們用CAPM模型估計的公司股權成本約為11%,而公司自1999年以來每年的平均ROE除2008年略低以外,均大幅度高於公司的股權資本成本,平均為25.46%,為股東持續創造價值。而我們預期公司未來的股權收益率仍然會在較長時間內保持高於股權資本成本的水平,所以公司的盈利增長是在為公司股東創造價值的有效增長。

圖示:平均凈資產收益率水平遠高股權成本



4.5 良好的企業形象    
格雷厄姆的價值投資法則中強調“大型的、知名的,在財務上是穩健的”,其中大型和知名主要強調是行業的龍頭地位,同時也包括了良好的企業形象,沒有負面新聞纏身。公司創始人連續5年獲中國民政部頒發的中華慈善獎,同時也是獲得安永全球企業家的第一位中國企業家。另外,公司反傾銷勝訴也為公司建立起了良好的口碑。我們認為良好的社會形象可以幫助公司更好的在國內外進行擴張。

5. 短期催化劑及風險因素

5.1 能源價格下跌:成本短期難受益、促終端消費增長
原油價格從14年7月的115美元/桶下跌約60%至今為50美元/桶。公司綜合生產成本中天然氣能源占比約25%,但是由於國內天然氣價格僅在廣西、廣東試點與原油價格掛鉤的定價機制,因此,我們預計短期內原油價格的下跌對公司的生產成本無法形成利好,但長期看隨著國內天然氣價格市場化機制的形成,公司將在成本端受益於油價下跌。但公司海外新增產能將受益於油價下跌。
油價下跌將對汽車終端消費形成一定的利好,2014年汽油價格累計下調2050元/噸,我們預計對一般消費者來說,一年的汽油支出將減少3000元左右,對一些中低端乘用車來說會形成比較正面的影響,公司有望受益於終端汽車的增長。

5.2 利率下跌:財務費用下降有限、提升A股估值    
2014年11月21 日,央行宣布將1年期貸款基準利率下調40個基點至5.6%,下調幅度約為6.67%。我們預計明年央行還會在2015年累計40-60個基點的降息,總的下調幅度較降息前達到15%左右。我們認為公司的利息支出能有10%左右的下降,影響公司稅前利潤約2000萬元。
央行同時下調了存款利息,無風險利率的下跌直接提升像福耀這樣的高分紅標的公司的估值,以2014年12月31日的股價計算公司的股息收益率為4.12%,高於先前一年期存款利率3.00%112個基點,降息25個基點,直接使公司的股息收益率與一年期存款利率的差值再次拉大25個基點。直接增加公司股票的吸引力。預計A股估值的持續提升也能對港股形成支撐。

5.3 匯率風險:人民幣、盧布、日元貶值對公司影響各異
公司屬於全球行業龍頭性公司,與國際巨頭競爭,同時既有出口業務也有海外基地,各幣種匯率的波動對公司的影響各異。
1)人民幣貶值:受房地產市場熱度放緩及降息預期,人民幣對美元短期普遍存在貶值預期,而人民幣貶值對公司的出口板塊業務一定的利好,假設公司保持美元計價不變的情況下,則對應人民幣收入將提升,同時一部分美元應收賬款將獲得正的匯兌損益。但我們認為人民幣貶值幅度及持續性都不會太強,對公司的影響有限。
2)盧布貶值:受油價下跌,俄羅斯經濟受到重創,盧布大幅度貶值。公司在俄羅斯建廠,該廠一期將於2015年上半年開始投產,將來將俄羅斯業務並表,即便盈利,利潤會因盧布貶值而受到相應的打折。但影響更大的是,由於俄羅斯經濟的下滑,汽車終端消費急劇下滑,銷量、產能利用率可能低於預期,毛利不能覆蓋當期折舊與攤銷等固定成本而導致虧損,但公司2013年全年折舊與攤銷約為9億元,占主營成本15%左右。
短期我們預期公司的俄羅斯基地主要是為國內長城、吉利等廠商在俄羅斯的整車廠做配套的,會受到俄羅斯經濟下滑的影響。但長期看,公司在俄羅斯的基地的產能也可以配套到歐洲的汽車生產商。同時,盧布的下跌將會為公司從俄羅斯出口到歐洲帶來價格優勢,綜合來看,我們認為盧布的下跌長期對公司的影響有限。
3)日元貶值:日元兌美元從2012年的77一路貶值到目前的120,貶值幅度達到36%,而公司的主要競爭對手旭硝子及板硝子均是日本公司,日元貶值對兩家公司議價形成利好。但是從我們觀察的數據來看,兩家公司營業利潤率未能明顯受益於日元貶值。公司出口也未見下降,日元貶值對公司幾乎無影響。

5.4 深圳車輛限購:在預期內,短期沖擊有限  
深圳從2014年12月29日18時起采取限購措施,有效期暫定5年,每年指標是10萬個,針對電動小汽車的指標數2萬個,采取搖號方法;針對普通小汽車的指標是8萬個,50%采取競價,會根據當地汽車市場需求等去適度調整。深圳成為國內第7個正式發布限購方案,雖然限購政策推出的具體時點有些突然,但這在此前預期之類,甚至各城市推出的時點比預期的要慢一些,如成都、重慶、武漢、石家莊、深圳等幾個比較擁擠的二線城市在天津杭州之後,都有預期在2014及2015年有限購。我們之前在北京汽車研報中指出過,國內汽車的增長主要是在三四線城市及城鎮化邏輯,一二線城市是豪華級轎車的增長市場。因此,深圳的限購對整個乘用車市場來說在預期之類,對市場的短期沖擊有限。

@今日話題 @天天靜心課 @非新不炒 @耐力投資 @方舟88 @港股IPO新聞 @港股通 @求漏 @管我財 @passion啟航 

$福耀玻璃(SH600660)$   $福耀玻璃$ 
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=129304

2014年財務報表解毒: 雨潤食品或已被掏空,股價再打對折 心燈永續William

http://xueqiu.com/9273139325/39836691
$雨潤食品(01068)$  畢馬威不給雨潤出具財報意見, 不是不能出,是實在擔不起責任了。因為,明眼人都看得出來,上市公司雨潤資產或已經被掏空。 其實這算不上什麼新聞了,遲早要發生的事。

1、其它應收款,要特別小心。 認列了9個億。能收回多少天知道。

2、貨幣現金大幅縮減。淨現金頭寸首次出現負的3個億多。 說明資產情況持續惡化。

3、應收款認列巨大。這個不多說了,南京、南京告急了。

4、在建工程沒有公佈,可以肯定是沒有轉固的。這個在建工程,我很早發文就談過了,有多少? 有木有?  將來會不會大幅計提?  費用暴表自己想去哈

5、短債,往往是壓倒企業的最後一根草。 用大量的應付款來調劑是沒有用的。

6、最關鍵的是,經營現金流在經歷2013年的短暫企穩(仍是負的)後,再次大幅下降,達淨流出近5億(負的)。 雨潤現金流早就斷供了。 債務又壓身, 二師兄在商業地產上估計麻煩更大, 沒有資金救上市公司,妕麼辦? 目前看,銀行不是雪中送炭了,怕很快會落井下石了。

二師兄人事問題已經引爆了,現在財務問題也暴出來了。  上市公司雨潤恐回天無術了。 現在很多人覺得雨潤有價值 是因為它有被收購價值。 這個可以有。但進來的人不是笨蛋,現在債務問題 還有資產可能被掏空的問題必須解決才會進來的。

債務重組,大家應該都領教過吧----大幅的壞款計提! 費用暴表的。  這次清洗下來,雨潤股價能支撐在1.6元,已經很萬幸了。

以上都是我看表拍腦袋吹牛的猜想,騙你們玩的,當真你就上我的當了哈。
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=138336

祖克柏的永續宣言


2015-12-14  TWM

十二月二日,臉書創辦人馬克.祖克柏公開寫給女兒麥克絲(Max)的家書。祖克柏的父愛「愛屋及烏」,為了讓女兒長大後,能活在比現在更平等、美好的世界 裡,他誓言捐出99%臉書股份,要打造永續環境、開發人類潛能、伸張弱勢族群的權利。最終,這位網路巨人認為,要建立這樣的世界,網路仍是不可或缺的重要 拼圖。

Our hopes for your generation focus on two ideas: advancing human potential and promoting equality. Can we harness more clean energy so you can invent things we can’t conceive of today while protecting the environment?Can we truly empower everyone — women, children, underrepresented minorities, immigrants and the unconnected?Many of the greatest opportunities for your generation will come from giving everyone access to the internet.For the majority of people in the world, the internet can be a lifeline.

我們期盼在你這一代,可以實現兩件事情:開發人類潛能和推廣平權。我們能否使用更多的乾淨能源?那麼在未來,你就能在顧及環保的前提下,發明出現今世界無 法想像的東西。我們是不是真的可以讓每個人享有更好的權利,包括女性、孩子、少數族裔、移民與邊緣族群?你們這一代的絕佳機會,萌生於「網路連結每個人」 的環境。而對世上多數人來說,網路,會是一條生命線。

harness /ˋhɑrnɪs/ (v.) 利用、治理例句:We harness the solar power to boil the eggs.

我們利用太陽能煮蛋。

empower / ɪmˋpaʊ/ (v.)賦予某人某種權力、使自主例句:The first step in empowering people is making sure they get fair education.

讓人自主的第一步,是確保他們得到良好的教育。

lifeline /ˋlaɪflaɪn/ (n.) 生命線例句:For many modern families the technology products could be their lifeline.

對很多現代家庭來說,科技產品可以說是他們的生命線。

撰文 / 蔡曜蓮

 


PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=174633

著眼治理與永續性 中國才有救 破解迷思》中國資金流出 不如外傳嚴重

2016-02-08  TCW

人民幣貶值引發全球市場劇烈震盪,陸股跟著委靡不振。 值此時刻,本刊再度專訪投資名家劉俊杰, 他看好中國的長期趨勢仍然不變。

今年投資人主要觀點是:「資金回流美元,新興市場資金外逃,人民幣將續貶。」然而,市場向來遵循「八二法則」,也就是八成以上群眾失利、極少數人賺錢,所以今年大多數人都將押對寶?我持保留看法。畢竟,如果廉價資訊足以致富,早就滿街是有錢人;反之,既然市場常出錯,我認為美元即使未觸頂,可能也來到波段高點,需要時間盤整。看似風雨飄搖的中國股市,仍是我長線看好的投資標的。

我認為,即使聯準會全年升息一%,利率水準還是遠低於人民幣(目前人民幣存款利率約一.七五%),人民幣吸引力仍在;此外,全球緊盯資金流出中國,甚至有人認為,中國外匯存底將在幾個月後低於安全水位。中國當然有資金外逃問題,但幅度真如此驚人?

匯率有轉機

人民幣重貶 中國沒好處

中國二○一四年近四兆美元的外匯儲備,其中近一兆是持有歐元,數千億是持有日圓,歐元及日圓一四年對美元大幅貶值,中國以美元計價的匯損,大約就達二千億美元。去年,中國赴海外旅遊購物人數暴增,但入境遊客成長有限,估計海外旅遊消費多支出數百億美元。

另外,一五年以來新興市場貨幣普遍大貶,牽動資金撤出貶幅相對較少的人民幣,是很自然的情緒反映。扣除以上三項因素,真正所謂「外逃」的資金,應該不到二千億美元。

此外,儘管市場一面倒認為,人民幣匯率將貶至一美元兌七元人民幣,但從幾方面觀察,中國捍衛匯率的決心也很堅定,因此我認為,人民幣匯率應不至於重貶。

首先,中國政府近期政策談話都聚焦在整頓、整併殭屍企業,如果放任人民幣貶至七,豈不是讓中國出口業者喘一口氣?屆時,中國強力改革殭屍企業的意圖,很可能功虧一簣,這理應為當局所不樂見。

從整頓殭屍企業,到國務院總理李克強提倡「大眾創業、萬眾創新」,其實中國政府都在為「中國智造二○二五」計畫做準備。為此,中國政府展現相當強大的決心,寧願犧牲短期成長、也要換來經濟轉型的成果。所以人民幣此時不宜重貶,否則整體產業結構,恐又走回低毛利、低附加價值的老路。

其次,人民幣加入特別提款權(SDR)後,新權重今年十月才生效。此前,中國當局必須維持人民幣狹幅波動,萬一人民幣貶到七,國際間要求升值的壓力捲土重來,再行升值後,又顯得波動過大,對其加入SDR應該是不利條件。

第三,回顧八六年至九○年,原為全球第二強國的日本,就是順應多國要求日圓升值壓力,放手讓匯率升值,房市、股市泡沫雙雙爆破,直接導致日本進入「失落的二十年」。反觀中國,在大國競逐關係間,中國態度向來是堅守核心利益、走自己的路,因此從種種跡象推論,人民幣應可大致守住七比一美元的關卡。

經濟有生機

計畫性治理 拚永續成長

看待中國總體經濟,應盡可能抱著客觀態度,用評斷先進國家的一致標準檢視,才不會被片段資訊所迷惑。例如有分析認為,陸股股災是因中國GDP(國內生產毛額)成長率急速放緩而起,但即使GDP增長降至六%、甚至五%,還是各主要國家最佳水準,如果股災是中國GDP增速放緩所致,那麼請問○九年到一二年,中國GDP成長維持八%以上,為何股市不漲?反而是同一時段經濟成長率很差的歐、美股市漲翻天?

還有不少意見認為,人行降息、降準加上人民幣貶值,才引發資金外逃。

但歐、美、日本在金融海嘯後,不就是靠超低利率和貨幣貶值,才引導股市慢慢漲上去?為何中國依樣畫葫蘆,反被當成跌市元凶?若投資者缺乏邏輯一致性,市場訊息只會讓你在震盪中隨波逐流,難以培養可持續(sustainable)的觀點,更遑論獲利。

只有從「可持續性」及「治理」的觀點,才能合理解釋○九年迄今的中國經濟及股市變化。從朱鎔基下台至○八年,將近十年時間,中國近乎畸型的高成長及大繁榮,已滋生出國家治理上潛在的危機,包括貪腐、盲目投資、房地產飆漲、高槓桿及生態環境惡化等。

○八年金融海嘯爆發,當時中國提出的四兆救市方案,雖然暫時解除了經濟成長失速下墜的燃眉之急,但是,從「永續」及「治理」的觀點,卻是提油澆火,潛在危機更形擴大。這是○九年迄今GDP一路下滑,及○九年迄一四年上半,A股無視全球股市大漲而「斯人獨憔悴」的主因。

如果中國延續習李上台前的發展模式,這個國家可能已瀕臨崩潰邊緣,也就是習近平所謂不打貪腐,就會亡黨亡國。

股市有契機

政策開放後 陸股將大漲

我大約在兩年前開始看好陸股,就是因為看出習近平已清楚認知治理及永續性的重要,並且有計畫、劍及履及地治理中國。現在看到的種種問題,嚴格說來是前朝遺留下來,而習李必須概括承受去解決的。這當然需要一段時間,才會有新的局面。但前朝也不只遺留下負債,還有諸如外匯儲備大增等寶貴資產;相較於鄧小平改革開放初期的百廢待興,習、李團隊目前擁有更大迴旋空間,足可應對中國在戰略改革的長期過程裡,產生的衝擊與種種副作用。

接下來,我的觀察是:第一,陸股大跌後,目前離長期底部不到一千點,應該已接近另一個長期底部;第二,中國改革需要時間,可能需要一到三年才見效;第三,人民銀行最近暫停降準、降息,可能是因為人民幣貶值,因此匯率何時止跌是關鍵。

我認為中國在尋找、試探市場對人民幣的均衡價,一旦確定,就會重啟降準、降息。因為歷史經驗已證明,貨幣政策影響力遠超過經濟基本面,從歐洲、美國到日本,都是降到幾乎零利率以後,股市開始大漲。

陸股歷史只有短短二十多年,從一開始,股市就被領導人視為可有可無的實驗工具,因此法律規範不夠完善、財報透明度不佳;其直接影響是,全球先進國家家庭的資產中,平均四分之一是股票部位,但在中國只有十%,遠低於國際平均值。

中國近年在財經上已展現出與國際資本主義接軌,開放資本與貨幣市場更加自由化的決心與動作,包括滬港通、SDR以及MSCI指數納入A股等措施逐漸上路,加上國家治理走上更能保證永續發展的方向,長期而言,資金應該是流入,而非流出陸股。就好像一個杯子,現在大半還是空的,未來外資、民間資金應該都會加水。在這個架構下,陸股長線大漲機會仍存在。

美元進入盤整 可能已經觸頂

——美元指數近二年走勢

強升27%

從14年5月的78.93起漲,不到一年的時間,強升27%,創下波段高點100.71。

整理一年

美元指數在前波高點100.71後,迄今都在10%以內區間盤整,美元可能已經觸頂。

再度降準、降息時 陸股可望大漲——上證指數近11年走勢陸股雖然大跌,但目前距離08年底部不到一千點,價位是各國最便宜的。

撰文 / 口述•劉俊杰 整理•周岐原

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=185053

夏普、東芝「上班族社長」衰敗啟示: 跟家族企業學永續經營

2016-04-04  TCW

日本人對家族企業的觀慼,負面多於正面,但一家汽車零件大廠、一家和葉子店、一份報告,證明現在日企出現的腐壞現象,可從家族企業學解方。

在日本,家族企業給人的印象,不是封建管理就是豪門內鬥,負面傳聞居多;但在歐美,其經常是受肯定的對象,也常成為學術研究對象。

事實上,家族企業的經營績效並不亞於非家族企業,他們追隨歷代傳人的精神,勇於冒險、堅守家業;反觀有些被欽點為接班人的「上班族社長」,不僅要顧及前任社長臉色,也不敢大刀闊斧進行改革,結果帶領企業走向衰敗之路,像東芝、夏普等世界知名品牌大廠,都面臨經營危機。

如果問企業該怎麼做,才能「永續經營」?也許可以向家族企業取經。

全球汽車連接線龍頭

蓋員工托兒所,比擴廠優先

二月下旬,位於靜岡縣裾野市的某托兒所,下午三點正值家長接小孩時間,好不熱鬧。該地區是汽車零件大廠矢崎總業的大本營「Y-City」,占地面積相當於五個東京巨蛋,設有全球總部大樓、廠房、員工餐廳、宿舍、體育館、游泳池和購物中心等。托兒所只是這個廣大腹地的一角,由矢崎總業直接經營,目前四十七位幼童,全都是矢崎總業員工的子女。

托兒所學費每月只要七千三百五十日圓(約合新台幣二千一百元),員工宿舍租金只要薪資的五%,大約數萬日圓;停車場不用錢,員工餐廳裡三餐費用只要五百二十五日圓(約合新台幣一百五十元),在在都是讓人難以置信的員工福利。

但是,矢崎總業可不是一家不重視獲利的企業,它的主力產品是汽車專用的連接線,是經常和美國德爾福公司(Delphi)搶世界龍頭寶座的跨國企業。雖然未掛牌上市不必公告獲利,但根據二〇一五年六月結算的合併財報顯示,集團營收比前一年成長六.八%,達一兆六千六百二十三億日圓(約合新台幣四千八百五十億元),四年來營收規模成長逾五成。

它還在全球享有優良家族企業美名,是唯一入選瑞士國際管理發展學院(IMD)家族企業獎的日本企業。不只追求獲利,從其他價值(非財務面)著手,反而提升了競爭力。

員工子女想進公司都錄用

堅持與員工及其家人成為一體,建立「家族經營」基礎,是矢崎總業創辦人矢崎貞美的理念,一九七四年父親驟逝後臨危受命的第二代矢崎裕彥,雖然已於二〇〇二年交棒給弟弟矢崎信二,面對暌違八年的媒體採訪,依然不忘讚嘆「創業社長實在太偉大了。」

他說:「生產連接線需要大量人力,如果不能替末端生產線的人員設想,就無法生產出好產品。正因為把員工擺在第一位,才有今天的矢崎總業。」

他回想自己當廠長時,曾接到父親盛怒的電話:「托兒所怎麼還沒蓋好?工廠建設往後延沒關係,托兒所先蓋!」因為當年托兒所不多,所以該公司幾乎在各地工廠都設有托兒所;此外,各廠也規畫了宿舍,全日本約兩萬名員工中,有四分之一正享受這項福利。

不止照顧員工,連員工家人都一起照顧,矢崎總業每年針對十四歲以上的員工子女,舉辦海外工廠「夏令營」,累計已超過四千六百人次參加。只要員工子女想進公司上班,矢崎裕彥曾交代人事主管:「全部錄用。」員工一家三代在同公司上班的景象,在這裡不算少見。

這樣的家族主義,不但確保其公司戰力,更成了國際化的競爭力。

矢崎總業據點遍及全球四十五國,有四百七十六座廠房,是龐大的跨國企業。多達二十八萬名的員工中,有九成以上在海外。這全都靠日本員工勇敢飛向海外,深入各國窮鄉僻壤所促成,如果沒有他們家人的理解與支持,就沒有今天高達二十八萬人的大家庭。

例如在中國工廠,為了來自內地的年輕女員工,特別規畫了宿舍、舍監、各地家鄉料理,以及網咖等福利。也還好有這樣的用心,當二〇一〇年中國爆發嚴重勞資紛爭時,矢崎總業雖然也有某工廠發生罷工事件,卻一天就平息,對比其他日系企業的罷工行動,有的甚至延燒了數週。

當記者問到,把員工當家人一般的家族企業經營成本,長遠來看,應該早晚會化作業績連本帶利的回收吧?矢崎裕彥卻回答:「不能想要有所回報才去做,一定要真心付出,對方才能感受到你的用心。」

五百年和葉子店

培育職人,待遇更勝主管職

雖然家族企業重視員工,但員工無論如何努力「都不可能成為社長」,該懷抱怎樣的願景到這樣的企業上班呢?東京著名的和葉子店虎屋,也許能提供解答。

虎屋的創業故事眾說紛紜,一般認為是從日本室町時代的後期開始(約西元十六世紀),經過了五個世紀,在黑川家的經營下傳到了目前第十七代黑川光博的手上,他說:「光靠好吃不可能持續經營到現在,我們所擁有的是重視人才的長遠歷史。並非人人想當社長、部長或課長,有人只喜歡做和菓子,虎屋就是受到這些人的支持,才能走到今天。」

不一定要晉升到管理職務,一直待在專業的製作職人崗位上,也可以擁有很好的待遇,這是虎屋從一九七六年就引進的職能制度,只要獲得肯定,「待遇甚至遠比部長還好,」黑川光博說。

在虎屋無論男女、學歷,全體員工的薪資制度採均一標準,曾經任職於銀行業,一九六九年才進入虎屋工作的黑川光博驕傲的說:「當日本實施男女雇用機會平等法時,我們內部根本沒有什麼制度需要修改。」

二〇〇六年從學校畢業後就進入虎屋工作的本田順子,回想起當時:「只有虎屋願意雇用毫無經驗的大學畢業生。」

她如願進入製作部門,從頭開始學習做和菓子,如今已兩度遠赴巴黎分店實習過數個月,也曾多次與和菓子名人在日本東北地區參加餡料製作活動。她說:「因為有虎屋這樣的招牌,才能獲得許多難得的經驗。這是一個能讓你實現夢想的地方。」

每個人能自我實現,就能擁有活躍的舞台,而這些總有一天會回饋到虎屋本身。這樣的信念讓黑川總是心繫著員工。

(Nikkei Business(C)2016 NikkeiBusiness Publications,Inc.)

從歐美到日本,家族企業績效騰出

家族企業在獲利方面,經常比非家族企業還要出色,去年底即有個相關調查報告出爐。

由日本經濟大學準教授落合康裕等人所主導的研究調查顯示,家族企業的自有資金比率平均值為五三.七%(五年平均),比非家族企業還要高出十個百分點,表示經營相對穩定。

另外,用來評估經營資源利用效率的資產報酬率(ROA)指標,家族企業五年平均值是五.九%,也比非家族企業的五.一%來得高。

負責監督此研究的日本經濟大學經營學部長後藤俊夫表未:「雖然在歐美,早有調查顯示,家族企業的各項經營指標大多比非家族企業突出,但現在日本終於也有自己的研究數據,證明這趨勢也在日本發酵了。」 (譯。張鳳》

譯.張鳳審稿。張務華博士

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=191583

只有競爭力才是永續發展標竿 老謝解讀》台企入榜家數縮水 市值卻大躍進

2016-05-09 TWM

深、滬、港股去年重挫,台股相對抗跌,影響兩岸三地一千大市值排名, 台積電雖然順勢成為台灣上市公司首度擠進前十大的企業; 但台灣占千大企業排名的家數卻再度減少,凸顯了台灣企業競爭力的不足。

每一年拿到《今周刊》「兩岸三地一千大排名」,第一個動作是先看看台灣的企業,在兩岸三地排名的消長。去年此時,深滬股市正賣力往上衝,中資企業排名一直往上,今年陸股緩步下滑,最顯著的第一個特色是台灣的上市公司排名大幅度躍升。

以進入排名前二○○大企業為例,去年排名第十二的台積電,今年以超過四兆元新台幣的市值擠下中國人壽、中國石化,成為兩岸三地市值排名第十大企業,這是台灣上市公司首度擠進前十大的新里程碑,是值得標記的一個記號。

台灣市值第二大的鴻海依然維持一.二兆元左右市值,但排名由四十二名躍升到三十三名,與中國中車相當,打敗過去一直領先鴻海的嘉能可、中信證券及中國太保等大企業,也算是難能可貴。台灣企業搶進兩岸三地前五十大的只有台積電及鴻海,再往下是台塑石化與中華電信,這次台塑石化以八六七八億元市值,從八十三名晉升到五十一名,關鍵是油價反彈到接近五十美元,台塑石化有了低成本原料,獲利急升,股價也從六十三.一元彈升到九十四.五元,成為台灣第三大市值企業,排名也領先渣打集團與光大銀行。

中華電信去年淨利四三七億元,配出五.四八五二元股息,因為息率很高,股價從九十元漲到一一一.五元,市值拉升到八五三三億元,在兩岸三地排名從七十八名跳升到五十二名,今年兩岸三地電信股排名都明顯躍升,最醒目的是中國移動超越中國石油、四大銀行,成為最大市值的企業,中國電信也以一.九兆元市值排名第二十一,中國聯通也排在第四十八位。

中華電信的市值,在兩岸三地同業中排在第四,競爭力有明顯提升。

前百大企業 台灣較去年增加一席台資企業在百大排名中,台塑、南亞搶到最後兩席,其中,台塑、南亞市值都跨過五千億元門檻,台塑排名從一二三名進步到九十七名,南亞也從一○五名進步到九十八名,台化則以些微之差,從一四七名進入到一○三名,兩岸三地前一○○大,台資企業取得六席,相較去年只有台積電、鴻海、中華電、台塑化及國泰金五席,今年多搶進一席,而台塑集團四寶從台塑化、台塑、南亞到台化名次都超前,這是值得正視的現象。在油價殺低,中國石油、中國石化及中國海洋石油排名都下滑的狀態,台塑石化排名大幅趨前,這是很不容易的成績。

百大之後,台灣進榜的企業是由一○○名退到一一一名的國泰金,一○六名退至一二五名的富邦金。其他還有一三七名進步到一二七名的台達電;一○一名退到一三二名的聯發科;還有一八七名進步到一三五名的台灣大哥大;從二五五名進步到一五一名的統一企業;一六二名進步到一三七名的中鋼;還有從一五九名小進一名的大立光;由二一一名進步到一五九名的兆豐金;還有從二○二名進步到一七五名的中信金。

這麼一算,搶進兩岸三地一千大企業的前二○○大企業,最後一席是排名第二○一名跳升到一八九名的日月光,台灣得到十八席,比去年多兩家,不過除了富邦金、國泰金、聯發科外,大多數企業排名都明顯攀升。

從產業別來看,中國的金融業排名都下調,例如中國銀行從第五名變第八,農業銀行從第六變第七,建設銀行從第四變第六,只有工商銀行維持第二名的平盤。

其他如保險業的中國人壽、中國平安、中國太保都受到中國股災波及,香港滙豐控股、渣打銀行排名明顯往後,台灣的富邦金控、國泰金控股價大跌也影響市值排名。

另一個排名大幅向後的是原物料相關產業,像最大市值的中國石油,從去年十五.三六元人民幣跌到今年六.九九元人民幣,市值從第一掉到第三;歐洲來港掛牌的嘉能可從五十八港幣跌到七.八一港幣,市值一度跌破一兆新台幣大關;最大煤業上市公司中國神華在香港從三十六.四五港幣跌到十.一二港幣,排名從十八名變成二十七名。

另外,鋼鐵產業面臨過剩產能壓力,像寶鋼排名從八十六名退居一○八名,相對台灣的中鋼還能從一六二名進步到一三七名,已算是難能可貴。貴金屬的福建紫金礦股價從三.六三跌到一.六七港幣,最近終於穩住陣腳,市值從五十六名急掉到一五五名,過去一年,有色金屬算是多災多難的行業。

百度市值第15名 超越招行、交行今年兩岸三地一千大企業最大的突破是把中國在美掛牌的企業,一起拉進來評比。在兩岸三地一千大排名,阿里巴巴以六.五五九兆元新台幣市值打敗騰訊的六.四兆元新台幣,不過這兩天在美國掛牌的阿里巴巴從八十美元以上,跌到七十六.九四美元,市值剩一九二三億美元;相對騰訊市值仍有一.四九五兆港幣,顯然騰訊市值已超越阿里巴巴。

百度也搶進到第十五名,百度在美國市價一九四.三美元,市值六七二.四億美元,約新台幣二.一七兆元,超越招商銀行、交通銀行,這也是一個新里程碑。

阿里、騰訊、百度是BAT(中國互聯網三巨頭百度、阿里巴巴、騰訊的英文字首縮寫)前三強,排名都在前十五名之內,這是中國資本市場靠傳統金融、原物料、傳統產業及電信、電力產業外,在資本市場崛起的新力量,而這些在美國掛牌企業也漸占有一席之地。

例如,迄今尚未產生盈利的京東,市值比鴻海還大,在兩岸三地一千大中排名三十一。網易排名八十五,攜程網排名一一七,奇虎三六○排在一七○名。

不過不管在哪掛牌,中國的新經濟已嶄露頭角,像是由北京樂視星空化身的樂視網在創業板,去年股價一度大漲到一七九元人民幣,現在股價剩下三分之一,但市值仍從一五七名挺升到九十名;在中小板掛牌的萬達院線本益比一度超過一百倍,排名也從一五八名挺進到一○九名。還有以金融信息服務及互聯網廣告為主的東方財富,股價一度大漲到一○二.八四,如今跌到二十.七五元人民幣,市值仍領先台灣在港掛牌的中國旺旺。

台灣的高科技股,除了台積電、鴻海外,聯發科這三年市值逐年下滑,可以看到華為的海思崛起,及紫光集團整併展訊、銳迪科之後的壓力。與手機零組件有關的電聲媒體瑞聲科技,今年股價從三十四港幣大漲到六十.四港幣,市值排名從二八七名躍升到一八一名,也是中國手機零組件產業的另一個亮點。

另外像觸控面板歐菲光電,市值仍達二六三億元人民幣,本益比五十六倍,股價淨值比四.二九倍;台灣的TPK宸鴻、介面、洋華幾乎毫無招架之力。LED的三安光電最近股價大跌,但市值仍達四九六億元人民幣,台灣的晶電便顯得小巫見大巫。像面板的京東方去年排名七十一,今年退居一二一名,但京東方市值八四○億元人民幣,台灣的友達與群創,市值加起來仍輸京東方,可以看出台灣面板產業吃力的一面。

目前紅色供應鏈的成員市值尚不大,但是本益比高,融資能力強,像紫光股份一出招,聯發科立刻感受沉重壓力。

相機鏡頭的大立光,今年首季EPS(每股純益)只有二十七元,股價一度跌破二千元大關。反而是在汽車鏡頭搶先機的舜宇光學去年淨利七.六一億元人民幣,市值拉升到二六三億港幣,這是未來很可能進入兩岸三地一千大的黑馬。

紅色供應鏈市值不大 本益比高從兩岸三地一千大的排名也可以看出兩岸未來競爭的態勢,最具代表性的是食品產業,這是很傳統的產業,但是台灣的中國旺旺、康師傅、統一集團在中國的市占率正在下滑。今年食品集團爆出一匹黑馬,去年十二月才在創業板掛牌的廣東一家肉品加工廠廣東溫氏食品集團,今年成為兩岸三地一千大第五十三名的黑馬。

溫氏食品集團從事養殖業、肉類加工食品廠,去年營收四八二.三七億元人民幣,稅後淨利是六十六.三六億元人民幣,EPS一.七一元人民幣,目前股價是四十六.六元人民幣,本益比是二十七.一一倍,這是中國人口優勢下創造的奇葩。

類似溫氏食品集團,二○一四年在港掛牌的萬洲國際也以生豬養殖及肉品加工為主,市值已超越聯發科,排名從二二二名跳升到一二九名。

台灣食品集團榜上列名的是中國旺旺一四一名,統一集團的統一企業中國,去年淨利約四十二億元新台幣,比一四年成長一九二%,股價從四.八九港幣大漲到七.四三港幣,市值爬升至三一二億港幣,也讓台灣統一企業股價穩定走高,兩岸三地排名進步到一五一名;反觀災難不斷的康師傅,市值跌到二一四七億元新台幣,已經退出兩岸三地前二○○大排名行列,這個中國食品集團崛起,台灣食品業下滑訊號,也值得留意。

從這份兩岸三地一千大企業排名中可以看出,資本市場興衰對企業排名的重要性。去年中國股市暴漲,企業市值水漲船高,到了六月泡沫吹破,中國企業市值急轉直下,迄今上證仍徘徊在三千點附近,港股在去年一度大跌萬點,香港上市公司市值也大縮水,台股加權指數去年也一度上萬點,但只曇花一現,目前在八五○○點上下,台股表現相對抗跌,這是台灣上市公司在兩岸一千大排名大躍升的關鍵。

此外,每年兩岸三地一千大榜單迭有消長,只有競爭力保持不墜的公司,是企業永續長存的硬道理,像台灣的台積電今年挺進到前十名,正是台灣企業最亮眼的標竿。

撰文 / 謝金河

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=196230

Acer創始人施振榮新作《王道的經營》 講述永續發展

來源: http://www.iheima.com/top/2016/0824/158374.shtml

Acer創始人施振榮新作《王道的經營》 講述永續發展
張雪 張雪

Acer創始人施振榮新作《王道的經營》 講述永續發展

《王道的經營》是華人創業教父施振榮的最新力作,是他畢生經營理念的精髓,也是最適合華人企業的永續發展之道的分享。

8月24日,以“王道的經營——共創價值的新商道”為主題的王道論壇暨施振榮新書發布會在北京舉行。Acer創始人施振榮在現場為讀者分享最新力作《王道的經營》,分享其獨創的王道三大信念、四項修煉方法及六面向價值總賬思維。

並在楊三角學習聯盟會長楊國安教授的主持下,與高紀凡、梁小雷兩位成功企業家進行經營管理心得對談。

施振榮,宏碁集團創始人,1976年創立宏碁,現任智榮基金會創辦人、臺藝會董事長。宏碁是一個國際化的自有品牌公司,主要從事於智慧型手機、平板電腦、個人電腦、顯示產品與服務器的研發、設計、行銷、銷售及服務,也結合物聯網積極發展雲端技術與解決方案,是一個整合軟件、硬件與服務的企業。

宏碁2014年個人電腦出貨量全球排名第四,營收為103.9億美元,擁有全球約7000名員工。

施振榮最新代表作《王道的經營》

 《王道的經營》是華人創業教父施振榮的最新力作,是他畢生經營理念的精髓,也是最適合華人企業的永續發展之道的分享。

在現場,施先生在分享時帶領讀者運用他最擅長的“逆向思維”揭秘創造價值的關鍵,在於從瓶頸處著手,哪里有瓶頸哪里就有機會--沒有瓶頸哪里輪得到我們。當你把一個瓶頸研究透了展開了,你也就為社會創造了價值,物質方面的回饋自然不用再擔心。同時他也強調“不打輸不起的仗”的王道思維,提醒讀者創新必然經歷挫折與失敗,不要在自己“輸不起”的領域,要敢於認輸,才會贏。

探討共創價值的新商道

 在探討王道經營理念時,施振榮先生表示,“宏碁從成立之初就秉承王道經營, 到現在已經有40年的歷程,曾三造宏碁。註重顯性價值的同時,還註重方向把握、組織人性化、企業傳承等隱形價值,並提出訓練人才是重要的隱形價值。”

在被問到PC傳統產業如何向移動互聯網時代轉型時,施振榮先生提出自建雲的重要性,在雲時代,要讓每個家庭、企業有自己的一朵雲,以PC為基礎,搭建硬件+軟件+服務的商業模式。和各個產業聯盟,建立王道生態,建構未來價值。

正如作者施振榮所說,雖然各行各業、各個時空不同,但王道思維是原則性的東西,可以作為參考,帶領大家破除西方管理盲點,厘清經營本質,提升組織領導之道。 

宏碁
贊(...)
文章評論
匿名用戶
發布
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=211718

投過阿里的科比,還是VIPKID股東,他要在矽谷創造永續價值

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/1220/166537.shtml

投過阿里的科比,還是VIPKID股東,他要在矽谷創造永續價值
尋找中國創客 尋找中國創客

投過阿里的科比,還是VIPKID股東,他要在矽谷創造永續價值

以幫助、激勵下一代的方式創造永續價值。

來源 | 尋找中國創客(ID:xjbmaker)

作者 | 唐亞華等

“科比是一個富有創新精神的企業家”,至少從科比轉型投資人、並積極在商海開拓進取的姿態來看,馬雲的這句評價算是中肯之言。

本文共計2601字,閱讀時間5分鐘。

今天(12月19日),NBA洛杉磯湖人隊在斯臺普斯中心舉行科比球衣退役儀式。一時間,朋友圈被科比刷屏。20年,1300多場比賽,5個冠軍(8號球衣3個,24號球衣兩個),單場最高81分,退役戰60分,這是科比留下的輝煌數據。

那個不服輸的“黑曼巴”,是球迷心目中永遠的精神標桿。

而除去在球場上的價值,科比的商業價值也堪稱標桿。科比整個職業生涯,僅工資就高達3.2億美元,是NBA聯盟里薪水第三高的球員。12月發布的福布斯史上運動員收入前25位榜單上,科比以8億美元名列第七,與小貝並列。

不為大眾所熟知的是,他現在的身份之一是矽谷的投資人。在退役前就和人創立的一家基金,至今已是碩果累累,投資過運動飲料公司BodyArmor、手遊公司Scopely 等。

“當我認定這是值得熱愛的事業,我就會24小時持續投入其中。”科比對於投資這件事的理解也頗為深刻:“如果你真的想創造出可以世代相傳的價值,你只有去幫助、激發下一代,然後下一代會繼續幫助、鼓勵他們的下一代,這時,你創造的價值便得到了永續,這也是投資最美妙的地方。”

轉身投資人:“我們想要證明自己不是在玩鬧”

作為NBA史上熠熠生輝的巨星,科比對自己的職業有清醒的認識,並對未來有一個清晰規劃。

早在2013年,科比就註冊成立了自己的公司Kobe Inc,公司總部位於加州紐波特海灘。科比將公司的使命定位為“擁有並扶持那些挑戰和重新定義體育行業的品牌及創意,並將之發揚光大,同時鼓舞全世界”。

同年,科比在養傷期間與Jeff Stibel低調創立了Bryant Stibel基金公司,規模為1億美元,均來自兩人的自有資金。Jeff Stibel主要為公司提供專業經驗,科比則會提供創造力、品牌和營銷上的貢獻,如設計公司的Logo。

這支低調的基金在2016年科比退役時正式面世,科比和Jeff Stibel並不希望巨星光環影響公司的嚴肅性,影響到被投公司的決策,“我們想要證明自己不是在玩鬧,”Stibel在接受CNN采訪時表示。

謀定而後動,讓退役的科比從“超巨”走上投資高位。幾年的時間里,Bryant Stibel已經交出了可觀的成績單。

目前,Bryant Stibel 基金公司已經投資了十幾家公司,其中包括為運動員直接提供圖文內容的資訊網站The Players Tribune,運動飲料公司BodyArmor,讓中小企業和個人DIY法律文件的服務網站LegalZoom,手遊公司Scopely ,家用榨汁機和配套服務Juicero ,面向開發者的可穿戴開發服務FocusMotion等。

曾投資阿里巴巴,2016年投資VIPKID

而在被視為投資者樂土的中國,科比的公司也沒有缺席。

Bryant Stibel 在中國共投資了兩家企業,雖然只有兩家,但卻都很著名。

其一就是阿里巴巴,在Bryant Stibel的官網上顯示,其在2014年成為了阿里巴巴的股東之一,不過,目前該筆投資的狀態是Exit(退出)。

微信圖片_20171220105429

此外,Bryant Stibel 基金公司還在2016年戰略投資了目前國內十分知名的互聯網教育公司VIPKID。

公開信息中顯示,Bryant Stibel 最近的一筆投資是2017年7月,戰略投資15SOF(15 Seconds of Fame),這是一個體育直播社交應用,允許用戶發布體育賽事直播個人視頻,還包括音樂會和電視節目等。

此外,科比與BAT的多項合作,也展示了其開拓中國市場的雄心,雖然不是以直接投資的形式。

2017年6月,科比與阿里巴巴合作,推出了科比個人紀錄片“Muse”;同時雙方還合作在中國生產、發行科比系列品牌周邊產品,在阿里巴巴電商平臺發售。

2017年9月,科比代言騰訊NBA實況競技手遊《最強NBA》。至此,科比無論在直接投資還是其它形式的商業拓展上,都交出了漂亮的答卷。

“科比是一個富有創新精神的企業家”,至少從科比轉型投資人、並積極在商海開拓進取的姿態來看,馬雲的這句評價算是中肯之言。

微信圖片_20171220105435

對投資的理解:以幫助、激勵下一代的方式創造永續價值

科比對自己的轉型“預謀已久”,他做的第一件事便是尋找自己的興趣所在。

他解釋自己的選擇時的想法,“擺在我面前的問題是,‘我對什麽有熱情?’而不是‘在哪個領域我可以創造最多的價值或財富’。”他深刻地知道找到下一個熱情所在,一切就能夠迎刃而解。因為“當我認定這是值得熱愛的事業,我就會24小時持續投入其中,對於其他事情一概沒興趣了。”

“在我打籃球時,重點一直都是要贏,目標除了冠軍還是冠軍。而冠軍總是來也匆匆、去也匆匆,總會有另一支球隊贏得另一個冠軍,有另一位球員贏得另一個MVP(最有價值球員)獎。”

輸贏永遠是流動的,科比得出的結論是,以幫助、激勵下一代的方式創造永續價值,也就是投資。

“如果你真的想創造出可以世代相傳的價值,你只有去幫助、激發下一代,然後下一代會繼續幫助、鼓勵他們的下一代……這時,你創造的價值便得到了永續,這也是投資最美妙的地方。”

在接受CNBC采訪時,他談到,相對於籃球場上的技巧,科比更願意被自己在初創科技公司所扮演的角色被人們銘記,因為這是他認為能夠體現他價值的地方。

而一旦選擇篤定了要專註某一項事業,科比要做的就是全身心地投入。籃球場上的黑曼巴精神在進入另一個場域後,同樣延續著舊有的威力。

科比曾提到,“傑夫和我為這個風投基金悄悄準備了四年,在這四年里,我們得以互相了解對方。通過這四年時間,我也慢慢了解了風投行業,也找到了我下一個熱情所在。”這也就決定了,在投資領域,科比就像打球一樣認真。

他虛心請教投資界人士,高中文憑的科比利用自己超巨的優勢,拜訪商業大鱷,向耐克CEO馬克·帕克、蘋果的首席設計師喬納森·伊夫等知名人士取商業經,並到波士頓學院旁聽國際營銷的課程。

科比為自己尋找的“投資老師”是曾參與 Twitter、Uber 等公司早期融資的著名投資人克里斯·薩加。薩加告訴科比,要多讀科技和投資類報道、多看視頻特別是 TED 演講。“結果沒想到科比真的很用心地照著他的方法學習。”薩加說。

黑曼巴精神的核心是專註加努力,在這種精神的加持下,科比也做出亮眼成績。

科比早期投資的BodyArmor,是一個小眾運動功能飲料品牌,起初年銷售額只有300萬美元,在科比投資後的第一年,銷售額就超過了3000萬美元,如今已經達到2億美元。 

中國的阿里巴巴已經上市,成為世界級互聯網巨頭;而VIPKID也完成了D輪融資,成為了少兒教育的“明星企業”。

微信圖片_20171220105440

平衡興趣與價值追求

球星退役後的走向一直是大眾的關註焦點,球員們有的轉為教練如菲爾-傑克遜、麥克海爾、泰隆-盧,也有的轉向解說員,如德雷克斯勒、麥迪,從體育跨界到商業,最成功的莫過於喬丹,其品牌暢銷全球。

中國球星中,商業上的成功者也不乏其人。典型者如李寧與姚明。體操運動員李寧退役後,創立了李寧公司,早已是中國運動服飾市場上的以大品牌。而在姚明在結束自己的球員生涯後,徹底投身商海,投資餐飲、籃球隊、房地產等多個領域;12月,姚明以22億元人民幣上榜胡潤中國富豪榜。

運動員創業,既可以看作是積極的選擇,也有不得不轉型的壓力:運動員吃的是青春飯,運動生命周期遲早會結束,如何保證人生下半場繼續過上優渥生活,就成了一個不得不面對的問題。而創業是最容易造富的,走向創投就成了一個不錯的選擇。

但任何一個領域,專業才能成就卓越。運動員熟稔運動領域,所以創業最好也選擇與運動相關的領域。

科比轉身創投,也投資了很多與運動相關的項目,比如戰略投資體育直播社交應用15SOF、運動飲料公司BodyArmor、可穿戴開發服務FocusMotion等。

科比本身就是一個超級IP,他要做的就是將影響力變現。而在此之前,他找到了自己的興趣點,繼而在投資這項事業中做出了不錯的成績。

自帶優勢,就該乘勝追擊。如今的科比,有巨星的影響力加持,有商業投資版圖和社交圈子鞏固,已經形成了牢固的堡壘。作為運動員的科比已經遠去,作為投資人的科比勢頭正猛。

科比 投資人
贊(...)
文章評論
匿名用戶
發布
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=259820

朝陽永續劉海影:私募兩大趨勢明確,強者恒強與創新不敗

“關於私募行業未來的趨勢,我認為有兩個表面上看相互矛盾、但實際上相輔相成的趨勢:一是強者恒強,二是創新不敗。”朝陽永續首席經濟學家、向日葵投資總經理劉海影在2018年度(第十三屆)中國私募基金風雲榜一季度策略會後接受第一財經采訪時表示,一個行業要健康發展,最大的推動力是競爭。

在他看來,凡是有利於強化競爭力度的一些變化,長期來看最終來看會有利於行業的發展。

私募行業兩大趨勢

證監會發布的數據顯示,截至2018年3月底,基金業協會已登記私募基金管理人23400家,已備案私募基金70802只,管理基金規模12.04萬億元。

劉海影認為,私募行業將往兩大方向發展,一是強者恒強。“對於投資者而言,從2萬多家私募里面選擇一家好的基金很困難,自然名氣大的基金在銷售方面會有很大的優勢,這是所謂頭部基金的‘明星效應’。”他觀察到現在有些私募基金已經有奔千億規模的可能性, 對比國外上千億美元的對沖基金,未來還有很大的上行空間。

第二個趨勢是創新,“私募基金行業是創新速度最快的一個行業,這個行業有無數年輕人在非常努力地在追求自己技術方面優勢的累積和創新,而由於目前2萬多家私募中絕大部分是中小型,從概率上來說突破性創新更有可能出現在這些中小型的私募。”劉海影說。

針對近期基金業協會發布的多個違法違規私募管理人的註銷公告,作為私募從業者的劉海影表示這無疑是好事。“一個行業的發展前景歸根到底取決於這個行業對它的終端用戶提供了多少價值,把傷害終端用戶的害群之馬踢出行業,對於整個私募行業的發展是非常有益的。”

金融市場的開放與風險

中國人民銀行行長易綱日前在博鰲亞洲論壇2018年年會上宣布多項金融開放舉措,劉海影認為如果真正能夠讓更多的國外擁有先進投資技術的資管公司進入,對於中國投資者而言是一個利好。他說,“一個行業要健康發展,我覺得最大的推動力是競爭。凡是有利於強化競爭力度的一些變化,長期來看會有利於行業的發展。”

他補充說,隨著國外頂級資管公司或者對沖基金管理公司進入中國,他們帶來更先進更成熟的一些理念技術和模型,本土的私募管理公司也會有更好的機會直接學習,最終在競爭中優勝劣汰的動態變化之下,整個行業的技術水平和向行業終端用戶提供的價值都會有所上升。

有開放就有風險,劉海影認為當前我國金融系統性風險點有兩方面最需要防範。一是企業債務,二是房地產。“很多中國企業的債務杠桿率是世界主要經濟體里面最高的,與此同時我國投資回報率過低,二者構成的不可持續的狀態就是經濟學里面的旁氏融資。” 他擔心當這批企業最終清算倒閉的時候,對於金融市場會帶來相當大的風險沖擊。

劉海影認為,房地產的風險點在於它對國民經濟的重要性,它所牽連的行業、設計的金融資產過分的巨大,一旦出問題也會造成非常強烈的金融沖擊。

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=262826

小型飲食店的永續經營--日式店鋪的啓示

1 : GS(14)@2011-01-30 19:01:32

2011-1-1 HJM
小型飲食店的永續經營--日式店鋪的啓示   

本文采用了五個案例說明小型食肆的永續經營有幾點必須牢記的:第一是不斷改進的品質;第二是不要因生意多了而減低服務的素質。對食品素質和服務沒有堅持的食肆不會是持久的企業。

緒言

五、六十年代的香港是大排檔的時代,各式各樣的大排檔在街上的兩旁林立。每當夜幕低垂之際,街頭的轉角處便會出現一些雲吞面檔。無論是小炒的大排檔或是雲吞面檔,每當午夜時份,一些有名氣的便會車水馬龍,熱鬧非常。聞說當時光顧的不是大明星,便是高級舞廳的小姐及其客人。

這些有名的街頭食肆,在時代巨輪的轉動下, 大部分都消失了:大排檔的取締令他們「上鋪」了而失去吸引力?還是生意太好了而罔顧了服務與產品素質?從營銷管理學的角度,他們的消失好像史前動物一樣,值得我們去研究。加上近年《米芝蓮指南》在歐洲的影響力下降,開始開拓海外新市場, 香港于2008年底成為繼日本後第二個在亞洲被評選的地方。一下子名店如雨後春筍,令饕客忙過不可開交。但這些名店的命運又如何?何時他們的評級可以「步步高升」?還是最後如大排檔和雲吞面檔一樣,逃不過「命運」而煙消灰滅呢?

本文的目的就是探討這為人樂道的永續經營的問題。首先讓我們回憶一下以往的一些已褪色的名檔,然後再參考一些日本食肆的經營手法,看看如何可延續小型食肆的生命。

組織生命用周期理論

這理論是產品生命周期的伸延,在七十年代開始在管理領域發展。簡而言之,它將一個企業的生命分成四個階段:介入期、成長期、成熟期和衰退期。

?介入期就是企業成立的初期,組織結構比較簡單,人事比較單純,生意還沒有穩定下來,因此企業還在虧本的狀態。有些學者在此期之前,加上另一階段:籌劃期,指企業還未註冊、正式營運的時期。但有學者認為既然還未成立,不須加入生命周期之內。

?成長期是指生意漸漸上軌道,財務開始轉虧為盈,所需的人手也愈來愈多。

?成熟期乃指企業的營業額漸漸步上巔峰,然後下降;同時,邊際營業額亦開始下降。一般而言,最大利潤點會出現于最高營業額之前。在這階段之末,成本亦從最低點向上升。組織可有臃腫的情況;若不處理好成本與營業額的關係,企業將會踏入衰退期。

?衰退期就是營業額向下滑落而成本卻向上揚的階段。這時企業的財務可能會有虧損。若營運的狀況沒有改善,而成本亦沒有減低,企業會面臨資金周轉不靈或虧損過度而關閉。

在此之上,這理論提出另一論點,認為企業未必需要經歷上述四個階段。有些企業可能從介入期便立即走進衰退期而離開市場;亦有企業會在開始衰退時便不斷延續營業額的曲線而能永續經營。問題是:企業如何做到這一點。

小型食肆經營案例

現在先讓我們看看一些小案例。這些案例只說明小型食肆某段情景,以便作綜合分析之用。

案例一:香港六十年代的白金龍

白金龍是六十年代位於旺角通菜街與山東街交界的著名大排檔。我相信這店名來自三十年代邵氏兄弟在香港攝制完成了中國第一部有聲電影《白金龍》而來的。通菜街當年並不是一條繁榮的街道,黃昏時候,人潮湧至,車水馬龍,白金龍便在大排檔的「騎樓邊」和路旁,擺設一席一席的桌椅,甚為壯觀。從七時多開始至零晨兩、三點,兩、三位師傅和助手不停地在紅紅的爐上炒弄。白色的煙霧升起,香氣隨著飄送。聞說當年紅透半天的小生謝賢,都是白金龍的常客。過了一段時間,白金龍開始擴充,亦使用了旁邊的店鋪當作樓面和海鮮館。可惜好景不常,到了六十年代末、七十年代初,政府收回大排檔,白金龍的生意便開始大不如前了。

案例二:今天的大圍辣椒雞煲店

大圍辣椒雞煲店位於大圍美田路與積運街交界海福花園的外圍。原來店鋪的面積不大,只有二、三百平方呎。黃昏時開始營業,以辣椒雞煲出名。價錢並不便宜,一煲需140 港元,較佐敦道文華樓的隨變雞煲為高。這店選用的是冰鮮雞;烹飪時先用油爆香姜蔥和蒜頭,然後放入秘制辣椒配料。炒香後,將雞塊放落煲中,再攪拌、添水及加上煲蓋,煮焗十多分鐘後便可起菜。為什麼我要這樣描述?目的是說明:完成一道雞煲起碼需要十五分鐘或以上的時間。本來這店的生意還算可以,每次經過店鋪時都有七、八桌人在光顧。前一陣子在電視「曝光」後,生意便節節上升。在黃昏時候,同一時間都有十五、六桌人在吃雞煲。

案例三:日劇的將太壽司中的巴壽司

《將太壽司》原是日本漫畫,後改編成日劇,非常受讀者觀衆歡迎。日劇中有一集論述在小樽營運巴壽司店的父親受土霸欺負,被迫出讓店鋪並加入新的回轉壽司加盟集團。主角將太的父親不允,認為自有一套經營方式,並有不同目標市場。況且他並不認為迴轉壽司的方式能提供優良壽司,於是被土霸毆傷手臂,幾乎不能開業。土霸更進一步向將太父親挑戰壽司,邀請正在訪問小樽的食評家為評判,誰敗了便不可強迫對方追隨。

剛好將太從東京回小樽探望父親,代受傷的父親出戰。將太將在父親和師父學到「握壽司」的精神:以顧客心為已心,移情到食評家評判身上。最後,將太以小樽的八角魚壽司,擊敗代表土霸的名壽司師傅的一級鮪魚壽司。評判最後說:將太的壽司看透了一個遊客追求本土食料的渴求,是向客人提供了最好的壽司和服務。

案例四:東京涉穀壽司店梅丘美登利

梅丘美登利在東京有兩家店,一在銀座,一在涉穀。這案例最近發生于涉穀店。該店位於涉穀JR 站對面的涉穀區道玄阪。來到東京,美登利是我必光顧的壽司店,理由很簡單:便宜又好吃。每次來美登利都要排隊半小時或以上。這次與姊姊和妹妹一家人到東京旅遊,一定要他們一嘗美登利壽司的美味。

因為美登利在黃昏開店的時間是下午五時正,於是我們在開店前二十分鐘已經到達。怎知道到?時,已經有二十四人在等候。為了瞭解情況,於是我們跑到店前,在門隙偷看店內桌椅的布置情況,得悉起碼有八、九桌,每桌可坐四人,加上櫃前幾個坐位,全店應可容納四十人左右。於是我們安心地等,滿以為我們應是第一批進去享受晚餐的人。

到了五時,店員便一組一組的帶領客人入座。可是當輪到我們時,便停了下來,並告訴我們要進一步等待。

我覺得奇怪,於是再次在店外窺視。進去的客人只坐了一半,店內很多坐位都是空的。大約在店外再等了十五分鐘,最後我們被邀請到店內進食。

案例五:香港豚王拉面

豚王拉面店位於中環蘭桂芳和安里,成立于2006 年。老闆生田智志師承名店一蘭,在拉面行業中已有十四年。鍛煉期間,他曾多次獲得拉面豬骨部門優秀獎等殊榮,因此拉面工夫的根基扎實。

豚王在中環的冒起,令人覺得很像是神話故事。每天在和安里上出現了不斷的長龍,成為了中環饕客的話題。現在讓我們看看它的特點:

一、這是一家日本的拉面名店的海外分店,因此,日本的豚王將原裝味道全面帶來香港。

二、此店只有十二個坐位。

三、每日只賣二百碗拉面,售完即止。

四、要品嘗豚王的美味,需要排隊約兩小時。

五、只提供餐牌上的四款豬骨拉面,分別是豚王、赤王、黑王和翠王,當中以豚王最膾炙人口。

不知是否入鄉隨俗,最近看見豚王門口多了一張桌子。原來一桌坐六個人的,也變了坐七、八人。

看完五家小型食肆的案例後,讓我們將組織生命周期理論與這些情景來綜合分析。

案例綜合分析

以上述案例為理論的基礎,企業的成長在開業後,可能由於廚技卓越,招來一班基本常客。即是說有基本粉絲的支持。這是介入期。在這階段,白金龍、大圍辣椒雞煲店、豚王及美登利的服務是做得不錯的。

隨著老饕或著名影星的光臨,加強了企業的知名度,開始踏入另一階段——成熟期。在這期間,企業為了適應大量顧客的光顧,於是將服務的樓面擴大。這點除了巴壽司和美登利外,都有將桌椅向外擺放,伸延其服務範圍。這做法產生一些不良效果。第一,企業營運環境不美觀、不衛生。第二,廚房及廚師不足,產生了「出菜」緩慢的現象。令顧客除了要自願等待外,還需要強迫等待。第三, 為了要快速「出菜」,便要犧牲品質。廚師為了節省時間,於是便會預先將食物弄好,需要時再加熱。這樣,做出來的食品便欠缺鮮味。對白金龍而言,這情況特別嚴重。第四,服務人員不足,令顧客受冷漠對待。有時,顧客連點菜的機會也沒有,這些因素增加了顧客的抱怨,慢慢地便會流失顧客,而令企業走進衰退期。雖然豚王只是將坐位增加了幾席,但已足夠將顧客的強迫性(non voluntary)等待時間增加。大圍辣椒雞煲店的情況更為嚴重。巴壽司和美登利的案例顯示了日本人對產品和服務素質的執著。

將太的父親拒絕加盟迴轉壽司集團,是因為他對壽司的素質有特別的要求。第一,他無法接受大量制造壽司的方法。第二,在迴轉的過程中,壽司的品質產生改變。第三,壽司的展示方式是藝術,迴轉壽司並沒有做到。第四,直接與顧客溝通才能瞭解他們的心意;不能瞭解,就無法做出令顧客滿意的壽司了。同時,看見顧客吃壽司時的滿意表情,是壽司師傅不斷改進的動力。因此,企業要迄立不倒,對產品素質的堅持是必須的。

美登利的案例有特別的意義。這個案例顯示了美登利對服務素質的堅持。服務員不容許我們進去是對的。第一,美登利能分別自願性等待和強迫性等待。客人叫菜後,食物最多在十五分鐘內便應可送上。即是說,強迫性等待的時間最高為十五分鐘。其實,這亦可增加「番枱」的次數。這一點,大圍辣椒雞煲店和白金龍是無法比擬的,亦是成敗的重要關鍵。

第二,假若服務員容許我們進去,令全店即時滿座,他們就無法在十五分鐘內送上食物。

食肆要顧客滿意,等待是重要的經營因素。好像白金龍和大圍辣椒雞煲店一樣只顧當前的銷售額,而忘卻顧客的感受,最終會走進結業之途。因此,小型食肆要永續經營就不要「貪心」,不用害怕不加枱的話,客人便會流失。所謂「有競爭才有進步」。假若食品的素質能保持而又有創新的話,客人走了也會回來,最後也會自願地等待。最怕的是素質日漸低落,而對手卻愈來愈進步。「加枱」只會令場合更加冷靜。

結語

本文采用了五個案例說明小型食肆的永續經營有幾點必須牢記的:第一是不斷改進的品質;第二是不要因生意多了而減低服務的素質。對食品素質和服務沒有堅持的食肆不會是持久的企業。假若大圍辣椒雞煲店和豚王依照他們現在的經營軌跡去走,最後他們的命運將與白金龍無異。

讀者如有意見,請電郵至[email protected] 或致函本刊編輯部收。

游漢明 香港城市大學營銷學講座教授
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=272828

Next Page

ZKIZ Archives @ 2019