【飲食籽】情人節美味浪漫 冧女友唔傷荷包
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GS(14)@2016-02-08 03:19:58DK Cuppa Tea的下午茶以花園作主題，配上摩天輪裝飾，不妨花點心思寫字條，送對方驚喜。
【飲食籽：識飲惜食】現今世代甚麼都講package，若閣下不是明星臉、太子爺、亦不是金融才俊，情人節時那種痛，我們懂。特別是經濟景氣差，荷包變薄但消費依然高企，問到情人節的預算使費，答案無不是「預咗俾人劏」、「無一、二千蚊落唔到樓」、「仲要買花買禮物」等等，除非你找到吃譚仔都滿足的情人。為免新正頭就咁灰，以下性價比超高的情人節餐，價錢相宜，滿足低budget，但絕對有心思有誠意，隨時慳埋花束和禮物都仲有分加，切記要提早預約了！
$600進入夢幻國 花之下午茶
女生喜愛下午茶，悠悠閒與閏密談心拍照，是女孩子的浪漫，男生怎會明？難怪記者不止一次聽到朋友投訴，男友不願陪她去high tea云云。男士們，機會嚟喇！在情人節陪女友下午茶已經加分，以下介紹的小店更是最近大熱的夢幻下午茶樂園，分數再double up，最重要是價錢抵。位於上環的DK Cuppa Tea不時提供特別主題的下午茶，之前以「愛麗斯夢遊仙境」及「飄雪樂園」為題，從餐具、食物造型及擺設裝飾等都極具心思。從2月11日起，該店將推出名為「春天樂章」的下午茶套餐，情人節都沒趁機加價，仍是索價每位$298，全日供應。雖然並非特別便宜，但用料頗為考究，特別進口法國威化花及原朵食用花作食材，裝飾玫瑰特飲及小蛋糕等，亦以此製成大熱的壓花曲奇，配上花束外形的鹹點、心形macaron和朱古力等，放滿一桌，猶如一個浪漫小花園，與小店用餐區的花園式裝潢非常合拍。店主更訂購多款花環頭飾及花球作拍攝道具，不妨為另一半親手戴上，別忘了讚她仙氣十足！滿眼繁花，相信已為你省下買花的錢，既然budget充裕，不妨考慮加點錢，即場做小禮物，例如鮮花cupcake及永生花禮盒，記者更首推盛了香水的護身符頸鏈，又靚又實用，連禮物都不用提早預備，皆大歡喜。
製作成心形的macaron非常精緻，代表了對情人的心意。
「春天樂章」下午茶套餐，每位$298，兩位起。
花束造型的鹹點為巴馬火腿、山葵帶子、蝦沙津及吞拿魚沙津，各具特色。
加$98可親手以食用鮮花或法國威化花裝飾cupcake。
餐廳準備了拍攝用的花環頭飾，讓另一半變成花仙女。
加分貼士
該店最受歡迎的位置，無疑是鋪上柔軟地毯的房間，訂位時不妨mark實，地毯位置需脫鞋入內，切忌着穿窿襪。穿裙子的女生坐在地下，起身時易失儀，記緊伸出臂彎攙扶，甚至用外套擋一擋女友以免走光，加分！
DK Cuppa Tea上環新街市街19號地下情人節餐供應期：2月11日至4月30日
$800酒店西餐 鵝肝配美酒
在情人節夜選西餐慶祝一向穩陣沒閃失，但全城趁機抬高價錢，稍有質素的西餐廳每每埋單過千，而且不包酒水，更遑論在酒店用餐。Mira Moon問月酒店的餐廳Supergiant Tapas& Cocktail Bar，推出$788兩位的情人節餐，晚上六時半至十時供應，當中五道菜式絕不馬虎，先是朱古力棒棒糖，中間包住鵝肝，極富驚喜；頭盤三文魚亦巧妙地用上紅菜頭醃煮，健康之餘散發嬌艷的嫩紅色；主菜亦有澳洲羊架和盲曹魚可選，羊架肉軟而不羶，盲曹魚肉清新，統統酒店級水準，亦適合女士口味。更吸引是套餐配上葡萄酒一支，侍酒師先貼心挑選能配搭套餐菜式的紅、白酒或氣泡酒各一支，再由客人自選其一。酒店是Mira Hotel的姊妹店，走精品路線，隱身灣仔的僻靜角落，雖然門面細，但裝潢精緻；餐廳窄長的設計造就每枱更放鬆的空間感及私密感，相當適合情侶。不過記者推薦連接餐廳的半戶外後花園，充滿浪漫氣氛，亦加設暖爐保持溫暖，情侶們黏在一起喁喁細語，是放閃式的溫馨吧！
鵝肝朱古力棒棒糖朱古力包住鵝肝醬，面頭綴上杏脯乾、開心果及紅胡椒，層次豐富。
澳洲羊架配上Piquillo紅椒及雞髀菇，再加上熱的青豆慕絲及炸西米，層次分明。
韭菜西洋菜忌廉濃湯配上中間的枝豆及魷魚薄片，呈現fusion的感覺。
紅菜頭三文魚使用挪威三文魚，以紅菜頭及鹽醃兩天，切片後配上醬油漬三文魚子及醃酸了的珍珠洋葱，入口更開胃。
黑朱古力蛋糕伴雜莓雪芭蛋糕有四層不同口感，以黑朱古力及Grand Marnier香橙甜酒作材料，配合酸酸甜甜的雜莓雪芭，平衡味道。
氣泡酒（左）帶微微柑橘清香；白酒（右）充滿蜂蜜、檸檬及桃子等香氣，清爽易入口；紅酒味道較強烈，適合配肉類。
加分貼士
雖然沒法預測當日天氣，但選擇在半戶外花園用餐，男士們必須醒目，適當時將外套搭在對方肩上，前提是不令你哆嗦發抖。此外，若對方不諳酒性，建議閣下請侍應送來Prosecco氣泡酒，包保易入口，又加分！
Supergiant Tapas& Cocktail Bar銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓情人節餐供應期：2月12日至14日價錢：兩位$788，另收加一服務費
$400賣萌小熊餐 日系溫馨之選
其實搞如此多大龍鳳，不外乎想呃吓like、放吓閃，兼接收「so sweet！」、「你就好啦！」等大量羨慕又妒忌的留言。當全城一起以牛排、心太軟、花束加燭光的合照洗版，旺角J-Point Cafe兩款賣相超kawaii的情人節餐，大概會突圍而出。小店年前以風靡Instagram的日本媽媽卡通便當為靈感，設計出多款賣相可愛到暈的菜式：熊貓飯團、熊仔沙律、八爪魚腸仔等等，雖然不是甚麼矜貴菜式，但心思與心機獨到。來到情人節，小店推出兩款情人節套餐，包無添加菜湯、甜品及飲品，加錢轉埋特飲依然$400有找。先有將店內經典菜式「甜睡的小熊家族」變成花束，以蛋皮作包裝，包住甜蜜的小熊，並以番茄皮捲成玫瑰花，相當考功夫。另一款是店內菜式「一個人一個夢」的變奏版「兩個人一個夢」，以蕎麥麵及日本版出前一丁配合蛋皮，拼成一男一女頭像，上方炸雞排更可應要求，用沙律醬寫上示愛字句，當然由你親手寫上最冧豬，另一半如何不尖叫再拍照？
「甜睡的小熊家族」情人節版將飯、炸可樂餅及蛋沙律製成小熊頭，下方蛋皮包住蜜糖雞翼，份量十足。$338，包雜菜湯、飲品及甜品，兩人份量。
可加錢轉特飲，這款加上雪米糍及曲奇餅所製的小熊，下方忌廉夠厚身，溶得慢，可盡情影相。
大塊雞扒上可寫上簡短字句，你亦可自行親手寫上，更加冧豬。
「兩個人一個夢」以蕎麥麵、日版公仔麵及蛋皮製成可愛公仔，味道也不錯。$290，包雜菜湯及飲品，兩人份量。
加分貼士
此店的情人節餐全日供應，不想人滿為患，可避開午、晚旺場時間。此外，記緊此店是日系咖啡店，請先行了解對方喜好，萬一她只愛oppa不好和風，恐怕小熊幾可愛都唔夠分俾佢減！
J-Point Cafe全日點喫茶店旺角煙廠街9號興發商業大廈404室情人節餐供應期：2月13日至14日，需先付$100訂金。
記者：黃穎妮攝影：潘志恆、伍慶泉、許先煜編輯：李寶筠美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160205/19479387
升呢荷包脹坤哥後巷匿車慢慢嗒
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GS(14)@2016-02-09 12:14:58■坤哥前晚大派特別訂製的漫畫肖像利是。
【昨日凌晨深水埗】吳業坤捱足五年，去年年尾終於守得雲開，橫掃頒獎禮新人獎，連帶工作量激增，前晚他首年有份參與新年倒數活動搵真銀，工作過後坤哥更與三五知己驅車匿後巷食串燒、碗仔翅，享受大年初一至平民的第一餐。
【深宵覓食】■坤哥昨日凌晨與友人到深水埗買串燒食。
【大啖咀嚼】■坤哥大年初一第一餐，選擇匿後巷躲在車廂完事。DV圖片
【完事抹嘴】
■周柏豪（左）前晚與坤哥齊齊出席新春倒數活動，在台上互相祝福。
直駛深水埗
坤哥前晚與周柏豪於荃灣出席新春倒數活動，昨日凌晨12時多離開時，坤哥駕車載着一位男友人，與尾隨其後另一架車的朋友，一行兩車四人直駛深水埗，原來他們專程到那裏買串燒當消夜。抵步後由坤哥朋友負責落車「掃貨」，買齊上車後，坤哥將車駛至其橫頭磡寓所附近，兜兜轉轉後再駛入一條後巷，原來他想找個「安全位」與友人嘆串燒。前晚活動上坤哥承認最近工作量多了，但否認升呢，又指首次出席倒數活動感覺開心及溫暖，笑問坤哥銀包是否同樣「溫暖」了？他笑謂：「暖咗啲啦，係多咗啲，但距離頒獎禮到而家都係個幾月，唔係好長時間，不過都有買花送畀媽咪，而且冇講價，大家都想賺啲開心錢。」他又謂初一至三會關電話休息，初四才開工拍劇。
柏豪氹媽咪
同場周柏豪表示今年會派五位數字利是，有指他年廿九還開工，由年頭賺錢到年尾，他說：「有工開當然好，但初一、初二會休息，初三就要開工出席花車巡遊活動。」不過他透露愛貓剛剛過身，心情麻麻的他說：「隻貓年紀都大，一直都好瘦，今日啱啱過咗身，所以嚟活動前都要幫貓辦身後事，媽咪好唔開心，今日都有陪佢tea氹番佢。」採訪、攝影：朱志聰、黃曉程、陳順禎、張俊銘
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160209/19484458
陳景祥﹕紓仇富情緒 富豪打自己荷包
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GS(14)@2016-07-06 07:17:55【明報專訊】香港首富李嘉誠帶頭主張加稅，他接受彭博訪問時，呼籲政府提高企業利得稅，只要提高1至2個百分點，就會有很多窮人受惠。特區政府沒有回應首富的加稅呼籲，但香港有幾名富商則已經開腔，表示認同加稅以改善貧富懸殊問題。
巴菲特6年前已提加稅
加稅是敏感議題，政府自然不敢也不願表態，富商反而自願加稅，把更多企業利潤上繳政府，到底是何原因？
富人主動要求加稅，其實始自2010年，當時股神巴菲特、微軟蓋茨的父親老蓋茨、富翁Hollender等，都表達了「作為一個富人，我希望增加我的稅付。」他們這種「違反常理」的行為，本身絕非不理性，相反，他們是明白到2008年之後美國人仇富心態日盛，「1比99」的口號深入人心（1%富人掌握了社會99%財富），富人要顯示自願負起社會責任，令社會氣氛和諧，遂有此「打自己荷包」的建議。
到了2012年，美國總統奧巴馬在他的《國情咨文》內提出要引入「巴菲特稅」（Buffett Tax），原因是巴菲特認為他付的稅只佔其收入百分之十幾，但他秘書的稅率則為33%，為了公平，應對超級富豪徵重稅，令他們的稅率不會低於中產。
這個出自超級富豪的要求，充滿着「無私」和「公義」，當時令不少人對富豪印象改觀，認為「巴菲特稅」應該向全世界推廣。
贖罪意味濃 難改善貧富懸殊
實情又如何？經濟學者雷鼎鳴教授在一篇名為〈巴菲特稅與稅制改革的方向〉文章中解釋得很清楚，從美國複雜的稅制入手分析，巴菲特繳的其實不止百分之十幾的稅，他真正的稅率其實超過44%。
說到底，即使美國抽巴菲特稅，也不能改變財富集中在一小撮超級富人手上的事實，因為按《二十一世紀資本論》書中提出的「定律」，富人擁有雄厚資本，錢搵錢的財富增長永遠比打工仔每年靠加薪要快得多。「巴菲特稅」有強烈「贖罪」意味，希望藉富人良心發現主動上繳更多稅款，以彌補社會財富的分配不均，然而此稅對改善現况的實際作用不大。
李嘉誠先生建議加1至2個百分點利得稅亦如是，令每年大概增加百多億稅收，對改善貧富懸殊作用有限；精明如李先生，他不會不了解這個現實。那麼，他主動提出加稅，是否有弦外之音？
[陳景祥 齊物論]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9472&issue=20160705
荷包傷元氣 婚禮睇吓點石詠莉個唱 由頭喊到尾
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GS(14)@2016-10-11 08:11:56■石詠莉在處女騷入面，獨唱Freeze時代的《金睛火眼》。
石詠莉（Sukie）前晚在九展Star Hall舉行個人演唱會，Sukie台上三度感觸落淚，演唱會尾聲，她在台上感謝鄧健泓（Patrick）救命之恩，還向對方示愛。Sukie處女騷獲得Patrick的好友支持，嘉賓有孫耀威、盧巧音、甄詠珊及蔣志光。
■Freeze成員之一甄詠珊（左）畀面前隊友石詠莉，擔任其個唱嘉賓又唱又跳。
■石詠莉苦練鋼琴一個月，自彈自唱新歌時感觸爆喊。
■背後的男人鄧健泓完騷時上台，拖實未婚妻石詠莉答謝觀眾。
「失敗令我長大」
穿上一襲紅色貼身露背晚裝出場的Sukie，唱出《聽不到的說話》及《結他低泣時》後，有點眼濕濕：「歡迎大家嚟到自己首次個人演唱會。」講完便落淚。接着出場的嘉賓孫耀威爆Patrick見女友喊，即摺一長心形紙巾，叫他交給Sukie。之後，Sukie自彈自唱《聽聽》，又突然喊起來：「好多嘢冇諗清楚，大個之後先知道好多嘢做得唔好，會令到日後失敗，但我唔怕失敗，失敗會令自己長大。」演唱會尾聲，Sukie在台上再喊，她表示要感謝P先生在懸崖邊救她，又出錢出力支持她唱歌，完成她的夢想。Sukie唱出男友名曲《阿四》，現場播放兩人的生活照和婚紗照，螢幕上更出現「我愛你，阿四」，完騷時，鄧健泓走上台跟Sukie手拖手向觀眾謝幕。
「有色眼鏡睇我」
Sukie在騷後接受訪問，提到三度爆喊：「已經盡量忍住，但係每當講到家人同以前嘅經歷就控制唔到自己，又覺得好感動，因為自資做演唱會係一件好難做到嘅事。」被問到之前不想提前組合Freeze時，她說：「因為以前會有好多好難聽嘅聲音，但而家成熟咗，覺得越過咗困難。」問她是否怕被指整容？她說：「唔單止啦，同埋有好多人用有色眼鏡嚟睇自己，以前淨係想努力唱歌。」對於未有與Patrick合唱，Sukie說：「佢太忙，付出已經太大，佢話如果喺度唱，婚禮就冇驚喜。」兩人明年計劃舉行婚禮：「搞今次演唱會已經元氣（金錢）大傷，要好好療傷先，要埋晒數睇吓點先。」採訪：盧妹攝影：仇志德
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161011/19796715